Omleta s klobaso

Omleta s klobaso je harmoničen, zadovoljiv in hiter obrok za kosilo, zajtrk in večerjo. Omleto pripravimo z mešanico jajc in mleka, tekočina zanjo pa je lahko smetana, mesna ali zelenjavna juha. Poleg klobase omleto odlično dopolnjujejo zelišča, sir, paradižnik in gobe. V tej zbirki lahko izberete recept za omleto po svojem okusu.

Bujna omleta z mlekom in klobaso v ponvi

Omleta z mlekom in klobaso v ponvi, čeprav je jed preprosta, ne postane vedno puhasta ali pa ni dobro pečena. Pri pripravi je nekaj odtenkov: vzemite natanko 40 ml mleka na jajce, omleto prepražite na majhnem ognju in pokrijte s pokrovom. V tem receptu najprej popečemo klobaso, lahko pa jo primešate mešanici za omleto. Omleti dodamo še nekaj zelenja.

1. 
   Priporočljivo je, da jajca za omleto vnaprej odstranite iz hladilnika. Takoj pripravite vse sestavine glede na recept in število porcij, ki jih potrebujete.
2. 
   Jajca razbijemo v skledo, vanje vlijemo mleko, dodamo sol in črni poper po okusu ter z metlico zmešamo do gladkega. Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
3. 
   Kuhano klobaso narežemo na majhne koščke in prepražimo v vročem rastlinskem olju, dokler ne porjavi. Zmes za omleto prelijemo čez popraženo klobaso.
4. 
   Ponev pokrijemo s pokrovko. Omleto pražite na majhnem ognju 5-7 minut, dokler ni kuhana. Nato ga potresemo z zelišči. Puhasto omleto z mlekom in klobaso, pripravljeno v ponvi, prepognite na pol, preložite na krožnik in jed takoj postrezite k mizi. Dober tek!

Omleta s klobaso in sirom v ponvi

Omleta s klobaso in sirom v ponvi, kot hitra jed, bo za vas okusen in zadovoljiv zajtrk. V tem receptu pripravimo omleto z mešanico jajc z majhno količino smetane, za nadev izberemo trdi sir in klobaso po osebnem okusu. Nadev zavijemo v omleto.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Krema 10% - 50 ml.
• Kuhana klobasa - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo – 20 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izbrano kuhano klobaso olupite iz ohišja, narežite na majhne kocke in prepražite v vročem rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi.

2. korak. V ločeni posodi stepemo štiri jajca s smetano do gladkega in dodamo sol in črni poper. Ponev za omlete segrejemo, namažemo z maslom, vanjo vlijemo polovico mešanice omlet in pod pokrovom nekaj minut pražimo na majhnem ognju.

3. korakNa sredino omlete položimo polovico popečene klobase in jo potresemo z naribanim sirom.

Korak 4. Robove omlete previdno prepognemo čez nadev in pustimo na ognju še eno minuto, da se sir stopi. Drugo omleto pripravimo na enak način z drugo polovico sestavin.

Korak 5. Dve porciji omlete s klobaso in sirom, pečeno v ponvi, položite na krožnike s šivi navzdol, dodajte zelišča in svežo zelenjavo ter postrezite za zajtrk. Dober tek!

Omleta s klobaso in paradižnikom

Omleta s klobaso in paradižnikom je najbolj priljubljena možnost in skoraj klasika, saj so vse sestavine skupaj zelo okusne, jed pa je čudovita. V tem receptu izberemo kuhano-prekajeno klobaso, jo popečemo s paradižniki in napolnimo z mešanico za omleto.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Veliko jajce - 3 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Kuhano-prekajena klobasa - 100 gr.
• Paradižnik - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za omleto po receptu.

Korak 2. Operite paradižnik, olupite klobaso in te sestavine narežite na majhne koščke.

3. korak. Razbijte tri velika piščančja jajca v ločeno skledo.

Korak 4. Dodajte sol in črni poper po svojem okusu in prelijte mleko.

Korak 5. Z vilicami ali metlico preprosto zmešajte jajca in mleko do gladkega, ni jih treba stepati.

Korak 6. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in 2 minuti prepražite narezano klobaso in paradižnik.

Korak 7. Nato jih napolnite z mešanico za omleto, mešati je ni treba.

8. korakPonev pokrijemo s pokrovko in kuhamo omleto na majhnem ognju 8-10 minut.

Korak 9. Pripravljeno omleto s klobaso in paradižnikom potresemo s poljubnimi zelišči in postrežemo vroče. Dober tek!

Omleta s čebulo in klobaso

Dobra možnost za zajtrk ali lahek prigrizek je lahko omleta s klobaso in čebulo, vendar le za tiste, ki jedo čebulo. V tem receptu prepražimo čebulo, dodamo klobaso in zalijemo z mešanico omlete brez mleka. Za bogat okus uporabimo za omleto surovo prekajeno klobaso, saj pri kuhani klobasi okus ne bo enak.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Surova prekajena klobasa - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ločeni skledi z metlico rahlo stepemo jajca. Vlijemo jim mleko, dodamo malo soli in črnega popra ter mešamo do gladkega.

Korak 2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče in pražimo v vročem rastlinskem olju 3 minute.

3. korak. Surovo prekajeno klobaso narežite na tanke rezine. Preložimo ga na čebulo in med mešanjem pražimo toliko časa, da se maščoba začne topiti.

Korak 4. Nato prelijemo ocvrto klobaso in čebulo z mešanico omlete.Ponev pokrijemo s pokrovom. Omleto pražimo na majhnem ognju 10 minut.

Korak 5. Pripravljeno omleto s čebulo in klobaso razdelite na porcijske krožnike, dodajte svežo zelenjavo in postrezite vroče. Dober tek!

Omleta z lavašem in klobaso

Omleta s pita kruhom in klobaso bo za vas hiter in zadovoljiv zajtrk, njen okus pa je podoben pici in klasični omleti. Za to jed so primerni tudi ostanki lavaša, saj ne potrebujemo celih listov, ampak le koščke. Ostale sestavine za omleto so navadne.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Armenski lavaš - 100 gr.
• Mleko - 50 ml.
• Kuhana klobasa - 50 gr.
• Sir - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za omleto po receptu.

Korak 2. Lavash, po možnosti rahlo posušen, razrezan na majhne koščke ali dolge trakove.

Korak 3. Kuhano klobaso narežite na majhne kocke.

Korak 4. Sir zmeljemo na grobem Rende.

Korak 5. V ločeni skledi zmešajte jajca z mlekom. V to mešanico položite narezano klobaso, koščke pita kruha in nariban sir. Te sestavine dobro premešajte z žlico.

6. korak: Segrejte suho ponev proti prijemanju. Zmes za omleto položite v enakomerno plast.

Korak 7. Ponev pokrijte s pokrovom. Omleto potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in pražimo na majhnem ognju 7-10 minut.

Korak 8. Pripravljeno omleto s pita kruhom in klobaso narežite na porcije, prenesite na krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Omleta z gobami in klobaso

Gobe, tako navadni šampinjoni kot gobe, so okusen dodatek k omleti s klobaso. V tem receptu pripravimo omleto s šampinjoni, ocvrtimi na maslu in prekajeno klobaso, ki bo jedi dala pikanten, bogat okus.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 50 ml.
• Prekajena klobasa - 100 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Maslo – 1 žlička.
• Koper – 3 vejice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Prekajeno klobaso za omleto olupite iz ohišja in narežite na tanke kroge.

2. korak. V ločeni skledi zmešajte jajca in mleko v homogeno maso, dodajte sol in črni poper. Opran koper drobno sesekljamo. Po želji lahko tej omleti dodate malo trdega sira.

Korak 3. Rezine klobas na srednjem ognju na obeh straneh malo prepražimo na maslu, nato jih prestavimo na krožnik.

Korak 4. V istem olju prepražimo na tanke rezine narezane šampinjone.

Korak 5. Klobaso položite v ponev s šampinjoni. Omletni zmesi dodamo sesekljan koper, premešamo in z njo prelijemo sestavine v ponvi.

Korak 6. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte omleto na majhnem ognju, dokler ni končano. V tem času bo omleta vzhajala. Lahko ga previdno obrnemo in popečemo še na drugi strani.

Korak 7. Pripravljeno omleto s klobaso in gobami postrezite vroče in s svežim kruhom. Dober tek!

Omleta s klobaso in zelenjavo

Omleta s klobaso odlično dopolnjuje nabor katere koli zelenjave, zaradi česar je svetlejša, bolj zdrava in nasitna, zelenjava pa je izbrana glede na okus gostiteljice in sezono. V tem receptu pripravimo omleto s čebulo, stročjim fižolom in paradižnikom. Zelenjavo popražimo skupaj s kuhano klobaso in zalijemo z omleto.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Jajca - 8 kosov.
• Mleko - 400 ml.
• Kuhana klobasa - 150 gr.
• Stročji fižol - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte sesekljano čebulo in pražite, dokler ni prozorna.

Korak 2. Nato čebuli dodajte stročji fižol, svež in zamrznjen. Fižol pražimo nekaj minut.

Korak 3. Klobaso narežemo na majhne kocke, damo v ponev in med mešanjem pražimo, dokler ne porjavi.

Korak 4. Paradižnik narežite na enake kocke, dodajte ostalim sestavinam in nadaljujte s cvrtjem.

Korak 5. V tem času, medtem ko se zelenjava kuha, zlomite piščančja jajca v ločeno skledo.

Korak 6. V njih vlijemo mleko, dodamo sol in črni poper ter z metlico mešamo do gladkega.

Korak 7. Nato ocvrto zelenjavo in klobaso prelijemo s pripravljeno mešanico omlet. Ponev pokrijemo s pokrovko. Omleto pripravimo na majhnem ognju. Potresemo ga z drobno sesekljanimi zelišči.

Korak 8. Pripravljeno omleto s klobaso in zelenjavo položite na krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Omleta s klobaso in zelišči

Zeleni odlično dopolnjujejo številne jedi in omleta s klobaso ni izjema. V tem receptu kot "zeleni" komplet uporabimo zeleno čebulo in koper, njuno količino pa gospodinja določi po svojem okusu. Pripravimo omleto z mlekom in vzamemo kuhano in prekajeno klobaso.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Kuhano-prekajena klobasa - 150 g.
• Zelena čebula - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za omleto po receptu. Odstranite ovoj iz klobase. Zelenje operemo in odstranimo odvečno vlago s prtičkom.

Korak 2. Nato klobaso narežite na majhne kocke.

Korak 3. Pripravljeno zelenico drobno sesekljajte.

Korak 4. V ločeni skledi z metlico dobro premešajte piščančja jajca z mlekom in to mešanico potresite s soljo in črnim poprom po svojem okusu.

Korak 5. V ponvi za omlet segrejte rastlinsko olje in prepražite narezano klobaso do zlato rjave barve.

Korak 6. Zmes za omleto prelijemo čez klobaso in dodamo sesekljana zelišča. Ponev zaprite s pokrovom. Omleto kuhamo na majhnem ognju 3-5 minut.

Korak 7. Pripravljeno omleto s klobaso in zelišči previdno prenesite na krožnik in vročo postrezite za zajtrk. Dober tek!