Goveji kotleti

Goveji kotleti so okusna in dišeča mesna jed, ki se odlično poda k vsaki prilogi po vašem okusu. Meso lahko pripravite na različne načine, na primer popečete ga panirano z drobtinami ali podušite v ponvi s polovičnimi obročki čebule, ena stvar ostaja nespremenjena - rezine govedine morate za dodatno pretolči s kuhinjskim kladivom. mehkobo. Jed lahko postrežemo ne le med družinsko večerjo, ampak tudi na praznični mizi. Lahko ste prepričani, da bodo vaši gostje to cenili!

Mehki in sočni goveji kotleti v ponvi

Mehki in sočni goveji kotleti v ponvi so hitro pripravljena in zelo okusna glavna jed, ki se odlično poda k različnim prilogam in rezini svežega črnega kruha v kombinaciji z rezino masla.

1. 
   Sočne goveje kotlete v ponvi je zelo enostavno pripraviti.Meso očistimo iz filmov in žil, temeljito speremo in osušimo s papirnatimi brisačami.
2. 
   Goveje meso narežemo na porcije, pokrijemo s folijo in potolčemo s kladivom na obeh straneh.
3. 
   Glavno sestavino začinite s črnim poprom in soljo, rahlo vtrite.
4. 
   V skledi razbijte jajce in pomakajte rezine mesa.
5. 
   Mokre rezine položimo v moko in zvijemo.
6. 
   Govedino prepražimo do zlato rjave barve 2-3 minute na obeh straneh, nato pa dušimo na majhnem ognju pod pokrovom približno 10 minut, dokler ni kuhana.
7. 
   Okusne goveje kotlete postrežemo na mizo "vroče". Dober tek!

---

Goveji kotleti v testu

Goveji kotleti v testu so okusna in dišeča mesna jed, ki ji bo kos tudi neizkušen kuhar. Danes vas vabimo k pripravi govejih rezin v dvojnem testu iz moke in stepenih jajc. Da bo meso znotraj pečeno, zunaj pa skorjasto, ga bomo ocvrli pod pokrovom.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Moka - 130 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso narežite na porcije želene velikosti.

Korak 2. Goveje meso pokrijte z običajno vrečko, da sok ne leti v vse smeri in ga udarite s posebnim kladivom.

Korak 3. Poprajte in dodajte malo soli.

Korak 4. Kose prelijemo s sojino omako in pustimo namakati 10-20 minut.

Korak 5. V eno ploščo stepemo jajce, v drugo vlijemo moko.

Korak 6. Goveje meso panirajte v moki, pri čemer pazite, da ne pustite nobenih vrzeli.

Korak 7. Nato celotno mešanico potopite v stepeno jajce.

Korak 8. Ponovno postavite meso v moko.

Korak 9. Polizdelke položite v ponev s segretim oljem in pražite na zmernem ognju 6-8 minut.

Korak 10. Nato obrnite in porjavite na drugi strani. Zlate kotlete dušimo pod pokrovom približno 6 minut, pri čemer zmanjšamo ogenj.

Korak 11. Hrano položite na krožnik in dodajte svežo zelenjavo. Dober tek!

Goveji kotleti s sirom in paradižnikom v pečici

Goveji kotleti s sirom in paradižniki v pečici so jed, ki bo postala "vrhunec" praznične mize za vsako priložnost. Navsezadnje se meso med peko vedno izkaže za mehko in sočno, skoraj nemogoče ga je pokvariti in spremeniti v "gumo"! Sir in zreli paradižniki dodajo jedi prefinjenost.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Goveja kaša - 600 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sončnično olje - 1-2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso operemo in ga narežemo na približno centimeter debele plošče, ki jih na obeh straneh udarimo s kuhinjskim kladivom.

Korak 2. Rezine potresemo s soljo in poprom ter položimo na pekač, premazan s tanko plastjo olja.

3. korak. Paradižnik narežite na tanke kolobarje in položite na goveje meso.

Korak 4. Na vrh položite koščke sira in toplotno odporno posodo postavite v pečico, ogreto na 160 stopinj, in pecite 45 minut.

Korak 5. Postavite okusno meso pod sirno skorjo na krožnike in uživajte v obroku. Dober tek!

Goveji kotleti s krompirjem v pečici

Goveji kotleti s krompirjem v pečici so zapletena jed, ki vključuje tako mesno komponento kot zelenjavno prilogo v obliki rezin krompirja, ki jo dopolnjujejo čebulni obročki s kislo smetano. Vsekakor poskusite ta recept in ne boste razočarani!

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 900 gr.
• Govedina - 1 kg.
• Čebula - 2-3 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Maslo – 50 gr.
• Sončnično olje - 4-5 žlic.
• Koper - 3-4 vejice.
• Voda - 120 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Govejo kašo narežite na rezine za kotlete.

2. korak. Oborožite se s kuhinjskim kladivom in temeljito premagajte meso na obeh straneh.

Korak 3. Glavno komponento začinite s poprom in soljo, vtrite in pustite namakati 10-15 minut.

4. korak. Hkrati olupite in kuhajte krompir približno 15 minut po vrenju, odlijte juho.

Korak 5. Nekoliko ohladite in razrežite na okrogle kose srednje debeline.

Korak 6. Po dnu pekača položimo kocke masla in nanje položimo rezine krompirja.

Korak 7. Čebulo "osvobodimo" lupine in jo narežemo na obročke.

Korak 8. Zmešajte rezine čebule s kislo smetano, soljo in poprom.

Korak 9. Marinirano meso prepražimo v sončničnem olju tri minute na vsaki strani, dokler ne nastane okusna skorja.

Korak 10. Popečene kotlete položite na krompir.

Korak 11. Po vrhu porazdelite čebulo v omako, dodajte vodo in postavite toplotno odporno posodo v pečico za eno uro pri 180 stopinjah.

Korak 12. Po pretečenem času govedino obrnite in pecite še približno 15 minut.

Korak 13. Končano jed potresemo s sesekljanim koprom.

14. korakKotlete postrežemo s prilogo, v kombinaciji s kumaricami. Dober tek!

Sočni goveji kotleti z gobami

Sočni goveji kotleti z gobami so odlična kombinacija okusov in arom, ki se jim ne morete upreti niti na dieti. Zahvaljujoč skrbnemu stepanju in namakanju mesa v začimbah in raznih dodatkih se hrana dobesedno topi v ustih.

Čas kuhanja – 1 ura 50 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Govedina - 700 gr.
• Gorčica - 3 žlice.
• Majoneza - 5 žlic.
• Česen – 1 glava.
• Marinirane medene gobe - 500 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprano in posušeno govedino narežemo na rezine vzdolž žita.

Korak 2. Previdno premagajte meso s kuhinjskim kladivom.

Korak 3. Dodajte glavno komponento z majonezo, gorčico, poprom in soljo - premešajte in marinirajte približno pol ure.

Korak 4. Po pol ure premažite pekač z oljem in položite kose mariniranega mesa.

Korak 5. Goveje meso potresemo z drobno sesekljanim ali stisnjenim česnom.

Korak 6. Položite vložene gobe.

Korak 7. Kotlete potresemo s sirnimi ostružki in pečemo eno uro pri 180 stopinjah.

Korak 8. Sočno govedino pod sirno "pokrovčkom" dopolnimo s prilogo in solato iz sveže zelenjave - okusimo. Dober tek!

Panirani kotleti v ponvi

Pohani kotleti v ponvi so odlična možnost za obilno kosilo ali večerjo, ki bo razveselila celotno gospodinjstvo. Konec koncev, kdo ne mara sočnega in mehkega mesa s hrustljavo in zlato skorjico iz drobtin?

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Majoneza - 60 gr.
• Drobtine - 2-3 žlice.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kakovostno goveje meso narežite na porcije.

Korak 2. Rezine pokrijte s filmom za hrano in potolčite s kuhinjskim kladivom.

Korak 3. Natrite s soljo in mletim poprom, pri čemer se osredotočite na svoje želje.

Korak 4. Meso na obeh straneh premažite z majonezo in pustite, da se namaka 20 minut.

Korak 5. V krožnik nalijte majhno količino krekerjev.

Korak 6. Goveje meso premažite v paniranju.

Korak 7. Polizdelke položite v ponev z vročim oljem.

Korak 8. Kotlete porjavite in nato kuhajte pod pokrovom na nizkem ognju (približno 5 minut).

Korak 9. Jedi dodajte svojo najljubšo omako in uživajte v odličnem okusu. Dober tek!

Goveji kotleti, pečeni v foliji v pečici

Goveji kotleti, pečeni v foliji v pečici, so neverjetno sočno in okusno meso, ki razpade z minimalnim pritiskom konic vilic. Za marinado priporočamo uporabo čebule in kefirja - obliznili si boste prste!

Čas kuhanja – 3 ure 20 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Goveja kaša - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kefir - 70 ml.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zgoraj navedene izdelke položite na delovno površino.

Korak 2. Kos mesa narežite na rezine debeline en centimeter.

Korak 3. Na obeh straneh smo premagali plošče.

Korak 4. Dodajte kotlete s koščki olupljene čebule, poper, začimbe za meso in sol.

5. korakV isto posodo vlijemo kefir in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, še bolje pa čez noč.

Korak 6. Namočeno meso skupaj z mešanico kefirja položite v kalup in pokrijte s folijo.

Korak 7. Hrano kuhajte pri 180 stopinjah približno 50 minut. Če želite oblikovati okusno skorjo, odstranite folijo 10-15 minut pred kuhanjem. Dober tek!

Goveji kotleti s čebulo

Goveji kotleti s čebulo, korenjem in papriko so klasična kombinacija sestavin, ki vam bo dala pravi gastronomski užitek, neprimerljiv z ničemer drugim. Postopek kuhanja je sestavljen iz cvrtja mesa in zelenjave, po dušenju skupaj pa vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 1 ura 50 minut

Čas kuhanja – 30-35 min.

Porcije – 6-7.

Sestavine:

• Govedina - 1 kg.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Zelenice – 4-5 vej.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Meso operemo in odstranimo filme, narežemo na centimetrske rezine in potolčemo s kladivom.

Korak 2. V ponvi segrejte dve žlici olja in začnite pražiti meso, tako da kose postavite na majhno razdaljo drug od drugega.

Korak 3. Na srednji vročini pražite kotlete 2-3 minute na vsaki strani.

4. korak. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče, damo v račji lonec ali enolončnico, v kateri bomo dušili.

Korak 5. Ocvrto govedino položite na plast čebule.

Korak 6. Olupite korenje in papriko, jih narežite na srednje velike segmente, stroke česna narežite na rezine.

Korak 7. V isto vročo posodo, v kateri smo cvrli meso, dodamo še eno žlico olja in zelenjavo pražimo 5-6 minut.Ne dodajte vsega česna, ampak samo polovico.

Korak 8. Premaknite izbrano zelenjavo k preostalim sestavinam.

Korak 9. Vsebino ponve začinite s preostalim oljem in prižgite toploto, rahlo pod srednjo. Dušimo, dokler čebula ne postane prozorna.

Korak 10. Zdaj jed začinite z najljubšimi začimbami, soljo in črnim poprom.

Korak 11. Sestavine napolnite z vodo, tako da jih tekočina rahlo pokrije. Zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju približno eno uro.

Korak 12. Po določenem času dodajte preostali česen in posodo zavrite, rahlo povečajte toploto.

Korak 13. Na koncu toplotne obdelave dodajte zelenice in nadaljujte s serviranjem. Dober tek!

Mehki in sočni kotleti s suhimi slivami

Mehki in sočni kotleti s suhimi slivami so izvirna kombinacija sestavin, ki vas bodo prijetno presenetile s svojimi okusnimi lastnostmi in svetlo aromo, ki napolni vaš dom. Suho sadje odlično dopolnjuje govedino, dopolnjeno s šampinjoni, sirom in majonezo.

Čas kuhanja – 1 ura 35 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Suhe slive - 120 gr.
• Šampinjoni - 180 gr.
• Čebula - 120 gr.
• Majoneza - 70 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Orehova jedrca - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveje meso narežite na porcije, pretlačite in natrite s soljo in poprom. Kose položimo v pekač, ki smo ga namazali s tanko plastjo olja.

2. korak. Suhe slive napolnite z vodo in pustite pol ure, nato sperite in vlijete v cedilo, tako da odvečna tekočina odteče.

Korak 3. Na zrezke položite posušeno suho sadje.

Korak 4. Potresemo s sesekljanimi orehi.

5. korakV ponvi segrejemo olje in gobe s čebulo zlato prepražimo, solimo in popramo, odvisno od okusa.

Korak 6. Ocvrte sestavine položite na suhe slive.

Korak 7. Nanesite mrežico majoneze.

Korak 8. Polizdelke potresemo z naribanim sirom in jih postavimo v pečico: 190 stopinj 45 minut.

Korak 9. Okusno jed položite na list solate in postrezite. Dober tek!

Goveji kotleti z ananasom

Goveji kotleti z ananasom so neverjetno sočna in okusna jed, ki bo videti odlično na mizi ne le med družinskim obrokom, ampak tudi ob praznovanju. Ko pripravite to jed, bodite prepričani, da bodo vaši gostje zahtevali več ali delili recept!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka.
• Majoneza - 250 gr.
• Sir - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet čili poper - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso temeljito operemo in ga posušimo s papirnatimi brisačami, čebulo "osvobodimo" lupin.

Korak 2. Goveje meso narežemo na plošče in pretolčemo s kladivom, potresemo z mletim poprom in soljo. Pustite, da se "zrezki" namakajo približno 15 minut.

Korak 3. Čebulo narežite na polobroče ali perje.

Korak 4. Pekač namažite z oljčnim oljem, položite rezine čebule in poškropite z več olja.

Korak 5. Goveje meso položite na posteljo čebule, premažite z majonezo in potresite s čilijem. Pečemo 20 minut na 160 stopinjah, nato stopinje povečamo na 200 in dušimo še 15 minut.

Korak 6. Istočasno naribajte sir.Na skoraj končane kotlete položimo rezine ananasa in jih potresemo s sirnimi ostružki - kuhamo še 15 minut (200 stopinj).

Korak 7. Vročo hrano takoj postrezite na mizo in vzemite vzorec. Dober tek!