Zelenjavna enolončnica z mesom

Skrivnost priprave okusne zelenjavne enolončnice z mesom je v povsem preprostih stvareh: vse sestavine narežemo na približno enake kose, jih posebej popražimo in dušimo skupaj, ne skuhamo v kašo, začinimo z začimbami ali svežimi zelišči.

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem v pečici

Zelenjavna jed z mesom je zelo zadovoljiva in okusna. Če jo kuhate v pečici, bo zelenjava ohranila skoraj vse svoje koristne lastnosti, meso pa bo ostalo sočno in bogato.

1. 
   Kako kuhati zelenjavno enolončnico z mesom? Krompirjeve lupine obrežite z gomoljev. Krompir temeljito operemo s toplo vodo. Narežemo jih na srednje velike kocke.
2. 
   Tudi jajčevce oplaknemo z vodo in osušimo s kuhinjsko krpo. Odstranite lupino. Jajčevce narežemo na majhne koščke.
3. 
   Bolgarski poper rahlo operemo. Obrišite z brisačo in prerežite na dve polovici. Odstranite semena in bele filme. Oba dela ponovno speremo z vodo. Pustite na papirnati brisači, da vpije odvečno tekočino. Papriko najprej narežemo na trakove in nato na kocke.
4. 
   Znebite se čebulnih lupin. Da boste čebulo lažje sekljali, jo najprej prepolovite. In nato vsak del na majhne kocke.
5. 
   Narežite majhno plast korenja in ga očistite s čopičem ali gobo. Zelenjavo narežite na pol obroče.
6. 
   Operite feferone in zelišča. Položite na papirnate brisače in odstranite odvečno tekočino. Sestavine drobno sesekljajte.
7. 
   Česen olupimo in sesekljamo z mlinčkom za česen.
8. 
   Zdrobljene sestavine stresemo v veliko globoko skledo. Solimo po okusu in dodamo 4-5 žlic rastlinskega olja.
9. 
   Svinjsko meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Meso narežemo na kose in solimo. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Na dno posode položimo svinjino, nanjo pa zelenjavno enolončnico.
10. 
    Pečico prižgemo na 180 stopinj. Ogrevajte nekaj minut. Enolončnico z mesom postavimo v pečico. Pustite 30 minut. Paradižnik operemo in osušimo z brisačo. Narežemo na kocke.
11. 
    Odprite pečico in vzemite pekač. Koščke paradižnika odlijemo in notri ponovno damo mesno obaro. Kuhajte 10-15 minut.

Dober tek!

Sočna zelenjavna enolončnica z mesom, zeljem in krompirjem

Ta jed je prva, druga in solata združena v eno. Bolje je izbrati bolj rahlo in manj sočno meso, saj bo sočnosti v jedi dovolj. Puran, piščanec in svinjina bodo zadostovali.Bolje je, da ne uporabljate govejega mesa: obtežilo bo že tako voluminozno jed.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Belo zelje - 400 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - ½ kos.
• Česen - 1 zob.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Paprika - ½ žličke.
• Mešanica poprovih zrn - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 4-5 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Preverite piščančje meso za prisotnost žil in filmov. Če so, jih odrežite z ostrim nožem. File operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike kose. V ponev vlijemo olje. Postavite na gorilnik, da se segreje. Prižgemo štedilnik in počakamo nekaj minut. Meso damo v posodo in pražimo do zlato rjave barve. Končano meso prestavimo v posodo z debelejšim dnom.

2. Krompirju odstranite lupino. Oplaknemo ga pod tekočo toplo vodo. Narežemo na srednje velike kocke. V ponev ponovno vlijemo olje in ponovimo vse manipulacije, ki smo jih naredili z mesom. Česen olupimo in čim bolj drobno sesekljamo. Krompirju dodajte papriko, črni poper in česen. Pražimo približno minuto in mešamo.

3. Z ostrim nožem olupimo zgornjo plast korenja. Korenje in papriko sperite s toplo vodo. Rahlo obrišite s papirnato brisačo. Papriko prerežemo in ji odstranimo semena in bele ovojnice. Oba dela paprike ponovno operemo in osušimo. Korenje in papriko narežemo na majhne kocke.

4. Korenje prepražimo po enaki shemi kot pri praženju krompirja in mesa. Zgornje zeljne liste potrgamo in nasekljamo potrebno količino.Ponavljamo algoritem cvrtja.

5. Ocvrto korenje in krompir položite v posodo z mesom. Zmešajte vse sestavine. Solimo po okusu. Ponovno premešajte vsebino posode.

6. Dodamo zelje in svežo papriko. Po potrebi zmes ponovno dosolimo. Dodamo paradižnikovo pasto, mešanico popra v zrnu in lovorjev list. Zmes prelijemo z vodo in pustimo vreti pod zaprtim pokrovom 25 minut. Takoj, ko krompir postane mehak, se jed lahko šteje za pripravljeno.

Dober tek!

Kako kuhati enolončnico z mesom, bučkami in krompirjem v ponvi?

Da bo jed lažja, med kuhanjem ne dodajajte paradižnikove paste ali kisle smetane ali drugih omak. Zdrobljen paradižnik je bolje dodati 5 minut preden je popolnoma kuhan, ob serviranju pa kislo smetano.

Čas kuhanja - 1 ura 25 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjina - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - 1-2 kos.
• Krompir - 3-4 kos.
• Bučke - 1-2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Zelenjava - 1-2 šopka.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino pregledamo za prisotnost filmov in žil. Odstranite jih z ostrim nožem. Svinjino sperite v topli vodi. Odvečno tekočino obrišite s papirnato brisačo. Meso položimo na rezalno desko in narežemo na srednje velike kose. Štedilnik prižgemo na srednjo temperaturo. V ponev vlijemo olje in postavimo na ogenj, da se segreje. Po minuti dodamo svinjino in jo ob stalnem mešanju zlato rjavo pražimo (15-20 minut).

2. Odstranite lupine s čebule. Drobno ga sesekljajte.Korenje olupimo in speremo pod tekočo vodo. Narežemo ga na trakove ali kocke. Sesekljane sestavine stresemo v ponev z mesom in pražimo 2-3 minute.

3. Operite papriko. Prerežemo ga na pol in z nožem odstranimo sredico. Papriko ponovno operemo in narežemo na trakove ali kocke. Položimo v ponev z mesom in čebulo ter pražimo 5 minut.

4. Olupite krompir. Oplaknemo ga s toplo vodo skupaj z bučkami. Krompir in bučko narežemo na trakove ali kocke. Če imate mlado bučko, olupka ne odrežite, v nasprotnem primeru morate olupek odstraniti pred rezanjem. V ponev k mesu in zelenjavi dodamo bučke in krompir.

5. Ogenj zmanjšajte. Zmešajte vse sestavine in pustite vreti pri zaprtem pokrovu 5 minut.

6. Paradižnik operemo. Obrišite jih s kuhinjsko krpo in narežite na kocke (ali trakove). Po 5 minutah dodajte zelenjavi in ​​mesu. Sol in poper. Mešanico premešamo in pustimo pokrito. Dušimo 10 minut.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za zelenjavno enolončnico z mesom v počasnem kuhalniku

Če kuhate zelenjavo z mesom v počasnem kuhalniku, boste ohranili večino hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Da prihranite čas, pripravite vse sestavine vnaprej.

Čas kuhanja - 1 ura 25 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjsko meso - 350 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Bučke - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnik - 200 gr.
• Česen - 1 zob.
• Zeleni – 1 šopek.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Voda - 100-150 ml.
• Rastlinsko olje - 10 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej si pripravimo meso.Pregledamo ga za prisotnost filmov in žil. Odstranimo jih z nožem. Svinjino operemo in osušimo s papirnato brisačo. Meso narežemo na majhne koščke. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte nekaj olja. Na dno posode položite svinjsko meso. Kuhanje v načinu cvrtja.

2. Olupite čebulo. Odrežite zgornjo plast korenja. Speremo z vodo. Čebulo narežite na pol obročke. Korenje sesekljajte na kocke.

3. Dodajte sestavine k mesu. Premešamo in nadaljujemo s praženjem.

4. Zmes solimo in popramo. Sestavine ponovno premešamo in pražimo 10 minut. Krompir in bučke olupimo. Krompir temeljito operemo. Obe sestavini narežemo na srednje velike kocke.

5. Paradižnike operemo. Najprej zavremo manjšo količino vode in z njo prelijemo paradižnik. Po nekaj minutah jih spustimo v hladno vodo. Po 2 minutah odstranite kožo. Paradižnik narežemo na kocke.

6. Dodajte krompir v skledo večnamenskega kuhalnika. Pokrijemo s pokrovom. Spremenite način cvrtja v način dušenja. Nastavili smo čas na 40 minut. Po 25 minutah v skledo stresemo bučke in paradižnik.

7. Česen olupimo in sesekljamo s stiskalnico za česen. V skledo dodamo česen. V globoko skledo dodamo kislo smetano, nalijemo vodo in premešamo. Zmes vlijemo v skledo. Zmešajte sestavine.

8. Zelenje operemo. Posušite in drobno sesekljajte. Takoj, ko mine čas dušenja, vlijemo zeleno v pripravljeno enolončnico z mesom.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo enolončnice z mesom in jajčevci

Posebnost tega recepta je, da so sestavine položene v plasteh. Za pripravo enolončnice ne potrebujemo velike količine vode - zelenjavo in meso dušimo v lastnem soku.

Čas kuhanja - 2 uri.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Jajčevci - 1-2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 6-8 kosov.
• Svinjsko meso - 350 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mleti črni poper - ½ žličke.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Voda - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupite iz lupin in filmov. Jajčevce operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Čebulo narežite na pol obročke. Jajčevce skupaj z olupkom narežemo najprej na kolobarje, nato pa na majhne kocke.

2. Olupite korenje in krompir. Skupaj s paradižniki jih temeljito operemo s toplo vodo. Rahlo vtrite sestavine. Korenje, paradižnik in krompir narežemo na majhne rezine.

3. Odstranite kože in filme s svinjskega mesa. Svinjino operemo in položimo na papirnato brisačo. Vpil bo odvečno tekočino. Svinjino narežemo na koščke. Prižgite štedilnik in prižgite visoko temperaturo. Na gorilnik pristavimo ponev z oljem in jo segrejemo. Po nekaj minutah dodajte meso. Popeci ga. Ne pozabite mešati.

4. Po 5 minutah bo meso prekrito z zlato rjavo skorjo. Čebulo položite na vrh svinjine. Potresemo s polovico porcije koriandra in črnega popra. Sestavine premešamo in jih pražimo 3-4 minute. Dodajte paradižnik in korenje. Lahko jih potresemo tudi s koriandrom in poprom.

5. Naslednja plast je krompir. Položite ga na korenje in paradižnik. Ponovno potresemo s koriandrom in poprom. Položimo zadnjo plast - iz jajčevcev. Enolončnico dušimo na majhnem ognju nekaj minut, da zelenjava in meso spustita sok.

6. Enolončnico zalijemo z vodo do jajčevcev in jed solimo. Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo 60 minut. Po eni uri se bosta zelenjava in meso zmehčala. Ugasnemo štedilnik in pustimo jed vreti 15 minut.

Dober tek!

Okusna zelenjavna enolončnica z mesom, dušena v ponvi

Ko morate na hitro pripraviti kosilo ali večerjo, lahko namesto sveže zelenjave uporabite zamrznjeno. V vsakem primeru bo enolončnica zelo okusna in dišeča.

Čas kuhanja - 2 uri 45 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 45 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjsko meso - 350 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Česen - 3 zobje.
• Jajčevec – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Bučke - 1-2 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Voda - 2-3 žlice.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Operite jajčevce. Posušimo jih s kuhinjsko krpo. Narežemo na velike kocke. Nalijte v globoko skledo. Solimo in pustimo nekaj časa. Takšne manipulacije bodo izdelek osvobodile grenkobe.

2. Mesu odrežite žile in folije. Svinjino operemo. Pred rezanjem meso osušite s papirnato brisačo, da vpije odvečno tekočino. Meso zmeljemo na majhne koščke.

3. Olupite korenje in krompir. Umazanijo speremo z vodo. Sestavine narežemo na kocke.

4. Čebuli odstranimo olupke in jo narežemo na enako velike kose kot ostale sestavine. Paprike operemo in osušimo z brisačo. Razrežemo ga na dva dela. Z nožem odrežite semena in filme. Obe polovici paprike ponovno operemo. Potopite s papirnato brisačo. Papriko narežemo na kocke. Jajčevce nasekljamo na manjše kose.

5. Bučko operemo, obrišemo in odstranimo lupino. Narežemo jih na kocke.

6. V globoko posodo dodajte paradižnikovo pasto, feferon in sol. Odstranite česnove lupine in filme. Česen čim bolj drobno sesekljajte. Prelijemo v skledo s testeninami.Zalijemo s toplo vodo. Zmešajte.

7. Na dno pekača vlijemo nekaj olja. Razporedimo ga po celotni površini in posodo postavimo na štedilnik. Ogrevati se mora nekaj minut. Položite meso. Popecite ga do zlato rjave barve. Postopek ponovimo z ostalimi sestavinami.

8. Prepraženo zelenjavo in meso damo v ponev. Zmešajte. Napolnite jih z omako. Postavite na štedilnik in segrejte na srednjo temperaturo. Dušite enolončnico z mesom do konca, približno eno uro.

Dober tek!

Kako kuhati zelenjavno enolončnico z mesom v kotlu?

Za pripravo enolončnice morate vnaprej pripraviti zelenjavo in meso, ju olupiti in narezati. Da bo jed okusna, morate najprej prepražiti meso in mu nato dodati preostale sestavine.

Čas kuhanja - 2 uri 40 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 25 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Čebula - 3-4 kos.
• Zelena - 2-3 stebla.
• Paradižnik - 3-4 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Meso - 1 kg.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Svinjini z ostrim nožem odrežite membrane in žile. Operemo in osušimo. Svinjino narežemo na srednje velike kose in damo v globoko skledo.

2. Če bučka ni zelo mlada, ji odrežite lupino. Po dolgem ga prerežemo na dva dela in odstranimo semena. Bučko narežemo na majhne kocke.

3. Paradižnike operemo. Rahlo jih popivnajte z brisačo. Razrežemo na dva dela. Odstranimo mesto, kjer je pecelj pritrjen. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

4. Korenje olupimo in temeljito operemo. Korenje narežemo na srednje debele rezine.

5. Operite papriko. Prerežemo ga na dve polovici, da odstranimo sredico.Olupljeno papriko operemo in narežemo na kocke.

6. Odstranite olupke s čebule in česna. Čebulo narežemo na pol obročke, česen pa na majhne koščke. Operite zeleno in zeleno. Posušite s papirnato brisačo. Odrežimo ga.

7. Kotliček namažite z oljem. Postavimo na ogenj.

8. Česen položite v kotel. Popecite ga do zlato rjave barve. Nato ga vzamemo ven, da končana jed ne postane grenka, ampak je prežeta z bogato aromo česna.

9. Svinjino položite v posodo. Meso bo pripravljeno, ko se pojavi zlato rjava skorja.

10. Zdaj vlijemo čebulo. Zmešamo z mesom in pražimo 3-4 minute.

11. V kotel položite sesekljano korenje. Sestavine še enkrat premešamo. Pražimo še nekaj minut.

12. Dodajte paradižnik. So precej sočne, zato vode ne dodajamo. Živila prepražimo v paradižnikovem soku. Neprestano mešajte.

13. V kotel stresite zeleno, poper in bučke. Sestavine premešamo in rahlo poravnamo, da se vse dobro skuha. Kotel pokrijemo s pokrovom in dušimo enolončnico z mesom 15 minut.

14. Po zahtevanem času odstranite pokrov. Jed solimo in popramo. Dušimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.

15. Nekaj ​​minut pred popolno pripravljenostjo izlijemo zelenje in vrnemo česen v kotel. Mešanico premešamo in pokrijemo s pokrovom. Odstranite z ognja. Pustite stati 10-15 minut.

Dober tek!

Sočna zelenjavna enolončnica s svinjino in gobami doma

Jed se zaradi raznolikosti izdelkov izkaže za zelo sočno in aromatično. Gobe ​​za pripravo enolončnice lahko izberete po svojem okusu, za večjo pikantnost pa uporabimo poper in česen.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 45 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjsko meso - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Paradižnik - 4-5 kosov.
• Jajčevec – 2 kos.
• Gobe ​​- 200 gr.
• Česen - 1 zob.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Voda - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite čebulo in meso za praženje. Odstranite čebulne lupine in filme. Čebulo narežemo na dva dela. Vsako nasekljajte na majhne kocke. Z mesa odstranimo filme. Speremo z vodo. Posušite s prtički ali papirnatimi brisačami. Svinjino narežemo na srednje velike kose.

2. Najprej bomo prepražili čebulo. Če želite to narediti, morate najprej segreti ponev z oljem. To počnemo. Po nekaj minutah dodamo čebulo in prepražimo. Nato pošljemo meso. Nadaljujte s cvrtjem, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja. Takoj ko se to zgodi, dodajte vodo. Meso in čebulo dušimo približno 25 minut na majhnem ognju.

3. Odrežite zgornjo plast korenja. Umazanijo z njega speremo s toplo vodo. Če korenje ni zelo veliko, ga narežemo na okrogle kose, drugače pa na rezine.

4. Jajčevce, paradižnik in papriko operemo. Zelenjavo obrišemo s kuhinjsko krpo. Odrežite lupino jajčevca. Papriko prerežemo na dva dela. Izrežite semena in filme. Oba dela speremo z vodo. Zelenjavo sesekljajte na kocke.

5. Feferon zelo drobno sesekljamo. Česnu odstranimo lupine in ga drobno sesekljamo.

6. Razvrstimo gobe: znebimo se pokvarjenih, jih operemo in narežemo na srednje velike kose.

7. Po 25 minutah začnemo v jed dodajati preostale sestavine: najprej korenje, nato paradižnik, jajčevce in papriko. Zmešajte izdelke. Nato dodamo feferone in gobe. Sol in poper po okusu. Dodamo sesekljan česen.Kuhajte pod zaprtim pokrovom 20 minut (na zelo majhnem ognju).

Dober tek!

Okusen recept za enolončnico z mesom in fižolom

Za pripravo jedi lahko uporabimo fižol, ki smo ga čez noč namočili, ali pa kupimo že pripravljen fižol v nepredušnem kozarcu. Med njimi ni posebnih razlik. V vsakem primeru bo enolončnica zelo okusna.

Čas kuhanja - 1 ura 45 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjsko meso - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Fižol - 200 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Posušena bazilika - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Voda - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Če so v svinjskem mesu kože, filmi ali žile, jih odstranite z ostrim nožem. Nato sperite kos svinjine pod tekočo vodo in ga osušite s papirnato brisačo ali prtičkom. Svinjino narežemo na srednje velike kose.

2. Odstranite lupine čebule. Čebulo narežemo na velike kose. Odrežite zgornjo plast korenja. Sperite vso umazanijo z gobo ali krtačo. Korenje naribamo na grobo strgalo.

3. V ponev z debelim dnom dodamo malo olja. Postavite na gorilnik, da se segreje. Naredimo srednji ogenj. Po nekaj minutah damo svinjino v ponev in pražimo 10-15 minut. Pojaviti se mora zlata skorja.

4. Ko se meso prepraži, mu dodamo čebulo in korenje. Sestavine premešamo in pražimo 5 minut.

5. Krompirju odrežite lupine. Gomolje speremo z vodo. Narežemo na velike palice. V ponev najprej dodamo paradižnikovo pasto, sestavine premešamo in dušimo približno 2 minuti. Nato v posodo damo krompir. Pečenje podaljšamo še za 10 minut.

6.Po času, potrebnem za praženje krompirja z drugimi sestavinami, v ponev dodajte vodo in kislo smetano. Jed potresemo z baziliko in solimo. Sestavine zmešamo in ponev pokrijemo s pokrovko. Enolončnico z mesom zavremo in dušimo 40 minut na majhnem ognju. Ko ostane še 5 minut do popolne pripravljenosti jedi, v ponev dodamo fižol.

Dober tek!

Sočna zelenjavna enolončnica z mesom in papriko

Da bo enolončnica še bolj bogata in okusna, lahko svinjino vsaj 1 uro pred kuhanjem mariniramo v mešanici paprik. Če svinjsko meso ni po vašem okusu, ga nadomestite s čim drugim.

Čas kuhanja - 2 uri.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Svinjsko meso - 400 gr.
• Jajčevec – 2 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Bučke - 1 kos.
• Voda - 1 žlica.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Sol - po okusu.
• Paprika – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen - 3 zobje.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Preglejte kos svinjine za prisotnost filmov in žil. Če so, jih odrežite. Svinjino operemo z vseh strani. Pobrišite s prtički ali papirnatimi brisačami. Narežemo na srednje velike kose.

2. Z nožem odstranimo zgornjo plast korenja. Korenje in bučke sperite pod tekočo vodo. Zelenjavo rahlo obrišite. Odstranite lupine čebule. Korenje in bučko narežemo na kocke, čebulo pa na pol obročke.

3. Zdaj so na vrsti jajčevci. Zelenjavo operemo in osušimo z brisačo. Narežemo na kocke.

4. Krompirju odrežite lupine. Krompir operemo in narežemo na srednje velike kose. Če boste sestavine nasekljali preveč na drobno, se bo enolončnica spremenila v kašo.

5.Papriko prerežemo na dva enaka dela. Vsakega osvobodimo semen in belih filmov. Obe polovici speremo z vodo. Narežemo na enako velike kocke kot ostalo zelenjavo.

6. Zdaj moramo prižgati štedilnik, da segrejemo ponev z oljem za cvrtje. Po nekaj minutah, ko se posoda segreje, dodamo meso. Med praženjem mešamo, dokler svinjina ne porjavi.

7. Nalijte čebulo. Skupaj z mesom ga prepražimo do mehkega. Zdaj je na vrsti paradižnikova pasta in zelenjava. Dodajte vse razen krompirja. Pražimo približno 3 minute. Premešamo, solimo in popramo. Potresemo z začimbami.

8. Vlijemo krompir in posodo zalijemo z vodo. Zmešajte. Vsebino ponve dušite, dokler krompir ni pripravljen.

9. Odstranite lupine česna in operite zeleno. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Enolončnici najprej dodamo česen. Dušimo približno minuto. Zelenje sesekljajte in stresite v posodo. Odstranite ponev z gorilnika. Ugasnite štedilnik.

Dober tek!