Zelenjavna pire juha

Pire juha ima prijetno enotno konsistenco, zato jo tako obožujejo odrasli in otroci. Zelenjavno pire juho lahko pripravite iz katerega koli nabora izdelkov, poleg tega telo takšno jed bolje absorbira. V tem članku boste našli 6 preprostih receptov za kremno zelenjavno juho.

Klasična zelenjavna juha

Ni vam treba več iskati receptov za okusne in zdrave zelenjavne juhe. Ta klasičen recept bo zadovoljil vse vaše potrebe po zelenjavni juhi. Jed se izkaže za nežno, okusno, z enotno gosto strukturo.

1. 
   Klasično zelenjavno pire juho je zelo enostavno kuhati. Čebulo, korenje in bučko narežemo na kocke. V ponev vlijemo olje grozdnih pečk in v njem pražimo zelenjavo 2-3 minute.
2. 
   Papriko zavijte v folijo in pecite v pečici pri 220 stopinjah 20 minut. Po tem dajte poper v vrečko, pustite 7-10 minut, nato odstranite semena iz zelenjave.
3. 
   Večzrnate kosmiče pripravite po navodilih na embalaži.
4. 
   Nato v posodo mešalnika damo žitarice, dodamo pečeno papriko, dušeno zelenjavo, česen in paradižnik.
5. 
   Dobljeno maso vlijemo v manjšo ponev, dodamo začimbe in sol, gostoto prilagodimo z vrelo vodo.
6. 
   Ponev z zelenjavno juho pristavimo na ogenj in zavremo. Po tem bo pire juha pripravljena za postrežbo.

Dober tek!

Zelenjavna pire juha s smetano

Kremna juha je hitra in enostavna. Lahko ga skuhate z mesno ali zelenjavno juho. Zelenjavna pire juha se izkaže za lahko, a hkrati hranljivo - odlična rešitev za uravnoteženo kosilo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Brokoli - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Bagueta - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• smetana - 200 ml.
• Maslo - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Brokoli operemo, razrežemo na cvetke in za 10 minut postavimo v hladno slano vodo.

2. Krompir olupimo in narežemo na ploščice.

3. Brokoli odcedimo in narežemo na manjše kose.

4. V ponev nalijemo 1 liter vode in postavimo na ogenj. Ko voda zavre, jo solimo, dodamo krompir in brokoli. Pustimo, da se zelenjava kuha. Na zmernem ognju juho zavremo in pustimo vreti 10 minut.

5. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na maslu.

6. Bageto narežemo na do 1 centimeter debele rezine. Krutone na obeh straneh zlato rjavo prepražimo na maslu. Nato jih natremo s česnom in potresemo z mleto papriko.

7. Ko je zelenjava pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom do gladkega.

8.V zelenjavno mešanico vlijemo smetano in ponev vrnemo na ogenj. Juho segrejte, vendar ne zavrite.

9. Zelenjavna pire juha je pripravljena, postrezite jo vročo s popečenimi krutoni.

Dober tek!

Zelenjavna pire juha s piščančjo juho

Kremne juhe so zelo pogoste v francoski kuhinji. V zadnjem času so povsod začeli pripravljati juhe s kremasto konsistenco. Vabimo vas, da pripravite zelo okusno in lepo postreženo zelenjavno pire juho s piščančjo juho.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Špinača - 200 gr.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Maslo - 60 gr.
• Olivno olje - 40 ml.
• Sirni sir - 100 gr.
• Slanina - 80 gr.
• Česen - 1 zob.
• Bagueta - 0,3 kos.
• Sol - po okusu.
• Piščančja juha - 2 žlici.
• Prekajena paprika - 0,5 tsp.
• Smetana - 0,3 žlice.
• Bazilika - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Rdečo čebulo drobno sesekljajte. V ponev vlijemo olivno olje in dodamo maslo, ki ga stopimo. Nato dodamo čebulo in jo pražimo 3-4 minute.

2. Špinačo operemo in nasekljamo, dodamo čebuli in pražimo še 6-8 minut pod pokrovom.

3. Sir narežemo na večje kose in damo v ponev. Na oljčnem olju popražimo sir z enim strokom česna in mleto papriko.

4. V ponev vlijemo piščančjo juho, jo segrejemo, dodamo popraženo čebulo in špinačo.

5. Juho pretlačimo v mešalniku, dodamo sol in mlet poper po okusu. Nato vlijemo smetano. Juho ponovno segrejte, vendar ne zavrite.

6. V ponvi popečemo bageto in rezine slanine.

7. Zelenjavno pire juho vlijemo v sklede, dodamo popražen sir, slanino in baziliko. Jed postrežemo z ocvrtimi krutoni.

Dober tek!

Kako kuhati zelenjavno pire juho iz bučk?

Bučke so čudovita zelenjava prijetnega nevtralnega okusa. Uporablja se pri pripravi različnih jedi: enolončnic, juh, palačink, enolončnic in še veliko več. Povedali vam bomo, kako narediti najbolj občutljivo pire juho iz bučk.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Cvetača - 500 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Predložiti:
• Kuhana jajca - po okusu.
• Sir - 50 gr.
• Krekerji - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo drobno sesekljajte.

2. Bučko narežemo na kocke.

3. Korenje naribamo na grobo strgalo.

4. Cvetačo ločite na socvetja.

5. V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Najprej prepražimo čebulo do mehkega.

6. Nato dodamo korenje in zelenjavo pražimo še 3-4 minute.

7. Nato dodamo bučke in zelje. Zelenjavo solimo in začinimo po okusu, premešamo.

8. V ponev nalijte vročo vodo, da popolnoma prekrije zelenjavo. Zelenjavo kuhamo 20 minut.

9. Nato pripravljeno zelenjavo prestavimo v skledo mešalnika in prilijemo tudi malo zelenjavne juhe.

10. Zmeljemo juho do pireja.

11. Naribajte kuhana jajca in sir. Pire juho vlijemo v sklede, dodamo jajca, sir in krutone po okusu.

Dober tek!

Preprosta in okusna kremna zelenjavna juha s piščancem

V vseh pogledih lahka juha enotne konsistence, prijetnega okusa in arome. Piščančje meso doda jedi še več hranilne vrednosti. Bodite prepričani, da ga poskusite kuhati.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Zelena - 100 gr.
• Voda – 1 l.
• Krema - po okusu.
• Parmezan - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo. V ponvi na oljčnem olju prepražimo čebulo in zeleno.

2. Nato dodamo korenje in krompir, premešamo in pražimo nekaj minut. Po tem dodajte vodo in kuhajte 20 minut.

3. Piščančji file narežemo na kocke in popečemo na olivnem olju, solimo in začinimo po okusu.

4. V ponev z zelenjavo dodajte sol, poper, smetano in nariban sir, juho pretlačite z mešalnikom.

5. V nastalo pire juho dodamo popražen piščančji file in sesekljana zelišča.

6. Zelenjavna pire juha s piščancem je pripravljena, postrezite jo mizi.

Dober tek!

Kako pripraviti zelenjavno pire juho s sirom?

Navajeni smo tekočih juh s koščki zelenjave, kosmičev ali testenin, kuhane pa so na mesni juhi in so bolj mastne. Druga stvar so zelenjavne pire juhe, to so lahke in hranljive jedi z občutljivo in enotno konsistenco.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Zelena – 1 kos.
• Cvetača - 300 gr.
• Piščančja juha - 700 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Sir - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Predložiti:
• Krutoni - po okusu.
• Zeleni - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo in česen drobno sesekljajte. V ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo čebulo, pražimo nekaj minut, občasno premešamo. Nato dodamo česen, pražimo nekaj sekund.

2. Nato v ponev damo sesekljano korenje in zeleno, premešamo in nadaljujemo s kuhanjem.

3.Cvetačo razrežemo na cvetke, damo v ponev, premešamo in pražimo 2-3 minute.

4. Nato prilijemo piščančjo juho, dodamo lovorov list, sol in mlet poper. Juho dušimo na majhnem ognju 40 minut.

5. Po tem odstranite lovorjev list in juho pretlačite z mešalnikom. Nato dodamo nariban sir, premešamo in juho malo segrejemo.

6. Postrezite juho iz zelenjavnega pireja s krutoni in svežimi zelišči.

Dober tek!