Klasična paella

Paella je nacionalna španska jed, ki se odlikuje po svetlem okusu in neverjetnih hranilnih lastnostih. Najpogosteje je pripravljena z najrazličnejšimi morskimi sadeži, vendar obstajajo tudi druge možnosti sestavin. Močni poslastici lahko dodate gobe, piščanca ali zelenjavo. Oglejte si izbor njihovih 8 živahnih receptov in izberite tistega, ki vam najbolj ustreza.

Klasična paella z morskimi sadeži doma

Priljubljena španska jed je odlična ideja za domače kosilo ali večerjo. Pripravite paello z različnimi morskimi sadeži in začimbami. Razveselite svoje najdražje s hranljivo in okusno poslastico.

1. 
   Kako kuhati paello po klasičnem receptu doma? Pripravimo potrebne sestavine. Zelenjavo operemo pod vodo.
2. 
   Zeleno, česen, šalotko in papriko z nožem narežemo na majhne koščke.
3. 
   Paradižnik narežemo na polovice in jih naribamo. Žafran prelijemo z majhno količino vrele vode in pustimo 5 minut.
4. 
   Skuhajte kozico. Previdno jim odstranimo notranjost, ne da bi odstranili lupino.
5. 
   Segrejte ponev z olivnim oljem. Vanj damo kraljeve kozice in druge morske sadeže. Pražimo jih 2-3 minute. Nato školjke za nekaj časa preložimo na krožnik.
6. 
   V ponev dodamo tudi česen, čebulo in poper. Pražimo še 2 minuti.
7. 
   V ponev damo riž in nariban paradižnik. Vsebino zalijemo z žafranom in vodo ter juho, ki je ostala od kozic. Dodamo sol in začimbe. Kuhajte 15 minut na majhnem ognju.
8. 
   Končano paello okrasite z zelišči, školjkami in rezinami limone. Končano, pripravljeno za postrežbo!

Kako kuhati paello s piščancem in zelenjavo?

Slavno paello lahko pripravite ne samo z morskimi sadeži. Uživajte v enako okusni in hranljivi možnosti s piščancem in zelenjavo. Ta vroča jed je odlična za kosilo ali večerjo v dvoje.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Riž - 100 gr.
• Piščančje stegno – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Šalotka - 1 kos.
• Peteršilj - po okusu.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Olivno olje - po okusu.
• Voda - 300 ml.

Postopek kuhanja:

1. Česen, šalotko in peteršilj zmeljemo. Začimbe pretlačimo v možnarju.

2. Piščančje bedro narežemo na majhne koščke. Pražite jih v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

3. Mesu dodamo riž in ga pražimo 3 minute.

4. Nato dodajte zelišča in zelenjavo.

5. Solite sestavine in jih napolnite z vodo. Jed pokrito kuhamo 10-15 minut.

6.V tem času operite papriko, odstranite semena in jo narežite na majhne trakove.

7. V pripravo položite papriko in pustite, da se strmi pod pokrovom še 15 minut.

8. Domača paella s piščancem in zelenjavo je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

Domača paella s kozicami in zelenjavo

Ena od možnosti za pripravo domače paelle je s kozicami in zelenjavo. Jed vas bo navdušila s svetlim videzom, okusom in hranilno vrednostjo. Postrezite ga za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Riž - 70 gr.
• Kozice - 100 gr.
• Stročji fižol - 30 gr.
• Posušen česen - po okusu.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Zeleni grah - 30 gr.
• Žafran - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Olivno olje - 60 ml.
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. Odstavimo potrebno količino kozic.

2. Po potrebi izdelek odtajajte.

3. Sestavino nato pražimo na oljčnem olju 2-3 minute. Po okusu ga potresemo s posušenim česnom.

4. Nato dodamo opran riž in ga pražimo nekaj minut.

5. Prilijemo vodo in jed kuhamo še 10 minut. Sol po okusu.

6. V tem času se lotimo sekljanja zelenjave. Papriko narežemo na tanke trakove.

7. Stročji fižol narežite na majhne koščke.

8. Izmerite potrebno količino zelenega graha.

9. V skupno maso položite zelenjavo in jed kuhajte še 10 minut na majhnem ognju.

10. Končano. Paello s kozicami in zelenjavo lahko postrežete!

Preprost in okusen recept za paello s piščancem in morskimi sadeži

Nasitno in hranljivo paello lahko pripravite doma z morskimi sadeži in piščancem. Svetla jed bo postala glavna jed na vaši družinski mizi. Postrezite za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Riž - 300 gr.
• Piščančji file - 200 gr.
• Morski sadeži - 400 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Belo vino - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Žafran - po okusu.
• Voda - 2 žlici.
• Olivno olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file narežemo na majhne koščke. Popečemo jih v ponvi na oljčnem olju.

2. Popraženo meso za nekaj časa odstavimo, v isti ponvi pa prepražimo sesekljano čebulo in česen.

3. Morske sadeže po potrebi odmrznemo in narežemo.

4. Sestavino položite v ponev s čebulo in česnom.

5. Sem položite koščke paprike. Hrano dušite približno 7 minut.

6. Piščanca vrnite v posodo. Sem položimo riž in ga zalijemo z belim vinom. Dušimo, dokler ne izhlapi.

7. Posodo zalijemo z vodo, jo solimo in potresemo z začimbami.

8. Kuhajte do konca približno 20 minut na majhnem ognju.

9. Paella s piščancem in morskimi sadeži je pripravljena. Razdelimo ga na porcije in postrežemo.

Recept po korakih za pripravo paelle z gobami

Vegetarijanska ali postna različica paelle - z dodatkom gob. Jed bo enako hranljiva kot klasična različica. Oglejte si ta preprost in okusen domači recept.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Riž - 1 žlica.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Jajčevec – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Zeleni grah - 80 gr.
• Česen - po okusu.
• Olive - 100 gr.
• Limona - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Voda - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Gobe ​​in zelenjavo operemo.

2.Papriko, čebulo in česen drobno sesekljajte. Hrano položite v ponev z rastlinskim oljem.

3. Sem položite majhne kocke jajčevca.

4. Dodajte grah in koščke paradižnika. Dušimo 5-7 minut.

5. Skupno maso dopolnimo s koščki gob in olivami. Nadaljujte s praženjem še 5 minut.

6. V jed dodamo opran riž. Potresemo ga s soljo in začimbami.

7. Vsebino napolnite z vodo in pustite vreti na majhnem ognju 20 minut.

8. Sočna paella z gobami je pripravljena. Okrasite ga z rezinami limone in sesekljano zeleno čebulo.

9. Priboljšek preložimo na krožnike in postrežemo. Lahko poskusite!

Zelenjavna paella z rjavim rižem

Zdrav rjavi riž lahko uporabite za pripravo hranljive paelle. Uživajte v zelenjavni različici znane španske jedi. S tem preprostim receptom se spopadejo tudi kulinarični začetniki.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Rjavi riž - 150 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Paradižnik - 2 kos.
• Stročji fižol - 60 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Olive - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Olivno olje - 50 ml.
• Voda - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo in česen nasekljamo in prepražimo na olivnem olju. Sem položite rjavi riž in ga napolnite z vodo. Pustite na ognju, dokler ni pripravljen.

2. Posebej popečemo koščke paprike.

3. Sem pošljemo tudi paradižnik in stročji fižol. Solimo in potresemo zelenjavo z začimbami. Na zmernem ognju dušimo približno 10 minut.

4. Pripravljeno zelenjavo zmešajte z rižem. Jed potresemo s sesekljanimi zelišči in dodamo olive.

5. Paella iz zelenjavnega rjavega riža je pripravljena. Razdelite ga na porcije in postrezite!

Slastna paella z ribami doma

Pri pripravi paelle lahko uporabite ribe. Jed vas bo navdušila s svojim nežnim, a hranljivim okusom. Uporabite ta barvit domač recept za družinsko kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Riž - 300 gr.
• Skuša - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zelenje - za okras.
• Olivno olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Segrejte ponev z oljčnim oljem. Prepražimo koščke čebule in česna, nato pa jim dodamo majhne kocke korenja. Kuhajte še približno 5 minut.

2. Položite skuše, narezane na majhne podolgovate koščke. Najprej odstranite semena.

3. Vsebino solimo po okusu, potresemo z začimbami in zalijemo z vodo. Mešanico zavremo.

4. V vrelo tekočino položite predhodno opran riž. Priboljšek dušimo na majhnem ognju približno 20 minut. Lahko ga pokrijete s pokrovom.

5. Končano paello nežno zmešajte z ribami in jo razdelite na porcije. Jed okrasite z aromatičnimi sesekljanimi zelišči in okusite.

Kako hitro in okusno kuhati paello v počasnem kuhalniku?

Obilno špansko paello lahko pripravite po poenostavljenem receptu - v počasnem kuhalniku. Samo zaporedno morate prenesti potrebne izdelke. Upoštevajte zanimivo idejo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Riž - 300 gr.
• Piščančji file - 500 gr.
• Morski sadeži - 500 gr.
• Lovska klobasa - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Olivno olje - 80 ml.
• Voda - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Vklopite multicooker v načinu "cvrtje".Prelijemo z olivnim oljem in na njem prepražimo sesekljano čebulo in koščke piščančjega fileja.

2. Tukaj položite majhne koščke paradižnika in paprike. Dušimo še 5 minut in mešanici dodamo morske sadeže.

3. Nato dodajte riž z lovskimi klobasami, predhodno narezanimi na tanke kroge.

4. Vsebino solimo, potresemo z začimbami in zalijemo z vodo. Za okus sem položite glavo česna. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in kuhajte jed 10 minut pri visoki temperaturi.

5. Končano paello premešajte v počasnem kuhalniku, jo položite na krožnike in postrezite.