Klasična paella z morskimi sadeži

Paella z morskimi sadeži je svetovno znana španska jed. Pripravljen je iz riža, zelenjave in morskih sadežev in se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in zdravo. Obstaja veliko možnosti za pripravo paelle, vendar smo izbrali najbolj zanimive in okusne, po našem mnenju.

Klasičen recept za špansko paello z morskimi sadeži

Preprost recept za neverjetno klasično špansko paello. Jed se izkaže za neverjetno okusno, bogato in okusno. Ta recept ne vključuje piščančjega fileja, lahko pa ga dodate po želji.

1. 
   Kako kuhati klasično paello z morskimi sadeži doma? Pripravimo vse potrebne izdelke za pripravo paelle.
2. 
   Česen narežemo na majhne kocke.Papriko operemo, olupimo in narežemo na večje kose. Šalotko narežemo na pol obročke. Peteršilju odrežemo stebla in jih sesekljamo.
3. 
   Paradižnik razdelite na dve polovici in vsako polovico naribajte. Žafran prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5 minut.
4. 
   Neolupljene kozice operemo in jim odstranimo notranjost, lupino pustimo.
5. 
   V ponvi za paello segrejemo olivno olje, dodamo oluščene kozice, sipe in školjke. Vse skupaj pražimo na zmernem ognju približno 3 minute.
6. 
   Nato v ponev dodajte papriko in čebulo. Vse skupaj dobro premešamo in pražimo še 2 minuti, nato dodamo česen in stebla peteršilja. Vse skupaj pražimo minuto in školjke prestavimo na krožnik.
7. 
   V ponev stresemo namočen žafran, dodamo narezan paradižnik in pol litra juhe iz kozic. Jed po okusu popopramo in solimo, tekočino zavremo in dodamo riž. Sestavine premešamo in kuhamo približno 15 minut. Nato dodamo narezane lignje in preostale kozice. Nadaljujte s kuhanjem paelle, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
8. 
   Paello postrežemo takoj v ponvi, okraseno s polovico limone in peteršiljem. Dober tek!

Okusna paella z morskimi sadeži in piščancem

Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti paelle je paella z morskimi sadeži in piščancem. Jed se izkaže za aromatično, pikantno in neverjetno okusno in lepo. Priprava paelle je razmeroma kratka in enostavna, rezultat pa očarljiv.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Riž - 500 gr.
• Morski sadeži - 150 gr.
• Piščanec - 8 kosov
• Piščančja juha - 1,5 l.
• Žafran - 1 ščepec
• Paradižnik v lastnem soku - 1 pločevinka
• Česen – 2 stroka
• Čebula – 1 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Stročji fižol – 2 pesti
• Korenje – 1 kos.
• Zeleni šparglji - 4 kosi.
• Zeleni grah - 2 pesti
• Olive - 2 pesti
• Zeleni - 2 žlici.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Mleta rdeča paprika - po okusu
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Najprej mariniramo kose piščanca. Če želite to narediti, jih zmešajte s soljo, poprom in papriko ter pustite marinirati nekaj ur.

2. Marinirane kose piščanca na segretem oljčnem olju popečemo z obeh strani do zlato rjave barve. Prestavimo jih na ločen krožnik in odstavimo.

3. Česen in čebulo drobno sesekljajte, žafran prelijte z vrelo vodo.

4. Na istem olju, na katerem se je pražil piščanec, prepražimo česen in čebulo.

5. Nato v ponev dodamo riž, vse dobro premešamo in pražimo minuto.

6. Nato v ponev vrnemo popečene kose piščanca in jih položimo na riž.

7. Vročo piščančjo juho in žafran prelijemo z vrelo vodo. Dodamo paradižnik skupaj s sokom in vse skupaj dušimo pod pokrovom približno 10 minut.

8. Zelenjavo operemo in nasekljamo. Uporabite lahko tako svežo kot zamrznjeno zelenjavo.

9. Po 10 minutah v ponev dodamo morske sadeže, zelenjavo in olive ter po okusu popramo in solimo. Vse temeljito premešamo in pustimo vreti približno 15 minut.

10. Nato paello odstavimo z ognja in za 10 minut pokrijemo z brisačo.

11. Končano paello potresemo z zelišči in postrežemo. Dober tek!

Paella s kozicami in zelenjavo doma

Neverjetno preprosta jed, ki si jo boste zagotovo še dolgo zapomnili. Ta paella je zelo zdrava in hranljiva in je primerna tudi za privržence zdrave prehrane.Jed se izkaže za zelo okusno in ne izgleda nič slabše od restavracije.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Riž - 60 gr.
• Kozice - 90 gr.
• Žafran - 1 ščepec
• Česen – 1 strok
• Bolgarski poper - 60 gr.
• Stročji fižol - 30 gr.
• Zeleni grah - 30 gr.
• Olivno olje - ½ žlice.
• Voda - 140 ml.
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Najprej izberemo najkakovostnejše kozice.

2. Nato jih odmrznite.

3. Kozice olupimo in pražimo na olju 3 minute z dodatkom sesekljanega ali suhega česna.

4. V ponev dodamo riž in ga med mešanjem pražimo približno 3 minute.

5. Nato po delih dodajte vodo in jo odparite.

6. Papriko narežite na dolge kose.

7. Pripravimo tudi stročji fižol, ki ga po potrebi odmrznemo.

8. Enako naredimo z grahom.

9. V ponev dodamo zelenjavo.

10. Tekočino v paelli zavrite in začinite s poprom. Dober tek!

Korak za korakom recept za paello z lignji

Svetla in okusna španska jed, ki jo lahko pripravite v samo eni uri, rezultat pa bo navdušil vas in vaše goste. Paella se izkaže za zelo nežno, z rahlo kislostjo in pikantnim okusom.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Rjavi riž - 2,5 žlice.
• File lignjev - 700 gr.
• Žafran - ¼ žličke.
• Česen – 3 stroka
• Čebula – 1 kos.
• rumena paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Suho belo vino - ½ žlice.
• ribja juha - 700 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Origano - ½ žličke.
• Pekoča rdeča paprika - ¼ žličke.
• Zira - ¼ žličke.
• Vijolična bazilika - 1 šopek
• Mlet črni poper - po okusu
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1.File lignjev narežemo na trakove, popopramo in solimo ter pustimo, da se marinirajo.

2. Česen, čebulo in papriko narežemo na majhne koščke.

3. Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

4. Nalijemo potrebno količino vina.

5. Zmešajte vse potrebne začimbe.

6. V ponvi z debelim dnom segrejemo olivno olje in na njem prepražimo česen, čebulo in papriko.

7. Nato v ponev dodamo paradižnik.

8. V ponev dodamo riž, premešamo vse sestavine in jih pražimo približno 6 minut.

9. Nato riž zalijemo z vinom in zavremo, dodamo lignje in začimbe ter vse dobro premešamo.

10. Nato v ponev vlijemo vročo juho in počakamo, da zavre.

11. Kuhajte paello, dokler riž ni pripravljen, čisto na koncu dodajte sol po okusu.

12. Vse postrezite okrašeno z vijolično baziliko. Dober tek!

Kako kuhati okusno domačo paello s školjkami?

Ponujamo preprost recept za paello za ljubitelje morskih sadežev, kot so školjke. Nežna kaša se dobro ujema s kuhanim rižem in zelenjavo, dodatek kurkume pa bo jedi dodal rahlo pikantnost.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Riž - 400 gr.
• Meso školjke - 350 gr.
• Mehiška zelenjavna mešanica - 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Voda - 800 ml.
• Kurkuma – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - po okusu
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine, zelenjavo po potrebi odmrznite.

2. Školjke prelijemo s hladno vodo, zavremo, nato jih kuhamo še 2 minuti in vodo odlijemo.

3. Riž temeljito operemo.

4. Čebulo narežemo na majhne kvadratke in jo položimo na segreto olje v ponvi.

5. Nato dodajte školjke.

6.Za školjkami dodamo zelenjavo in vse skupaj med mešanjem dušimo približno 10 minut.

7. Mešanici dodajte kurkumo in premešajte.

8. Nato na dno kotla ali ponve vlijemo malo olja in tja prestavimo zelenjavo in školjke iz ponve.

9. Po zelenjavi razporedimo riž in ga solimo.

10. Previdno dolijte vodo ob robu posode in paello dušite približno pol ure pod pokrovom. Ogenj naj bo počasen.

11. Odstranite paello z ognja, premešajte in postrezite. Dober tek!

Preprost recept za paello z morskimi sadeži v počasnem kuhalniku

Zelo preprost način kuhanja paelle v počasnem kuhalniku. Riž se izkaže za mehkega, kuhanega na pari in se ne zažge, poleg tega vam ni treba nenehno stati pri ponvi in ​​mešati sestavin.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Riž - 300 gr.
• Morski koktajl - 500 gr.
• Češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka
• Zeleni grah - 1 žlica.
• Voda - 250 ml.
• Začimbe - po okusu
• Rastlinsko olje - po okusu
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo temeljito operemo in nato osušimo.

2. Operemo tudi riž.

3. Grah po potrebi odmrznite.

4. V posodi za več kuhalnikov segrejte majhno količino olja in vanj položite morske sadeže.

5. Pražimo jih nekaj minut.

6. Odstranite morske sadeže iz počasnega kuhalnika in jih postavite na stran.

7. Čebulo olupimo in narežemo na kocke.

8. Popecite ga v posodi večnamenskega kuhalnika na istem olju kot morske sadeže.

9. Česen sesekljamo.

10. Nato ga dodajte čebuli, ki je pridobila zlato barvo.

11. Papriko olupimo in narežemo na kocke.

12. Prav tako damo v skledo in pražimo do mehkega.

13.Odstranite lupine s paradižnika z vrelo vodo.

14. V počasni kuhalnik dodamo pelate.

15. Solimo, popramo in dodamo začimbe po okusu.

16. Dodajte zeleni grah in vse dobro premešajte.

17. Nato v skledo dajte morske sadeže.

18. Vse sestavine temeljito premešajte.

19. V skledo nalijte vodo.

20. Izberite način "Pilaf" in pustite paello kuhati.

21. Preden postrežete, lahko paello potresete z zelišči. Dober tek!