Morska plošča v pečici

Morska plošča v pečici je zagotovljena okusna večerja za vso družino. Ta riba ni muhasta, nežna, brez majhnih kosti in ne zahteva dodajanja olja pri peki, kar je pomembno za pravilno prehrano. Morski plošči pogosto dodajajo različne začimbe, da izboljšajo njen okus. Pecite morski list celega, v kosih ali v foliji z dodatkom zelenjave ali pod sirno skorjo - izbira gostiteljice.

Kako slastno speči morski list v pečici?

Peko morske plošče v pečici je najlažji način za pripravo. Meso te ribe ima gosto in občutljivo teksturo s praktično odsotnostjo kosti. Čeprav ima riba izrazit ribji vonj, se v končni jedi spremeni v prijetno aromo. Ta riba ne potrebuje velikega nabora začimb, vedno se izkaže za okusno in je zelo primerna za pravilno ali dietno prehrano.

1. 
   Kako slastno speči morski list v pečici? Odmrznjen trup morske plošče očistimo lusk, odstranimo notranjost in dobro speremo pod tekočo vodo. Plavuti običajno ostanejo.
2. 
   Vsak pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite pripravljeno truplo. Obe strani morske plošče potresemo s soljo in začimbami, če se odločimo, da jih dodamo ribam.
3. 
   Limono operemo in prerežemo na pol. Trup na obeh straneh prelijemo tudi s sokom polovice limone.
4. 
   Nato pekač tesno pokrijemo s kosom folije, ki smo jo z notranje strani namastili z oljem, da se med peko ne prime ribe. Trup morske plošče pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 30 minut.
5. 
   Nato odstranite folijo in nadaljujte s peko še 15 minut. Pečeno morsko ploščo razdelimo na porcije ali jo postrežemo cele. Dober tek!

Kako kuhati file morske plošče v pečici?

File morske plošče, pečen v pečici, mnogi menijo, da je statusna jed, ki nakazuje pomembno priložnost za pogostitev. Zamrznjeni ribji fileji, prekriti z "ledeno glazuro", se uporabljajo za peko. Jed je pripravljena hitro in enostavno. Morska plošča ne potrebuje mariniranja ali nabora začimb. Dopolnjuje se le s korenčkom in čebulo ali nadevom iz kisle smetane. Recept ponuja dve možnosti za peko filejev v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.

Čas kuhanja: 35 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Morska plošča - 3 kosi. (700 gr.).
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Limonin sok - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Maslo - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana 15-20% - 150 gr.
• Suha bazilika - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjeni file morskega lista napolnite v ločeni posodi s hladno vodo, tako da se ledena skorja hitro stopi in file odmrzne. Je zelo občutljivo in z njim je treba ravnati previdno. Odstranite vlago iz rib s kuhinjsko krpo.

2. korakNato file razrežemo na štiri dele, jih po okusu potresemo s soljo in črnim poprom ter prelijemo z limoninim sokom. Pustite morski list, da se marinira 10 minut.

3. korak. Čebulo in korenje olupite in narežite na tanke rezine, kar je bolj priročno narediti s pomočjo kuhinjskih pripomočkov. Pomembno je, da zelenjavo narežete na tanke rezine, da zagotovite hitro pečenje.

Korak 4. Na kos peki papirja (40x40 cm) položite plast sesekljane zelenjave in jo rahlo posolite in popoprajte.

5. korak: Na zelenjavo položite 2 fileja morske plošče.

Korak 6. Nato file prekrijemo s plastjo sesekljane zelenjave in na vsak kos damo malo masla. Ribi bo dala prijeten kremast okus, lahko pa jo nadomestite z zelenjavno.

Korak 7. File z zelenjavo zavijte v papir in robove tesno zavijte v cevi, tako da oblikujete ovojnice s morsko ploščo.

Korak 8. Tako lahko pred prihodom gostov takšne ovojnice naredite vnaprej, tako da jih postavite v hladilnik, ostane pa le, da jih spečete v pečici.

Korak 9. Za drugo možnost zmešajte jajce s kislo smetano, dodajte sol in poper ter malo suhe bazilike. Pripravljen file morske plošče položimo v z maslom namazan pekač na zelenjavno podlago.

Korak 10. Nato napolnite file s kislo smetano omako.

Korak 11. Ovojnice in ponev za file morske plošče položite na pekač. Pečemo ga v pečici, ogreti na 180°C, 20 minut. 5 minut pred koncem peke odstranite folijo iz pekača.

Korak 12. Kuverte s pečenimi fileji položimo na krožnike, le robove papirja prečno odrežemo.

Korak 13. Pečen file morske plošče položite v ponev, preden ga postrežete na krožnike. Jed lepo okrasite z zelišči in postrezite. Dober tek!

Sočna morska plošča v foliji cela v pečici

Cela morska plošča, pečena v pečici, naredi nežno in sočno jed. Njeno meso ne vsebuje drobnih kosti, njegova struktura pa se med peko ne poruši, kar omogoča polaganje rib na krožnike. Trup morske plošče spečemo v foliji. Recept vam ponuja čudovito predstavitev rib z jagodami, zelišči in redkvicami (okus morske plošče se dobro ujema z jagodami), ki se imenuje "kraljevska" in postrežemo na praznični mizi.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Morska plošča - 3 kg.
• Limona - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.

Predložiti:

• Jagode - 8 kosov.
• Redkev - 8 kosov.
• Limona - 1 kos.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite trup morske plošče za peko. Z nožem postrgajte majhne luske s kože. Previdno odstranite vso drobovje.

2. korak. Nato odstranite plavuti in rep. Ribe operemo pod tekočo vodo in osušimo s kuhinjsko krpo.

3. korak. Pekač obložite s prepognjeno folijo. Oplaknite šopek peteršilja in limone. Nato limono skupaj z lupinico narežemo na tanke rezine in jih položimo na pekač. Med limone položimo peteršiljeve vejice.

4. korak. Trup morske plošče na obeh straneh podrgnite z mešanico soli, sladkorja in mletega popra ter ga položite na pekač. Na vrh ribe položite pisana popra. Nato trup namažite z rastlinskim oljem.

Korak 5. Pečico segrejte na 230°C. Folijo tesno ovijte okoli morske plošče. Nato ribe za 30 minut postavite v ogreto pečico.

Korak 6. Po pol ure pečenja zmanjšajte temperaturo pečice na 200°C in morsko ploščo pecite 15 minut.Nato robove folije na vrhu odpremo in ribo pečemo še 15 minut, da po vrhu porjavi.

Korak 7. Za morsko ploščo je pomembno, da je ne prepečete v pečici, zato določite čas pečenja glede na velikost trupa in značilnosti vaše pečice.

8. korak: Pečeno morsko ploščo z dvema lopatkama previdno prenesite na servirni krožnik. Lepo narezane jagode, redkvice in limone, zelenje za "kraljevsko" dekoracijo.

Korak 9. Okrasite posodo s sadnimi rezinami po lastni presoji in lahko služijo.

Korak 10. Ploča, pečena v foliji, se zlahka razdeli na porcije z lopatico in skupaj z redkvicami in sadjem vam bo všeč njen okus. Dober tek!

Zrezki morske plošče, pečeni v pečici

Zrezki morske plošče so okusni, ne glede na to, kako so pripravljeni, njihov okus pa je najbolj izrazit, če jih spečete v pečici. V tem receptu pečemo zrezke na zelenjavni posteljici iz čebule in krompirja. Dobili boste čudovito jed za družinsko večerjo, pa tudi dietno.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Morska plošča - 800 gr.
• Krompir - 1 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Olivno olje - 40 ml.
• Sol - po okusu.
• Limonin sok - po okusu.
• Mleta piment - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupite, sperite, otresite odvečno tekočino v cedilo in ga nato narežite na majhne koščke.

Korak 2. Drobno sesekljajte olupljeno veliko čebulo.

Korak 3. Očistite trup morske plošče iz majhnih lusk, odstranite vse notranjosti in nato temeljito sperite trup pod tekočo vodo. Ribi odrežemo plavuti in rep ter trup osušimo s kuhinjsko krpo. Nato z ostrim nožem morsko ploščo narežemo na do 3 cm debele zrezke.

4. korakVsak zrezek z vseh strani po svojem okusu začinite s soljo, poprom in limoninim sokom, s čimer boste morski plošči ne le izboljšali okus, temveč tudi ohranili njeno teksturo pri pečenju.

Korak 5. Krompirjeve rezine položite v pekač.

Korak 6. Na njih položite sesekljano čebulo, dodajte sol, poper, olivno olje in vse premešajte. Nato rezine razporedite v enakomerno plast.

Korak 7. Pečemo zelenjavo v pečici, segreti na 190 ° C, 25 minut.

Korak 8. Nato pekač z zelenjavo vzamemo iz pečice in nanje položimo zrezke morske plošče. Zrezke pečemo na isti temperaturi še 30 minut.

Korak 9. Po pečenju preverite pripravljenost krompirja. Posodo pustimo 10 minut v ugasnjeni pečici. Nato zrezke in zelenjavo preložimo na krožnike in postrežemo. Dober tek!

Preprost in okusen recept za morsko ploščo s krompirjem v pečici

Morska plošča je cenjena zaradi visoke kakovosti okusa, odsotnosti majhnih semen in obstaja veliko receptov za njeno pripravo tako za vsakdanji meni kot za praznično mizo. V tem receptu pečemo morski list v pečici s krompirjem in smetanovo omako.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• File morske plošče - 350 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Šalotka - 50 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Maslo - za mazanje.

Za omako:

• smetana 10-20% - 7 žlic.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Gorčica – 1 žlička.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za to jed v količinah, navedenih v receptu.

Korak 2. File morske plošče narežite na majhne porcije. Nato potresemo s soljo in poprom po okusu ter pustimo pol ure. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.

Korak 3. Krompirjeve rezine splaknite s hladno vodo in nato kuhajte do polovice v vodi z malo soli.

Korak 4. Vse sestavine za omako dajte v ločeno skledo in stepajte do gladkega.

Korak 5. Poljubno globoko pekač namažite s koščkom masla in položite 2/3 kuhanega krompirja v enakomerno plast. Na krompir položite fileje morske plošče.

Korak 6. Nato na ribe položite rezine paradižnika in preostali krompir. Na krompir položimo sesekljano čebulo in jo potresemo s soljo.

Korak 7. Nato morsko ploščo s krompirjem prelijemo s pripravljeno smetanovo omako in potresemo z naribanim sirom. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 30–35 minut.

Korak 8. Nato na krožnike položite morsko ploščo, pečeno s krompirjem, lepo okrasite in postrezite. Dober tek!

Recept po korakih za kuhanje morske plošče z zelenjavo v pečici

Ta recept za pečenje morskega lista z zelenjavo v pečici je namenjen zaposlenim gospodinjam. Od zelenjave vzamemo korenje, zeleno in zeleno čebulo, ki bo morski plošči dala posebno aromo. Kose rib in zelenjave položite v ovojnice iz folije in jih postavite v hladilnik. Pred kosilom ali večerjo postavite ovojnice z ribami v pečico za 12 minut. Vse je preprosto, hitro in zelo okusno.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• File morske plošče - 4 kosi. (700 gr.).
• Korenje – 1 kos.
• Zelena – 2 stebla.
• Perje zelene čebule - 4 kosi.
• Zmehčano maslo - 1/3 žlice.
• Česen – 1 strok.
• Sesekljan peteršilj - po okusu.
• Pehtran - ½ žličke.
• Sol - ½ žličke.
• Mleti črni poper - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite korenje.Nato vso zelenjavo (korenje, zelena in zelena čebula) dobro sperite s hladno vodo in narežite na tanke rezine.

2. korak. Stopite maslo na kateri koli način. Vanj vlijemo sol in črni poper v količini, ki je navedena v receptu, dodamo sesekljan peteršilj, pehtran in strok česna. Te sestavine dobro premešajte.

Korak 3. Pripravite štiri kose folije za pečenje. Lahko se prepogne na pol. Na folijo položite en file morske plošče. Na ribe nanesite plast pripravljenega "zelenega" olja. Na olje v enem sloju položimo sesekljano zelenjavo.

4. korak. Folijo tesno ovijte okoli rib in zelenjave, tako da oblikujete lične ovojnice, da olje med peko ne bo uhajalo na pekač.

Korak 5. Pečico segrejte na 200–220 °C in pecite ovojnice morske plošče 12 minut.

Korak 6. Pečeno ribo preložimo na krožnike skupaj z zelenjavo, prelijemo s sokom in maslom, okrasimo z zelišči in jed lahko postrežemo. Dober tek!

Nežna in okusna morska plošča s sirom v pečici

Mehko meso morske plošče, hitra toplotna obdelava in odsotnost majhnih kosti - zaradi teh lastnosti je riba priljubljena v številnih družinah. Zelo je primeren za otroško ali dietno hrano. V tem receptu spečemo morsko ploščo s sirom mozzarella in jed dopolnimo z zeleno in paradižnikom. Fileje je najbolje odmrzniti na domači temperaturi ali v hladilniku.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• File morske plošče - 700 gr.
• Mozzarella sir - 400 gr.
• Zelena - 4 stebla.
• Paradižnik - 4 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe za ribe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pravilno odmrznjen file morske plošče potresemo s soljo, črnim poprom in začimbami za ribe po okusu. Nato ga malo popecite na vročem rastlinskem olju 2 minuti na vsaki strani.

2. korak. Stebla zelene za 5 minut prelijte z vrelo vodo.

3. korak. Odstranite lupino s paradižnika tako, da lupino prečno prerežete in prelijete z vrelo vodo. Nato na drobne kocke nasekljamo zeleno in paradižnik.

Korak 4. Kose fileja morske plošče položite v pekač. Na ribe v enakomernem sloju položite sesekljano zelenjavo in jo potresite s soljo in črnim poprom. Mocarelo narežemo na večje kose in jo položimo na zelenjavno plast.

Korak 5. Nato postavite obliko s morsko ploščo v pečico, segreto na 200 ° C, 25-30 minut. Morski list s sirom v pečici je pripravljen. Lahko se postreže. Dober tek!

Kako speči morski list v kisli smetani doma?

Morska plošča, ki ima belo mehko meso, se izkaže za okusno pri kateri koli metodi kuhanja, še posebej okusna in zdrava pa je ta riba pečena v pečici. Kuhanje morskega lista s kislo smetano omako. Po želji lahko jed dopolnimo s krompirjem.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• File morske plošče - 6 kosov.
• Čebula – 2 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Maslo – 50 gr.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Trdi sir - 100 gr.
• Curry - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Krompir - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pravilno odmrznjen file morske plošče vnaprej dobro osušite s kuhinjsko brisačo. Pekač takoj premažemo z rastlinskim oljem.

Korak 2. Pripravljen ribji file postavite v kalup.

Korak 3. Olupljeno čebulo narežite na tanke pol obročke.

4. korakV ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo dve žlici moke.

Korak 5. Rezine čebule položite v ponev z moko in jih prepražite, dokler ne porjavijo.

Korak 6. Nato enakomerno premažite ribje fileje s ocvrto čebulo.

Korak 7. Zmeljemo kos trdega sira na grobem Rende.

Korak 8. V ločeni skledi zmešajte 4 žlice kisle smetane s curryjem.

Korak 9. V to mešanico dodajte nariban sir in dobro premešajte.

Korak 10. Olupljen krompir narežite na tanke kroge in ga položite v ponev na plast čebule.

Korak 11. Nato porazdelite kislo smetano omako po krompirju v enakomerni plasti.

Korak 12. Posodo pečemo v pečici, segreti na 180 ° C, eno uro, dokler na površini ne postanejo zlato rjave barve.

Korak 13. Na porcijske krožnike položite morski list, pečen v kisli smetanovi omaki, in postrezite. Dober tek!