Panna cotta classic

Panna cotta je znana severnoitalijanska sladica, ki jo odlikujeta nežen okus in zračna tekstura. To dobroto lahko pripravite na različne načine. Za vas smo zbrali najboljše možnosti v našem kulinaričnem izboru desetih receptov za sladice doma s fotografijami po korakih.

Klasična panna cotta doma

Klasična panna cotta doma se izkaže za neverjetno nežno in prijetnega okusa. Poleg tega vas bo takšna poslastica navdušila s svojim privlačnim videzom. Poskusite pripraviti zanimivo italijansko poslastico po našem preverjenem receptu po korakih.

1. 
   Klasično panakoto je zelo enostavno pripraviti doma. Pripravimo vse potrebne sestavine za pripravo panna cotte.
2. 
   Najprej pripravimo želatino. Primerno je delati z želatino v lističih. Namočite ga v ledeno vodo, kot je navedeno v navodilih. Čakamo na oteklino.
3. 
   Vanilijev strok vzdolžno prerežemo na dva dela. Odstranite semena.
4. 
   Pripravimo kakovostno smetano.
5. 
   V ponev vlijemo smetano, mleko in dodamo tudi sladkor. Sem pošljemo tudi semena in vanilijev strok.
6. 
   Obdelovanec postavite na zmeren ogenj.
7. 
   Vsebino zavremo.
8. 
   Po vrenju izdelek takoj odstranite z ognja. Odstranimo vanilijev strok. Tekočino lahko precedimo skozi gosto cedilo.
9. 
   V toplo zmes damo pripravljeno želatino.
10. 
    Vse skupaj z metlico dobro premešamo, da se želatina enakomerno razporedi.
11. 
    Dobljeno maso vlijemo v silikonske modelčke. Ohladimo in postavimo v hladilnik za 5 ur.
12. 
    Pripravite sirup za serviranje. Limone dobro operemo in jim na poljuben primeren način odstranimo lupino.
13. 
    Lupinico damo v ponev in ji dodamo sladkor in vodo.
14. 
    Zmes postavimo na srednji ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato kuhamo še 1 minuto in odstavimo z ognja.
15. 
    Klasična panna cotta doma je pripravljena. Postrezite z limoninim sirupom!

---

Domača panna cotta z želatino

Domača panna cotta z želatino je zelo okusna in nežna sladica, ki se ji je nemogoče upreti. Njegova atraktivna postavitev je idealna za bifejsko mizo ali slaščičarno. Vsekakor poskusite pripraviti italijansko panakoto po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Smetana 20% - 350 ml.
• Voda - 50 ml.
• Želatina - 1 žlica.
• Vanilin - 1 gr.
• Sladkor - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Želatino vmešamo v hladno vodo in pustimo 5-10 minut, da nabrekne. Nato mešanico segrevajte v vodni kopeli in nenehno mešajte, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo.Toda mase ne morete zavreti.

Korak 2. Kremo vlijemo v ponev, dodamo sladkor in vanilin. Vsebino segrejemo na temperaturo 80°. Prav tako ga ne zavremo.

Korak 3. V pripravljeno želatino dajte nekaj žlic vroče smetane.

Korak 4. Želatino temeljito premešajte s smetano.

Korak 5. Nato mešanico želatine vlijemo v ponev s smetano. To naredimo skozi fino cedilo.

Korak 6. Zmešajte vsebino in vlijte v kalupe. Ohladimo in postavimo v hladilnik za 2-4 ure.

Korak 7. Domača panna cotta z želatino je pripravljena. Pomagaj si sam!

Panna cotta z jagodami

Panna cotta z jagodami ima nežen in lahek okus s prijetno kislostjo jagod. Tudi najbolj izbirčni sladkosnedi bodo uživali v tej poslastici. Za pripravo pristne italijanske panna cotte doma uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Smetana 20% - 350 ml.
• Sladkor - 3 žlice.
• Vanilija - neobvezno.
• Želatina v prahu - 7 g.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.
• Jagode - 150 gr.
• Meta - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Želatino zmešajte s hladno vrelo vodo in pustite, da nabrekne. Nato posodo z vsebino postavite na vodno kopel in segrevajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, vendar ne zavrite.

Korak 2. V ponev vlijemo smetano in dodamo sladkor in vanilijo. Če uporabljate strok vanilje, ji najprej odstranite semena.

Korak 3. Ponev postavite na majhen ogenj in segrevajte, nenehno mešajte. Nato ven vzamemo vanilijev strok, samo tekočino pa lahko precedimo. Vanjo dodamo pripravljeno želatino.

4. korakZmes vlijemo v modelčke in vse skupaj za 20 minut postavimo v zamrzovalnik. Lahko tudi za nekaj ur postavite v hladilnik.

Korak 5. Pripravite jagode za serviranje. Zmeljemo ga v blenderju skupaj s sladkorjem v prahu.

Korak 6. Zamrznjeno sladico prelijemo z jagodno mešanico in okrasimo z vejicami mete.

Korak 7. Panna cotta z jagodami je pripravljena. Pomagaj si sam!

Panna cotta s kokosovim mlekom

Panna cotta, pripravljena s kokosovim mlekom, je neverjetno mehka in lahkega okusa. Ta sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega in vas bo navdušila s svojim privlačnim videzom. Doma ga ni težko pripraviti. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Kokosovo mleko - 400 ml.
• Confiture - 5 žlic.
• Sladkor v prahu - 80 gr.
• Želatina - 20 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Želatino namočimo v vodi in pustimo 5-10 minut, da nabrekne.

2. korak. Odmerite potrebno količino kokosovega mleka.

Korak 3. V ponvi zmešajte kokosovo mleko s sladkorjem v prahu in nabreklo želatino.

Korak 4. Rahlo segrejte vsebino na štedilniku, tako da se želatina popolnoma raztopi. Zmešajte.

Korak 5. Postavite konfituro na dno kalupov. Izberemo ga po okusu. Nato vlijemo mešanico kokosovega mleka.

Korak 6. Ohladite zdravljenje in ga postavite v hladilnik za 40 minut. Počakamo, da se sladica popolnoma strdi.

Korak 7. Panna cotta s kokosovim mlekom je pripravljena. Preizkusite kmalu!

Mlečna panna cotta brez smetane

Panna cotta iz mleka brez smetane je neverjetno okusna in nežna sladica, ki se preprosto topi v ustih.Njegova privlačna in slastna predstavitev je popolna za vaša praznovanja. Vsekakor poskusite pripraviti italijansko panakoto po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mleko - 2 žlici.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Želatina - 20 gr.
• Jam - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo panna cotte izberite marmelado po svojem okusu.

Korak 2. Želatino zgnetemo v hladno vodo in pustimo 15-20 minut, da nabrekne.

Korak 3. Nato v veliki ponvi zmešajte pripravljeno želatino z mlekom in sladkorjem.

Korak 4. Mešanico postavite na majhen ogenj in segrevajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Vendar mešanice ne zavrite.

Korak 5. Marmelado, ki ste jo izbrali, položite v modelčke.

Korak 6. Napolnite kalupe z marmelado z mešanico mleka. Vse skupaj za nekaj ur postavimo v hladilnik, dokler ni popolnoma zamrznjeno.

Korak 7. Mlečna panna cotta brez smetane je pripravljena. Postrezite in poskusite!

Domača malinova panna cotta

Domača malinova panna cotta je nežnega in lahkega okusa s prijetno aromo jagodičja. Nihče se ne more upreti tej sladici. Če želite narediti pristno italijansko panakoto z lastnimi rokami, uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Krema 10% - 500 ml.
• Sladkor - 40 gr.
• Vanilija – 1 strok.
• Instant želatina - 10 g.
• Maline - 50 gr.
• Apno - 1 kos.
• Lahki rum - 10 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Strok vanilije prerežite na dve polovici in odstranite semena. Polovice stroka zmeljemo.

2. korakV ponvi zmešajte smetano, sladkor in vanilijo. Zmes segrevajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.

Korak 3. Želatino namočite v vodi in pustite, da nabrekne 10 minut. Nato ga segrevajte v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Pripravek odstranimo iz kopeli in takoj prilijemo par žlic segrete smetane.

Korak 4. Iz preostalega vaniljevega stroka odcedite preostalo smetano in jo vlijte v mešanico želatine. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 5. Vsebino vlijemo v kalupe. Prelijete lahko s finim kovinskim sitom. Vse skupaj za nekaj ur postavimo v hladilnik, dokler ni popolnoma zamrznjeno.

Korak 6. Pripravite maline za serviranje. Če želite to narediti, zmešajte jagode z limetino lupino in belim rumom. Nežno premešajte in pustite marinirati 5 minut.

Korak 7. Panna cotta z malinami doma je pripravljena. Pomagaj si sam!

Klasična čokoladna panna cotta

Klasična čokoladna panna cotta je neverjetno okusna in privlačna poslastica, ki je primerna tako za domačo mizo kot za počitnice. V tej nežni poslastici bodo uživali tako odrasli kot otroci. Vsekakor preizkusite naš preizkušen recept.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• smetana 33% - 250 gr.
• Grenka čokolada - 100 gr.
• Vanilijev sladkor - 15 gr.
• Želatina - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Mleti cimet - 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Za čokoladno omako:

• Grenka čokolada - 25 gr.
• smetana 33% - 1 žlica.
• Čokoladni namaz “Nutella” – 25 gr.

Predložiti:

• Čokolada - 5 gr.
• Lešniki - 3 kosi.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korakŽelatino prelijemo z vodo, dobro premešamo in pustimo 10 minut, da nabrekne. Po tem segrejte obdelovanec v mikrovalovni pečici 1 minuto. Izdelek lahko segrejete tudi v vodni kopeli.

Korak 3. Kremo vlijemo v ponev ali ponev, dodamo koščke čokolade in vanilijev sladkor.

Korak 4. Segrevajte vsebino in mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi.

Korak 5. Zmes želatine vlijemo v toplo maso. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 6. Nato filtrirajte vsebino skozi fino sito.

Korak 7. Izdelek vlijemo v kalupe in ga nekaj ur postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

Korak 8. V tem času pripravite omako za serviranje. Zmešajte smetano, koščke čokolade in pasto Nutella.

Korak 9. Sestavine stopite v mikrovalovni pečici, dokler niso popolnoma gladke.

Korak 10. Klasična čokoladna panna cotta je pripravljena. Postrezite s čokoladnim prelivom, koščki čokolade in oreščki!

Panna cotta s kislo smetano

Panna cotta iz kisle smetane je zelo okusna in nežna sladica, ki se ji je nemogoče upreti. Postal bo pravi okras vaše praznične ali domače mize. Vsekakor poskusite pripraviti italijansko panakoto s kislo smetano po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Kisla smetana - 180 gr.
• Želatina - 15 gr.
• Instant kava - 2 tsp.
• Mleko - 150 ml.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Sladkor - 6 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine po seznamu.

Korak 2. Želatino zgnetite v hladno vodo in pustite, da nabrekne 15 minut.

Korak 3. Združite rumenjak s sladkorjem.

Korak 4. Stepajte sladkor in rumenjak do gladkega.

5. korakV ponev vlijemo mleko in ga zavremo. Nato odstavite s štedilnika in v njem raztopite kavo.

Korak 6. Vse dobro premešamo in ponovno postavimo na štedilnik. Postopoma prilivamo jajčno zmes in ves čas mešamo z metlico. Segrevamo do prvih znakov vrenja in takoj odstavimo s štedilnika.

Korak 7. Dodajte nabreklo želatino v zmes in vse temeljito premešajte. Ohladimo na sobno temperaturo.

Korak 8. V toplo mešanico položite kislo smetano.

Korak 9. Hitro zmešajte vsebino z metlico, dokler ni gladka.

Korak 10. Zmes vlijemo v kalupe in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi 3-4 ure.

Korak 11. Panna cotta s kislo smetano je pripravljena. Preizkusite kmalu!

PP panna cotta doma

PP panna cotta doma je idealna rešitev za tiste, ki pazijo na svojo prehrano. Tradicionalna italijanska sladica je lahko nizkokalorična in ne škoduje vaši postavi. Če si želite privoščiti pravo poslastico, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 gr.
• Želatina - 15 gr.
• Voda - 100 ml.
• Vanilin - 1 gr.
• Kakav v prahu - 1 žlička.
• Sladilo - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Želatino zmešajte z vodo in pustite, da nabrekne 5-10 minut.

Korak 3. Združite skuto s kefirjem in vanilinom. Dodamo sladilo po okusu. Vse skupaj dobro premešamo. Po potrebi lahko zmeljemo skozi fino cedilo.

Korak 4. Tukaj dodajte kakav in vse znova temeljito premešajte.

Korak 5. Za boljšo homogenost je najbolje uporabiti mešalnik.

6. korakNabreklo želatino damo za 30 sekund v mikrovalovno pečico. Lahko se segreje tudi v vodni kopeli.

Korak 7. Pripravljeno želatino vlijemo v glavno maso in premešamo.

Korak 8. Izdelek vlijemo v kalupe ali kozarce. Postavimo v hladilnik, da se strdi za 2 uri.

Korak 9. PP panna cotta doma je pripravljena. Ocenite okus!

Ryazhenka panna cotta

Ryazhenka panna cotta se izkaže za neverjetno nežno in prijetno po okusu. Ta poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega in vas bo navdušila s svojim privlačnim videzom. Doma ga ni težko pripraviti. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Ryazhenka - 400 ml.
• Med - 3 žlice.
• smetana - 50 ml.
• Želatina - 10 gr.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine.

Korak 2. Želatino namočite v vodi in pustite, da nabrekne, kot je navedeno na embalaži.

Korak 3. Nalijte fermentirano pečeno mleko in smetano v ponev ali ponev. Dodamo tudi med.

Korak 4. Rahlo segrejte mešanico, dokler se med ne raztopi. Nato sem damo želatino. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 5. Zmes vlijemo v modelčke in za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se strdi.

Korak 6. Pred serviranjem priboljšek prelijemo z medom.

Korak 7. Panna cotta iz fermentiranega pečenega mleka je pripravljena. Pomagaj si sam!