Velikonočna torta - 10 najbolj okusnih receptov

Velikonočna torta je vrhunec kulinarične umetnosti. Takšno pecivo pripravimo enkrat letno na veliko noč. Velikonočno torto morate pripraviti samo iz kakovostnih sestavin, v dobrem razpoloženju, po katerem koli od naših 10 receptov.

Najbolj okusna velikonočna torta, pripravljena s suhim kvasom v pečici

Klasična velikonočna torta je okusno, bogato pecivo, ki ga pripravimo posebej za veliko noč. Najpogosteje se testo gnete brez dodatkov z uporabo kvasa in mleka.

1. 
   Kako pripraviti okusno velikonočno torto? V toplo mleko vlijemo suhi kvas, žlico sladkorja in kozarec moke. Sestavine premešamo in pustimo pol ure na toplem.
2. 
   Maslo stopimo na majhnem ognju in ohladimo. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, beljake stepemo v belo peno. Nato v primerno testo dodamo rumenjake, stopljeno maslo, vanilijev sladkor, sol in stepene beljake.
3. 
   Preostalo moko presejemo v skledo in zgnetemo gladko testo. Testo mora biti dobro pregneteno in zlahka odlepiti od rok. Testo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo na toplo za 2 uri.
4. 
   Rozine operemo z vročo vodo, osušimo, povaljamo v moki in dodamo v testo. Testo ponovno pustimo na toplem 30-60 minut.
5. 
   Vzhajano testo nadevamo v modelčke.
6. 
   Kolač pečemo 30 minut pri 160 stopinjah. Ohlajeno pecivo lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali oblijemo z glazuro.

Dober tek!

Kako narediti velikonočno torto brez kvasa doma?

Testo brez kvasa se pripravi hitreje kot tradicionalno kvašeno testo. Toda velikonočne torte se izkažejo za enako okusne in lažje za želodec. Ta preprost in cenovno ugoden recept je kot nalašč za vaše nove kulinarične poskuse v peki.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Pecilni prašek za testo - 3 tsp.
• Kisla smetana - 180 gr.
• Sol - 2 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Vanilin - 2 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 400 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Limonina lupina - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko skupaj s soljo, vanilinom in pecilnim praškom.

2. Jajca stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo homogene svetle mase.

3. V jajčno mešanico dodajte kislo smetano, rastlinsko olje, limonin sok in lupino, sestavine premešajte.

4. Sestavine v razsutem stanju stresemo v skledo in zgnetemo testo.

5. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj položimo testo.Torto pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50-60 minut. Pečene ohladimo in okrasimo z glazuro.

Dober tek!

Kako speči klasično velikonočno torto v kruhomatu?

Aparat za peko kruha vam bo pomagal obvladati tako težko nalogo, kot je peka velikonočne torte. V vedro kruhomata dajte potrebne sestavine, izberite program in počakajte na zvočni signal, ki označuje pripravljenost torte.

Čas kuhanja: 140 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Mleko - 170 ml.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 400 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 7 žlic.
• Maslo – 20 gr.
• Suhi kvas - 2,5 tsp.
• Vanilin - 0,5 vrečke.
• Rozine - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. V posodo kruhomata vlijemo toplo mleko, dodamo jajca in zmehčano maslo.

2. Nato dodamo presejano moko, sol, sladkor in kvas. Izberite način "Quick" na aparatu za kruh, lahka skorja, teža - 750 gramov.

3. Rozine operemo, osušimo na papirnatih brisačah in povaljamo v moki.

4. Po signalu o koncu prvega gnetenja odprite pekač kruha in v testo dodajte rozine. Pekača kruha ne smete več odpirati.

5. Velikonočno torto vzamemo iz pekača kruha, ohladimo in okrasimo po okusu.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo velikonočne torte v počasnem kuhalniku

Tradicionalno se za veliko noč pečejo bujne velikonočne torte. Kuhanje peciva v počasnem kuhalniku je hitro in enostavno. Torta se izkaže za visoko in zračno.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Mleko - 250 ml.
• Sladkor - 150 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Sladkor v prahu - 50 gr.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Maslo – 100 gr.
• Rozine - 100 gr.
• Limona - 1 kos.
• Pšenična moka - 600 gr.

Postopek kuhanja:

1.Mleko segrejemo na 35-40 stopinj, dodamo žlico sladkorja, kvas in 250 gramov moke. Zgnetemo testo in ga pustimo na toplem pol ure.

2. Jajca razdelite na beljake in rumenjake. Rumenjake stepemo s sladkorjem.

3. Iz treh beljakov s ščepcem soli stepemo trd sneg.

4. Primernemu testu dodamo rumenjakovo zmes in premešamo.

5. Nato dodamo zmehčano maslo in sestavine zmešamo do gladkega.

6. Nato v testo vmešamo stepene beljake.

7. Presejemo preostalo moko, zgnetemo testo in ga pustimo na toplem eno uro.

8. Rozine prelijemo z vročo vodo in pustimo 15 minut. Nato ga oplaknemo in položimo na papirnate brisače, da se odcedijo.

9. Limono temeljito operemo in nastrgamo lupino na drobno.

10. Vzhajanemu testu dodamo rozine in lupinico, dobro premešamo. Testo položite v pomaščeno posodo za več kuhalnikov. Testo pustimo počivati ​​10-15 minut.

11. Po tem vklopite multicooker, aktivirajte način "Segrevanje" za 10 minut, nato nastavite način "Pečenje" na 90 minut.

12. Preostale beljake stepemo s sladkorjem v prahu v čvrst sneg.

13. Končano torto odstranite iz počasnega kuhalnika, prelijte z glazuro in popolnoma ohladite.

Dober tek!

Bujna skutna torta z rozinami doma

S tradicionalno velikonočno peko so gospodinje napovedovale, kakšno bo naslednje leto. Če se je torta izkazala za gladko in puhasto, bo leto uspešno in srečno.

Čas kuhanja: 2,5 ure.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 300-350 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Skuta - 240 gr.
• Mleko - 80 ml.
• Sladkor - 3-4 žlice.
• Vanilin - 2 gr.
• Rozine - 2-3 žlice.
• Olivno olje - 6 žlic.
• Sladkor v prahu - 3-4 žlice.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Suhi kvas - 6 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Slaščičarski preliv - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo sol in vanilin.

2. V skledo dodamo eno jajce, dodamo sladkor, mleko in olivno olje.

3. V skledo dodamo skuto. Velikozrnato skuto je treba podrgniti skozi sito ali zdrobiti z mešalnikom. Zmešajte vse sestavine.

4. Nato dodamo suhi kvas, premešamo in pustimo testo eno uro na toplem, da vzhaja.

5. Rozine prelijemo z vročo vodo, splaknemo in osušimo. Vzhajanemu testu dodamo rozine in premešamo.

6. Kalup pokrijte s folijo, namažite z rastlinskim oljem in vanj položite testo. Pekač pustimo na pultu na sobni temperaturi 15-20 minut, da testo še malo vzhaja.

7. Torto pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah 25-35 minut. Medtem ko se torta peče, stepemo beljake s sladkorjem v prahu. Končano torto vzamemo iz modela, premažemo z beljakovinsko mešanico in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Dober tek!

Nežna in zračna velikonočna torta s kislo smetano

Velikonočna torta s kislo smetano se izkaže za zračno in nežno. Zahvaljujoč tej sestavi sestavin ohranja svojo svežino več dni. To je zelo pomembno, če v skladu z vsemi tradicijami pripravljate velikonočno torto na veliki četrtek.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1 kg.
• Mleko - 200 ml.
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 400 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Rozine - 90 gr.
• Kvas - 19 gr.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Vanilija - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Na majhnem ognju stopite maslo.

2. Jajca stepemo s sladkorjem do goste rahle pene.

3. V skledo presejemo moko, dodamo suh kvas.

4. Jajčni zmesi dodamo kislo smetano, toplo mleko in moko s kvasom.Nato v testo dodamo maslo in testo še enkrat dobro premešamo. Skledo s testom pokrijemo z brisačo in pustimo eno uro na toplem.

5. Nato vzhajano testo še enkrat pregnetemo z rokami in pustimo eno uro na toplem.

6. Rozine oplaknemo z vročo vodo, osušimo in povaljamo v moki. V testo dodamo rozine, premešamo in pustimo testo še enkrat vzhajati.

7. Pekače namažite z rastlinskim oljem. Testo položite v modelčke in jih pustite na mizi pol ure.

8. Velikonočne pirhe spečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Čas peke je odvisen od velikosti peciva in se giblje od 25 do 40 minut. Končane torte popolnoma ohladite, okrasite in postrezite na praznični mizi.

Dober tek!

Kako speči postno velikonočno torto brez jajc v pečici?

Kulič je posebna vrsta bogatega prazničnega peciva. Ponavadi je testo zmešano z veliko količino jajc in mlečnih izdelkov. Če pa teh izdelkov iz nekega razloga ne jeste, vam bo naš recept za postno velikonočno torto zagotovo ustrezal.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 430 gr.
• Sladkor - 210 gr.
• Pomarančni sok - 200 ml.
• Gazirana voda - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Sol – 1 ščepec.
• Pecilni prašek za testo - 10 g.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Mleta kurkuma - 1 žlička.
• Rozine - 125 gr.
• Sladkor v prahu - 7 žlic.
• Limonin sok - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešajte pomarančni sok, vodo, sol, sladkor in rastlinsko olje.

2. V skledo dodamo presejano moko, škrob, kurkumo in pecilni prašek.

3. Sestavine zmešajte do gladkega in pustite 10 minut.

4. Rozine prelijte z vročo vodo, pustite 10 minut, nato sperite in posušite.

5.V testo dodamo rozine in premešamo.

6. Pekače namažite z rastlinskim oljem in jih do 1/3 napolnite s testom.

7. Velikonočne torte pečemo pri 180 stopinjah 15-20 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem.

8. Končane torte popolnoma ohladite na rešetki.

9. Sladkor v prahu zmešajte z limoninim sokom. Z nastalo glazuro namažite torte. Po želji jih lahko okrasite s slaščičarskim posipom in praznična peka je pripravljena.

Dober tek!

Nenavadna, a zelo okusna velikonočna torta z Oreo piškoti

Nenavaden recept za velikonočno torto, ki bo všeč odraslim in otrokom. Čokoladni Oreo piškoti naredijo pecivo slajše in lepše.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Skuta - 300 gr.
• Pšenična moka - 200-300 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 200 gr.
• Oreo piškoti - po okusu.
• Čokolada - po okusu.
• Za kremo:
• Skuta - 150 gr.
• Smetana - 1 žlička.
• Sladkor v prahu - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajca zmešajte z navadnim in vanilijevim sladkorjem do gladkega.

2. Maslo raztopimo, ohladimo in dodamo jajčni zmesi.

3. Nato dodamo skuto, moko in pecilni prašek.

4. Nazadnje v testo dodamo narezano čokolado in Oreo piškote. Testo premešamo in pustimo 20 minut.

5. Testo položimo v pomaščene pekače in pečemo na 170 stopinjah 25-35 minut.

6. Za kremo zmešamo kremni sir, smetano in sladkor v prahu.

7. Končano torto okrasite s smetano, Oreo piškoti in čokolado.

Dober tek!

Kako pripraviti slastne krafinske torte za praznično mizo?

Kraffin je lepa in puhasta velikonočna torta, ki jo lahko pripravimo za veliko noč.Njegova posebnost je v metodi oblikovanja, zahvaljujoč kateri izdela izvirno kapo.

Čas kuhanja: 3,5 ure.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleko - 110 ml.
• Sladkor - 80 gr.
• Živi kvas - 20 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Ekstrakt vanilije - 10 ml.
• Pšenična moka - 390 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Muškatni orešček - 0,5 žličke.
• Maslo - 40 gr.
• Rozine - 70 gr.
• Posušene brusnice - 70 gr.
• Posušene češnje - 70 gr.
• Mandljevi cvetni listi - 100 gr.
• Za mazanje:
• Maslo – 100 gr.
• Za škropljenje:
• Sladkor v prahu - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V toplem mleku raztopite žličko sladkorja in kvas. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na toplem 15 minut. Testo se mora podvojiti.

2. Jajca, rumenjake, sladkor in vanilijev ekstrakt stepemo do gladkega. Dodamo presejano moko, sol in muškatni orešček, premešamo. Nato v skledo dodamo testo in stopljeno maslo.

3. Testo gnetite do gladkega, zberite v kroglo in pustite na toplem 1-1,5 ure. V tem času se bo testo povečalo 2-3 krat.

4. Rozine, češnje in brusnice za 5 minut prelijte z vrelo vodo. Nato suho sadje operemo in osušimo na papirnatih brisačah. V suhi ponvi prepražimo mandljeve lističe.

5. Testo razdelite na 2-3 enake dele, jih tanko razvaljajte in namažite z maslom.

6. Po testu raztresemo suho sadje in zvijemo v rolice.

7. Zvitke pokrijemo s prozorno folijo in pustimo pol ure.

8. Nato vsak zvitek prerežemo po sredini, ne da bi prerezali 2-3 centimetre do konca. Vsako polovico zvijte v spiralo in ju zložite eno na drugo.

9. Pekače namažite z rastlinskim oljem in vanje položite sestavine.

10.Kolač pečemo 10 minut pri 200 stopinjah, nato temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 10-15 minut. Končane torte potresemo s sladkorjem v prahu, popolnoma ohladimo in praznična peka je pripravljena.

Dober tek!

Neverjetno okusen in preprost recept za domačo velikonočno torto s kandiranim sadjem

Mnogi obožujejo veliko noč zaradi arome peke in okusnih velikonočnih pirhov. Kandirano sadje bo poskrbelo, da bo pecivo še slajše in sočnejše, izbirate pa ga lahko po svojem okusu. Za okrasitev velikonočnih pirhov lahko uporabite glazuro in slaščičarski posip.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 600-700 g.
• Mleko - 200 ml.
• Živi kvas - 50-60 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Rumenjak - 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 1-1,5 žlice.
• Vanilin - po okusu.
• Konjak - 0,5 žlice.
• Kandirano sadje - 150 gr.
• Pomarančna lupina - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Za glazuro:
• Piščančje beljakovine - 1 kos.
• Sladkor v prahu - ¾ žličke.
• Limonin sok - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Segrejte mleko, dodajte kvas, par žlic sladkorja in presejano moko. Sestavine premešamo in pustimo na toplem pol ure.

2. Stepite sladkor z jajci in vanilijo. Jajčni zmesi dodamo zmehčano maslo.

3. Nato jajčno maso vmešamo v primerno testo. Po tem vlijemo konjak in ponovno premešamo.

4. V skledo presejemo moko in zgnetemo testo. Biti mora elastičen in se dobro oprijemati rok.

5. Skledo namažite z rastlinskim oljem, vanjo položite testo in ga pustite na toplem 1-1,5 ure, da vzhaja.

6. Testo se bo povečalo 2-3 krat, ga položite na mizo, pregnetite z rokami, razdelite na dele in malo sploščite. Na testo položimo kandirano sadje in pomarančno lupinico, testo zvijemo v ovojnico ali rolado.

7.Testo položimo v modelčke in pustimo pol ure, v tem času pa testo še malo naraste. Kalupe predhodno pokrijte s pergamentom in namažite z rastlinskim oljem.

8. Velikonočne torte pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-60 minut.

9. Pripravite glazuro. beljake, sladkor v prahu in limonin sok stepamo toliko časa, da nastane bela pena. Glazuro prelijemo po kolačih, počakamo, da se strdi in pečenke postrežemo.

Dober tek!