Kefir piškotki

Kefirjevi piškoti so pekovski izdelki, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo v naglici. Piškoti iz tega fermentiranega mlečnega izdelka so okusni, drobljivi in ​​hkrati mehki, kar bo še posebej všeč otrokom. Poleg tega je peka tako enostavna za pripravo, da se lahko v proces vključijo tudi mladi kuharski mojstri.

Mehki piškoti na kefirju v pečici

Mehki piškoti na kefirju v pečici so zelo okusna domača poslastica, ki jo lahko vsak pripravi z lastnimi rokami. Končana poslastica vas bo navdušila z nežnim in prijetnim okusom. Postrežemo ga lahko s skodelico toplega čaja ali pojemo samostojno. Vsekakor si zapomnite recept, v katerem bodo uživali tako otroci kot odrasli.

1. 
   Kako speči mehke piškote na kefirju v pečici? Vzemimo potrebne sestavine za pripravo mehkih domačih piškotov. V globoko skledo razbijte piščančje jajce, dodajte mu sladkor. Dodatek sladkorja lahko prilagodimo okusu.
2. 
   Sestavine začnemo stepati z metlico do gladkega, vlijemo sto mililitrov kefirja.
3. 
   Nato v mešanico dodajte rastlinsko olje. Ponovno vse premešajte.
4. 
   Moko presejemo skozi fino cedilo, ji dodamo pecilni prašek in po delih dodajamo tekoči zmesi. Zamesimo mehko, homogeno testo.
5. 
   Obdelovanec prestavimo na delovno površino in ga razvaljamo v plast debeline vsaj en centimeter.
6. 
   Razvaljano testo po okusu potresemo s sladkorjem.
7. 
   Z valjarjem rahlo vtisnemo sladkor v površino testa.
8. 
   Obdelovanec razrežite na majhne kvadrate enake velikosti. Uporabite lahko tudi kodraste oblike. Izdelek prenesite na pergament in pecite 15 minut pri 180 stopinjah.
9. 
   Mehki piškoti na kefirju so pripravljeni v pečici. Postrezite s skodelico toplega čaja!

Domači ovseni piškoti na kefirju

Dietna različica piškotov na kefirju, ki vključuje ovsene kosmiče, jabolko in med. Rezultat so okusni pekovski izdelki, ki ne le nasitijo telo, ampak mu tudi koristijo. Ti piškoti so hitro pripravljeni in oboževali jih bodo tudi otroci.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Ovseni kosmiči - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Jabolko - 1 kos.
• Med - 1 žlica.
• Oreh - 1 peščica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Kefir vlijemo v posodo ustrezne prostornine, dodamo kosmiče, premešamo in pustimo stati približno pol ure.

2.Zmesi dodamo mleti cimet in sesekljane oreščke, ki jih lahko sesekljamo z nožem ali v blenderju.

3. Jabolko olupimo in naribamo. Jabolko vlijemo v mešanico kefir-ovsa in tam dodamo med. Vse še enkrat dobro premešamo.

4. Oblikujte piškote na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, namaščen z rastlinskim oljem.

5. Obdelovanci se hranijo pri 180 stopinjah približno 20 minut. Pustite, da se ohladi in postrezite. Dober tek!

Hitri piškoti na kefirju na hitro

Hiter in enostaven način za pripravo okusnih piškotov za večerni čaj. Pomembno je, da jemljete hrano pri sobni temperaturi, da bo pecivo bolj zračno.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 60 ml
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kefir - 100 ml
• Pšenična moka - 250 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte jajce, malo masla in granulirani sladkor.

2. Kefir, ki ga hranimo pri sobni temperaturi, dodamo jajčno-sladkorni masi in stepemo.

3. Moko presejemo in dodamo k ostalim sestavinam ter dodamo pecilni prašek.

4. Testo dobro pregnetemo in nato razvaljamo v plast debeline 1 cm, testo po vrhu potresemo s sladkorjem in vanj »vtisnemo« z valjarjem. Nato je treba plast razrezati na majhne kvadratke.

5. Postavite praznine na pergament, položen na pekač, in pecite približno 15 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Rdeče piškote postrežemo tople.

Piškoti na kefirju in margarini v pečici

Rahli in okusni piškoti z margarino so drobljivi in ​​hrustljavi. Priprava je enostavna, otroci pa bodo zelo uživali v izrezovanju figur iz testa.Na koncu kuhanja lahko piškote okrasimo s posipom, čokolado ali oreščki.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Pšenična moka - 350 g.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margarina - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Margarino, ki jo hranimo pri sobni temperaturi približno pol ure, stepemo z mešalnikom s sladkorjem in jajcem. Mešati morate, dokler zrna sladkorja ne izginejo.

2. Kefir zmešamo s sodo in pustimo približno 10 minut v topli sobi.

3. Masleni masi dodajte kefir v tankem curku, mešajte, dokler masa ne postane homogena, nato pa v majhnih delih dodajte moko in sol ter gnetite, dokler se testo ne oprime rok in postane mehko in nežno. Testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.

4. Po razvaljanju testa v plast, tako da je njegova debelina približno 1 cm, izrežite izdelke in jih položite na pekač, prekrit s pergamentom.

5. Piškote pečemo približno 15 minut v pečici pri 180 stopinjah, postrežemo z ohlajeno pijačo ali čajem. Dober tek!

Kako speči okusne krhke piškote na kefirju?

Rastlinsko olje v tem receptu lahko nadomestite z maslom, potem se bo konsistenca piškotov spremenila: ne bo tako mehka in s hrustljavo skorjo. Poleg tega lahko namesto pšenične moke vzamete druge vrste, da bo izdelek bolj uporaben.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Pšenična moka - 350 g.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Kefir se zmeša s sladkorjem, maso morate premagati, dokler se sladka zrna ne raztopijo.

2.V kefir dodajte sodo, premešajte in nato vlijte rastlinsko olje.

3. Postopoma v majhnih delih vlijemo moko v testo, gnetemo, dokler ne dobi homogene in gladke konsistence. Testo zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku 15 minut.

4. Krhko testo razvaljamo v plast, tako da njegova debelina doseže 0,5 cm, in jo z nožem ali kalupom razdelimo na dele.

5. Kose položite na pekač s pergamentom, pečico segrejte na 200 stopinj in pecite približno 8 minut, dokler piškoti ne postanejo zlato rjavi. Končni izdelek lahko po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu ali oreščki.

Zelo okusni piškoti na kefirju, pred katerimi ne boste mogli odvrniti svojih gostov.

Osupljivo okusno pecivo, ki bo navdušilo še tako zahtevnega sladkosneda. Hkrati se piškoti pripravijo zelo hitro in celo neizkušene gospodinje, ki nenadoma imajo goste, lahko obvladajo to jed za čaj.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 4 žlice.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Kefir - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Soda - 2 žlički.
• Granulirani sladkor za posipanje - po okusu.
• Mlet cimet - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kefir pri sobni temperaturi zmešajte z maslom, sodo in sladkorjem, pustite 15 minut, da kefir ugasne sodo. Nato mešajte, dokler mešanica ne postane kremasta.

2. V majhnih delih dodajte moko in gnetite testo.

3. Razvaljamo ga v plast, katere debelina naj bo približno 0,5 cm, in jo v celoti položimo na pekač, na vrhu katerega je obložen pergament.

4. Testo po vrhu potresemo s cimetom in sladkorjem. Pecite do konca v pečici na srednji temperaturi.

5. Piškote še vroče narežemo na porcije in postrežemo s čajem ali kavo.

Korak za korakom recept za piškote na kefirju s skuto

Skutini piškoti na kefirju so okusna in zdrava poslastica, v kateri bodo gostje uživali, če jih ponudite na prijateljski čajanki ali doma za zajtrk ali popoldanski čaj. Enostavnost priprave in najmanj sestavin naredijo takšno pecivo še bolj privlačno v očeh gospodinj.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 10

Sestavine:

• Skuta 9% - 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Pšenična moka - 3 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka
• Sladkor v prahu - 30 gr.
• Maslo - 120 g.

Postopek kuhanja:

1. Skuto zmeljemo z granuliranim sladkorjem, nato dodamo jajca, sodo in kefir pri sobni temperaturi. Vse skupaj dobro premešamo.

2. Maslo zmehčamo v mikrovalovni pečici ali na toplem in ga dodamo ostalim sestavinam.

3. Moko presejemo in postopoma dodajamo, da zgnetemo gladko in elastično testo. Pokrijemo ga s folijo in pustimo v hladilniku 60 minut.

4. Pripravljeno testo razdelimo na 4-5 delov, vsakega razvaljamo v približno 1 cm debelo plast, iz plasti testa izrežemo okrogle kose, ki jih rahlo potresemo z dvema vrstama sladkorja - navadnim in vanilijevim. Nato kroge zložimo v ovojnico ali na drug primeren način. Kose položimo na pekač, namaščen z margarino, in jih pustimo v pečici, ogreti na 200 stopinj, do 20 minut.

5. Končane piškote pustimo, da se nekoliko ohladijo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Preprost in okusen recept za domače piškote na kefirju z marmelado

Kefir in marmelada sta sestavini, ki ju ima v hladilniku skoraj vsaka gospodinja, iz njiju pa lahko pripravite neverjetno okusne piškote, ki bodo navdušili vsakega sladkosneda.Postopek peke je precej preprost in kos bo tudi neizkušenemu kuharju.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 12

Sestavine:

• Pšenična moka - 390 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• sončnično olje - 80 ml
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Jabolčna marmelada ali marmelada - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kefir vlijemo v globoko skledo, dodamo sladkor in maslo, stepemo jajce in vse na hitro premešamo.

2. Postopoma dodajamo moko in pecilni prašek ter zamesimo testo, kateremu želimo doseči gladkost in lesk.

3. Testo razdelimo na 16 delov, od katerih vsakega zvaljamo v kepo. Po tem se vsaka kroglica splošči v torto.

4. V vsak kruhek damo marmelado ali marmelado in testo zvijemo v ovojnico. Vsak kos potresemo s sladkorjem in jih položimo na pekač s pergamentom.

5. Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut. Postrezite rahlo ohlajeno.

Listnato pecivo "Gata" na kefirju

Priljubljen recept za listnato pecivo na osnovi kefirja z orehi bo všeč tako otrokom kot odraslim. Zunanjost piškota ima hrustljavo skorjico, notranjost pa ostane mehka. Idealno k brezalkoholnim pijačam in čaju.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 500 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 100 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Sol - 1/3 žličke.
• Soda bikarbona - ½ žličke.

Za polnjenje:

• Maslo - 60 gr.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Pšenična moka - 130 gr.
• Orehi - 100 gr.

Za mazanje:

• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Maslo zmeljemo s predhodno presejano moko, da dobimo drobne drobtine.

2.Ločeno zmešajte kefir, jajce, kislo smetano, dodajte potrebno količino sode in soli.

3. Kremne drobtine zmešajte s kefirno maso, gnetite testo, da se ne oprime rok. Zavijte v folijo in pustite v hladilniku 60 minut.

4. Kot nadev zmeljemo sladkor in maslo do konsistence mokrega peska, nato dodamo sesekljane orehe. Moko lahko kremasto popražimo in jo dodamo nastali masi.

5. Testo razdelimo na dva enaka dela in vsakega razvaljamo v plast debeline največ 3 mm. Približno polovico celotne prostornine nadeva naložimo na eno plast, jo rahlo vtisnemo v razvaljano testo in zvijemo. Postopek ponovimo z drugim delom testa in nadevom.

6. Površino obdelovanca je treba namastiti s stepenim jajcem, razrezati zvitek na porcije in jih položiti na pekač, ki je prekrit s pergamentom. Piškote pečemo približno pol ure v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Kako speči piškote na kefirju z rozinami v pečici?

Rozine dobro dopolnjujejo okus pekovskih izdelkov in ne bodo odveč v piškotih na kefirju. Po vrhu lahko piškote potresemo z mešanico sladkorja v prahu in kakava v prahu ali oreščkov.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Kefir - 250 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Pšenična moka - 300 gr.
• Soda - 0,5 žličke.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Rozine - 0,5 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Rozine razvrstimo in prelijemo z vrelo vodo, da malo nabreknejo. To traja približno 5 minut. Nato je treba jagode posušiti.

2. Stopljeno margarino združimo s sladkorjem, dodamo kefir, razbijemo jajca in soda pogasimo z limoninim sokom.Nato v maso dodamo vanilijev sladkor in potrebno količino moke, po temeljitem mešanju pa dodamo rozine.

3. Končano testo razvaljamo na delovni površini, na katero najprej nanesemo malo moke.

4. Iz razvaljane plasti testa iztisnemo okrogle piškotke.

5. Testene kroge polagamo na pekač, potresen z moko, in pečemo približno 15 minut v pečici, prižgani na 200 stopinj. Pred serviranjem lahko piškote potresemo s sladkorjem v prahu, kakavom ali zdrobljenimi oreščki.