Piškoti s slanico

Piškoti s slanico so pripravljeni dovolj hitro iz preprostega nabora sestavin in se izkažejo za zelo okusne. Če želimo, da so končni izdelki bolj hrustljavi, je treba testo razvaljati tanjše, če je mehkejše, pa ga razvaljamo debelejše. Piškote lahko dopolnite z makom, oreščki ali sezamom.

Piškoti iz slanice kumar v pečici

Piškoti s slanico bodo zasedli častno mesto na vašem postnem jedilniku. Kumarično slanico, ki smo jo uporabili za gnetenje testa, lahko nadomestimo s paradižnikovo slanico. Glavna stvar je, da marinada ni preveč kisla in slana.

1. 
   Piškoti v slanici v pečici so pripravljeni hitro in enostavno. V veliko skledo, primerno za gnetenje testa, vlijemo rastlinsko olje in kislo kumaro. Žličke sode ni treba pogasiti, pogasimo jo s slanico in dodamo ostalim sestavinam. Nato dodamo cimet, vanilin in sladkor.
2. 
   Pšenično moko presejemo skozi sito, da jo nasičimo s kisikom. Dodamo ga zmesi in zgnetemo elastično testo.
3. 
   Končano testo zavijte v kos oprijemljive folije.V ta namen lahko uporabite tudi plastično vrečko. Test mora "počivati" 30 minut. Pekač obložite s pergamentom.
4. 
   Vzemite testo iz filma ali vrečke. Iz njega razvaljajte plast majhne debeline. Nato uporabimo poljubne modelčke za piškote.
5. 
   Piškote položite na pekač na razdalji drug od drugega. Med peko se bo povečala in izdelki se lahko sprimejo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s piškoti postavite v pečico, izdelke pecite 20 minut do zlato rjave barve.

Dober tek!

Mehki piškoti s paradižnikovo slanico

Recept za slastne, puhaste piškote s paradižnikovo slanico je odlična možnost za hitro peko. Za gnetenje testa ne potrebujete jajc. Namesto masla se uporablja rastlinsko olje.

Čas kuhanja – 1 ura.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Paradižnikova slanica - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1/2 žlice.
• Moka - 3-4 žlice.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Jajčni rumenjak - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V poljubno globoko skledo nalijte kozarec paradižnikove slanice. Dodajte mu pol kozarca rastlinskega olja in kozarec sladkorja. Na dnu kozarca pustite malo rastlinskega olja. Potrebovali ga bomo pri gnetenju testa.

2. korak. V ločeni posodi zmešajte moko in sodo (lahko jo nadomestite s pecilnim praškom). Mešanico sestavin presejemo skozi sito, da jo obogatimo s kisikom. V tem primeru bodo piškoti bolj puhasti. Pustite en kozarec moke, preostalo moko prelijte v skledo s slanico, maslom in sladkorjem. Zmesi testo. Preostali kozarec dodajte postopoma, da ne pretiravate z moko.

Korak 3. Zamesimo testo.Da se ne lepi, si roke namažite z rastlinskim oljem. Testeno kepo pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo. Pustite 20 minut.

Korak 4. Od celotne kepe testa odščipnite majhen košček in ga zvijte v klobaso. Narežemo ga na koščke. Pekač obložimo s peki papirjem. Vsak kos testa razvaljajte v kepo, nato pa kepe sploščite in jih položite na pekač. Jajce razbijemo in ločimo beljak od rumenjaka. Rumenjak z vilicami malo razdrobimo in z njim premažemo piškote.

Korak 5. Pekač s piškoti postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo ga 20 minut. Pripravljenost jedi določimo po njeni rjavosti.

Dober tek!

Piškoti s kumaricami v ponvi

Piškoti iz kumaric so odlična poslastica za čajanko. Končne izdelke okrasimo s sladkorjem v prahu in še tople postrežemo na velikem krožniku.

Čas kuhanja - 50 minut.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Kumarična slanica - 100 ml.
• Soda - 1/2 žličke.
• Sladkor - 4 žlice.
• Sol - 1 ščepec.
• Jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice.
• Moka - 300-350 gr.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Slanica za gnetenje testa mora biti pri sobni temperaturi, zato jo je treba vnaprej vzeti iz hladilnika in segreti. Slanico vlijemo v posodo primerne velikosti. Dodajte sodo. Slanica se mora speniti in postati bela. V skledo dajte rastlinsko olje, sladkor in sol. Sestavine zmešamo in vmešamo jajce. Mešanico ponovno premešajte, dokler ni gladka.

Korak 2. V mešanico začnemo postopoma dodajati predhodno presejano moko. Testo gnetite tako, da se izkaže za mehko, elastično in se ne oprijema rok.Skledo s končnim testom pokrijte s čisto, suho brisačo: mora "počivati" 20 minut.

3. korak. Testo razvaljamo v tanko plast (debelina - 0,5-0,7 centimetra). Iz testa izrežemo kose poljubnih oblik. Za to lahko uporabite posebne kalupe.

Korak 4. Kose testa položite v vročo ponev z rastlinskim oljem. Cvremo jih nekaj minut na eni in drugi strani.

Korak 5. Vroče piškote prenesite na katero koli lepo posodo. Izdelke okrasite s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Kako narediti ovsene piškote v slanici?

Kombinacija slanice in ovsene kaše v pripravkih naredi pecivo bolj okusno in nenavadno. Končni piškoti vas napolnijo z energijo, saj ovsena kaša vsebuje polisaharide, ki so odgovorni za to funkcijo.

Čas kuhanja - 55 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Kumarična slanica - 175 ml.
• Rastlinsko olje - 175 ml.
• Moka - 2 žlici.
• Ovseni kosmiči - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare vlijemo v katero koli veliko skledo, primerno za gnetenje testa. Zmešajte z rastlinskim oljem.

2. korak. V mešanico slanice in masla vlijemo kozarec sladkorja. Odprite embalažo ovsenih kosmičev, odmerite dve skodelici sestavine in jo stresite v skledo.Korak 3. Dve skodelici moke z žličko pecilnega praška presejte skozi fino cedilo. Priporočljivo je, da to storite večkrat, da je moka bolje nasičena s kisikom in končni piškoti postanejo puhasti. Moko vlijemo v mešanico slanice, masla in kosmičev. Zmesi testo.

Korak 4. Testo zvijte v vrv in razrežite na kose. Lahko ga tudi razvaljate v plast in s kozarcem ali skodelico izrežete praznine.Pekač obložimo s peki papirjem, na katerega polagamo kose.

Korak 5. Vklopite pečico in jo segrejte na temperaturo 180 stopinj. Piškote pečemo pol ure.

Dober tek!

Domači piškoti iz zeljne slanice

Zeljni slaniki so nenavadnega okusa, med drugim tudi zaradi dodatka koruzne moke v testo. Jed je ena najpreprostejših za pripravo, idealna za pitje čaja in prigrizke.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število porcij – 6.

Sestavine:

• Zeljna slanica - 150 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Pšenična moka - 150 gr.
• Koruzno olje - 10 žlic.
• Sladkor - 10 žlic.
• Koruzna moka - 150 gr.
• Cimet - neobvezno.
• Limonina lupina - neobvezno.
• Vanilin - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za gnetenje testa uporabite koruzno olje. V poljubni posodi primerne velikosti ga zmešamo z zeljno slanico. Mešanici dodamo 10 žlic sladkorja. Izdelke temeljito premešajte.Korak 2. V ločeni posodi zmešajte 150 gramov koruzne moke in čajno žličko sode. Namesto sode bikarbone lahko uporabite pecilni prašek. Moko presejemo skozi sito v skledo z maslom, slanico in sladkorjem.

Korak 3. Po koruzni moki v skledo presejemo še pšenično moko. Za bogatejši okus in aromo lahko testu dodate cimet, limonino lupinico in vanilin.

Korak 4. Testo gnetite tako, da ostane mehko. Nato ga je treba pokriti s filmom za hrano in pol ure v hladilniku. To je potrebno, da lažje razvaljamo testo in nato iz njega izrežemo oblikovane piškote.

Korak 5. Na delovno površino mize položite papir za peko. Testo na njej razvaljamo v plast. Vzamemo figure in z njihovo pomočjo izrežemo praznine.Porazdelite na razdalji drug od drugega.

Korak 6. Postavite list papirja s prazninami na pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Piškote pečemo 20 minut.

Dober tek!

Postni piškoti s kumarično slanico

Za shranjevanje končnih piškotov je najbolje uporabiti plastično vrečko ali pločevinko. Potem bodo piškoti ostali mehki. Slanica bo piškotom dala nežen vonj in okus.

Čas kuhanja - 45 minut.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število porcij – 4-5.

Sestavine:

• Slanica iz kumar - 10 žlic.
• Rastlinsko olje - 7 žlic.
• Moka - 500 gr.
• Sladkor - 7 žlic.
• Soda - 1/2 žličke.
• Kis - za gašenje.
• Vanilin - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite katero koli globoko in veliko skledo, v kateri boste gnetli testo za piškote. Vanjo vlijemo kislo kumaro in dodamo sedem žlic sladkorja.

Korak 2. V zmes vlijemo sedem žlic rastlinskega olja. Pol žličke sode bikarbone pogasite s kisom. Postavite v skledo skupaj z vanilijo.

Korak 3. V mešanico začnemo postopoma uvajati presejano moko. Zamesimo gosto testo. Na dotik mora biti mehak in elastičen. Prav tako se ne sme lepiti na roke.

Korak 4. Delovno površino mize potresemo z majhno količino moke. Testo razvaljamo v plast, ki ni debela več kot centimeter. Če želite izrezati oblikovane praznine za prihodnje piškote, lahko uporabite poljubne kalupe.

Korak 5. Vnaprej vklopite pečico, da se segreje na temperaturo 180 stopinj. Na pekač razgrnemo list peki papirja ustrezne velikosti. Kose postavite na razdalji drug od drugega, da se ne zlepijo. V notranjost položimo pekač in piškote pečemo 15-20 minut.

Dober tek!

Slastni postni piškoti s paradižnikovo slanico

Recept za pripravo slanih piškotov je bil še posebej priljubljen v 90. letih, ko so nekdanje sovjetske države spoznale, kaj je kriza. Hrane in denarja ni bilo dovolj, zato smo morali kuhati iz preprostih izdelkov, ki smo jih imeli pri roki.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število porcij – 20.

Sestavine:

• Paradižnikova slanica - 200 ml.
• Moka - 1,5-2 žlici.
• Sončnično olje - 4-5 tbsp.
• Sladkor - 200 gr.
• Soda - 1/2 žličke.
• Sol - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnikovo slanico nalijte v ločeno globoko skledo velike prostornine. Razredčite ga s sončničnim oljem. Tekoče izdelke dopolnimo s sladkorjem (200 gramov).

Korak 2. V ločeno skledo dajte moko in ji dodajte soda (lahko jo nadomestite s pecilnim praškom - eno čajno žličko). Izdelke zmešajte in jih presejte skozi sito. Presejani moki in sodi dodamo ščepec soli. Zmes še enkrat premešamo.Korak 3. Začnemo postopoma vnašati moko v tekočo mešanico. Zamesimo testo, ki mora biti po končanem delu mehko in elastično. Morda ne boste potrebovali celotne porcije moke.

Korak 4. Testo postavite v zamrzovalnik pod filmom za živila 15-20 minut. Nato ga vzamemo ven in razrežemo na 2 ali 3 enake dele. Vsak kos razvaljamo na plast debeline vsaj 4-5 milimetrov.

Korak 5. Za izrezovanje praznin za prihodnje piškote so primerni kozarci, skodelice in kakršni koli kalupi. Za rezanje testa na pravokotnike lahko uporabite tudi navaden ali oblikovan nož.

Korak 6. Čist in suh pekač obložimo s peki papirjem. Prazne plošče položimo na vrh lista na določeni razdalji drug od drugega, tako da se piškotki med peko ne zlepijo skupaj, ko se povečajo.Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180-190 stopinj. Jed pečemo 20-25 minut.Dober tek!