Klasična torta iz govejih jeter

Torta iz govejih jeter je okusna, okusna in hranljiva jed za vašo mizo. Ta predjed bo pomembna tako za praznike kot za meni za kosilo. Za pripravo uporabite naš preverjen kulinarični izbor osmih receptov s korenčkom in čebulo ter fotografije po korakih.

Kolač iz govejih jeter s korenjem in čebulo

Jetrna torta iz govejih jeter s korenčkom in čebulo je zelo krepka in okusna jed, ki je primerna tako za domačo mizo kot za praznični meni. Zanimiva kulinarična ideja zagotovo ne bo pustila ravnodušnih vaše družine ali gostov. Sledite korakom iz našega preverjenega recepta.

1. 
   Kako narediti klasično torto iz govejih jeter? Za udobje bomo pripravili potrebne izdelke in izmerili njihove količine.
2. 
   Goveja jetra je treba temeljito oprati v čisti vodi, nato pa ločiti vse filme. Nato pripravljen stranski proizvod spremenimo v mehko tekoče mleto meso z mlinom za meso.
3. 
   V jetrno maso zmeljemo tudi čebulo in česen skozi mlinček za meso.
4. 
   V zmes vlijemo smetano.
5. 
   Tukaj razbijte kokošja jajca.
6. 
   Ne pozabite dodati moke - približno sedem žlic. Količino je mogoče prilagoditi neodvisno.
7. 
   Celoten pripravek dopolnimo s soljo in poprom.
8. 
   Naše jetrno testo temeljito pregnetemo. Moralo bi izteči.
9. 
   Ponev segrejte z rastlinskim oljem in postopoma vlijte mešanico jeter. Damo mu obliko palačinke in prepražimo do skorje na eni strani.
10. 
    Nato palačinko obrnemo in pečemo toliko časa, da je tudi druga stran enako zlato rjava.
11. 
    Vse ocvrte palačinke preložimo na ravno ploščo in ohladimo.
12. 
    Za nadev čebulo drobno sesekljajte z nožem, korenje pretlačite skozi zobe strgalnika.
13. 
    Ponev segrejte z rastlinskim oljem in na hitro prepražite čebulo do mehkega.
14. 
    Čebuli dodamo tudi korenje, premešamo in kuhamo, dokler vsi izdelki niso mehki.
15. 
    Pripravljeno zelenjavo damo v globoko skledo, dodamo majonezo ali sesekljan česen.
16. 
    Naš nadev temeljito premešamo.
17. 
    Začnimo z oblikovanjem prigrizne torte. Prvo jetrno torto položimo na ravno ploščo in jo premažemo z nadevom.
18. 
    Nadev prekrijemo z drugo tortno plastjo in tako ponovimo vse plasti.
19. 
    Po vrhu poslastice potresemo sesekljana zelišča. Lahko ga postavite v hladilnik za namakanje.
20. 
    Torta iz govejih jeter s korenjem in čebulo je pripravljena. Postrezite k mizi!

---

Kolač iz govejih jeter s čebulo, korenjem in majonezo

Goveja jetrna torta s čebulo, korenjem in majonezo ima bogat okus, privlačen videz in neverjetno hranilno vrednost. To jed lahko postrežemo s prilogami ali kot samostojen prigrizek. Za preprosto pripravo sledite preverjenemu receptu, ki je pred vami.

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja - 17 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 1000 gr.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. + za cvrtje.
• Čebula - 200 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Majoneza - 100 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite potrebne sestavine, ki so navedene na seznamu.

Korak 2. Previdno operite govejo drobovino in odstranite vse filme, nato pa komponento zavrtite skozi rešetko mlinčka za meso, da dobite nežno jetrno maso.

Korak 3. V nastalo maso zvijemo tudi polovico čebule. Vlijte določeno količino kefirja in gnetite testo.

Korak 4. V isto mešanico razbijte piščančja jajca in vse znova premešajte.

Korak 5. V testo vlijemo presejano moko, dodamo sol, mleti črni poper in dodamo sončnično olje ali drugo rastlinsko olje. Vse ponovno premešajte, dokler ni popolnoma homogeno.

Korak 6. Na štedilnik postavite ponev, jo segrejte z rastlinskim oljem in postopoma vlijte testo iz govejih jeter.

Korak 7. Jetrne palačinke prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 8. Segrejte drugo ponev z rastlinskim oljem.Na njem približno 10 minut pražimo preostalo sesekljano čebulo.

Korak 9. Tudi naribano korenje prepražimo do zlato rjave barve. Zelenjavo ohladimo.

Korak 10. Vse naše jetrne palačinke ohladimo.

Korak 11. Za preliv v globoki skledi zmešajte majonezo, sesekljan česen in zelišča. Vse temeljito premešajte.

Korak 12. Začnemo oblikovati jetrno torto. Eno palačinko (prvo plast) položimo na ravno ploščo in dodamo majonezo, ki jo enakomerno namažemo po celotni površini.

Korak 13. Pokrijte z drugo palačinko. Prav tako ga premažemo z majonezo in položimo čebulo in korenje.

Korak 14. Nato ponovite vse plasti in torto za nekaj ur postavite v hladilnik za namakanje.

Korak 15. Pred serviranjem lahko poslastico premažemo z majonezo in okrasimo z zelišči.

Korak 16. Goveja jetrna torta s čebulo, korenjem in majonezo je pripravljena. Razdelite na kose in si pomagajte!

Kolač iz govejih jeter z mlekom

Goveja jetrna torta z mlekom je neverjetno okusen in okusen prigrizek za vašo domačo mizo ali praznično pojedino. Testo iz goveje drobovine z mlekom je bolj nežno in zanimivega okusa. Preizkusite naš preizkušen kulinarični recept.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 0,7 kg.
• Kravje mleko - 0,5 l.
• Moka - 1,5 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za polnjenje:

• Čebula – 3 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Majoneza - 250 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za okras:

• Jajce - 2 kos.
• Dill - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite nadev.Čebulo (navadno čebulo) drobno sesekljajte.

Korak 2. Olupljeno korenje naribajte na grobem.

Korak 3. Zelenjavo kuhajte v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ni dobro mehka. Dodate lahko začimbe po okusu.

Korak 4. Goveji poper operemo v vodi in odstranimo žile, nato ga narežemo na velike kose.

Korak 5. Kose jeter zmeljemo skozi mlinček za meso, dokler ne dobimo fine paste.

Korak 6. V jetrno maso vlijemo mleko, razbijemo jajca in dodamo začimbe. Vse skupaj dolgo mešamo.

Korak 7. Tukaj presejte potrebno količino moke in mešajte, dokler suhe grudice moke ne izginejo.

Korak 8. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in sem potopite jetrno testo - približno 2-3 žlice na palačinko.

Korak 9. Zlato rjave jetrne pecivo prepražimo na obeh straneh.

Korak 10. Olupite česen in ga sesekljajte na poljuben primeren način.

Korak 11. Česnu dodajte majonezo in dobro premešajte.

Korak 12. Začnimo sestavljati našo torto. Prvo plast torte položite na ravno ploščo.

Korak 13. Torto premažite s česnovo majonezo.

Korak 14. Obložimo ga tudi z ocvrto zelenjavo. Ponavljamo vse plasti v tem vrstnem redu.

Korak 15. Okrasite torto s sesekljanimi kuhanimi jajci in koprom. Za privlačno sliko lahko rumenjak in beljak ločimo.

Korak 16. Goveja jetrna torta z mlekom je pripravljena. Pohitite in ocenite okus končnega prigrizka!

Domača torta iz govejih jeter z gobami

Domača torta iz govejih jeter z gobami je zelo hranljiva in zanimivega okusa jed, primerna tako za domačo mizo kot za praznični meni. Svetla kulinarična ideja zagotovo ne bo pustila ravnodušne vaše družine ali gostov. Poskusi!

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 1 kg.
• Jajca - 3 kos.
• Moka - 150 gr.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za polnjenje:

• Jajca - 4 kos.
• Čebula – 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Zeleni – 1 šopek.
• Trdi sir - 100 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveja jetra dobro sperite pod vodo, odstranite filme in mletite skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi blender ali kuhinjski robot. Tej zmesi dodamo mleko, presejano moko, jajca in sol. Vse temeljito premešajte.

Korak 2. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in po delih vlijte jetrno testo. Palačinke na ta način ocvremo do zlato rjave barve.

Korak 3. Za nadev drobno sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Na rastlinskem olju prepražimo nekaj čebule in korenja do mehkega. V ločeni ponvi prepražimo narezane gobe s preostalo čebulo.

Korak 4. Začnemo oblikovati torto. Prvo palačinko iz drobovine položimo na krožnik in jo premažemo z majonezo. Majonezo predhodno zmešajte z zelišči in česnom.

Korak 5. Palačinko obložimo tudi z ocvrto zelenjavo.

Korak 6. Nato položite naslednjo plast torte. Premažemo ga z majonezo in prepražimo gobe in čebulo.

Korak 7. Na ta način zberemo celotno torto, jo pritisnemo s krožnikom in na vrh položimo utež. Pustite za namakanje.

Korak 8. Pred serviranjem torto okrasite s sesekljanimi jajci, razdeljenimi na rumenjake in beljake. In tudi potresemo s sesekljanim koprom.

Korak 9. Torta iz govejih jeter z gobami doma je pripravljena. Pomagaj si sam!

Jetrna torta z zdrobom

Jetrna torta z zdrobom se izkaže za bolj puhasto, sočno in okusno. Jetrno testo z dodatkom zdroba zagotovo ne bo ostalo neopaženo. Končano jed postrezite k praznični ali domači mizi. Lahko ga dopolnimo z zelišči, kumaricami ali pire krompirjem.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 700 gr.
• Zdrob – 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za polnjenje:

• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Kisla smetana 25% - 2 žlici.
• Kečap - 2 žlici.
• Česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za okras:

• sladka paprika - 0,5 kos.
• Češnjev paradižnik - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprana in očiščena goveja jetra zmeljemo v mlinčku za meso z eno čebulo. Sem pošljemo tudi zdrob, razbijemo jajca in dodamo začimbe. Vse temeljito premešamo in pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne.

Korak 2. Preostalo čebulo drobno nasekljajte z nožem in prepražite do prozornosti v rastlinskem olju v ponvi.

Korak 3. Čebuli dodajte naribano korenje in vse skupaj prepražite do mehkega. Posebej za preliv zmešamo majonezo, kislo smetano, kečap in sesekljan česen.

Korak 4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in po delih vlijte jetrno testo.

Korak 5. Palačinke iz drobovine prepražite do zlato rjave barve na obeh straneh in pustite, da se ohladijo.

Korak 6. Začnemo oblikovati torto. Prvo torto položite na ravno ploščo.

Korak 7. Obložite ga s pripravkom iz ocvrte zelenjave.

Korak 8. Na ta način ponovite vse plasti.

korak 9Zgornjo plast prelijemo z našim prelivom.

Korak 10. Torto je treba okrasiti tudi z rezinami paprike in paradižnika.

Korak 11. Jetrna torta z zdrobom je pripravljena. Narežite na koščke in poskusite!

Kolač iz govejih jeter s kislo smetano

Jetrna torta iz govejih jeter s kislo smetano je bolj nežna in lahka. Poleg tega ta kulinarična možnost ne bo tako visoko kalorična kot podobni prigrizki z majonezo. Poskusite pripraviti okusno jetrno torto po našem preverjenem receptu.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Goveja jetra - 400 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kravje mleko - 100 ml.
• Ovsena moka - 10 žlic.
• Čebula - 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Kisla smetana - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite vse potrebne izdelke z zgornjega seznama. Goveja jetra vnaprej operemo pod vodo in jih očistimo vseh filmov in žil.

Korak 2. Nato jetra narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Te kose drobovine dvakrat zavrtimo skozi mlin za meso, da dobimo homogeno, mehko maso.

Korak 4. Piščančja jajca položite v pripravo jeter in prelijte mleko. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 5. Tukaj dodajte tudi presejano ovseno kašo in ponovno premešajte, dokler grudice ne izginejo.

Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in vanj vlijte testo po delih. Tako spečemo rožnate jetrne palačinke.

Korak 7. Za nadev sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Nato zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 8. Začnemo sestavljati našo torto.Jetrno palačinko položimo na ravno ploščo, premažemo s kislo smetano in popraženo zelenjavo. Na ta način ponovimo vse plasti.

Korak 9. Goveja jetrna torta s kislo smetano je pripravljena. Lahko poskusite!

Kolač iz govejih jeter v pečici

Torta iz govejih jeter v pečici je zanimiv in nezapleten kulinarični recept, ki ga je vsekakor vredno poskusiti za vaš dom ali praznično mizo. Torta, pripravljena v pečici, vas bo navdušila s posebnim okusom, hranilno vrednostjo in privlačnim videzom.

Čas kuhanja - 55 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 700 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 100 ml.
• Zdrob – 100 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Trdi sir - po okusu.
• Majoneza - 200 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveja jetra dobro operite v hladni vodi, odstranite filme in jih na kateri koli primeren način spremenite v mehko mleto meso. Če želite to narediti, uporabite mlin za meso, mešalnik ali predelovalec hrane.

Korak 2. V ta pripravek stisnite česen in vse potresite s soljo in poprom.

Korak 3. Tukaj vlijemo kefir, dodamo piščančje jajce in zdrob.

Korak 4. Vse temeljito pretresite in pustite 15 minut. V teh minutah bo žito dovolj nabreknilo in masa bo postala bolj puhasta.

Korak 5. Za nadev narežite čebulo na kocke in naribajte korenje. V ponvi v rastlinskem olju prepražimo zelenjavo do mehkega.

Korak 6. Vizualno razdelite jetrno testo na tri dele. Prvega vlijemo v pekač in ga rahlo premažemo z majonezo.

Korak 7. Na isto maso položite polovico zelenjavnega nadeva.

8. korakNapolnimo ga z drugim delom testa, ga ponovno premažemo z majonezo (tanko plast) in položimo naš nadev. Vse skupaj pokrijemo s preostalim testom iz drobovine in postavimo v pečico, ogreto na 200°, za 40-45 minut.

Korak 8. Po določenem času posodo potresemo z naribanim sirom in pečemo približno 10 minut.

Korak 10. Torta iz govejih jeter v pečici je pripravljena. Lahko ga razrežete in poskusite!

Kolač iz govejih jeter s sirom in česnom

Jetrna torta iz govejih jeter s sirom in česnom vas bo navdušila ne le s svetlim okusom, temveč tudi z okusnim videzom in aromo. Hranljiv izdelek lahko postrežete s toplimi prilogami ali preprosto jeste s kruhom. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveja jetra - 500 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Moka - 6 žlic.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Trdi sir - 150 gr.
• Granuliran česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Majoneza - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Goveja jetra položite v globoko skledo.

3. korak. Oparite ga z vrelo vodo na tistih mestih, kjer je film.

Korak 4. Po tem preprostem postopku je film zelo enostavno ločiti od jeter.

Korak 5. Olupite tudi eno čebulo in jo narežite na koščke.

Korak 6. Pripravljena jetra narežemo na koščke.

Korak 7. Zmeljemo jetra skupaj s koščki čebule skozi mlin za meso.

Korak 8. Potrebno je pridobiti homogeno maso jeter.

Korak 9. Prav tako naribajte eno korenje na grobem Rende.

10. korakKorenje pošljemo v maso jeter. Tukaj naribajte polovico sira.

Korak 11. Zeleno čebulo drobno sesekljajte z nožem.

Korak 12. Dodajte zeleno čebulo v splošno maso in tukaj zlomite piščančja jajca.

Korak 13. Našo pripravo dopolnimo z moko.

Korak 14. Dodajte sol in začimbe po okusu.

Korak 15. Dodajte tudi malo majoneze.

Korak 16. Temeljito gnetite naš obdelovanec.

Korak 17. Nato moramo iz tega testa speči palačinke. Lahko jih popečete v ponvi ali spečete v pečici. Za peko v pečici izberemo okrogle modelčke, ki jih premažemo z rastlinskim oljem.

Korak 18. V vsak kalup položite testo v obliki palačinke.

Korak 19. Pazite, da testo enakomerno porazdelite, da dobite krog. Postavimo v pečico, ogreto na 220°, za 30 minut.

Korak 20. Za nadev olupite preostalo korenje in ga naribajte. Položimo v ponev.

Korak 21. Tukaj dodajte malo rastlinskega olja in dodajte preostalo sesekljano čebulo.

Korak 22. Zelenjavo prepražimo do mehkega in popolnoma kuhanega.

Korak 23. Sir naribajte v globoko skledo.

Korak 24. Siru dodajte ocvrto zelenjavo.

Korak 25. Vse potresemo z granuliranim česnom in prelijemo z majonezo. Zrnat česen lahko nadomestite s sesekljanim svežim česnom.

Korak 26. Temeljito premešamo našo aromatično maso.

Korak 27. Začnemo oblikovati torto. Prvo jetrno torto položite na ravno ploščo.

Korak 28. Dobro ga premažite z majonezo.

Korak 29. Položimo tudi nekaj našega nadeva.

Korak 30. Pritisnite vse na vrhu z drugo plastjo torte.

Korak 31. Prav tako ga je treba premazati z majonezo.

Korak 32. Tukaj položite drugo tretjino nadeva.

Korak 33. Pokrijte nadev z zadnjo plastjo torte.

Korak 34. Prav tako ga premažemo z majonezo.

korak 35.Po vrhu porazdelimo preostali nadev.

Korak 36. Okrasite našo torto s sesekljano zeleno čebulo in peteršiljem.

Korak 37. Goveja jetrna torta s sirom in česnom je pripravljena. Postrezite k mizi!