Kolač iz svinjskih jeter

Kolač iz svinjskih jeter

Torta iz svinjskih jeter je najboljša praznična predjed. Pri pripravi ni nič zapletenega, vendar bo trajalo malo časa in dobrih, kakovostnih sestavin. Kot pri preprosti torti je glavna stvar, da se dobro namoči. Potem bo okus prefinjen, nežen, preprosto topil v ustih! Ta predjed bo zagotovo navdušila vaše goste!

 Preprosta klasika recept za torto iz svinjskih jeter

Preprosta klasična torta iz svinjskih jeter je eden najbolj priljubljenih in okusnih prigrizkov. Brez tega si je nemogoče predstavljati počitnice! Sočno, nežno, bogatega okusa - okrasilo bo vsako mizo! Bodite potrpežljivi in ​​se pripravite na presenečenje svojih gostov!

Kolač iz svinjskih jeter

Sestavine
+8 (porcije)
  • Svinjska jetra 800 (grami)
  • korenček 2 (stvari)
  • Čebulna čebula 1 (stvari)
  • Kokošje jajce 3 (stvari)
  • Rastlinsko olje 50 (grami)
  • Sol ½ (čajne žličke)
  • Moka 4 (žlice)
  • Krema 100 (mililitrov)
  • Majoneza 2 (žlice)
  • Vložene kumare 3 (stvari)
Na porcijo
Kalorije: 161 kcal
Beljakovine: 14.4 G
Maščobe: 7.1 G
Ogljikovi hidrati: 9.8 G
Koraki
180 min.
  1. Za pripravo jetrne torte operite svinjska jetra in izrežite kanale. Narežite na majhne koščke, pripravite jetra za mlin za meso. Postavite globoko posodo in jetra zmeljemo skozi veliko rešetko v mlinčku za meso.
    Za pripravo jetrne torte operite svinjska jetra in izrežite kanale. Narežite na majhne koščke, pripravite jetra za mlin za meso. Postavite globoko posodo in jetra zmeljemo skozi veliko rešetko v mlinčku za meso.
  2. Stepite tri jajca, dodajte smetano in sol - ¼ čajne žličke. Maso zmešamo.
    Stepite tri jajca, dodajte smetano in sol - ¼ čajne žličke. Maso zmešamo.
  3. Dodamo moko in dodamo polovico rastlinskega olja. Temeljito pretlačimo z vilicami, da odstranimo vse nepotrebne grudice moke.
    Dodamo moko in dodamo polovico rastlinskega olja. Temeljito pretlačimo z vilicami, da odstranimo vse nepotrebne grudice moke.
  4. Vzamemo ponev, namažemo z rastlinskim oljem, segrejemo in vlijemo prvi del testa za jetrne palačinke, tako da se razporedi po celotni ponvi. Na zmernem ognju ga približno minuto pražimo z obeh strani. Pomembno je, da so jetra kuhana.
    Vzamemo ponev, namažemo z rastlinskim oljem, segrejemo in vlijemo prvi del testa za jetrne palačinke, tako da se razporedi po celotni ponvi. Na zmernem ognju ga približno minuto pražimo z obeh strani. Pomembno je, da so jetra kuhana.
  5. Tako morate ocvreti vse testo svinjskih jeter.
    Tako morate ocvreti vse testo svinjskih jeter.
  6. Olupite čebulo in korenje. Korenje naribamo z grobim strgalom, čebulo pa narežemo na majhne koščke. Zmešajte jih in pražite v rastlinskem olju, dokler masa ne postane mehka - približno 7-10 minut.
    Olupite čebulo in korenje. Korenje naribamo z grobim strgalom, čebulo pa narežemo na majhne koščke. Zmešajte jih in pražite v rastlinskem olju, dokler masa ne postane mehka - približno 7-10 minut.
  7. Na ravno ploščo položimo eno palačinko in nanjo del popražene zelenjave.
    Na ravno ploščo položimo eno palačinko in nanjo del popražene zelenjave.
  8. Pokrijte jo z drugo jetrno palačinko. Premažemo z majonezo. Nato vložene kumare narežemo na majhne kocke in jih položimo na majonezo.
    Pokrijte jo z drugo jetrno palačinko. Premažemo z majonezo. Nato vložene kumare narežemo na majhne kocke in jih položimo na majonezo.
  9. Postavite naslednjo palačinko in jo premažite z nadevom. Tako zamenjamo vse palačinke.
    Postavite naslednjo palačinko in jo premažite z nadevom. Tako zamenjamo vse palačinke.
  10. Vrh torte okrasite po svojih željah. Torto postavimo v hladilnik, da se namaka uro in pol.
    Vrh torte okrasite po svojih željah. Torto postavimo v hladilnik, da se namaka uro in pol.

Prigrizek je pripravljen! Lahko ga vzamete ven in postrežete k mizi! Dober tek!

Nežna torta svinjska jetra s kislo smetano

Nežna torta iz svinjskih jeter s kislo smetano je lahek, zračen in zelo hranljiv prigrizek. Narejen iz plasti jetrnih palačink s slastnim nadevom, bo zagotovo ugajal vsem!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 3 ure

Sestavine:

  • Jajca - 3 kos.
  • Svinjska jetra - 700 gr.
  • Rastlinsko olje - 80 gr.
  • Čebula – 3 kosi.
  • smetana - 125 ml.
  • Moka - 6 žlic.
  • Korenje - 4 kos.
  • Zeleni - po okusu
  • Kisla smetana - 150 gr.
  • Česen – 3 kos.
  • Mleta paprika - žlička.

Postopek kuhanja:

1. Odstranite film in bele žile iz jeter. Narežemo na kvadratke in zmeljemo skozi mlinček za meso ali mešalnik.

2. Nalijte pol kozarca smetane.

3. Jajca razbijemo ter dodamo poper in sol. Mešanico stepemo z vilicami.

4. Dodamo moko in zamesimo jetrno testo.

5. Da se palačinke ne zažgejo, prelijte 3 žlice. rastlinsko olje.

6. Čebuli odstranite lupino in jo narežite na kocke. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

7. Čebulo in korenje prepražimo v ponvi, da rahlo porjavi.

8. Pečeno zmešajte s 3 žlicami. žlice kisle smetane.

9. Stroke česna narežemo na majhne koščke in jih primešamo k pečenki.

10. Prav tako drobno sesekljajte zelenice.

11. Sedaj vlijemo nekaj mase za palačinke na ločeno pomaščeno ponev. Ni treba dolgo cvreti, približno 2 minuti. na vsaki strani jetrne palačinke, da se v notranjosti dobro zapeče.

12. Vse testo je treba ocvrti na ta način.

13. Nato naredimo plast torto. Eno palačinko položimo na krožnik in po vrhu namažemo zelenjavno praženje s kislo smetano. Plast potresemo z zelišči in pokrijemo z naslednjo palačinko. Tudi namažemo in potresemo z zelišči. To naredimo z vsemi palačinkami.

14. Zadnjo plast dobro premažemo s kislo smetano, namažemo tudi stranice in vse izdatno potresemo z zelišči.

15. Našo torto pošljemo v pivo in namakamo v hladilniku.

Dober tek!

Zelo okusno pjetrna torta s čebulo in korenjem

Svinjska jetrna torta s čebulo in korenjem je neverjetna poslastica. Svinjska jetra so veliko bolj zdrava od mesnih jedi in veliko bolj zanimivega okusa.Glavna stvar je upoštevati vse tankosti pri pripravi! Ta predjed bo všeč čisto vsem in bo hitro izginila s krožnikov!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 2 uri 30 min.

Sestavine:

  • Moka – 100 gr.
  • Svinjska jetra - 500 gr.
  • Mleko - 250 ml.
  • Sol – 1 žlička.
  • Jajce - 2 kos.
  • Pecilni prašek - 2 kos.
  • Majoneza - 100 gr.
  • Čebula – 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Česen - 2 zoba.
  • Sol – 1 žlička.
  • Mleta paprika - 1 žlička.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice.
  • Predelani sir - 1 kos.
  • Zeleni (koper, čebula) - šopek

Postopek kuhanja:

1. Jetra operemo in narežemo na majhne koščke, da jih damo v blender in sesekljamo.

2. Stepemo jajca, premešamo in prilijemo mleko.

3. Moko zmešamo skupaj s pecilnim praškom, zmes dodamo k jetrni masi in vse skupaj dobro premešamo.

4. Zdaj se lotimo cvrtja jetrnih palačink. Ponev segrejemo, jo obrišemo z rastlinskim oljem in vanjo vlijemo testo, da ga je dovolj za celoten premer ponve.

5. Iz te količine testa pripravimo 10-13 palačink. Vsako popecite, da rahlo porjavi.

6. Olupite čebulo. In narežemo na majhne koščke za cvrtje.

7. Korenje olupimo, grobo naribamo in zmešamo s čebulo ter posolimo. Zelenjavo pošljemo, da se praži do svetlo zlate barve.

8. Pečeno zelenjavo začinimo z majonezo, začinimo in po potrebi dosolimo.

9. Palačinko položite na krožnik in jo namažite z mešanico majoneze in zelenjave. Nato položite naslednjo palačinko in jo ponovno pokrijte z nadevom. To ponovite za vse plasti. Zadnjo plast okrasimo z naribanim topljenim sirom in drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Korak za korakom recept za torto iz svinjskih jeter z mlekom

Jetrna torta iz svinjskih jeter z mlekom je okusna, zadovoljiva in izvirna jed.Svinjska jetra vsebujejo neverjetno količino vitaminov, mineralov in beljakovin. To je odlična jed za dober obrok in resnično uživanje v kosilu!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 7 ura

Sestavine:

  • Svinjska jetra - 800 gr.
  • Mleko - 400 ml.
  • Piščančja jajca - 3 kos.
  • Moka – 100 gr.
  • Sol - po vašem okusu
  • Majoneza - 100 gr.
  • Korenje - 2 kos.
  • Čebula – 2 kos.
  • Predelani sir - 1 kos.
  • Zeleni – 1 šopek

Postopek kuhanja:

Nasvet: Kremni sir pred kuhanjem postavite v zamrzovalnik.

1. Jetra operemo in narežemo na majhne koščke. V globoko skledo nalijemo kozarec mleka in vanj namočimo jetra, da torta ne postane grenka. Jetra morate pustiti 4-6 ur.

2. Namočene koščke jeter damo v blender ali zmeljemo skozi mlinček za meso.

3. V nastalo maso vlijemo 150 ml. mleka, dodamo jajca in premešamo.

4. Dodamo moko in zgnetemo testo. Če nastanejo grudice, jih razdrobimo z metlico.

5. Na predhodno segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem, vlijemo eno zajemalko testa in ga porazdelimo po celotni površini. Tanjša kot je palačinka, bolj nežna bo torta na koncu.

6. Palačinko pečemo na obeh straneh 2-3 minute, da se jetra dobro ocvrte.

7. Korenje in čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke za praženje. Premešamo in solimo.

8. Fry zelenjavo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

9. Zmešajte zelenjavo in majonezo.

10. Sir naribajte na grobem ribežu.

11. Sestavljanje plast torte. Postavite prvo palačinko in jo obilno namažite z mešanico majoneze. Postopek ponovimo, na eno od plasti pa damo nariban sir. Zadnjo plast namažite z majonezo in potresite z zelišči.

12. Postavite v hladilnik, da se prepoji.

Dober tek!

Kolač iz svinjskih jeter z gobami

Torta iz svinjskih jeter z gobami je neverjetno okusna predjed. Svinjska jetra, namočena v gobovem nadevu, se izkažejo za zelo nežna in lahka. Preprosto nemogoče se mu je upreti! Ta jed hitro izgine z mize!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 3 ure

Sestavine:

  • Svinjska jetra - 900 gr.
  • Jajca - 4 kos.
  • Mleko - 100 ml.
  • Sol - po vašem okusu
  • Mleta paprika - po vašem okusu
  • Moka - 70 gr.
  • Šampinjoni - 400 gr.
  • Čebula – 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Majoneza - 100 gr.
  • Predelani sir - 100 gr.
  • Česen – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Svinjska jetra operemo pod tekočo vodo. Narežemo na kose, da jih je mogoče zlahka zviti v mlinčku za meso. Čebulo olupimo in narežemo na 4 dele. Kose jeter in čebule damo v mlinček za meso in sesekljamo. Dodajte jim 2 jajci, vmešajte mleko. Sol in poper. Temeljito premešajte.

2. Iz pripravljene zmesi spečemo velike palačinke, tako da napolnimo celotno ponev. Popečemo jih na vsaki strani.

3. Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo na strgalu ali z nožem. Popečemo v ponvi. Ko se zmes zlato obarva, ji dodamo gobe. Šampinjone je treba najprej razrezati na 2-4 dele. Dodamo začimbe in premešamo.

4. Majonezo položite v globoko posodo. Zelenje operemo in nasekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali ga drobno sesekljamo na deski za rezanje. Zmešajte vse sestavine.

5. Naribamo sir.

6. Skuhajte in zdrobite 2 jajci.

7. Eno palačinko položimo na krožnik in jo premažemo z majonezno zmesjo, po vrhu razporedimo z gobovo mešanico. Z gobovim in majoneznim nadevom premažemo tudi naslednjo palačinko. In tretji je položen s sirom in nato namazan z mešanico majoneze. Tako od 2 do 1 namažemo vse plasti.

8. Zadnjo plast namažemo s česnovo-majoneznim nadevom in potresemo z jajčnimi drobtinami.

9.Končano torto za 1 uro postavimo v hladilnik.

Dober tek!

Kolač iz svinjskih jeter, pečen v pečici


Torta iz svinjskih jeter, pečena v pečici, je prava kulinarična poslastica! To je idealna jed za praznično mizo, lahko pa jo pripravimo tudi za preprosto kosilo. V pečici se jetrna torta izkaže še bolj nežna in dišeča. Preprosto neverjetna jed!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 3 ure

Sestavine:

  • Svinjska jetra - 800 gr.
  • Jajca - 2 kos.
  • Kisla smetana - ½ žlice.
  • Prepečenec (mlet) - 2 žlici.
  • Maslo – 100 gr.
  • Gobe ​​- 300 gr.
  • Korenje - 2 kos.
  • Čebula – 3 kosi.
  • Sol / začimbe - po vašem okusu

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadratke, korenje pa naribamo na grobo strgalo.

2. Mešanico sesekljane zelenjave prepražimo na maslu do zlato rjave barve.

3. Zelenjavi dodamo gobe in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi.

4. Svinjska jetra operemo, odstranimo bele žilice in narežemo na kose. Peljite skozi mlinček za meso ali mešalnik.

5. Naribana jetra zmešamo z jajci, drobtinami ter dodamo začimbe in sol.

6. Na pekač položite folijo in jo premažite z rastlinskim oljem.

7. Nadevamo prvo plast jetrne mase, nanjo položimo gobov nadev in ponovno nadevamo jetrno testo. Tako izmenjujemo dokler ne zmanjka sestavin. Zadnja plast naj bo iz testa. Zavijte folijo tako, da ostane vrzel.

8. Postavimo v pečico na 180 stopinj in pečemo 2 – 2,30 ure.

9. Končano torto postavite v hladilnik.

10. Narežemo na kose in postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za torto iz svinjskih jeter s česnom

Svinjska jetrna torta s česnom je vsestranska in zelo okusna predjed.Torta je narejena v plasteh okusnih jetrnih tort. Lahko pa eksperimentirate z nadevom! Tokrat poskusite jedi dodati pikantne stroke česna. Rezultat vas bo zagotovo zadovoljil!

Porcije:10

Čas kuhanja: 3 ure

Sestavine:

  • Svinjska jetra - 600 gr.
  • Moka - 60 gr.
  • Kisla smetana - 100 ml.
  • Jajce – 1 kos.
  • Čebula – 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Majoneza - 150 ml.
  • Česen – 2 kos.
  • Sol, mleti poper - po vašem okusu
  • Peteršilj - šopek

Postopek kuhanja:

1. Olupite čebulo in olupite korenje. Čebulo bomo narezali na pol obročke, korenje pa nasekljamo z grobim ribežnom.

2. Zdaj zmešajte zelenjavo in jo pražite na segretem rastlinskem olju, dokler ne postane mehka in zlato rjava.

3. Jetra operemo, izrežemo žile, odstranimo film in režim na koščke. In potem se pomaknemo v mlin za meso.

4. Jajce stepemo v jetrno maso in premešamo.

5. Dobljeno maso začinimo in solimo ter dodamo kislo smetano in moko. Ponovno premešamo, razbijemo morebitne grudice in oblikujemo čvrsto testo.

6. Segrejte ponev in pecite pecivo iz jetrnega testa v rastlinskem olju. Skorja mora biti dobro ocvrta na obeh straneh. Postalo bo rahlo zlato. Na ta način prepražimo vse testo.

7. Olupite stroke česna in jih pretlačite skozi stiskalnico ali jih drobno sesekljajte z nožem.

8. Zmešajte česen in majonezo.

9. Zelenje operemo in drobno sesekljamo.

10. Sestavljanje plast torte. Če želite to narediti, namažite česnovo mešanico na eno tortno plast, na vrh položite pečeno zelenjavo in vse potresite z zelišči. Ponovno položimo skorjo in ponovimo postopek. Torej morate položiti in namastiti vse torte.

11. Končano torto postavite v hladilnik za 1,5 ure.

Dober tek!

Kako narediti okusno jetrno torto z zdrobom

Svinjska jetrna torta z zdrobom je poslastica, vredna praznične mize.Nežna, okusna, z rahlo prijetno aromo - tej jedi se je nemogoče upreti!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 1 ura 30 min.

Sestavine:

  • Jetra (svinjska) - 600 gr.
  • Gobe ​​- 150 gr.
  • Čebula – 1 kos.
  • Korenje – 1 kos.
  • Jajce - 2 kos.
  • Kisla smetana - 3 kos.
  • Zdrob – 3 žlice.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol, poper - po vašem okusu
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Sir - 100 gr.
  • Zeleni – 2 šopka

Postopek kuhanja:

1. Svinjska jetra operemo z vodo in odstranimo film in bele proge. Jetra razdelimo na več kosov, da jih lažje zmeljemo v blenderju (lahko z mlinčkom za meso).

2. V skledo z mletimi jetri dodamo kislo smetano, nato stepemo jajca, dodamo zdrob in po okusu solimo in popramo (dovolj bo 0,5 žličke). Zmešajte vse sestavine.

3. Čebulo in korenje olupimo, nasekljamo (korenje lahko naribamo, lahko tudi sesekljamo v mešalniku). Zelenjavo prepražimo, da rahlo porjavi.

4. Gobe narežemo na 2-3 dele in pražimo 15-20 minut.

5. Vzamemo pekač in dno obložimo s posebnim papirjem. Vlijemo 1/3 jetrnega testa. Na vrh položite gobe v enakomerni plasti. Nato spet polovico preostalega testa. Razporedimo pečeno zelenjavo. In nadevamo zadnjo plast testa.

6. Model postavite v pečico za 30-40 minut.

7. Vzamemo torto. Paradižnik narežemo na tanke rezine, jih položimo na vrh torte, potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Dober tek!

Zelo preprosta torta iz svinjskih jeter z majonezo

Kolač iz svinjskih jeter z majonezo je zelo okusna in neverjetno nasitna poslastica. Pripravimo ga lahko iz poljubnih jeter, še posebej okusna pa so svinjska jetra. Torte so v samo nekaj urah popolnoma prepojene z majoneznim nadevom. In lahko pripravite mizo!

Porcije: 8

Čas kuhanja: 5 ura

Sestavine:

  • Svinjska jetra - 700 gr.
  • Jajca - 3 kos.
  • Mleko - 250 ml.
  • Moka – 100 gr.
  • Sol - po okusu
  • Majoneza - 200 ml.
  • Čebula – 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pred kuhanjem svinjska jetra namočite v mleku 1-2 uri. Nato ga narežemo na koščke in ga s kuhalnico (mlinčkom za meso, mešalnikom) zmeljemo, tako da nastane pire. Vanj zabijte eno jajce in 125 ml. mleko.

2. Preostalo mleko zmešamo z moko. Mešanico pretlačite z vilicami, pri čemer se znebite morebitnih grudic.

3. Obe masi združimo in zamesimo testo. To bo gostejše od običajne mase za palačinke.

4. Kolačke popečemo v ponvi na zmernem ognju. Približno 2-3 minute na vsaki strani. Tako namastimo vse pogače.

5. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na koščke in zmeljemo v mešalniku.

6. Zelenjavno mešanico damo v ponev in pražimo toliko časa, da se zmes zmehča in zlato porumeni.

7. Zelenjavno mešanico zmešajte z majonezo, dodajte začimbe in sol po okusu.

8. Zdaj položimo prvo plast jetrnih pogač, nanjo položimo nadev iz majoneze in zelenjave. In na vrh spet položimo jetrno torto, namazano z nadevom. Tako položimo vse torte.

9. Našo torto postavimo na hladno za 1,5 - 2 uri.

Dober tek!

( 22 ocene, povpreč 5 od 5 )
culinary-sl.techinfus.com

ribe

meso

Sladica