Jetrna torta je zanimiva in okusna jed za domačo ali praznično mizo. To poslastico lahko pripravimo na različne načine. Poiščite najboljše kulinarične možnosti v našem preverjenem izboru desetih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Klasična torta s piščančjimi jetri
Klasična torta s piščančjimi jetri vas bo navdušila ne le s svetlim okusom, temveč tudi z neverjetnimi hranilnimi lastnostmi. Po takšni jedi zagotovo nihče ne bo ostal lačen. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti dobroto po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.
- Piščančja jetra 600 (grami)
- Kokošje jajce 2 (stvari)
- Zdrob 2 (žlice)
- kravje mleko 50 (mililitrov)
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Čebulna čebula 400 (grami)
- korenček 400 (grami)
- Sol okus
- Mešanica popra okus
- Majoneza okus
- Peteršilj 5 (grami)
-
Klasično jetrno torto lahko preprosto pripravite doma. Piščančja jetra operemo in očistimo, nato pa zmeljemo skozi mlinček za meso. -
V nastalo maso dodamo zdrob in dobro premešamo. -
Tukaj razbijemo piščančja jajca, vlijemo mleko, dodamo sol in mešanico paprike. -
Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne. -
Olupljeno čebulo z nožem drobno sesekljamo. -
Korenje naribamo s strgalnikom z velikimi nageljni. -
V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo zelenjavo do mehkega. Sol in poper po okusu. -
Nato morate ocvreti jetrne palačinke. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in po delih vlijte jetrno testo. -
Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. -
Zdaj začnemo oblikovati torto. Vsako palačinko obložimo s popraženo zelenjavo in prelijemo z majonezo. -
Ponovite plasti torte in okrasite vrh z majonezno mrežico in zelenjem. Postavite v hladilnik za namakanje. -
Klasična torta s piščančjimi jetri je pripravljena. Narežite in uživajte!
Kolač iz govejih jeter v ponvi
Kolač iz govejih jeter v ponvi bo idealna kulinarična ideja za vaš dom ali praznično mizo. Ta jed bo okusna, zadovoljiva in okusna. Enostavna je za pripravo. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Goveja jetra - 500 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Moka - 3 žlice.
- Kravje mleko - 30 ml.
- Korenje - 2 kos.
- Čebula – 2 kos.
- Majoneza - 150 gr.
- Zeleni - 30 gr.
- Maslo – 20 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Soda - 0,5 žličke.
- Sol – 1 žlička.
- Mlet črni poper - 0,3 tsp.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravimo vse potrebne izdelke za našo torto.
2. korakZeleno operemo in osušimo, nato pa jo z nožem drobno sesekljamo.
Korak 3. Čebulo narežite na majhne kocke in korenje naribajte na grobem Rende.
Korak 4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej prepražite zelenjavo do mehkega, približno 5 minut.
Korak 5. Očistite in sperite jetra, nato jih mletite do gladkega. Sem dodajte jajca, moko, mleko, sodo in sol. Zamesimo testo.
Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in po delih vlijte jetrno testo.
Korak 7. Jetrne palačinke prepražimo do zlato rjave barve na eni strani, jih obrnemo in pečemo do rjave barve na drugi strani.
Korak 8. Na ta način prepražite vse palačinke.
Korak 9. Začnemo oblikovati torto. Na vsako palačinko damo nadev iz čebule in korenja, prelijemo z majonezo.
Korak 10. Ponovite vse plasti na ta način. Zgornjo skorjo premažemo z maslom.
Korak 11. Potresemo površino torte s sesekljanimi zelišči.
Korak 12. Okrasite vrh s spletom majoneze in ga postavite v hladilnik za namakanje.
Korak 13. Torta iz govejih jeter v ponvi je pripravljena. Postrezite in poskusite!
Domača torta iz svinjskih jeter
Domača torta iz svinjskih jeter se izkaže za zanimivega okusa, hranljiva in svetla. Takšna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega, pripravi pa jo lahko vsak. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Svinjska jetra - 250 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Kravje mleko - 300 ml.
- Moka - 6 žlic.
- Rastlinsko olje - 1 žlica. + za cvrtje.
- Sol - 0,5 tsp.
- Majoneza - 200 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1.Svinjska jetra skuhamo, dokler niso popolnoma kuhana, nato jih zmeljemo skozi mlin za meso.
Korak 2. V nastalo maso dodajte mleko, piščančja jajca in sol. Vse temeljito premešajte.
Korak 3. Tukaj dodajte tudi določeno količino presejane moke.
Korak 4. Testo gnetite do gladkega in vanj vlijte žlico rastlinskega olja. Ponovno premešajte.
Korak 5. Iz nastalega testa v ponvi prepražimo tanke rdeče palačinke. Nato jih položimo enega na drugega in dobro premažemo z majonezo.
Korak 6. Površino torte premažemo tudi z majonezo. Obdelovanec postavimo v hladilnik za namakanje.
Korak 7. Domača torta iz svinjskih jeter je pripravljena. Razdelite na porcije in uživajte!
Jetrna torta s korenjem in čebulo
Jetrna torta s korenčkom in čebulo je zelo okusna in zadovoljiva kulinarična ideja za vašo mizo. Poleg tega je takšno poslastico enostavno pripraviti doma. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Piščančja jetra - 600 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Moka - 4 žlice.
- Majoneza - 6 žlic.
- Česen – 2 stroka.
- Sol - 0,75 žlice.
- Mleti črni poper - 1 ščepec.
- Zelenice – 6 vej.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Čebulo z nožem drobno sesekljajte, korenje naribajte. Jetra temeljito operemo in očistimo.
Korak 2. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in prepražite čebulo in korenje do mehkega.
Korak 3. Pripravljene koščke jeter zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso. V nastalo mešanico dodamo presejano moko, jajca, sol in poper.
4. korakVse temeljito premešajte. Dobimo homogeno jetrno testo.
Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in vlijte testo v delih.
Korak 6. Zlato rjave palačinke prepražimo na obeh straneh.
Korak 7. Nadaljujte s cvrtjem, dokler ne zmanjka vsega testa.
Korak 8. V globoki skledi združite majonezo s sesekljanim česnom in premešajte.
Korak 9. Začnemo sestavljati jetrno torto. Torto položimo na ravno ploščo in jo premažemo z majonezo in česnom.
Korak 10. Na to plast položite ocvrto zelenjavo. Na ta način ponovimo vse plasti. Površino torte premažite z majonezo in potresite s sesekljanimi zelišči. Postavite v hladilnik za namakanje.
Korak 11. Jetrna torta s korenčkom in čebulo je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!
Jetrna torta s česnom in majonezo
Jetrna torta s česnom in majonezo ima bogat okus, hranilne lastnosti in privlačen videz. Ta predjed je primerna tako za domačo kot za praznično mizo. Za pripravo upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 12
Sestavine:
- Piščančja jetra - 1 kg.
- Jajca - 3 kos.
- Srednja čebula - 6 kosov.
- Kravje mleko - 500 ml.
- Moka - 160 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Korenje - 4 kos.
- Šampinjoni - 500 gr.
- Česen – 6 strokov.
- Majoneza - 150 gr.
- Zeleni - 50 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Piščančja jetra sperite in očistite, nato jih zmeljemo skozi mlin za meso ali zmeljemo v mešalniku.
Korak 2. V nastalo maso dodajte sol, poper, mleko in piščančja jajca. Testo gnetite do gladkega.
3. korak. Nato v ponvi iz tega testa v porcijah popečemo tanke rdeče palačinke.
Korak 4. Za nadev sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.
Korak 5. Gobe drobno narežite in jih prepražite v ločeni ponvi, dokler niso kuhane. Nato zmešajte s čebulo in korenjem.
Korak 6. V globokem krožniku zmešajte majonezo s česnom. Zeleno prav tako drobno sesekljamo z nožem.
Korak 7. Začnemo oblikovati torto. Vsako palačinko premažemo s česnovo majonezo in nadevom iz zelenjave in gob, potresemo z malo zelišč. Tako prepognemo celotno torto in po vrhu okrasimo z zelišči in koščki gob. Postavite v hladilnik za namakanje.
Korak 8. Jetrna torta s česnom in majonezo je pripravljena. Postrezite in hitro poskusite!
Torta iz piščančjih jeter z mlekom
Torta iz piščančjih jeter z mlekom je zanimivega okusa, hranljiva in okusna. Takšna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega, priprava pa ne bo težka. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščančja jetra - 700 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Kravje mleko - 100 ml.
- Moka - 1 žlica.
- Čebula – 3 kos.
- Korenje - 3 kos.
- Majoneza - 250 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite in očistite piščančja jetra, nato jih zmeljemo skozi mlin za meso ali zmeljemo z mešalnikom.
2. korak. V nastalo maso razbijte piščančja jajca in vlijete mleko, vse dobro premešajte.
Korak 3. Tukaj dodajte presejano moko, ponovno premešajte in pustite nekaj časa. Nato iz tega testa spečemo tanke zlate palačinke.
Korak 4. Sesekljajte čebulo in naribajte korenje.Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.
Korak 5. Zelenjavi dodajte majonezo in vse temeljito premešajte.
Korak 6. Jetrne palačinke položite eno na drugo, obilno premažite z zelenjavo in majonezo. Postavite v hladilnik za namakanje.
Korak 7. Piščančja jetrna torta z mlekom je pripravljena. Postrezite k mizi!
Jetrna torta z gobami
Jetrna torta z gobami vas bo navdušila s svetlim okusom, hranilnimi lastnostmi in privlačnim videzom. Ta predjed je primerna tako za domačo kot za praznično mizo. Za pripravo upoštevajte naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščančja jetra - 600 gr.
- Šampinjoni - 450 gr.
- Čebula – 2 kos.
- Krompir - 130 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Majoneza - 150 gr.
- Moka - 3 žlice.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
- Česen – 3 stroka.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Za okras:
- Trdi sir - 50 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Zeleni - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Olupite krompir in čebulo (eno čebulo). Zelenjavo narežemo na koščke.
Korak 3. Operite in očistite jetra, narežite na majhne koščke.
Korak 4. Postavite koščke jeter v skledo mešalnika skupaj s čebulo in krompirjem. Zmeljemo do gladkega.
Korak 5. V nastalo maso vlijemo presejano moko, razbijemo piščančja jajca, dodamo sol in poper. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.
Korak 6. Iz nastalega testa ocvremo tanke rdeče palačinke.
Korak 7. Končane palačinke položite eno na drugo. V tem času pripravimo nadev.
Korak 8. Preostalo čebulo olupimo in drobno sesekljamo z nožem.
korak 9Gobe operemo in narežemo na majhne koščke.
Korak 10. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej pražite gobe približno 5 minut, dokler vlaga ne izhlapi.
Korak 11. Gobam dodamo čebulo in vse skupaj pražimo še 5 minut na zmernem ognju.
Korak 12. Gobe s čebulo začinite s soljo in poprom. Nato jih ohladimo.
Korak 13. V globoki skledi združite ocvrto hrano z majonezo in sesekljanim česnom.
Korak 14. Začnemo oblikovati torto. Jetrno palačinko premažemo z našim gobovim nadevom.
Korak 15. Ponovite vse plasti na ta način. Torto postavimo v hladilnik za namakanje, nato jo okrasimo z naribanim sirom, kuhanimi jajci in zelišči.
Korak 16. Jetrna torta z gobami je pripravljena. Narežite in postrezite!
Jetrna torta v pečici
Jetrna torta v pečici je izvirna kulinarična ideja za vašo praznično ali domačo mizo. Jed zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Če ga želite kuhati v pečici, uporabite preizkušen recept po korakih s fotografijami iz našega izbora.
Čas kuhanja - 1 ura 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščančja jetra - 700 gr.
- Čebula – 2 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Zdrob – 100 gr.
- Kravje mleko / kefir - 100 ml.
- Kisla smetana - 300 gr.
- Majoneza - 150 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol – 1 žlička.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Jetra operemo in očistimo, nato jih zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku.
Korak 2. V nastalo maso dodajte zdrob in prelijte mleko.
Korak 3. Vse dobro premešajte in pustite 30 minut, da nabrekne.
Korak 4. Olupljeno čebulo narežite na majhne koščke.
Korak 5. Prenesite korenje skozi Rende z velikimi zobmi.
6. korakČebulo in korenje prepražimo na rastlinskem olju do mehkega.
Korak 7. Dodajte pripravljeno jetrno maso s soljo, poprom in premešajte. Polovico testa vlijemo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
Korak 8. Postavite ocvrto zelenjavo na plast jetrnega testa.
Korak 9. Vse napolnite s preostalim testom in postavite v pečico, segreto na 180 °, za 20 minut.
Korak 10. V tem času pripravite nadev. Če želite to narediti, združite kislo smetano z majonezo, jajcem in začimbami. Dobro premešaj.
Korak 11. V 20 minutah se bo vrh naše torte nastavil.
Korak 12. Nalijte polnjenje na obdelovanec in posodo postavite v pečico še 30 minut.
Korak 13. Jetrna torta je pripravljena v pečici. Postrezite z nekaj zelenja!
Jetrna torta z zdrobom
Jetrna torta z zdrobom je zanimiva kulinarična ideja za vaš dom ali praznično mizo. Ta jed bo neverjetno okusna, hranljiva in privlačna. Enostavna je za pripravo. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Goveja jetra - 300 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Zdrob – 1 žlica.
- Moka - 2 žlici.
- Majoneza - po okusu.
- Korenje – 1 kos.
- Česen - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Očiščena, oprana jetra prelijemo skozi mlinček za meso in jih združimo s sesekljano čebulo in česnom. Čebulo lahko zmeljete tudi skozi mlinček za meso.
Korak 2. Mešanico zmešajte in dodajte jajce, sol, poper in zdrob. Ponovno vse premešajte.
Korak 3. V isto maso zmešajte presejano pšenično moko.
Korak 4. Pustite testo 15 minut, da zdrob nabrekne.
5. korakV ločeni globoki skledi zmešajte majonezo in česen. Zmešajte.
Korak 6. Za drugi nadev naribajte korenje in jih prav tako zmešajte s česnom in majonezo.
Korak 7. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in po delih vlijte jetrno testo. Tanke palačinke ocvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
Korak 8. Začnemo oblikovati torto. Prvo palačinko položimo na ravno ploščo in jo premažemo s česnovo majonezo.
Korak 9. Nato palačinko premažemo s korenčkovim pripravkom.
Korak 10. Na ta način ponovite vse plasti in celotno torto premažite z majonezo in česnom.
Korak 11. Na našo poslastico potresemo naribano kuhano jajce. Obdelovanec postavimo v hladilnik za namakanje.
Korak 12. Jetrna torta z zdrobom je pripravljena. Narežite na porcije in poskusite!
Jetrna torta s skuto
Jetrna torta s skuto je zelo okusna in izvirna kulinarična ideja za vašo mizo. Poleg tega je ta jed primerna za praznični meni. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Piščančja jetra - 500 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Moka - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Srednje bučke - 3 kosi.
- Čebula – 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Skuta - 200 gr.
- Maslo – 50 gr.
- Majoneza - 100 gr.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Mleta rdeča paprika - po okusu.
- Posušen česen - po okusu.
- Kravje mleko - 200 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite jetra, očistite in položite v visoko posodo.
Korak 2. Nato jetra zmeljemo s potopnim mešalnikom.
Korak 3. Treba je dobiti homogeno gladko maso.
Korak 4. Tukaj razbijte piščančja jajca in nadaljujte s stepanjem.
Korak 5. Pripravite sol in začimbe po seznamu.
Korak 6. Vse začimbe vlijemo v našo mešanico.
Korak 7. Dodajte mleko in ponovno premešajte.
Korak 8. Dodajte določeno količino presejane moke.
Korak 9. Vse ponovno pretlačite s potopnim mešalnikom.
Korak 10. Pripravite nekaj rastlinskega olja in krtačo. To vam bo prišlo prav za namastitev pekača.
Korak 11. Segrejte ponev in jo namažite z rastlinskim oljem. Po delih vlijemo jetrno testo.
Korak 12. Zlato rjavo palačinko prepražimo na obeh straneh.
Korak 13. Na ta način prepražite vse ostale palačinke.
Korak 14. Zložite enega na drugega in za nekaj časa pustite na stran.
Korak 15. Operite in olupite majhne bučke.
Korak 16. Nato jih naribajte in iztisnite odvečno vlago.
Korak 17. V bučke dodajte sesekljano čebulo in naribano korenje. Korenje lahko uporabimo zamrznjeno ali sveže.
Korak 18. Nato zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju v multivarku ali ponvi 15 minut.
Korak 19. Dodajte sol po okusu.
Korak 20. Sem dodajte kos masla in premešajte.
Korak 21. Operite in posušite zelenice, jih drobno sesekljajte z nožem.
Korak 22. Začnimo sestavljati torto. Prvo plast obložimo s skuto.
Korak 23. Nato nanj razporedite ocvrto zelenjavo v tanki enakomerni plasti.
Korak 24. Na ta način ponovimo vse plasti in pokrijemo celotno torto s sirom. Okrasite s sesekljanimi zelišči. Obdelovanec postavimo v hladilnik za namakanje.
Korak 25. Jetrna torta s skuto je pripravljena. Postrezite k mizi!
