Breskve v sirupu za zimo so dišeča in sladka domača poslastica, ki jo lahko pripravimo iz svetlih in sočnih plodov. Poslastica v sirupu je primerna za ozimnice. Shranjujemo jih lahko dolgo časa. Slastno konzervirano sadje bo razveseljevalo vas in vaše najdražje vse leto. Oglejte si 6 preprostih receptov s fotografijami po korakih!
Polovice breskev v sladkornem sirupu za zimo
Dišeča in svetla domača priprava za zimo - polovice breskev v viskoznem sladkornem sirupu. Sladko poslastico lahko postrežemo kot sladico ali uporabimo za peko.
- breskev 5 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 5 (očala)
- voda 4 (litri)
- Limonina kislina 1 (čajne žličke)
-
Če želite pripraviti breskve v sirupu za zimo, breskve poparite v vreli vodi. Nato izdelek razrežite na polovice. Hkrati odstranite lupino in semena. -
Pripravljeno sestavino potopite v čiste steklene kozarce. Vsebino prelijemo z vrelo vodo in pokrito pustimo stati približno 15 minut. -
Vročo tekočino vlijemo v ponev. Tukaj razredčimo sladkor in citronsko kislino. Zmes kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Redno mešajte. -
Polovičke breskev prelijemo s pripravljenim sirupom.Nato lahko obdelovanec zapremo s pokrovi in pustimo v prostoru, dokler se popolnoma ne ohladi. -
Breskve v sladkornem sirupu so pripravljene. Lahko se hrani na hladnem.
Breskve v sirupu za zimo brez sterilizacije, brez koščic
Zanimiv recept za kuhanje breskev v sladkem in lepljivem sirupu bo postal ena najsvetlejših zimskih pripravkov. Presenetite svoje najdražje in goste z dišečo sadno poslastico.
Čas kuhanja: 1 ura 25 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Obroki – 1 l.
Sestavine:
- Breskve – 1 kg.
- Sladkor - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Operite breskve. Na njih naredimo majhne zareze in jih potopimo v vrelo vodo. Izdelek kuhajte 30-60 sekund.
2. Nato poparjene breskve ohladimo, jih olupimo, prerežemo na polovice in jim odstranimo pečke.
3. Nato polovice razdelite na majhne enako velike rezine.
4. Rezine položimo v pekač. Izdelek izdatno in enakomerno potresemo s sladkorjem.
5. Obdelovanec za 1 uro postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj.
6. Vroče dobrote v sirupu lahko premešamo in preložimo v čiste in suhe kozarce. Prazne zapremo s pokrovi in jih shranimo.
Breskve v sirupu brez sterilizacije s citronsko kislino
Enostaven za pripravo in neverjetno okusen pripravek za zimo - breskve v aromatičnem sladkornem sirupu brez sterilizacije. Oglejte si ta živahen kulinarični recept za vašo domačo mizo.
Čas kuhanja: 35 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Obroki – 1 l.
Sestavine:
- Breskve - 0,4 kg.
- Sladkor - 150 gr.
- Citronska kislina - 1 ščepec.
- Voda - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite potrebne sestavine. Breskve vnaprej operemo in pustimo, da se posušijo.
2. Nato sadje narežemo na polovice in jim previdno odstranimo koščico. Izdelek potopimo v predhodno oprane kozarce.
3.Vsebino prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut.
4. Odcedite tekočino v ponev. Dodajte mu ščepec citronske kisline in potrebno količino sladkorja. Sirup kuhamo toliko časa, da se suhe sestavine raztopijo. Neprestano mešajte.
5. Breskve v kozarcu prelijemo s sirupom.
6. Kose zaprite s pokrovi, jih obrnite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.
7. Sladka poslastica v sirupu je pripravljena in jo lahko shranite.
Cele breskve v sirupu s koščicami za zimo
Zanimiv način priprave breskev za zimo je s celimi sadeži v sladkornem sirupu. Med skladiščenjem bo sestavina ohranila svetel videz, postala pa bo še bolj sočna in bogatega okusa.
Čas kuhanja: 35 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Obroki – 2 l.
Sestavine:
- Breskve – 1 kg.
- Sladkor - 800 gr.
- Voda - 2 l.
Postopek kuhanja:
1. Breskve sperite pod vodo, da odstranite morebitne onesnaževalce. Pripravimo še ostale sestavine.
2. Celo sadje pošljemo v predhodno očiščen in poparjen kozarec.
3. Sestavino prelijemo z vrelo vodo in pustimo vsebino pokrito 10-15 minut.
4. Nato v ponev vlijemo namočeno vodo. Tu dodajte sladkor in kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi.
5. Sladkorni sirup občasno premešamo, da se nič ne zažge.
6. Breskve v kozarcu takoj prelijemo s sirupom. Obdelovanec zapremo s pokrovom, ohladimo in damo v dolgoročno skladiščenje.
Konzervirane breskve v sirupu za 1 litrski kozarec
Zanimiva sočna poslastica za vašo mizo so breskve v pločevinkah v sladkornem sirupu. Pripravek za ozimnico lahko pripravite v 1-litrskem steklenem kozarcu. Upoštevajte svetel recept.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Obroki – 1 l.
Sestavine:
- Breskve - 0,5 kg.
- Sladkor - 400 gr.
Postopek kuhanja:
1. Odmerite potrebno število breskev in jih sperite pod vodo. Za litrski kozarec bo dovolj pol kilograma proizvoda.
2. Nato sadeže prerežemo na polovice in jim previdno odstranimo semena.
3. Izdelek položite v čist in suh litrski kozarec. Lahko se tudi popari.
4. Vsebino kozarca napolnite z potrebno količino sladkorja.
5. Sladkor in breskve prelijemo s prevreto vodo. Obdelovanec zapremo s pokrovom in ga damo sterilizirati v veliko ponev z vrelo vodo 15 minut.
6. Sočne breskve v sirupu ohladimo in shranimo. pripravljena!
Okusne breskve v sirupu za zimo z limono
Dišeče breskve v sladkornem sirupu lahko pripravimo z limono. Sadje bo domačim pripravkom dodalo prijetno citrusno aromo in okus. Preizkusite preprost recept za svetlo poslastico.
Čas kuhanja: 30 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Obroki – 2 l.
Sestavine:
- Breskve - 2 kg.
- Sladkor - 300 gr.
- Limona - 1 kos.
- Voda - 1,5 l.
Postopek kuhanja:
1. Limono operemo in narežemo na tanke rezine. Takoj odstranite kosti. Lahko pustite lupino.
2. Nato operite breskve. Prerežemo jih na pol in previdno odstranimo koščico.
3. V ponvi zavremo potrebno količino vode. Tukaj dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne nastane svetel sirup. Nenehno mešajte izdelek.
4. Polovice breskev tesno naložimo v čiste, suhe kozarce in jih izmenjaje naložimo s tankimi rezinami limone. Hrano prelijemo z vročim sirupom.
5. Zaprite praznine s pokrovi, jih ohladite in shranite. pripravljena!
