Prve jedi - 10 preprostih in okusnih receptov

Prve jedi so univerzalne kulinarične rešitve za vašo domačo mizo. Okusne in bogate juhe so idealne za družinske večerje. Posebej za vas smo pripravili svetel izbor desetih preprostih in okusnih receptov za vsak dan s fotografijami po korakih. Tukaj boste zagotovo našli idejo, ki bo všeč vam in vaši družini.

Piščančja juha z rezanci in krompirjem

Piščančja juha z rezanci in krompirjem je zelo preprosta, nasitna in neverjetno okusna rešitev za vašo mizo. Ta jed je popoln dodatek k vašemu kosilu. Postrezite s kruhom ali krutoni. Razvajajte svoje najdražje s tem preverjenim receptom po korakih.

1. 
   Vnaprej pripravimo navedene izdelke za pripravo juhe. Zelenjavo očistimo in operemo.
2. 
   Oprane kose piščanca kuhamo v vreli vodi 30 minut. Po tem odstranite piščanca iz juhe in ohladite.
3. 
   Olupljen krompir narežemo na majhne koščke. Spustite jih v juho. Pustite vreti 15 minut.
4. 
   Čebulo narežemo na majhne kocke.
5. 
   Korenje pretlačimo skozi strgalo.
6. 
   Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje, dokler niso pripravljeni.
7. 
   Ohlajenega piščanca narežemo na majhne koščke. Kosti odstranimo. Odrezano meso damo v juho.
8. 
   V juho smo dali tudi ocvrto zelenjavo in vermicelli. Pustimo, da vsebina zavre, solimo in popramo ter odstavimo s štedilnika.
9. 
   V juho dodajte sesekljan koper in pustite, da se pod pokrovom kuha približno 5-7 minut.
10. 
    Piščančja juha z rezanci in krompirjem je pripravljena. Naložite na porcijske krožnike in si hitro pomagajte!

---

Najbolj okusna juha z mletimi mesnimi kroglicami

Najbolj okusna juha z mletimi mesnimi kroglicami se izkaže za zelo zadovoljivo, okusno in okusno. Postrezite ga za domačo večerjo, dopolnjeno s kruhom ali dišavnimi zelišči. Privoščite sebi in svojim najdražjim svetlo kulinarično rešitev z našim preverjenim receptom po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mleto meso - 400 gr.
• Vermicelli - 20 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Zamrznjen zeleni grah - 170 gr.
• Cvetača - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Peteršilj – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in operite zelenjavo. Krompir narežemo na majhne kocke. Korenje naribamo, čebulo sesekljamo, cvetačo narežemo na drobna socvetja.

Korak 2. Mleto meso solimo in popramo ter dodamo sesekljan peteršilj. Temeljito premešajte.

Korak 3. Z mokrimi rokami oblikujte majhne čiste kroglice – mesne kroglice – iz mesne osnove.

4. korakMesne kroglice previdno položimo v ponev z vrelo vodo in krompirjem. Sol po okusu.

Korak 5. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 6. Po štirih minutah kuhanja mesnih kroglic dodajte cvetačo in zeleni grah v ponev. Kuhajte še 5 minut.

Korak 7. Tukaj dodajte ocvrto čebulo in korenje.

Korak 8. Mešanico zmešajte in kuhajte še 5 minut.

Korak 9. Potopite vermicelli v pripravek. Kuhajte nekaj minut, ugasnite ogenj in pustite, da se juha pod pokrovom kuha 15-20 minut.

Korak 10. Okusna juha z mletimi mesnimi kroglicami je pripravljena. Nalijemo na krožnike in postrežemo. Dober tek!

Grahova juha z rebrci in prekajenim mesom

Grahova juha z rebrci in prekajenim mesom je svetla, hranljiva in neverjetno okusna kulinarična rešitev za vašo mizo. Ta jed bo zagotovo popestrila vaš meni za kosilo. Postrezite s krutoni in aromatičnimi zelišči. Razvajajte svoje ljubljene s tem preprostim receptom po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Grah - 300 gr.
• Prekajena svinjska rebra - 0,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Česen – 3 stroka.
• Slanina - 100 gr.
• Peteršilj - 4 veje.
• Koper - 4 veje.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Gorčica - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Grah dobro operite in ga predhodno namočite v hladni vodi 3-4 ure.

2. korak. Prekajena svinjska rebra razdelite na majhne dele. Postavite jih v ponev z 2,5 litra vode. Kuhajte približno 1-1,5 ure.

Korak 3. Odcedite juho in vanjo spustite grah. Po vrenju kuhajte 30 minut. Prekajeno meso ločimo od reber in ga prav tako položimo v ponev.

4. korakOlupljen krompir, korenje in čebulo narežemo na majhne kocke. Mešanici dodajte krompir in kuhajte 20 minut.

Korak 5. Čebulo in korenje prepražimo na olju do mehkega. Pripravek pošljemo v juho.

Korak 6. Sesekljajte zelišča in česen. Slanino narežemo na tanke rezine.

Korak 7. Dodajte sesekljane sestavine v juho. Temu dodajte gorčico, sol in mleti črni poper. Kuhamo 5 minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 8. Grahova juha z rebri in prekajenim mesom je pripravljena. Nalijemo na krožnike in postrežemo z dišavnimi zelišči in krutoni.

Juha iz rdečega fižola

Juha iz rdečega fižola se izkaže za neverjetno zadovoljivo, bogatega okusa in bogato. Postrezite ga za družinsko večerjo, dopolnjeno s črnim kruhom ali domačimi krutoni. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja - 2 uri 20 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Rdeči fižol - 250 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Krompir - 150 gr.
• Stebla zelene - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Koper - 20 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sladkor - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čili poper - 10 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej operemo rdeči fižol in ga za 8-12 ur namočimo v vodi z žlico soli. Lahko ga pustite čez noč.

Korak 2. Čez nekaj časa ponovno operite fižol, dodajte 1,5 litra vode in kuhajte eno uro po vrenju.

Korak 3. Čiliju odstranite semena in ga drobno sesekljajte.

Korak 4. Olupite čebulo in krompir. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.

Korak 5. Prav tako sesekljamo korenje in zeleno. Polovico kopra drobno sesekljajte.

6. korakFižolu dodamo zelenjavo, zelišča, paradižnikovo pasto, sladkor, sol in mleti črni poper. Premešamo in kuhamo še eno uro na majhnem ognju.

Korak 7. Na koncu dodajte preostali koper in lovorjev list. Kuhamo 5 minut, nato pustimo pokrito 10 minut.

Korak 8. Juha iz rdečega fižola je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!

Kremna gobova juha s šampinjoni

Gobova juha iz šampinjonov s smetano se izkaže za zelo nežno, prijetnega okusa in okusno. Postrezite ga za domačo večerjo, obloženo s krutoni ali dišavnimi zelišči. Privoščite sebi in svojim najdražjim živahno kulinarično doživetje z našim preverjenim receptom po korakih.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• smetana - 400 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zeleni - za serviranje.
• Krekerji - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in narežite krompir na srednje kocke. Izdelek kuhajte približno 20 minut, dokler ni kuhan.

Korak 2. Odcedite vodo iz kuhanega krompirja. Še vedno bo uporabno. Kuhano zelenjavo pretlačimo v mehak pire.

Korak 3. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do mehkega.

Korak 4. Čebulo dopolnimo s tankimi rezinami šampinjonov. Dušimo, dokler gobe niso pripravljene, solimo in popramo po okusu.

Korak 5. Zmeljemo mešanico gob v mešalniku.

Korak 6. Krompirjevo mešanico združite z mešanico gob in prelijte določeno količino smetane.

Korak 7. Vse ponovno zmešajte z mešalnikom.

Korak 8. Prilijte malo krompirjeve juhe, da prilagodite gostoto juhe. Pripravek zavremo, solimo in popramo ter odstavimo s štedilnika.

korak 9Kremna gobova juha s šampinjoni je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo, potresemo z zelišči in krutoni.

Juha iz svežega zelja z mesom

Zeljna juha iz svežega zelja z mesom je enostavna, nasitna in neverjetno okusna rešitev za vašo mizo. Ta jed je popoln dodatek k vašemu kosilu. Postrezite s kruhom in kislo smetano. Razvajajte sebe in svoje najdražje s tem preverjenim receptom po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Svinjska rebra - 1 kg.
• Voda - 3 l.
• Čebula - 100 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Sladki grah - 5 kosov.
• Lovorjev list - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjska rebra dobro operemo, damo v ponev in napolnimo z vodo.

Korak 2. Po vrenju kuhajte uro in pol na majhnem ognju.

Korak 3. V tem času pripravite zelenjavo. Belo zelje drobno sesekljamo, čebulo in korenje sesekljamo.

Korak 4. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 5. Zelje položite v vrelo pripravljeno juho z rebri. Zavremo in kuhamo še 5 minut.

Korak 6. Odstranite kuhana svinjska rebra in ohladite. V juho z zeljem damo kocke krompirja. Kuhajte 10 minut.

Korak 7. Dodajte praženo zelenjavo v juho. Dodamo sol in začimbe. Na majhnem ognju kuhamo še 5 minut.

Korak 8. Previdno ločite meso od ohlajenih reber. Po porcijah ga dodajte juhi.

Korak 9. Juha iz svežega zelja z mesom je pripravljena. Dober tek!

Boršč s peso - klasičen recept

Boršč s peso je klasičen recept, ki bo idealno dopolnil vašo družinsko mizo.Ta svetla juha vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in bogatim okusom. Postrežemo ga lahko s črnim kruhom, kislo smetano, aromatičnimi zelišči ali mastjo. Vsekakor upoštevajte.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Velika pesa - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Velik krompir - 1 kos.
• Govedina na kosti - 0,5 kg.
• Zeleni – 1 šopek.
• Belo zelje - ¼ kos.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Kis 3% - 1,5 žlice.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Voda - 1,5 l.
• Sol - po okusu.
• Sladkor – 1 žlička.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Kisla smetana - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. En korenček in eno čebulo grobo narežite in prepražite v suhi ponvi, dokler se ne pojavi svetla skorja.

Korak 2. Kose govejega mesa na kosti napolnite z vodo. Postavimo na štedilnik.

Korak 3. Ocvrto zelenjavo položite v ponev skupaj s stebli zelišč.

Korak 4. Vsebino zavrite in nato kuhajte 40 minut.

Korak 5. Ko je pripravljena, precedite juho. Zelenjavo zavrzite in pustite, da se meso ohladi.

Korak 6. Ohlajeno meso previdno ločite od kosti in ga razrežite na majhne koščke.

Korak 7. Preostalo čebulo olupite in drobno sesekljajte.

Korak 8. Naribajte korenje in peso na grobem Rende.

Korak 9. Olupljen in opran krompir narežite na majhne kocke.

Korak 10. Belo zelje narežite na tanke trakove.

Korak 11. Olupite in sesekljajte česen.

Korak 12. Segrejte ponev z debelim dnom in vanjo vlijte rastlinsko olje.

Korak 13. Tukaj spustite čebulo in korenje. Pražimo par minut do mehkega.

Korak 14. Odstranite zelenjavo in dajte naribano peso v isto ponev z oljem, prelijte s kisom. Pražimo par minut.

Korak 15. Pesi dodamo predhodno ocvrto čebulo in korenje.Premešamo in dušimo dve minuti.

Korak 16. Mešanici dodajte paradižnikovo pasto, ponovno premešajte in kuhajte še dve minuti.

Korak 17. Precejeno juho vlijemo v čisto ponev. Zavremo. Sem dodajte zelje.

Korak 18. Tukaj spustite kocke krompirja. Kuhamo še 10 minut.

Korak 19. Nato dodajte pripravljeno zelenjavo in kuhajte 5 minut.

Korak 20. Na koncu dodajte sol, začimbe, sesekljana zelišča in česen.

Korak 21. Potopite koščke mesa v juho. Obdelovanec zapremo s pokrovom in pustimo, da se piva, namočimo z začimbami.

Korak 22. Boršč s peso po klasičnem receptu je pripravljen. Nalijte v krožnike, prelijte s kislo smetano po okusu in uživajte!

Klasična soljanka iz mešanega mesa

Klasična mesna soljanka je svetla, okusna in neverjetno okusna kulinarična ideja za vašo mizo. Ta jed je popoln dodatek k vašemu kosilu. Postrežemo s kruhom, prelitim s kislo smetano. Za pripravo uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 35 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Govedina - 350 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Kisle kumare - 200 gr.
• Prekajena klobasa - 250 gr.
• Kuhana klobasa - 250 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Slanica - 150 ml.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Limona - 50 gr.
• Olive / oljke - 100 gr.
• Zeleni - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Opran kos govejega mesa napolnite z vodo in ga postavite na ogenj.

Korak 3. Kuhamo eno uro, dokler meso ni kuhano in dobimo juho. Občasno odstranite peno.

Korak 4. Olupite čebulo in jo drobno sesekljajte.

Korak 5. Sesekljano čebulo položite v ponev z rastlinskim oljem. Izdelek pražite do mehkega približno 5 minut.

6. korakDve vrsti klobas na drobno narežemo. Vložene kumare narežemo na tanke trakove, olive pa razdelimo na rezine.

Korak 7. Čebuli dodajte klobase in kumare. Premešamo in dušimo še 5 minut.

Korak 8. V zmes vlijemo slanico in dodamo paradižnikovo pasto. Pokrito dušimo 10 minut.

Korak 9. Kuhano meso ohladimo in narežemo na majhne koščke.

Korak 10. V mesno juho položite ocvrto zelenjavo in klobase.

Korak 11. V juho dodajte koščke govejega mesa.

Korak 12. Solite vsebino ponve.

Korak 13. Dodajte sesekljana zelišča in olive. Ogenj ugasnemo in pustimo, da juha pokrito vre 10 minut.

Korak 14. Mesna mešanica po klasičnem receptu je pripravljena. Nalijte v sklede, prelijte z limono in postrezite!

Kharcho juha - klasičen recept

Kharcho juha je klasičen recept, ki ga je vsekakor vredno preizkusiti v vaši kuhinji. Ta jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega zaradi bogatega okusa, svetle arome in hranilnih lastnosti. Uporabite preverjeno kulinarično idejo za vaše družinske večerje.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveji prsi - 0,7 kg.
• Voda - 2 l.
• koren zelene - 50 gr.
• Koren peteršilja - 1 kos.
• Zelenjava peteršilja - 3 vejice.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 3 kos.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Črni poper v zrnu - 0,5 žlice.
• Sladki grah - 0,5 žlice.
• Paradižnik - 2 kos.
• Pekoča rdeča paprika - 1 kos.
• Pekoča zelena paprika - 1 kos.
• Dolgozrnati riž - 5 žlic.
• Tkemali omaka - 4 žlice.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Zelena čebula - 40 gr.
• Bazilika - 3 veje.
• Cilantro - 3 veje.
• Česen – 5 strokov.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Prsi operemo, narežemo na srednje kose, napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik.Zavremo.

Korak 2. Korenje, eno čebulo in koren zelene narežite na velike kose.

Korak 3. Sestavine dajte v ponev z juho. Kuhajte uro in pol. 20 minut pred pripravljenostjo dodajte sol, poper in lovorjev list.

Korak 4. Kuhano meso ohladite in ga razrežite, ločite od kosti. Juho dobro precedite. Nato dajte meso in juho v čisto ponev.

5. korak. Paradižnik narežite na rezine, sesekljajte čebulo in rdečo papriko.

Korak 6. Pripravljene sestavine dajte v juho. Kuhajte 15 minut in vsebini dodajte riž in tkemali omako. Dodamo hmelj suneli in kuhamo še 15 minut.

Korak 7. V majhni skledi zmešajte sesekljano zeleno čebulo, česen, koriander, peteršilj in baziliko. Dodamo sladkor in temeljito premešamo.

Korak 8. Zelenjavo položite v juho. Solimo po okusu, zavremo in ugasnemo ogenj. V posodo dodamo zelene čilije, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 15 minut.

Korak 9. Kharcho juha po klasičnem receptu je pripravljena. Nalijte na krožnike in uživajte!

Sirna juha s topljenim sirom

Sirna juha s topljenim sirom je okusna in neverjetno okusna topla poslastica za vašo mizo. Ta jed je popoln dodatek k vašemu kosilu. Postrezite s kruhom ali hrustljavimi krutoni. Razvajajte svoje najdražje s preverjenim receptom po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Predelani sir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Origano - po okusu.
• Kurkuma - po okusu.
• Mlet ingver - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Zelenjavo očistimo in operemo.

2. korakKrompir, čebulo in korenje narežemo na majhne koščke. Napolnite jih z vodo v ponvi. Pristavimo na kuhalnik, po okusu solimo in po vrenju kuhamo 10 minut.

Korak 3. V tem času prenesite topljeni sir skozi Rende.

Korak 4. V juho dodajte nariban topljeni sir. Dodamo mleti črni poper.

Korak 5. Nadaljujte s kuhanjem juhe na majhnem ognju. Občasno premešajte in preverite, ali je zelenjava mehka.

Korak 6. Pripravite začimbe po okusu. Uporabite lahko kurkumo, origano in mlet ingver.

Korak 7. V juho dodajte začimbe. Premešamo in kuhamo še par minut.

Korak 8. Sirna juha s topljenim sirom je pripravljena. Lahko nadevate v krožnike in postrežete!