Krhko pecivo

Krhki piškoti so zelo preprosti, okusni in se dobesedno topijo v ustih. Obstajajo zelo preprosti piškoti, brez dodatkov, poleg njih pa lahko pripravite piškote z različnimi nadevi. Spodaj najdete 10 preprostih in okusnih receptov za piškote iz krhkega peciva doma s fotografijami po korakih. Če ste se želeli naučiti peči piškote, so ti recepti prav za vas.

Preprost recept za domače krhke piškote z maslom

Po tem receptu so popolni enostavni, okusni domači piškoti. Piškotom lahko daste različne oblike, naredite posipe in delate po želji. Ta recept vas bo naučil, kako narediti osnovne piškote, ki bodo odlično dopolnili čaj ali kavo.

1. 
   Kako narediti okusne piškote iz krhkega peciva doma? Vzemite sveže maslo in ga z ostrim nožem narežite na kocke. Maslo damo v priročno posodo in ga odstavimo, da se stopi. To vam bo vzelo približno pol ure.
2. 
   Nato začnite stepati jajca in granulirani sladkor. Stepajte, dokler ne nastane puhasta pena, nato postopoma dodajte kocke stopljenega masla in nadaljujte s stepanjem.
3. 
   Združite presejano moko s pecilnim praškom in soljo, premešajte.
4. 
   Nato začnite mešanico moke s pomočjo sita presejati v skledo, v kateri je testena osnova. Mešanico temeljito, vendar ne predolgo, mešamo s posebnim nastavkom za kavlje na mešalniku.
5. 
   Dobljeno testo oblikujemo v kepo in jo zavijemo v prozorno folijo. Če se vam testo lepi na roke, dodajte še malo moke. Testo postavimo za pol ure v hladilnik, da dozori in ga lažje razvaljamo.
6. 
   Delovno površino potresemo z moko in nanjo položimo testo.
7. 
   Testo z valjarjem razvaljamo na pet milimetrov debelo. Dobili boste enotno plast krhkega testa.
8. 
   Iz pripravljenega krhkega testa z različnimi modelčki ali skodelicami izrežemo piškote. Nato na pekač razporedimo peki papir in nanj položimo piškote.
9. 
   Pečico segrejemo na 180 stopinj.
10. 
    V že ogreto pečico na srednji nivo položimo pekač s piškoti in jih pečemo petnajst minut. Nato odstranite pekač in pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo, preden jih postrežete.

Slastni piškoti iz krhkega peciva z margarino

Piškoti pripravljeni z margarino se ne razlikujejo od piškotov pripravljenih z maslom. Okusni piškoti bodo zaradi uporabe margarine cenejši.Vsekakor poskusite maslo nadomestiti z margarino in rezultati vas bodo prijetno presenetili.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 2 kos.
• Pšenična moka Premium - 450 gr.
• Kremna margarina - 250 gr.
• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Vanilijev sladkor - ½ vrečke
• Cimet - ½ žličke.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Namizna sol - ščepec

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svežo kremasto margarino z ostrim nožem narežemo na kocke. Kocke margarine položite v posodo, ki vam ustreza, in jo postavite na toplo, da se margarina stopi.

2. korak. Piščančja jajca zmešamo z granuliranim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in stepamo, dokler ne nastane puhasta pena, nato postopoma dodajamo stopljene kocke margarine in nadaljujemo s stepanjem mešanice sestavin.

Korak 3. Visoko kakovostno moko zmešajte s soljo, pecilnim praškom in cimetom ter premešajte. Začnite uporabljati sito, da presejete mešanico suhih sestavin v skledo, v kateri je osnova za testo. V skledi z rokami nežno in temeljito pregnetemo gladko krhko testo.

Korak 4. Dobljeno testo oblikujte v kepo, ki jo nato zavijete v živilsko folijo. Kepo iz krhkega testa postavimo v hladilnik za približno dvajset minut do pol ure, da testo dozori in ga lažje razvaljamo.

5. korak: Delovno površino rahlo pomokajte in tja položite testo. Krhko testo z valjarjem razvaljamo na pet milimetrov debelo.

Korak 6. Iz pripravljenega krhkega testa izrežite piškote z različnimi rezalniki ali skodelicami. Enake kose testa lahko preprosto odščipnete, namesto da jih režete.

Korak 7. Nato na pekač razprostremo peki papir in nanj položimo piškote.

Korak 8. Vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.

Korak 9. Pekač s piškoti postavite v že vročo pečico in pecite petnajst minut.Nato odstranite pekač in pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo, preden jih postrežete.

Klasično krhko pecivo z marmelado in drobtinami

Zelo sladki in nežni drobtinasti piškoti, polnjeni z marmelado in drobtinami - naravnost čudoviti. Ti piškoti so odlični za vsako čajanko in otroci jih imajo zelo radi. Te piškote lahko najdete v trgovini, vendar bo domača različica veliko okusnejša.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Maslo / margarina - 100 gr.
• Vanilin - ščepec
• Piščančje jajce - 1-2 kos.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Soda bikarbona - ½ žličke.
• Kis - ½ žlice.
• Gosta marmelada - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej odstranite maslo ali margarino iz hladilnika in narežite na koščke. Pustite, da se sestavina malo odmrzne, vendar se ne stopi. Olja ni treba segrevati, le pustite ga na sobni temperaturi.

Korak 2. Ko se maslo stopi, dodamo sladkor, vanilin in z mešalnikom stepemo maslo v kremasto zmes.

Korak 3. Po tem dodajte piščančja jajca na osnovo in ponovno stepite z mešalnikom.

Korak 4. Po tem pogasimo sodo s kisom in vlijemo v mešanico olja in jajc. Dobro premešaj.

Korak 5. Izmerite moko in jo presejte s pomočjo sita, nato pa odstavite približno tretjino kozarca moke.

Korak 6. Preostalo moko dodamo na podlago in z rokami ali spiralnim mešalnim nastavkom pregnetemo testo.

Korak 7. Testo je treba razdeliti na dva dela v razmerju 3:4. V manjši del morate dodati pšenično moko, ponovno pregnetiti testo in ga postaviti v hladilnik ali zamrzovalnik, da zamrzne.

Korak 8. Vzamemo pekač in ga obložimo s peki papirjem.

Korak 9. Papir lahko malo potresete z moko in na njem razvaljate testo v enakomerno tanko plast, visoko ne več kot centimeter in pol.Robove testa lahko obrežete v krog ali kvadrat, da bo celoten piškot čist.

Korak 10. Ko testo razvaljamo na pekač, odpremo kozarec goste marmelade in testo enakomerno razporedimo. Plast marmelade mora biti precej gosta, ne varčujte z njo.

Korak 11. Drugi del testa vzamemo iz hladilnika/zamrzovalnika in ga naribamo na grobem ribežu. Piškotno osnovo enakomerno potresemo z drobtinami krhkega testa in lahko začnemo s peko piškotov.

Korak 12. Pečico segrejte na 200 stopinj in tam postavite pekač s polpripravljenimi piškoti 20-25 minut, dokler niso popolnoma kuhani. Končane piškote ohladimo, narežemo na enake kvadrate ali rombove in postrežemo.

Kako speči drobtine s sladkorjem v pečici?

Slastne in preproste piškote iz krhkega peciva s sladkorjem je zelo enostavno pripraviti v vaši kuhinji, ne da bi to poslastico kupili v trgovini. Za peko te sladice za čaj ne boste potrebovali veliko časa in truda, saj ni nič preprostejšega od peciva.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2-2,5 žlice.
• Kremna margarina - 150 gr.
• Sladkor v prahu - 0,5 tbsp.
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka
• Polnomastna kisla smetana - 1 žlica.
• Sladkor - za posipanje
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledo presejemo moko z vanilijevim sladkorjem in pecilnim praškom, dodamo sladkor v prahu in premešamo.

Korak 2. Nato morate kremno margarino vzeti iz hladilnika, jo narezati na koščke in počakati, da se zmehča.

3. korak. V presejano moko dodamo zmehčano margarino, nato pa ločimo beljake od rumenjakov in rumenjake dodamo moki in margarini.

Korak 4. Mešanici sestavin dodajte žlico kisle smetane.

Korak 5. Vse sestavine v skledi z rokami zmešajte v testo, ki mora biti homogeno in gladko.

6. korakTesto oblikujemo v kroglo in ga pod folijo postavimo v hladilnik za 20-30 minut.

Korak 7. Pečico segrejte na 180 stopinj in medtem ko se pečica segreje, razvaljajte testo v enakomerno tanko plast in iz nje z rezalniki izrežite piškote.

Korak 8. Na pekač razprostrite papir za peko in nanj položite piškotke, piškote potresite s sladkorjem in jih postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, pecite do popolnega kuhanja. To bo trajalo približno petnajst minut.

Korak 9. Odstranite končne piškote iz pečice in jih odstranite s pekača, pustite, da se ohladijo. Nato lahko piškote postrežete k mizi ali jih shranite v papirnato vrečko.

Slastni piškoti skozi mlinček za meso v naglici

Krhko pecivo je zelo preprosto in okusno. Še hitreje in enostavneje pa ga pripravite tako, da ga zmeljete skozi mlinček za meso. Ti piškoti bodo kljub svoji preprostosti izgledali precej lepo in bodo zagotovo všeč vašim domačim in gostom.

Sestavine:

• Pšenična polnozrnata moka - 2,5 žlice.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Maslo ali margarina - 250 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za začetek margarino/maslo vnaprej vzemite iz zamrzovalnika ali hladilnika in jo narežite na koščke. Pustimo, da se maslo dobro stopi, nato pa se lotimo priprave testa.

2. korak. V skledo dajte jajca in granulirani sladkor, vzemite mešalnik in temeljito premešajte mešanico sestavin.

Korak 3. Združite moko s pecilnim praškom in presejte v skledo z maslom in sladkorjem.

Korak 4. Testo najprej gnetite z žlico, nato pa gnetite z rokami. Doseči morate homogeno, gladko in gosto konsistenco.Če se vam testo preveč lepi na roke, lahko dodate še moko.Testo, ki gre v mlin za meso, naj bo gostejše od tistega, ki ga izrezujete z modelčki.

Korak 5. Vzemite navaden mlin za meso brez noža in vanj položite testo. Precedite ga skozi velik žar in dobili boste goro testenih črvov.

Korak 6. Na pekač razprostrite papir za peko in nanj položite testo iz mlinčka za meso, razlomljeno na enake kose. Pečico nastavimo, da se ogreje na 180 stopinj.

Korak 7. Pekač s piškotnim testom postavite v vročo pečico, segreto na 180 stopinj, in pecite izdelek dvajset minut, dokler dobrota ni popolnoma kuhana.

Korak 8. Piškote odstranite in ohladite, nato pa jih lahko postrežete ali shranite v papirnato vrečko.

Dober tek!

Nežni, mehki piškoti iz krhkega peciva s kislo smetano

Krhki piškoti s kislo smetano so zelo okusni, mehki, drobljivi in ​​nežni. Ti piškoti imajo prijetno strukturo, skoraj se ne drobijo in se dobesedno topijo v ustih. Obvezno preizkusite ta recept v prostem času.

Sestavine:

• Pšenična moka - 3 žlice.
• Maslo ali margarina - 60 gr.
• Piščančje jajce - 2 kos. (majhen)
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Kisla smetana (20%) - ½ žlice.
• Soda bikarbona - ščepec
• Vanilijev sladkor - ½ vrečke

Postopek kuhanja:

1. korak. Vnaprej odstranite maslo ali margarino iz hladilnika in jo narežite na koščke. Maslo se mora stopiti na sobni temperaturi in zmehčati.

Korak 2. Združite moko in sodo, dodajte vanilijev sladkor.

Korak 3. V zmehčano maslo dodajte granulirani sladkor in piščančja jajca, kislo smetano, premešajte in stepajte do bolj ali manj homogene mase.

4. korakV mešanico masla, sladkorja in jajc s pomočjo sita presejemo moko in začnemo mesiti plastično gladko testo. Zavijte ga v film in postavite v hladilnik dobesedno pol ure.

Korak 5. Spočito testo položite na peki papir in ga razvaljajte z valjarjem, plast rahlo potresite z granuliranim sladkorjem.

Korak 6. Vklopite pečico, da se segreje na 190 stopinj. Iz testa z modelčki izrežemo piškote. Če ni kalupov, bo zadostoval navaden kozarec.

Korak 7. Papir s piškotki položite na pekač v pečico, segreto na 180 stopinj, in pecite piškotke, dokler niso popolnoma kuhani dvajset minut.

Korak 8. Odstranite končne piškote iz pečice in ohladite, preden jih postrežete s čajem.

Recept po korakih za pripravo piškotov iz krhkega peciva s skuto

Zelo okusni piškoti, ki po okusu rahlo spominjajo na sočnike. Sestavine so skoraj enake, tako da, če ste že kdaj delali sokove s skuto, se boste zlahka spopadli s tem receptom.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Maslo ali margarina - 100 gr.
• Vanilin - ščepec
• Piščančje jajce - 1-2 kos.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Soda bikarbona - ¼ čajne žličke.
• Kis - ¼ žličke.

Polnjenje:

• Skuta - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej odstranite maslo ali margarino iz hladilnika in jo sesekljajte. Pustite, da se malo odtaja na sobni temperaturi.

Korak 2. V stopljeno mastno osnovo dodamo sladkor, vanilin in z mešalnikom vse stepemo v homogeno kremasto zmes.

Korak 3. Po tem dodajte piščančja jajca v osnovo in mešanico ponovno stepite z mešalnikom.

Korak 4. Sodo bikarbono pogasimo s kisom in vlijemo v mešanico masla in jajc. Dobro premešaj.

Korak 5. Izmerite moko in jo presejte s pomočjo sita, nato pa odstavite približno tretjino kozarca moke. Preostalo moko dodamo v skledo z ostalimi sestavinami in zgnetemo testo v homogeno strukturo.

6. korak: Testo za piškote razdelite na dva dela v razmerju približno 3:4. V manjši del dodamo pšenično moko, ponovno pregnetemo testo in ga postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik (v vrečki), da zamrzne.

Korak 7. Pekač obložite s peki papirjem. Nanj razvaljajte testo v enakomerno tanko plast, tako da ni več kot centimeter in pol. Nadaljujte s polnjenjem.

Korak 8. Združite skuto s sladkorjem in piščančjim jajcem, dobro premešajte. Kremaste mase ni treba delati, le enakomerno združite vse sestavine za nadev.

Korak 9. Testo, razvaljano na pekač, na debelo razporedite s skutnim nadevom. Plast skute mora biti precej gosta.

Korak 10. Drugi del testa, ki bi moral ravnokar zamrzniti, vzemite ven in ga naribajte na grobem ribežu. Piškote enakomerno potresemo in lahko začnemo s peko.

Korak 11. Pečico segrejte na 200 stopinj in tam postavite pekač s polizdelki za 20-25 minut, dokler niso popolnoma kuhani. Končano dobroto ohladimo, narežemo na enake kvadrate ali rombove in postrežemo.

Peka čokoladnih krhkih piškotov doma

Slastne čokoladne krhke piškote je tako enostavno pripraviti kot navadne piškote. Je zelo nežen, okusen in ima presenetljivo prijeten vonj po čokoladi. Poskusi!

Sestavine:

• Piščančje jajce - 2 kos.
• Pšenična moka Premium - 250 gr.
• Kremna margarina - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Vanilijev sladkor - ½ vrečke
• Temna čokolada - 8 žlic.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Namizna sol - ščepec

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svežo kremasto margarino nasekljamo in kocke margarine odstavimo, da se stopijo na sobni temperaturi. Postati mora mehka in prožna.

2. korak. V skledi mešalnika zmešajte sladkor, kokošja jajca in vanilijev sladkor ter stepajte, dokler ni puhasto. Nato zmesi postopoma dodajamo stopljene kocke margarine in nadaljujemo s stepanjem podlage iz krhkega testa.

Korak 3. Združite moko s soljo, pecilnim praškom in čokolado ter premešajte. Ta del sestavin previdno presejemo v skledo s testeno osnovo, nato previdno in temeljito zgnetemo v gladko krhko testo.

Korak 4. Iz nastalega čokoladnega testa za pecivo oblikujte kroglico in jo položite v plastično vrečko ali film za hrano. Kroglo postavimo v hladilnik za približno dvajset minut – potem jo bomo lažje razvaljali.

Korak 5. Testo razvaljamo v tanko, enakomerno plast, debelo približno pet milimetrov.

Korak 6. Plast razvaljamo na peki papirju ali pomokani površini za rezanje.

Korak 7. Pečico segrejte na 180 stopinj in začnite pripravljati piškote.

8. korak: Iz testa z modelčkom ali skodelico izrežite piškote. Piškote polagamo na peki papir, te pa na pekač v segreto pečico.

Korak 9. Piškote pečemo pri 180 stopinjah dvajset minut, dokler niso popolnoma kuhani, nato odstranite poslastico iz pečice in jo ohladite pred serviranjem.

Domače pecivo brez jajc

Če si želite sladkega in se odločite za peko piškotov, pa v hladilniku ni jajc, ni razloga za obup.Piškoti iz krhkega peciva bodo odlični brez jajc, glavna stvar je upoštevati pravilna razmerja v receptu.

Sestavine:

• Maslo / margarina - 100 gr.
• Sladkor v prahu - 50 gr.
• Krompirjev škrob - 1 žlica.
• Pšenična moka - 125 gr.
• Vanilin - ščepec

Postopek kuhanja:

Korak 1. Maslo ali kremasto margarino je treba pustiti na sobni temperaturi približno pol ure.

Korak 2. Zmehčano mastno osnovo stepemo z mešalnikom v puhasto kremasto maso.

Korak 3. Nato morate maslu dodati sladkor in ščepec vanilina, ponovno temeljito premagati, dokler ni puhasto.

Korak 4. Moko zmešamo s škrobom in mešanico suhih sestavin presejemo v maslo, stepeno s sladkorjem, nato začnemo gnetiti homogeno gladko testo, ki se ne sme oprijemati rok.

Korak 5. Testo lahko porazdelite v slaščičarsko brizgo ali ga razdelite na majhne majhne kroglice. Kroglice položimo na peki papir in piškote sploščimo v puhaste kroge.

Korak 6. Pečico segrejte na 180 stopinj in nato piškote položite na peki papir na pekač v vročo pečico. Piškote pečemo dvajset minut, dokler niso popolnoma kuhani pri konstantni temperaturi.

Hiter in enostaven recept za pecivo z oreščki

Dišeči, sveži piškoti z orehi so pravi čudež. Dišava med peko te poslastice bo ogrela vaš dom in ga napolnila z udobjem. Pripravite te čudovite piškote v prostem času, ravno pravi čas za domačo sladko poslastico ob koncu tedna.

Sestavine:

• Pšenična moka - 175 gr.
• Maslo - 155 gr.
• Orehi (najljubša sorta) - 70 gr.
• Granulirani sladkor - 30 gr.
• Sladkor v prahu - 25 gr.
• Sol - ščepec
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pečico segrejte na 180 stopinj in v tem času se lotite priprave testa za piškote.

2. korak. Vzemite pražene oreščke in jih zmeljemo v skledo mešalnika ali z nožem nasekljamo na majhne koščke.

Korak 3. Maslo, ki ga je treba najprej zmehčati, stepamo s sladkorjem, dokler ne nastane mehka, puhasta kremasta masa.

Korak 4. Po tem moki dodajte ščepec soli in pecilni prašek ter te sestavine presejte skozi fino sito. Presejte neposredno v skledo z oljno osnovo, nato pa začnite gnetiti testo. V testo vlijemo tudi orehe in nadaljujemo z gnetenjem do gladkega.

Korak 5. Vzemite testo na kose enake velikosti, ga razvaljajte v kroglice in oblikujte pecivo iz vsake kroglice. Polagamo jih na peki papir, razgrnjen na pekač.

Korak 6. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo položite pekač. Piškote pečemo do konca dvajset minut.

Korak 7. Vroče, pripravljene piškote vzamemo iz pečice, potresemo s sladkorjem v prahu in postavimo na krožnik, da se ohladijo.

Slastno!