Krhko pecivo za pito

Krhko testo za pito je osnova za peko v pečici, ki jo enostavno pripravimo doma. Po klasičnem receptu je krhko testo narejeno iz moke, jajc in masla. Uporablja se pri pripravi različnih domačih pekovskih izdelkov, najpogosteje pa polnjenih pit. Zbrali smo 10 receptov po korakih, ki vam bodo omogočili pripravo okusnega krhkega testa.

Klasično krhko pecivo za pito z jagodami

Dobra stara klasika krhkega testa bo vedno aktualna. Iz tega testa se naredijo neverjetno okusne domače pite. Kako ga pravilno kuhati, se boste naučili v tem podrobnem receptu.

1. 
   Kako pripraviti krhko testo za pito? 2/3 presejane moke zmešamo s sladkorjem in soljo.Dodajte zmehčano maslo in te sestavine dobro premešajte, dokler ne nastanejo drobne drobtine.
2. 
   Nato dodamo preostalo moko s pecilnim praškom in zgnetemo homogeno testo.
3. 
   Testo poškropimo z vodo in ga oblikujemo v večjo kepo, zavijemo v prozorno folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik.
4. 
   Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva dela. En del bo služil kot osnova jagodne pite, drugi pa uporabite za dekoracijo.

Dober tek!

Nežno krhko pecivo za pito z marmelado

Zelo okusno in lepo pito iz krhkega testa in marmelade lahko pripravite doma. Recept za testo je preprost in preprost, v hladilniku pa vedno najdete kozarec dišeče marmelade.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 300 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Pecilni prašek - 0,7 tsp.
• Sladkor - 140 gr.
• Sol - po okusu.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

1. Sestavine za testo vnaprej vzamemo iz hladilnika, naj bodo sobne temperature. Zmehčano maslo s sladkorjem penasto stepemo.

2. Nadaljujte s stepanjem, dodajte ščepec soli, dva rumenjaka in vanilijo. Stepajte, dokler zmes ne pobledi.

3. Moko zmešamo s pecilnim praškom in to mešanico presejemo v skledo s stepeno masleno mešanico. Z lopatko začnemo gnetiti testo.

4. Ko testo postane gosto, ga prestavimo na mizo ali desko in nadaljujemo z gnetenjem z rokami. Preden se lotite oblikovanja pite, testo ohladite tako, da ga za pol ure postavite v hladilnik.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za krhko pecivo za pito v pečici

Krhko krhko testo je odlično za peko.Po svojem okusu mu lahko dodate različne količine sladkorja, naredite pite s sladkim in nesladkim nadevom.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2,5 tbsp.
• Sol – 1 žlička.
• Maslo - 200-220 gr.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. V kozarec nalijte vodo, dodajte nekaj kock ledu in odstavite. Zmešajte moko s soljo. Maslo narežemo na kocke, da se bo hitreje stopilo.

2. Kocke masla prestavimo v moko in jih zmeljemo v drobtine. Za to lahko uporabite kuhinjski robot ali mešalnik.

3. V mešanico moke vlijte 4 žlice ledene vode in jajce ter nadaljujte z mešanjem, dokler se moka popolnoma ne zmeša z maslom in se testo začne strditi.

4. Končano testo lahko takoj razdelimo na dva dela, tako bomo kasneje lažje sestavili pito. Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku pol ure. Nato ohlajeno testo razvaljamo na želeno velikost in oblikujemo pito.

Dober tek!

Kako pripraviti krhko testo za pito s skuto?

Marsikdo obožuje domače pekovske dobrote, še posebej izdelke iz krhkega testa, ki se kar stopijo v ustih. Pita iz krhkega peciva s hrustljavo skorjico in nežnim skutnim nadevom je lahko prijeten dodatek k pogostitvi s prijatelji in družino.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Moka - 520 gr.
• Pecilni prašek - 1 vrečka.
• Maslo – 300 gr.
• Sladkor - 75 gr.
• Jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Moko zmešamo s pecilnim praškom.

2. Zmesi moke dodamo sladkor in naribano maslo.

3. Rumenjake ločimo od beljakov in jih dodamo ostalim sestavinam.

4. Zamenjajte testo.Razdelite ga na dva neenaka dela. Večja bo služila kot podlaga za peko, manjša bo služila kot zgornji del. Testo zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Dober tek!

Domače krhko pecivo za mesno pito

Za popestritev dnevnega jedilnika si za kosilo pripravite obilno pito z mesnim nadevom. Ljubitelji mesa bodo nedvomno cenili to jed.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 300 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Voda - 85 gr.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V globoko skledo presejte moko. Zmehčano maslo narežemo na kocke in dodamo k moki.

2. Pri mešanju moke in masla si ni treba prizadevati za popolno homogenost. Če ostanejo majhni koščki masla, bodo testu, nasprotno, dali sočnost in plast. Dodajte nekaj žlic ledene vode in sol, mešajte, dokler se sol ne raztopi. Nato testo položimo na mizo in nadaljujemo z gnetenjem z rokami.

3. V testo dodajte preostalo vodo, gnetite testo, dokler se voda popolnoma ne vpije. Testo zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

4. Ko se testo ohladi in doseže želeno konsistenco, lahko začnete oblikovati pito.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo krhkega peciva za jabolčno pito

V poletni sezoni, ko na vrtu začnejo zoreti sadje in jagode, je čas za eksperimentiranje z domačo peko. Med vsemi različnimi možnostmi je jabolčna pita iz krhkega testa vedno dobrodošla poslastica na vsaki mizi. Kako pripraviti testo zanj, se boste naučili iz našega recepta.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - ¾ žličke.
• Maslo - 180 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Hladna voda - 2 žlici.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjakom dodamo sladkor in ščepec soli, stepemo z metlico.

2. Nato rumenjakovi masi dodamo zmehčano maslo, mešamo do gladkega.

3. Moko presejemo in dodamo v skledo k ostalim sestavinam.

4. V testo vlijemo 2 žlici zelo hladne vode in nadaljujemo z gnetenjem testa.

5. Testo zvaljajte v kepo in ga postavite v hladilnik za 20-30 minut. V tem času lahko pripravite nadev za pito.

Dober tek!

Hitro krhko pecivo z margarino za pito

Krhko testo za pite lahko pripravimo z maslom ali margarino. Vse sestavine pred mešanjem testa ohladite. In še en mali life hack: testa ne gnetemo predolgo.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 250 gr.
• Margarina - 125 gr.
• Sladkor v prahu - 50 gr.
• Voda - 20 ml.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Margarino narežemo na kocke in damo v skledo. Dodamo mu sladkor v prahu in ščepec soli

2. Nato dodamo hladno vodo in presejano moko, z rokami zgnetemo testo.

3. Sprva se bo morda zdelo, da je moke več, kot je potrebno, in se bo sesedla v drobtine.

4. Nadaljujte z gnetenjem testa, dokler se ne preneha oprijemati rok. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku 30-60 minut. Potem lahko začnete pripravljati pite.

Dober tek!

Slastno krhko pecivo za krompirjevo pito

Pite iz krhkega testa so enostavne za pripravo in so lahko odlična popestritev zajtrka, pa tudi nasiten prigrizek v službi ali na poti. Dodamo jih lahko z nadevom iz krompirja, mesa, zelja, skute ali drugih sestavin.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 3 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Kremna margarina - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Namizni kis - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo zmehčano margarino in te sestavine premešamo.

2. V ločeni skledi zmešamo kislo smetano, jajčni beljak in sodo, gašeno s kisom.

3. Združite suhe in tekoče sestavine, zgnetite testo.

4. Preden se lotite sestavljanja pite, testo za pol ure postavite v hladilnik.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za krhko pecivo s kislo smetano

Krhko testo s kislo smetano ima prijeten kremast okus, pite iz njega so nežne in puhaste. Kot nadev lahko uporabite jagode, skuto, pire krompir z zelišči ali čebulo. To je eden najhitrejših in najpreprostejših načinov priprave okusnega domačega peciva.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Maslo – 100 gr.
• Sladkor – 1 žlička.
• Jajce – 1 kos.
• Soda bikarbona - 1 ščepec.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Pšenična moka - 430 gr.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Maslo narežemo na kocke in damo v posodo kuhinjskega robota, dodamo jajca in hladno kislo smetano.

2. Moko presejte skozi fino cedilo in jo stresite v skledo mešalnika. Tam dodajte sladkor, sodo in sol.

3. Vklopimo kuhinjski robot in zgnetemo testo. Testa ne gnetemo predolgo, saj lahko postane manj hrustljavo.

4.Testo mora biti elastično in se ne sme lepiti na roke. Zavijemo ga v prozorno folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik. Po tem se lahko uporablja pri pripravi pit in drugih pekovskih izdelkov.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno krhko kvašeno testo za pito?

Dandanes lahko na vsakem koraku najdete pekarno ali kavarno z že pripravljenimi pekovskimi izdelki. Nič pa ni boljšega od vonja in okusa domačih pit. Kvašeno testo za pecivo po našem receptu bo odlična osnova zanje.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Maslo – 200 gr.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 2 žlici.
• Voda - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Kvas raztopite v topli vodi in pustite 10-15 minut. Maslo zdrobimo v drobtine skupaj z moko in sladkorjem.

2. Mokinim drobtinam dodamo kvas in zamesimo testo.

3. Testo se izkaže za mehko in voljno, če v njem ostanejo majhne žile olja, bo to koristilo strukturi testa, bo bolj ohlapno.

4. To testo razvaljamo na debelino 0,5 do 1 centimeter, med peko bodo pečenki dobro narasli.

Dober tek!