Peščena pita

Vonj po krhkem kruhu napolni hišo s čudovito aromo in se takoj počutite dobro in prijetno. Poleg tega je to zelo proračunska možnost za domačo poslastico. Izbirajte med našimi 12 recepti in zberite družino za mizo s pito in čajem.

Pita iz krhkega peciva z jabolki v pečici

Jabolčna peka je še posebej priljubljena jeseni. Ta nadev lahko kombinirate s katerim koli testom, predlagamo, da spečete pito iz krhkega testa. Dobili boste krhko in nežno pito, ki se kar topi v ustih.

1. 
   Kako speči pito iz krhkega peciva v pečici? Maslo narežemo na kocke in ga zdrobimo s sladkorjem, vanilinom, soljo, moko in pecilnim praškom. Na koncu bi morali dobiti maso drobnih drobtin.
2. 
   Jajca stepemo z metlico do gladkega.
3. 
   Jajčno mešanico zmešamo z maslenimi drobtinami. Testo zberemo v kepo in za pol ure postavimo v hladilnik.
4. 
   Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in naribamo.
5. 
   Jabolčni zmesi dodamo sladkor, cimet, škrob in rozine ter premešamo.
6. 
   Testo razdelimo na dva neenaka dela. Večino razvaljamo, položimo v model in oblikujemo stranice.
7. 
   Na testo položimo jabolčni nadev.
8. 
   Preostalo testo nadrobimo na jabolčni nadev.
9. 
   Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Vročo pito potresemo s sladkorjem v prahu, nekoliko ohladimo in postrežemo s čajem.

---

Pita iz naribanega peciva z margarinsko marmelado

Pita iz krhkega peciva, polnjena z marmelado, je eden najhitrejših načinov za pripravo okusne sladice za čaj. Za nadev je primerna vsaka gosta marmelada, tudi kandirana. Ne samo, da boste dobili čudovito sladico, ampak tudi marmelada ne bo šla v nič.

Čas kuhanja: 60

Čas kuhanja: 25 min

Porcije - 4-5

Sestavine:

• Moka - 2,5 žlice.
• Margarina - 250 gr.
• Jam - 250 ml.
• Sladkor - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Kis - za gašenje sode.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Vanilin - 2 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak. Jajca razbijte v skledo, dodajte vanilin, sladkor in sestavine stepite do gladkega.

Korak 2. Zamrznjeno margarino naribamo na grobo strgalo in zmešamo z jajčno mešanico.

3. korak. Pogasite sodo bikarbono s kisom in jo položite v skledo.

Korak 4. Nato presejte moko v skledo.

Korak 5. Zgnetite v gladko testo. Testo razdelimo na dva dela, manjšega damo v zamrzovalnik.Večji kos razvaljamo in položimo na pekač.

Korak 6. Na testo položite poljubno marmelado.

Korak 7. Drugi del testa vzamemo iz zamrzovalnika in ga naribamo na grobem ribežu na marmelado. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-40 minut. Ko se pita dobro zapeče, jo vzamemo iz pečice in ponudimo skupaj s čajem.

Kako speči pito iz krhkega peciva s skuto v pečici?

Skuta je okusen in zdrav izdelek, pa tudi odličen nadev za pito iz krhkega peciva. Krhko testo se lepo poda k sočnemu nadevu, pečenka zagotovo ne bo suha.

Čas kuhanja: 90

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 6

Sestavine:

• Pšenična moka - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Maslo - 250 gr.
• Soda bikarbona – 1 žlička.

Za polnjenje:

• Rozine - 100 gr.
• Skuta - 0,5 kg.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1 kos.
• Vanilijev sirup - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Presejte moko na desko za rezanje ali silikonsko podlogo. Maslo narežemo na majhne kocke in dodamo k moki. Z rokami vtrite moko in maslo.

Korak 2. Nato maslenim drobtinam dodajte sladkor in sodo, ponovno dobro premešajte. In testo postavite v hladilnik.

Korak 3. Zdaj lahko pripravite nadev. Z mešalnikom stepemo skuto, jajca, sladkor in vaniljev sirup. Nato v skutno maso dodamo rozine.

4. korak: Krhko pecivo vzemite iz hladilnika. Večino razporedite v enakomerni plasti na pekač, tako da ob robovih naredite majhne robove.

Korak 5. Postavite polnilo na plast peska.

Korak 6. Po nadevu potresemo preostale drobtine.

Korak 7. Pečemo pito v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Pečene rahlo ohladimo, vzamemo iz modela in postrežemo s čajem ali kavo za zajtrk.

Pita iz krhkega testa z nadevom iz kisle smetane

Prava poslastica je pita iz krhkega peciva z nadevom iz kisle smetane. Pita se izkaže tako okusna in okusna na videz, da je nemogoče počakati, da se ohladi, ne da bi jo poskusili. S čajem ali brez vam bo pecivo zagotovo prijalo.

Čas kuhanja: 70

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 8

Sestavine:

• Margarina - 100 gr.
• Sladkor - 75 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 320 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Kis - 1 žlica.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Jabolka - 3 kos.
• Slive - 5 kosov.
• Limonin sok - 3 žlice.

Za polnjenje:

• Kisla smetana 15% - 250 ml.
• Sladkor - 75 gr.

Dodatne sestavine:

• Margarina - 10 gr.
• Moka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Zmehčano margarino zmešajte s sladkorjem, soljo in vanilijo.

2. korak. V nastalo zmes eno za drugo dodajte jajca, pri čemer vsakič dobro premešajte sestavine.

Korak 3. Nato dodajte sodo bikarbono, gašeno s kisom.

Korak 4. Dodajte presejano moko, gnetite testo.

Korak 5. Zberite testo v kroglico, jo zavijte v film za živila in jo postavite v hladilnik za pol ure.

Korak 6. Testo razdelite na 2 neenaka dela. Večino razvaljamo na pomokani mizi v plosko pecivo s premerom 3-4 centimetre večje od izbrane oblike, da naredimo stranice.

Korak 7. Kalup namažite z margarino in vanj položite testo.

Korak 8. Jabolka narežemo na rezine in jih potresemo z limoninim sokom.

Korak 9. Odstranite semena iz sliv in jih narežite na rezine.

Korak 10. Sadje položite na testo, stranice zložite navznoter.

Korak 11. Drugi del testa razvaljamo z zavitim nožem, narežemo na trakove širine 1,5-2 centimetra.

Korak 12. Trakove položite na sadni nadev in postavite kalup v pečico, segreto na 180 stopinj, za 30-35 minut.

Korak 13. Odstranite pito iz pečice.

14. korakPripravimo nadev, zmešamo kislo smetano in sladkor.

Korak 15. Odstranite pito iz pekača in jo prelijte s kislo smetano.

Korak 16. Pustite torto, da se popolnoma ohladi in namoči.

Korak 17. Nato skuhajte čaj, pito narežite na kose in povabite goste k mizi.

Odprta pita iz krhkega testa z jagodami

Dišeča, sladko-kisla, nežna pita iz krhkega peciva z jagodami je pripravljena preprosto in hitro. Možnost za tiste, ki imajo radi sladkarije, vendar ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje. Lahko vzamete vse jagode, ki so pri roki.

Čas kuhanja: 80

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 4-5

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Rumenjak - 1 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Voda - 3 žlice.
• Sladkor - 2 žlici.
• Vanilin - po okusu.
• Škrob - 1-2 tsp.
• Sladkor v prahu - 2 žlici.
• Vse jagode (maline, borovnice, ribez, jagode itd.) - 1 kg.
• Postopek kuhanja:

Korak 1. Maslo narežemo na kocke, zmešamo z moko in sladkorjem, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Nato posebej zmešamo rumenjak in vodo, dobljeno maso dodamo drobtinam in še enkrat dobro premešamo. Testo naj bo mehko in homogeno, zberemo ga v kepo in damo za pol ure v hladilnik.

Korak 2. Pekač obložite s pergamentom. Testo razdelimo na dva dela, večji del razvaljamo in položimo v model, naredimo stranice.

Korak 3. Testo naj visi 2-3 centimetre od robov kalupa, odrežemo odvečno testo, testo prebodemo z vilicami in damo model v hladilnik za 15-20 minut.

Korak 4. Razvrstite jagode, operite in posušite.

Korak 5. Manjši del testa razvaljamo in narežemo na tanke trakove. Služili bodo kot okras za pito. Ob rob testa položimo trakove v obliki kitke.

6. korakSpodnjo plast testa potresemo s škrobom in sladkorjem v prahu, da med peko vpijejo sok jagod. Nato razporedite jagode in nanje s pomočjo mreže položite trakove testa. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-40 minut. Pred serviranjem vročo pito iz krhkega peciva potresemo z jagodami in sladkorjem v prahu.

Preprost in okusen recept za pito iz krhkega testa s češnjami

Če želite pripraviti okusne pite s svežimi jagodami, morate poznati in upoštevati nekaj tankosti, da pecivo ne pušča. Pita iz krhkega peciva s češnjami se izkaže neverjetno okusna in sočna, ne morete je opisati z besedami, le poskusiti jo morate.

Čas kuhanja: 100

Čas kuhanja: 50 min

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 200-250 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Vanilin - 1 vrečka.
• Maslo – 100 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Za polnjenje:

• Češnja - 1 kg.
• Sladkor - 100 gr.
• Škrob - 20 gr.

Za dojenčka:

• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Moka - 150 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Češnje operemo in jim odstranimo koščice.

Korak 2. Jagode pokrijte s sladkorjem in pustite 40-60 minut, da češnje spustijo sok.

Korak 3. Maslo narežite na kocke.

Korak 4. Maslu dodajte sladkor, moko, sol, vanilin in pecilni prašek. Sestavine zmeljemo v drobtine.

Korak 5. Dodajte piščančje jajce v drobtine, gnetite testo.

Korak 6. Zberite testo v kroglo in ga pol ure postavite v hladilnik.

Korak 7. Češnje v lastnem soku postavite na ogenj in jih zavrite.

Korak 8. Nalijte 50 mililitrov soka in zmešajte s škrobom.

Korak 9. Še 200 mililitrov soka ločeno postavite na ogenj in zavrite.

Korak 10. V vroč sok vlijemo razredčen škrob.

Korak 11. Dobljeno maso postavite na peč in kuhajte 1-2 minuti na srednjem ognju.Sok se bo močno zgostil in podoben želeju.

Korak 12. V žele dodajte kuhane češnje, premešajte in pustite, da se ohladi.

Korak 13. Odstranite testo iz hladilnika in ga razvaljajte. Model namažemo z maslom, vanj položimo testo, naredimo stranice, testo prebodemo z vilicami in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 12 minut.

Korak 14. Po tem odstranite testo iz pečice in dodajte nadev.

Korak 15. V ločeni skledi naribajte zamrznjeno maslo na grobem Rende, ga zmešajte z moko, običajnim in vanilijevim sladkorjem.

Korak 16. Dobljene drobtine razporedite po češnjevem nadevu.

Korak 17. Pečemo pito v pečici pri 200 stopinjah 40 minut.

Korak 18. Ohladite pito v pekaču in postrezite.

Kako kuhati pito iz krhkega peciva z brusnicami v pečici?

Iz krhkega testa in brusnic lahko naredite preprosto za pripravo, a na videz izvirno pito. Brusnice niso le zelo zdravo jagodičevje, temveč dajejo pekovskim izdelkom živo barvo in lep videz. Za pito so primerne sveže in zamrznjene jagode.

Čas kuhanja: 4 ure

Čas kuhanja: 50 min

Porcije - 6-8

Sestavine:

Glavne sestavine:

• Brusnice - 1 žlica.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 7-8 žlic.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Vrhunska moka - 300-350 gr.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.
• Maslo – 100 gr.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.

Za kremo:

• Kisla smetana 15-20% - 200 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika, da se malo stopi. Zmehčano maslo z vilicami pretlačimo z navadnim in vanilijevim sladkorjem.

Korak 2. Nato dodajte piščančja jajca, premešajte.

Korak 3. Presejano moko in pecilni prašek vlijemo v skledo, gnetemo sestavine, dokler ne nastane homogena masa.

4. korakPekač, odporen na vročino, namažite z rastlinskim oljem, testo razvaljajte v okrogel kolač in ga položite v ponev, naredite stranice.

Korak 5. Operite brusnice in pustite, da voda odteče. Nato na testo položite jagode. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 35-40 minut.

Korak 6. Stepite kislo smetano s sladkorjem.

Korak 7. Vročo pito napolnite s kislo smetano.

Korak 8. Pustite pito stati 3-4 ure in pripravljeni ste za postrežbo.

Pita iz krhkega peciva z marmelado in drobtinami na vrhu

Naribana pita ali pita z drobtinami in marmelado je zelo enostavna za pripravo, marsikdo se je spomni iz otroštva. Če ga narežete na majhne kvadratke, ga lahko postrežete kot piškote.

Čas kuhanja: 60

Čas kuhanja: 30 min

Porcije - 8

Sestavine:

• Margarina - 180 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 100 gr.
• Vanilin - 1 vrečka.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Moka - 3 žlice.
• Jabolčna marmelada - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi zmešajte jajca, sladkor in vanilijo.

Korak 2. Nato dodajte zmehčano margarino in pecilni prašek, dobro premešajte.

Korak 3. Nato dodajte presejano moko in gnetite elastično testo.

Korak 4. Končano testo razdelite na 2 kosa, enega trikrat večjega od drugega. Testo zavijemo v živilsko folijo in damo za pol ure v zamrzovalnik.

Korak 5. Pekač obložite s pergamentom. Večino testa razvaljamo in položimo na pekač, prebodemo z vilicami.

Korak 6. Na testo položite jabolčno marmelado, količino ocenite na oko.

Korak 7. Drugi del testa naribajte na grobem ribežu čez marmelado.

Korak 8. Pečemo pito v pečici pri 160 stopinjah 20-25 minut. Pito ohladite, narežite na porcije in postrezite s čajem.

Domača limonina pita iz krhkega testa

Limonina pita je odlična in zelo aromatična poslastica, ki jo lahko postrežemo ob delavnikih in praznikih kot sladico. Zaradi limoninega nadeva je videti svetleča, po želji lahko vročo pito potresemo s sladkorjem v prahu, tako bo še lepša.

Čas kuhanja: 70

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 8

Sestavine:

• Sladkor - 120 gr.
• Rumenjak - 1 kos.
• Moka - 300 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Pecilni prašek za testo - 7 g.

Za kremo:

• Sladkor - 100 gr.
• Limonin sok - 110 ml.
• Limona - 2 kos.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 20 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi zmešamo maslo, jajce, rumenjak, sladkor, presejano moko in pecilni prašek.

Korak 2. Sestavine lahko zmešate z mešalnikom. Po potrebi lahko v testo dodate par žlic ledene vode, da bo testo bolj prožno.

Korak 3. Testo položimo na delovno površino, ga poravnamo, zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Korak 4. Limone dobro operemo in jim odrežemo lupino, drobno sesekljamo ali zmeljemo v mešalniku.

Korak 5. Jajca razbijte v ponev, jih zmešajte s sladkorjem, maslom, limoninim sokom in lupinico. Mešanico med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

Korak 6. Pekač namažite z maslom in rahlo potresite z moko.

Korak 7. Razvaljajte 2/3 testa in ga položite v model.

Korak 8. Ohlajeno limonino kremo položimo na testo in ga z lopatko pogladimo.

Korak 9. Razvaljamo tudi drugi del testa, ga položimo na kremo in pritrdimo zgornjo in spodnjo plast testa.

Korak 10. Pečemo pito v pečici pri 180 stopinjah 30 minut.

Korak 11. Ko je torta pripravljena, odstranite kalupe, potresemo s sladkorjem v prahu, ohladimo in poslastica je pripravljena.

Preprost in okusen recept za jabolčno pito iz krhkega peciva z meringo

Čudovita pita iz dostopnih sestavin. Je lepa, dišeča in zelo okusna. In glavno je, da lahko vsakdo pripravi takšno namizno dekoracijo, krhko testo je hitro zameseno, narezati je treba le jabolka, najtežje pa je pravilno stepati beljake za meringo.

Čas kuhanja: 80

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 8

Sestavine:

• Moka - 130 gr.
• Sladkor - 50 gr.
• Pecilni prašek za testo - 0,25 tsp.
• Maslo – 50 gr.
• Ledena voda - 2 žlici.

Za polnjenje:

• Jabolka - 2-3 kos.
• Maslo - 15 gr.
• Sladkor - 20 gr.
• Vaniljev sladkor - 0,25 vrečke.

Za meringue:

• Beljakovine - 1 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor - 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke. V ponvi stopimo maslo, dodamo jabolka, dodamo navadni in vanilijev sladkor, premešamo. Jabolka dušimo 10 minut na majhnem ognju.

Korak 2. Zamesimo testo. V skledo dodamo presejano moko, sladkor in pecilni prašek ter premešamo. Nato dodamo koščke masla in sestavine zmeljemo v drobtine.

Korak 3. Nato vlijemo ledeno vodo in gnetemo testo.

Korak 4. Testo razvaljamo in položimo v model, naredimo stranice in ga prebodemo z vilicami. Obliko s testom postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20 minut.

Korak 5. Po tem razporedite jabolčni nadev na testo.

Korak 6. Ohlajene beljakovine postavite v popolnoma suho posodo, dodajte ščepec soli, stepajte sestavine z mešalnikom, dokler ne nastane gosta bela pena. Nato dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.

Korak 7. Stepeno beljakovinsko maso prenesite v slaščičarsko vrečko in stisnite "vrtnice" neposredno na jabolčno plast.

8. korakNato pekač vrnemo v pečico in torto pečemo pri 170 stopinjah še 15-20 minut. Pito vzamemo iz modela, ohladimo in šele nato postrežemo k čaju.

Slastna pita iz krhkega testa s slivami

Razvajajte sebe in svoje najdražje s slastnim pecivom s slivovim nadevom. Pite iz krhkega testa ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin, tehnologija njihove priprave pa je zelo preprosta.

Čas kuhanja: 100

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 6

Sestavine:

• Maslo – 150 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Moka - 370 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Za polnjenje:

• Slive - 500 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Škrob - 0,5 žlice.
• Moka - 3-4 žlice.
• Maslo - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmešajte mleko, maslo, sladkor in jajca, dodajte sol in vanilin.

Korak 2. Presejte moko in pecilni prašek v skledo, gnetite testo.

Korak 3. Pekač namažite z maslom in potresite z moko. Testo položimo, razporedimo po dnu modela in naredimo majhne stranice. Površino testa potresemo s škrobom.

Korak 4. Slive operemo, osušimo, prerežemo na pol in odstranimo koščice. Polovice sliv s prerezano stranjo navzdol položimo na testo in jih potresemo z malo sladkorja in cimeta.

Korak 5. Preostali sladkor z rokami zmešajte skupaj z moko in maslom. Dobljene drobtine potresemo po piti.

Korak 6. Slivovo pito pečemo v pečici pri 180-190 stopinjah 50-60 minut. Pito pustimo v modelu, da se ohladi, nato postrežemo s čajem.

Pita iz krhkega testa z malinami

Maline so eno najbolj dragocenih, okusnih in aromatičnih jagod. Pite z njim se izkažejo preprosto čarobne. Po tem receptu bomo spekli nežno in okusno pito iz krhkega peciva.To je popolna sladica za družinsko čajanko.

Čas kuhanja: 80

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 4

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.

Za polnjenje:

• Maline - 450 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Jajčni beljak - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine, maslo mora biti mehko.

Korak 2. V skledi zmešajte presejano moko, sladkor, sol, jajce in maslo.

Korak 3. Zamesimo v mehko in homogeno testo. Zavijemo ga v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik. Nato testo razvaljamo, položimo v model, naredimo stranice in prebodemo z vilicami. Testo pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.

Korak 4. Ohlajene beljake stepemo s sladkorjem v gosto peno. Nato v beljakovo zmes dodamo polovico malin in ponovno stepemo z mešalnikom.

Korak 5. Pekač z osnovo vzamemo iz pečice, na testo položimo preostale jagode in na vrh položimo beljakovinsko mešanico.

6. korak: Pekač postavite nazaj v pečico za 5 minut.

Korak 7. Malinovo pito ohladimo, odstranimo iz modela in postrežemo gostom.