Pita iz krhkega peciva s skuto

Pita iz krhkega peciva s skuto je nežno in aromatično pecivo, ki bo vaš dom napolnilo s svojo svetlo aromo vaniljeve skute tudi med postopkom toplotne obdelave. Sladica je pripravljena iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin, zato vam za kuhanje ni treba porabiti veliko denarja in truda. Poskusite speči dobroto na drobljivi peščeni podlagi, dopolnjeno s stepeno skuto z vsemi vrstami dodatkov: marmelado, jagodami ali sadjem.

Pita iz krhkega testa s skuto v pečici

Pita iz krhkega testa s skuto v pečici je lahko in neverjetno okusno pecivo, ki se dobesedno topi v ustih. Če ste ljubitelj fermentiranih mlečnih izdelkov in zmerno sladkih sladic, potem vsekakor poskusite narediti to pito in uživajte!

1. 
   Odmerite potrebno količino moke in ji dodajte pecilni prašek.
2. 
   Dodamo sladkor in zmrznjeno maslo naribamo na strgalniku boraga.
3. 
   Dodamo rumenjake in zamesimo mehko in elastično testo.
4. 
   Osnovo razdelimo na dva dela, pri čemer naj bo en del nekoliko večji od drugega, zavijemo v folijo in za približno pol ure prestavimo na polico hladilnika.
5. 
   Brez izgube časa pripravite nadev: v skledi zmešajte jogurt, skuto, lupino, vanilin, zdrob in granulirani sladkor.
6. 
   Ohlajeno testo razvaljamo v plast s stranicami (velik kos) in položimo v pekač, obložen s pergamentom - naključno ga prebodemo z konicami vilic.
7. 
   Premažemo s sadno konfituro.
8. 
   In porazdelite maso skute in drugih komponent.
9. 
   Preostalo testo naribamo direktno na nadev - polizdelek pečemo 55 minut pri 180 stopinjah.
10. 
    Slastno pito ohladimo in jo šele nato razrežemo. Dober tek!

---

Pita iz krhkega peciva s skuto in jagodami

Pita iz krhkega peciva s skuto in jagodami je poslastica, ki jo lahko pripravite tako poleti kot v hladni sezoni, saj recept omogoča uporabo ne samo svežih jagod, ampak tudi zamrznjenih. Popestrite svojo družinsko čajanko in pripravite nežno in neverjetno dišeče pecivo!

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 200 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Granulirani sladkor - 80 gr.

Za polnjenje:

• Jagode - 1 žlica.
• Skuta - 350 gr.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Škrob - 2 žlici.
• Kisla smetana – 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmešajte moko in sodo.

2. korak. Košček masla narežemo na kocke in dodamo suhim sestavinam.

Korak 3. Dodajte sladkor.

4. korakZmesi dodamo kislo smetano in dobro premešamo, oblikujemo v kepo in ohladimo 15-20 minut.

Korak 5. V ločeni posodi združite kislo smetano in skuto.

Korak 6. Dodajte sladkor (nekaj žlic rezervirajte za naslednje korake) in škrob ter premešajte.

Korak 7. Pekač namažite z maslom in potresite z moko, z rokami razmažite peščeno podlago in oblikujte nizke stranice. Podlago prebodemo z vilicami, da se enakomerno zapeče.

Korak 8. Na vrhu oblikujte plast skutne mase.

Korak 9. Porazdelite jagode.

Korak 10. Dodajte preostali sladkor v zgornjo plast.

Korak 11. Kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj 25-30 minut.

Korak 12. Pustite, da se sladica malo naravno ohladi in stabilizira, nato pa jo razrežite na porcije in postrezite. Uživajte v čaju!

Skutina pita iz krhkega testa z jabolki

Jabolčna pita iz krhkega testa je odlična kombinacija okusov in tekstur, združenih v eno sladico. Nežen skutin nadev s sladko-kislim okusom jabolk se odlično ujema z krhkim krhkim testom, pripravljenim na osnovi margarine.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Margarina - 180 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol – 1 ščepec.
• Jajca – 1 kos.

Za polnjenje:

• Skuta - 200 gr.
• Jabolka - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s testom: v krožniku z visokimi stranicami združimo granulirani sladkor, moko, pecilni prašek in malo soli - pregnetemo in dodamo kocke margarine. Dodajte jajce v homogeno maso in gnetite testo.

2. korakDobljeno maso razdelite na dve krogli, ena naj bo nekoliko večja od druge. Kepe damo v vrečko ali zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 20-30 minut.

3. korak. Hkrati naribajte jabolčno kašo in jo zmešajte s skuto, vanilijo in sladkorjem.

4. korak. Večji kos testa razvaljajte v ravno torto, nekoliko večjega premera od vašega kalupa - položite ga v kalup, položite sadni in skutni nadev. Priporočljivo je tudi, da pekač obložite s papirjem za peko.

Korak 5. Manjši del podlage prav tako razvaljamo in položimo na nadev, spnemo robove ter nekajkrat prebodemo z vilicami.

Korak 6. Priboljšek kuhajte približno 30-35 minut (180 stopinj). Pred serviranjem ohladimo in odvzamemo vzorec. Dober tek!

Krhka pita s skuto in češnjami

Pita iz krhkega peciva s skuto in češnjami je okusna poslastica, ki bo presenetila ne le vaše gospodinjstvo, ampak tudi povabljene goste. Ko boste okusili kos takšne poslastice, si nihče ne bo upal dvomiti v vaš kulinarični talent in slaščičarske sposobnosti, saj so češnje, skuta in nežno testo ključ do uspeha!

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 240 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jajca – 1 kos.

Za polnjenje:

• Skuta 9% - 500 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Češnje - 300 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V večjo posodo presejte moko s pecilnim praškom, dodajte tudi ohlajene kocke masla in granulirani sladkor.

2. korak. Z rokami zdrobite sestavine v drobtine in vmešajte jajce – dobro premešajte.

Korak 3. Iz elastične mase zberemo kroglico, jo pokrijemo s filmom in postavimo na hladno 30-40 minut.

4. korakZa nadev v posebni skledi zmešamo skuto, kislo smetano, jajca in sladkor. Jagode sperite pod tekočo vodo, posušite in odstranite semena.

Korak 5. Mešajte mešanico skute z mešalnikom, dokler ne dobite homogene in gladke konsistence.

Korak 6. Dno toplotno odporne posode obložite s pergamentom in položite razvaljano testo, stranice oblikujte s prsti in dno prebodite z vilicami.

Korak 7. Na podlago vlijemo nadev in lepo razporedimo češnje.

Korak 8. Priboljšek pečemo 50-60 minut pri temperaturni oznaki 180 stopinj.

Korak 9. Da se pečeni izdelki dobro razrežejo in ne zlomijo, pustite, da se ohladi. Kuhajte in se zabavajte!

Skutina pita z drobtinami v pečici

Skutina pita z drobtinami v pečici je neverjetno aromatično in okusno pecivo, ki ga bo kos tudi kuhar začetnik. Priporočamo, da v nadev dodate kisle brusnice in sladko-kisla jabolka, izkaže se tako okusno, da se preprosto ne morete ustaviti!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 10-12.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 200 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Skuta - 400 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Kisla jabolka - 3 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Zdrob – 2 žlici.
• Brusnice - po okusu.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjeno maslo narežite na poljubne majhne koščke.

Korak 2. V skledo mešalnika vlijemo granulirani sladkor in moko.

Korak 3. Nato dodajte kocke masla.

Korak 4. Zmeljemo v drobtine.

5. korakVizualno odmerimo malo več kot polovico drobtin in jih razporedimo po dnu pekača, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem – tamperjem.

Korak 6. Za nadev dodajte granulirani sladkor, vanilin in zdrob v skuto.

Korak 7. Dodajte tudi kislo smetano in piščančja jajca.

Korak 8. Jabolka olupimo, izrežemo strok in pecelj, meso nasekljamo z grobim ribežnom in prelijemo z limoninim sokom, da sadje ne potemni.

Korak 9. Jabolka zmešajte s skutno maso in položite na osnovo bodoče sladice.

Korak 10. Enakomerno potresemo kisle jagode.

Korak 11. Pokrijte polnjenje s preostalimi peščenimi drobtinami.

Korak 12. Pripravite poslastico v konfekcijskem načinu 45-50 minut (200 stopinj).

Korak 13. Na koncu toplotne obdelave pustite pečene izdelke v pečici, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nato ga vzamemo ven in narežemo.

Korak 14. Dober apetit!

Krhka pita z marmelado in skuto

Krhka pita z marmelado in skuto je enostavna za pripravo, a hkrati zelo okusna poslastica, ki bo razveselila vsakogar, ki bo poskusil že majhen košček. Pita je pripravljena izključno iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov, ki so običajno pri roki. Uporabite lahko poljubno marmelado ali pa jo zamenjate s konfituro ali marmelado.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 12.

Sestavine:

Za polnjenje:

• Skuta - 600 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Vanilijeva esenca - ½ žličke.
• Jagodna marmelada - 100 gr.
• Krompirjev škrob - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.

Za test:

• Jajca – 1 kos.
• Moka - 250 gr.
• Maslo - 125 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Med - 1 žlica.
• Sol – 1 ščepec.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravite testo: v globoki posodi zmešajte moko s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem.

Korak 2. Dodajte kocke ohlajenega masla in z rokami vtrite v drobtine.

Korak 3. Zdaj dodamo jajce in med v osnovo in zgnetemo mehko testo. Če se testo noče zgostiti, priporočamo, da dodate par žlic mleka.

Korak 4. Zavijte pecivo v folijo in ga postavite v hladilnik za 30 minut.

Korak 5. In medtem ko se testo ohladi, naredimo nadev: skuto temeljito zmešamo z jajci, škrobom, vanilijevo esenco in sladkorjem.

Korak 6. Od podlage ločite približno 2/3 testa in ga razvaljajte v ravno torto z nekoliko večjim premerom od kalupa. Prav tako začnemo segrevati pečico na 170 stopinj.

Korak 7. Razvaljano plast položite v kalup, pri čemer oblikujte stranice vsaj 3 centimetre.

Korak 8. Porazdelite skutni nadev.

Korak 9. Vrh z marmelado iz jagod.

Korak 10. Razvaljamo tudi preostalo testo in ga razrežemo na dolge kodraste trakove, lepo položimo na vrh nadeva. Pečemo približno 40-45 minut.

Korak 11. Ko se čas izteče, odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 12. Postrezite s skodelico aromatičnega čaja. Dober tek!

Pita iz krhkega testa s skuto in makom

Pita iz krhkega testa s skuto in makom je neverjetna kombinacija sestavin, ki se dobesedno topi v ustih. Navsezadnje, kaj je lahko okusnejšega od nežne peščene podlage s plastjo slaščičarskega maka in puhaste skute? Za hrustljavost priporočamo, da po vrhu potresete s sesekljanimi oreščki – prste si boste obliznili!

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 25-30 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

Za test:

• Maslo – 150 gr.
• Moka - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Orehi (poljubni) - 50 g.
• Voda (hladna) - 5 žlic.

Za skutno plast:

• Mehka skuta - 500 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Škrob – 1 žlica.

Za makovo plast:

• Mak - 100 gr.
• Mleko - 160 ml.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Škrob – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kocke hladnega masla, granuliranega sladkorja in moke zmeljemo v drobtine.

Korak 2. Od podlage ločimo četrtino in jo odstavimo, v velik kos pa dodamo vodo in zgnetemo testo.

3. korak. V drobtine dodajte poljubne sesekljane oreščke.

Korak 4. Testo porazdelite v model, kot je prikazano na fotografiji, odrežite presežek in ga postavite na hladno.

Korak 5. V tem času zmeljemo makovo seme v mešalniku ali mlinčku za kavo in vlijemo v ponev.

Korak 6. Dodajte mleko in sladkor v isto posodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, približno 5-7 minut.

Korak 7. Mešanico rahlo ohladite in dodajte škrob in jajce - dobro premešajte.

Korak 8. V drugi plošči zmeljemo skuto z jajci, granuliranim sladkorjem, škrobom in vanilinom.

Korak 9. Na ohlajeno podlago vlijemo mak in mleko.

Korak 10. Na vrhu položite plast skute.

Korak 11. Sedaj enakomerno prelijte drobtine orehov in premaknite polizdelek v pečico: 180 stopinj 45-50 minut.

Korak 12. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Odprta pita iz krhkega testa s skuto v pečici

Odprta pita iz krhkega peciva s skuto v pečici vas vzljubi že na prvi grižljaj, kar sploh ni presenetljivo. Navsezadnje se nežna in homogena skuta, ki bolj spominja na soufflé, odlično prilega sladkemu testu, zmešanemu z maslom in jajci. Pecite to pito in družina vam bo hvaležna!

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 250 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Skuta - 400 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Škrob - 2 žlici.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom kuhanja se oborožite s kuhinjsko gramsko tehtnico in odmerite potrebno količino suhih in tekočih sestavin.

2. korak. Začnemo s pripravo testa: hladno maslo naribamo na grobo Rende in zmeljemo s presejano moko, sodo in soljo. V drugem krožniku penasto stepemo jajca in jim z mešalnikom še naprej dodajamo kristalni sladkor.

Korak 3. Zmešamo suho mešanico in tekočo maso - zgnetemo testo, kepo položimo na skledo, posuto z moko, in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Korak 4. In medtem ko testo "počiva", uporabite mešalnik, da premagate skuto s kefirjem, jajci, vanilinom, sladkorjem in škrobom.

Korak 5. Model namažite z maslom in vanj položite razvaljano testo, s prsti oblikujte enakomerne stranice.

Korak 6. Polnjenje enakomerno porazdelite na podlago, premaknite obdelovanec v pečico, segreto na 180 stopinj.

Korak 7. Sladico pečemo 45 minut, nato jo prestavimo na zgornjo raven pečice in pečemo še 15 minut. Končano pito nekoliko ohladimo in okrasimo po želji. Dober tek!