Peščena pita z marmelado

Krhka pita z marmelado je zelo enostavna za pripravo, hitra in okusna različica poslastice, ki bo navdušila vsakogar, ki jo bo poskusil. Nežno krhko testo pripravimo na maslu ali margarini in ga v pekaču na tanko razrežemo, začinimo z izdatno plastjo vaše najljubše marmelade in potresemo z drobtinami. Glavna stvar je, da je krhko pecivo pečeno, za to je dovolj, da opravite toplotno obdelavo v pečici in uživate v dišečih domačih pekovskih izdelkih, katerih aroma bo napolnila vaš dom.

Naribano pecivo z marmelado in drobtinami na vrhu

Samo enkrat, ko boste pripravili naribano pito iz krhkega testa z notami vanilije in vašo najljubšo marmelado, boste za vedno pozabili na nakup peciva v trgovini. Kajti domača alternativa vas bo osvojila z odličnim okusom in vonjem.

1. 
   Krhko pecivo z marmelado lahko enostavno spečete v pečici. V večji skledi zmešamo dve vrsti kristalnega sladkorja z maslom sobne temperature.
2. 
   Sestavine zmeljemo do bele barve.
3. 
   V kremno zmes vtepemo eno jajce in dobro premešamo.
4. 
   Na podoben način dodajte drugo jajce, priporočljivo je, da jajca stepete v ločenem krožniku in šele nato dodate.
5. 
   Odmerite 300 gramov moke, pomešajte s pecilnim praškom in soljo - po delih dodajte osnovi. Preostalo moko presejemo in dodamo po potrebi. Uporabljamo ga tudi za brisanje prahu z delovne površine.
6. 
   Oborožimo se z vilicami in zgnetemo mehko, voljno testo.
7. 
   Testo razdelimo na dve različno veliki kepi (ena naj bo nekoliko večja od druge), zavijemo v folijo za živila ali vrečko in damo za pol ure v zamrzovalnik.
8. 
   Večji del testa razvaljamo v model in ga položimo v skledo, odporno na vročino (prej ga premažemo s tanko plastjo masla ali pokrijemo s pergamentom), oblikujemo stranice.
9. 
   Na podlago namažemo poljubno marmelado.
10. 
    Preostalo testo nastrgamo na strgalo borage in potresemo nadev dobrote.
11. 
    Obdelovanec pošljemo v pečico 35-40 minut pri 180 stopinjah.
12. 
    Po pretečenem času torto previdno vzamemo iz modela, narežemo na kose in postrežemo s skodelico dišečega čaja. Dober tek!

---

Pita iz krhkega peciva z margarinsko marmelado

Maslo je precej drag izdelek, saj je postopek njegove priprave zelo mukotrpen, vendar se ta komponenta pogosto uporablja pri peki. In da bi zadovoljili sebe in svoje ljubljene z minimalnim proračunom, spečemo sladko, dišečo pito z margarino.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8-10.

Sestavine:

• Moka - 2,5 žlice.
• Margarina - 250 gr.
• Jam - 250 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Soda (gašena) - ½ čajne žličke.
• Jajca - 2 kos.
• Vanilin - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite dve srednje veliki piščančji jajci iz hladilnika.

Korak 2. Vozimo jih v globoko skledo.

Korak 3. Odišavite z vanilijo za bogato aromo.

Korak 4. Dodajte granulirani sladkor.

Korak 5. In zmešajte (ne stepajte) komponente z metlico.

Korak 6. Paket margarine predhodno ohladite.

Korak 7. Ohlajeni izdelek naribajte na Rende z velikimi luknjami neposredno v krožnik z jajčno mešanico.

Korak 8. Zdaj dodajte gašeno sodo v sestavine.

Korak 9. Moko presejemo skozi sito in jo v majhnih delih dodamo v osnovo.

Korak 10. S suhimi rokami začnite gnetiti testo, dokler ne dobi homogene konsistence.

Korak 11. Od testa ločite majhen segment in ga postavite na hladno. Večino mase razdelimo po dnu pekača, ki ga je priporočljivo prekriti s pergamentom.

Korak 12. Na vrh testa položite marmelado.

Korak 13. Ohlajeno testo naribajte in z njim "pokrijte" sladki nadev. Polizdelek pečemo 35-40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 14. Dajte dobroti nekaj časa, da se ohladi in postrezite. Dober tek!

Kako speči pito iz krhkega peciva z marmelado in skuto?

Kombinacija sladke jagodne ali sadne marmelade s krhkim pecivom in skuto je vedno zelo okusna in dišeča. Zato vam danes predstavljamo recept za zelo hitro in enostavno pito, v katero se boste zaljubili že ob prvem grižljaju in se vam preprosto stopila v ustih!

Čas kuhanja – 2 uri 5 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 425 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Maslo – 200 gr.
• Vanilin - 2 ščepca.
• Sol – 2 ščepca.
• Soda - 1 čajna žlička.

Za polnjenje:

• Jam - 300-350 gr.
• Skuta - 200 gr.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Jajca – 1 kos.

Dodatno:

• Mlet cimet - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s testom: zmešamo moko s sodo - presejemo in zmešamo z mehkim maslom, soljo, jajci in vaniljo - zgnetemo v mehko in voljno testo, ki se ne oprijema dlani. Od dobljene mase ločimo 1/3 in jo damo v zamrzovalnik.

2. korak. 2/3 testa razvaljamo v plast.

Korak 3. Pekač obložimo s peki papirjem, razporedimo testo in obdelovanec vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.

Korak 4. Po določenem času dno pite namažite s plastjo marmelade.

Korak 5. Za skutno plast stepemo skuto z jajcem in sladkorjem s potopnim mešalnikom in jo položimo na marmelado.

Korak 6. Zamrznjeno testo naribajte na grobem ribežu in potresite z nadevom. Po vrhu začinimo z mletim cimetom.

Korak 7. Poslastico postavite v pečico pri temperaturi 170-180 stopinj do zlato rjave barve (približno 30-40 minut, odvisno od moči vaše pečice). Dober tek!

Odprta pita iz krhkega peciva z marmelado v pečici

Če je v vašem hladilniku ali kleti kozarec marmelade, pripravite mehko, drobljivo pito iz listnatega testa na osnovi margarine. Za spektakularen videz lahko vrh potresete z naribanim testom ali pa pustite sladki nadev odprt - vse je odvisno od vaše domišljije.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Pecilni prašek - 10 g.
• Voda (hladna) - 40 ml.
• Jam - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Približno pol ure pred kuhanjem margarino vzamemo iz hladilnika. Ko izdelek doseže sobno temperaturo, dodajte granulirani sladkor.

2. korak. V isto posodo stepemo jajce in sestavine temeljito zmeljemo.

Korak 3. Dodajte 150 gramov moke, pecilni prašek in vanilin za okus.

Korak 4. Začnemo gnetiti z dodajanjem 40 mililitrov hladne vode in preostalo moko - hitro premešamo.

Korak 5. Od mase ločimo dva majhna segmenta in tri dele zavijemo v vrečke.

Korak 6. Največji segment postavite v hladilnik, manjši segment pa v zamrzovalnik. Zmes ohladite 40 minut.

Korak 7. Nato večino porazdelite po pekaču, tako da oblikujete plast debeline približno 6-8 milimetrov.

Korak 8. Peščeno podlago namažite z marmelado.

Korak 9. S čopičem ali žlico gladko po celotnem premeru.

Korak 10. Zamrznjeno testo zdrobite z grobim graterjem in potresite na plast marmelade, naključno pustite praznine.

Korak 11. Pečemo dišečo pito 25-30 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Korak 12. Pustite, da se končna poslastica kuha še 10-15 minut, razrežite na porcije in začnite degustirati. Dober tek!

Slastna pita iz krhkega peciva z marmelado in meringo

Nič ni bolj okusnega in dišečega kot domače pecivo, pripravljeno s posebno ljubeznijo in skrbnostjo. In občutljiva pita s plastjo marmelade in bujne meringue je dokaz za to. Pripravljamo neverjetno poslastico za vso družino po receptu po korakih z uporabo najpreprostejših in najbolj dostopnih sestavin.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Jam - 250 gr.
• Moka - 220-250 gr.
• Granulirani sladkor - 6 žlic.
• Jajca - 2 kos.
• Gosja maščoba / maslo - 50 gr.
• Kisla smetana - 30 gr.
• Vanilijev sladkor v prahu - 5 g.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Stopite račjo maščobo ali maslo in jo zmešajte z rumenjaki, kislo smetano in ½ dela granuliranega sladkorja - z mešalnikom stepite do gladkega.

Korak 2. V nastalo maso dodajte presejano moko in pomešano s pecilnim praškom.

Korak 3. Zamesimo voljno mehko testo.

Korak 4. Testo porazdelimo v tanki plasti po dnu pekača in oblikujemo nizke stranice.

Korak 5. Sadno ali jagodičasto marmelado pretlačite s potopnim mešalnikom in jo položite na peščeno podlago.

Korak 6. Polizdelek postavite v pečico, segreto na 180 stopinj 20 minut.

Korak 7. V tem času pripravite meringue: beljake stepite z dvema vrstama sladkorja, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi (8-10 minut).

Korak 8. Puhasto maso poravnajte čez plast marmelade.

Korak 9. Pripravite dobroto do pripravljenosti pri isti temperaturi 10-12 minut.

Korak 10. Slastno meringue pito narežite na kose in pričnite z obrokom. Dober tek!

Preprost recept za pito iz krhkega peciva z malinovo marmelado

Glavna skrivnost sladic iz krhkega testa je seveda edinstvena tekstura podlage, ki zaradi dodatka masla takoj postane nežna in mehka, po toplotni obdelavi pa postane drobljiva. To testo je še posebej dobro z domačo marmelado, na primer z malinovo.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Maslo – 200 gr.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Soda (gašena) - ½ čajne žličke.
• Vanilijev granulirani sladkor - 1 ščepec.
• Sol – 1 ščepec.
• Malinova marmelada - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. 200 gramov masla pri sobni temperaturi narežite na koščke in zmešajte v globoki skledi z dvema vrstama granuliranega sladkorja in dvema jajcema.

Korak 2. Mešanici dodajte tudi pol čajne žličke gašene sode.

Korak 3. Nato dodajte tri skodelice presejane moke v mešanico smetane v majhnih delih.

Korak 4. Delovno površino potresemo s preostalo moko in začnemo ročno mesiti.

Korak 5. Nadaljujte z mešanjem komponent do gladke, homogene konsistence.

Korak 6. Oblikujte žogo.

Korak 7. In ga razdelite na dva dela, približno 1/3.

Korak 8. Pekač premažemo s tanko plastjo masla.

Korak 9. Položite velik del krhkega testa in ga poravnajte, dajte enako debelino in oblikujte stranice bodoče pite.

Korak 10. Aromatizirajte osnovo z marmelado.

Korak 11. Preostalo testo zmeljemo z graterjem z velikimi luknjami in potresemo nastale drobtine na vrhu poslastice.

Korak 12. Pečemo 20-25 minut pri temperaturi 200-220 stopinj.

Korak 13. Pustite, da se končni pekovski izdelki malo ohladijo, jih razrežite in postrezite mizi v veselje družine in gostov. Dober tek!

Pita iz krhkega peciva z majonezo in marmelado

Ali ste vedeli, da lahko popolno krhko pito pripravite ne le z maslom ali margarino, temveč tudi z dodatkom majoneze? Ta izdelek daje preostalim sestavinam potrebno vsebnost maščobe, tako da ima končni kulinarični izdelek edinstveno peščeno teksturo in odličen okus.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 360 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Margarina - 180 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilin - 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Jabolka - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Banana - 1 kos.
• Jam - 3 žlice.
• Limona (lupina) - ½ kos.
• Limonin sok - 2-3 žlice.
• Maslo – 30 gr.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V večjo skledo presejemo moko in v isto skledo nastrgamo ohlajeno margarino na grobem strgalniku.

2. korak. Obe združeni komponenti drgnite z dlanmi, dokler ne nastanejo drobtine.

Korak 3. V nastalo suho mešanico dodajte pecilni prašek in vanilin, da okrepite aromo.

Korak 4. V drugi skledi stepemo jajce z granuliranim sladkorjem in dvema žlicama majoneze.

Korak 5. Tekočo maso vlijemo v margarinske drobtine.

Korak 6. Zamesite elastično testo, ga zavijte v vrečko in pol ure postavite v hladilnik.

Korak 7. Brez izgube časa pripravite nadev: banano in jabolčno kašo narežite na majhne koščke in kuhajte v ponvi z maslom in sladkorjem približno 5-8 minut. Nato sladki masi dodamo marmelado.

Korak 8. Nadevu dodajte limonino lupinico in sok – premešajte in pustite stati 15 minut, da se ohladi.

Korak 9. "Spočito" testo razdelite na dva dela, približno 1/3 in 2/3.

Korak 10. Pekač primerne velikosti namažite s sončničnim oljem in položite tanko plast testa, oblikovanega iz velikega segmenta. Po vrhu porazdelimo aromatični sadni nadev.

Korak 11. Majhno kepo testa zmeljemo z graterjem in naključno potresemo sladico.

Korak 12. Pečemo polizdelek pri 180 stopinjah 35-40 minut.

Korak 13. Nežno in zmerno sladko pito združite s toplimi napitki ali toplim mlekom in uživajte. Dober tek!

Pita iz krhkega peciva z marelično marmelado v pečici

Ko ne veste, kako prijetno presenetiti in razveseliti domače, pripravite nežno in zelo dišečo pito, polnjeno z marelično marmelado in drobljivo peščeno osnovo. Ta dobrota je pripravljena precej hitro, še hitreje pa “odleti” s krožnikov!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Margarina - 200 gr.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Moka - 2,5 žlice.
• Marelična marmelada - 300 gr.
• Pomarančna lupina - 1 žlica.
• Jajčni rumenjaki - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za osnovo stepemo rumenjake z dodatkom sode, ščepca soli in granuliranega sladkorja.

Korak 2. V nastalo maso dodamo zmehčano margarino in vse sestavine zmešamo z mešalnikom.

Korak 3. Dodajte moko v majhnih pestih in zgnetite v mehko in voljno testo.

Korak 4. Model ali pekač obložimo s peki papirjem, potresemo z moko in razporedimo tanko plast testa (malo odložimo za okras).

Korak 5. Marmeladi dodamo lupinico citrusov in nadev porazdelimo po peščeni podlagi.

Korak 6. Iz ostankov testa naredite okraske po svojih željah.

Korak 7. Sladico postavite v pečico približno 30-40 minut pri 180 stopinjah. Po želji okus pite pred serviranjem razredčimo z vejicami sveže mete. Dober tek!

Krhka pita z jabolčno marmelado

Iz tako preprostih sestavin, kot so maslo, moka, jajca in granulirani sladkor, lahko enostavno pripravite okusno in dišečo pito z dodatkom sladke jabolčne marmelade. Ta sladica je odlična tako za postrežbo na praznični mizi kot za raznovrsten družinski nedeljski čaj.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Maslo - 180 gr.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Limonin sok - 3 žlice.
• Jabolčna marmelada - 300-400 ml.
• Vanilin - po okusu.
• Soda - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s testom: maslo pri sobni temperaturi zmeljemo v drobtine, dodamo granulirani sladkor, ščepec sode in moko. Po tem dodajte jajce in vanilin - aktivno gnetite testo in porabite čim manj časa za ta postopek, da se maslo ne razširi.

Korak 2. 1/3 testa postavite v zamrzovalnik za pol ure.

Korak 3. Po pekaču porazdelimo večji segment peščene podlage, pri čemer poskušamo povsod dati enako debelino.

Korak 4. Nadev iz marmelade položite na "skorjico" in jo okusite z majhno količino limoninega soka.

Korak 5. Ohlajeno testo naribamo s strgalnikom za borago in potresemo po piti.

Korak 6. Poslastico postavite v pečico 25-30 minut pri 185 stopinjah, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 7. Sladico rahlo ohladite in postrezite s skodelico nesladkanega zelenega čaja. Dober tek!

Pita iz krhkega peciva na kefirju z marmelado

Kefir je tako univerzalen izdelek, da se v njem marinira kebab in pripravi kvašeno testo, danes pa se bomo osredotočili na izvirni recept za krhko pecivo, pripravljeno na osnovi tega fermentiranega mlečnega izdelka. In za sladkost in razredčite okus, dodajte aromatično marmelado.

Čas kuhanja – 1 ura 50 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Moka - 450 gr.
• Sončnično olje - 200 ml.
• Kefir - 200 ml.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Jam - 200 gr.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Izdelke pripravimo po seznamu: s kuhinjskimi gramskimi utežmi odmerimo potrebno količino suhih in tekočih sestavin.

Korak 2. V globoki skledi zmešajte kefir, maslo, jajce, sol in granulirani sladkor.

Korak 3. Nato dodajte sodo in dodajte presejano pšenično moko v delih - gnetite testo.

Korak 4. Delovno površino potresemo s peščico moke in nadaljujemo z gnetenjem, dokler konsistenca ni homogena in elastična. Polizdelek razdelimo na dva neenaka dela (glej sliko). Majhen delček zavijte v živilsko folijo in ga za eno uro postavite v zamrzovalnik.

Korak 5. Preostalo testo porazdelite v pekač in oblikujte stranice. Marmelado namažemo na peščeno podlago.

Korak 6. Zamrznjeno pšenično kepo naribamo na grobo strgalo in naključno potresemo vrh pite.

Korak 7. Pečemo sladico 45-50 minut pri temperaturi 180 stopinj. Dober tek!