Hitra pita

Hitra pita je hitra in dokaj preprosta poslastica ob čajanki. Mehka in občutljiva sladica je namočena v poljubni kremi in okrašena z glazuro. Tudi namesto smetane se za namakanje peciva uporablja marmelada ali marmelada. Dišeče pecivo se izkaže za okusno in zadovoljivo.

Hitra pita na kefirju v pečici

Če imate v hladilniku ostanke kefirja, ki se je skisal ali je marmelada postala preveč sladkana, vam svetujemo, da upoštevate odlično možnost za pripravo pite s fermentiranim mlečnim izdelkom.

1. 
   Kako speči hitro pito v pečici? Maslo mora biti zamrznjeno. Namesto tega lahko uporabite margarino. Maslo naribajte na grobem strgalniku v skledo, primerno za gnetenje testa. Maslu dodajte pol kozarca sladkorja. Sestavine zmeljemo.V zmes vtepemo eno jajce in sestavine premešamo.
2. 
   Maso nekoliko posolimo. Odmerite dve skodelici moke, jo presejte skozi cedilo v posodo s hrano in dobro pregnetite. To je najpomembnejša faza, saj je od kakovosti gnetenja odvisno, ali bo torta puhasta in porozna.
3. 
   Rozine za pito je treba pripraviti vnaprej: držite v topli vodi 10-15 minut, da so nasičene s tekočino in nabreknejo. Potem je treba vodo odcediti, rozine sprati s toplo tekočo vodo in položiti na papirnato brisačo.
4. 
   V testo vlijemo pol kozarca kefirja. Maso zmešamo. Konzistenca mora biti gosta kot kisla smetana. V testo dodamo rozine. Suho sadje enakomerno porazdelimo po testu. Pekač z visokimi stranicami namažite z rastlinskim oljem. Testo vlijemo v posodo in ga poskušamo enakomerno razporediti po dnu pekača.
5. 
   Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj. Pekač s testom postavimo v pečico in pečemo dobroto 40 minut. Končano pito lahko postrežemo takšno, kot je, ali jo razrežemo na dve plasti in namočimo v marmelado.

Dober tek!

Hitra sladka pita z marmelado

Za namakanje pite lahko uporabite katero koli marmelado. Recept je uporaben, ko je sladka sestavina obstala v hladilniku in je ni več mogoče uživati ​​sveže.

Čas kuhanja - 1 ura 35 minut.

Čas kuhanja - 60 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Jam - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 400 gr.
• Sladkor - 100-150 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Maslo - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ta recept uporablja borovničevo marmelado kot nadev za pito. Lahko izberete katero koli drugo, ki vam je najbolj všeč.V skledo damo potrebno količino marmelade in dodamo žličko sode.

Korak 2. Zmešajte sestavine. Reakcija mora biti. Pustite marmelado stati 3 minute.

Korak 3. V borovničevo marmelado vlijemo kefir in stepemo nekaj jajc. Sestavinam dodajte sladkor. 400 gramov moke presejemo skozi sito v skledo s hrano. Testo pregnetemo tako, da ni pregosto.

Korak 4. Postavite pečico na predgretje. Temperaturo nastavimo na 180 stopinj. Medtem ko se pečica segreva, pekač namastimo z rahlo stopljenim maslom. Testo položite v posodo. Trudimo se, da jo enakomerno razporedimo, da je torta enakomerno pečena. Pripravek postavite v pečico.

Korak 5. Pečemo pito 50-60 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.

Dober tek!

Hitra mlečna pita v pečici

Testu za pito je dodan kakav, zato se poslastica izkaže za zelo okusno, dišečo in lepo. Ko pito razrežemo na porcije, so vidne tanke bele in temne proge, ki dajejo sladici zanimiv videz.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število porcij – 8.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Sladkor - 250 gr.
• Kakav - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 200 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Vanilin - 1 paket.
• Pecilni prašek - 1 paket.
• Maslo - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mleko za pripravo pite vlijemo v poljubno večjo skledo. Lahko je kislo, kar bo pečenje naredilo le še bolj veličastno. Mleko lahko nadomestite tudi s kefirjem. Zmešajte mleko z rastlinskim oljem in jajci (4 kosi). Jajca eno za drugim stepite v mešanico mleka in masla.

2. korak. Celoten del moke presejte v ločeno posodo z globokim dnom.Odmerimo 20 gramov osnovne sestavine in jo vlijemo v ločeno posodo. Glavni mešanici moke dodajte sladkor in pecilni prašek. Sestavine začinimo z vanilijo. Premešamo in dodamo tekoči zmesi.

Korak 3. Zmešajte vse sestavine do gladkega. Testo razdelimo na dva enaka dela. Razdelimo jih v dve različni posodi. V eno posodo stresite 20 gramov moke, v drugo pa kakav. Oba dela testa pregnetite do gladkega.

Korak 4. Pekač namažite z maslom. Vanj izmenično po barvah vlivamo testo po žličkah. Ko je vse testo razloženo po pekaču, na njegovi površini z zobotrebcem naredite proge.

Korak 5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo s pito postavite v pečico in pecite dobroto 40-45 minut.

Dober tek!

Hitra želejna pita z zeljem

Odličen recept za pito, ki jo po potrebi hitro pripravimo in postrežemo s čajem. Obilno pecivo je kot nalašč za prigrizek. Za nadev uporabimo sveže belo zelje.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število porcij – 6.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 1 žlička.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 60 gr.
• Belo zelje - 400 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V veliko skledo, primerno za gnetenje testa, stepemo tri jajca. Jajcem dodajte žlico granuliranega sladkorja. Sestavine zmešajte ali rahlo stepite z mešalnikom.

Korak 2. V skledo vlijemo 60 gramov rastlinskega olja in 300 gramov kefirja. Izdelke temeljito premešajte.Korak 3. V ločeni globoki posodi zmešajte 300 gramov moke in čajno žličko sode.Suhe sestavine presejemo skozi fino cedilo in dodamo žličko soli. Pregnetite testo in pazite, da se ne naredijo grudice.

Korak 4. Za polnjenje pite je najbolje uporabiti mlado zelje. Če so na zeljni glavi pokvarjeni listi, jih odstranite. Znebimo se tudi peclja. Izdelek sesekljamo z dolgim ​​ostrim nožem.

Korak 5. Da zelje sprosti svoj sok, morate dodati sol po okusu in ga pretlačiti z rokami. Konvencionalno testo razdelimo na pol in eno polovico vlijemo v model. Zeljni nadev namažemo tako, da ga enakomerno razporedimo po testu. Preostalo testo prelijemo čez zelje.

Korak 6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vanj položimo model s pripravkom, ki ga pečemo 40 minut. Pustite, da se pita ohladi pred serviranjem.Dober tek!

Kako hitro speči jabolčno pito?

Da bo jabolčna pita bolj sočna, ji morate dodati več jabolk. Glavna stvar je, da ne pretiravate. Količino sladkorja lahko tudi spreminjamo: za sladkosnede lahko porcijo povečamo, za tiste, ki ne maramo sladkarij, pa zmanjšamo.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število porcij – 8.

Sestavine:

• Jabolka - 4 kos.
• Mlet cimet - 1 tsp.
• Moka - 340 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 200-250 gr.
• Sol - 1/4 žličke.
• Kefir - 200 ml.
• Ekstrakt vanilije ali vanilin - 1 čajna žlička.
• Soda - 1/2 žličke.
• Maslo - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo pite potrebujemo okroglo posodo z visokimi stranicami. Namažite ga z majhno količino masla, ki ste ga predhodno stopili na sobni temperaturi. Na maslo potresemo moko. Takoj vklopite pečico in nastavite temperaturo na 190 stopinj.Model postavimo v hladilnik, medtem ko pripravljamo testo.

Korak 2. Začnimo predelavo jabolk. Izberite velike plodove in jih temeljito operite z milom in tekočo vodo. Nato vsako jabolko prerežemo na pol in odstranimo sredico in semena. Znebite se "repov". Sadje najprej narežemo na rezine in nato na kocke.

Korak 3. Jabolčne kocke položite v poljubno skledo in jih potresite z eno žličko cimeta in eno žlico predhodno presejane moke. Zmešajte sestavine. Potrebno je dodati moko, da so jabolka enakomerno porazdeljena po testu.

Korak 4. Za naslednji korak bomo potrebovali globoko posodo za gnetenje testa in mešalnik. V skledo stepemo par jajc in jim dodamo sol. Jajca potresemo s sladkorjem in sestavine stepemo z mešalnikom. Nato v posodo nalijte kozarec kefirja in vanilijev ekstrakt (vanilin). Mešanico ponovno stepemo z mešalnikom.

Korak 5. Zmešajte 320 gramov moke s sodo in presejte v ločeno posodo. Tekočini iz prejšnjega koraka dodamo moko in zgnetemo testo. Prelijemo čez jabolka. Mešajte mešanico z žlico.

Korak 6. Odstranite pripravljen obrazec iz hladilnika in vanj položite testo za pito. Zmes z lopatko porazdelimo, da bo pecivo nastalo tudi po peki.

Korak 7. Testo postavite v kalup v dobro segreto pečico in pecite 35-40 minut. Po odmerjenem času, ko se torta zapeče, jo vzamemo iz pečice in z zobotrebcem preverimo pečenost.

Dober tek!

Hitra skutina pita v pečici

Da bi piti dodali več sočnosti in svežine, lahko za nadev skupaj s skuto uporabite sveže sadje ali jagode. Peka je odlična možnost za družinske čajanke.

Čas kuhanja – 1 ura.5 minut.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov - 6.

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 55 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Skuta - 150 gr.
• Vanilin - 5 gr.
• Pecilni prašek - 1/2 tsp.
• Soda - 0,2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoko skledo nalijte 100 gramov kefirja in ji dodajte sodo. Zmešajte obe sestavini in pustite nekaj časa, da pride do reakcije.2. korak. V ločeni skledi zmešajte piščančje jajce in sladkor (100 gramov).

Korak 3. Zdaj zmešajte tekoče mešanice obeh posod skupaj. Nalijte 50 mililitrov rastlinskega olja in premešajte. V drugo posodo damo 150 gramov moke in dodamo pol žličke pecilnega praška. Sestavine zmešamo in presejemo skozi fino cedilo.

Korak 4. V tekočo mešanico dodajte presejano moko. Zamesite testo, poskušajte preprečiti pojav grudic. Rezultat mora biti precej gosta masa.

Korak 5. Naredimo nadev. V ločeno posodo z globokim dnom damo skuto. Dodajte mu 50 gramov sladkorja. Nato dodamo vanilin in zmeljemo sestavine. Stepite v jajce. Zmes mešajte, dokler ni gladka.

Korak 6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namažite s preostalim rastlinskim oljem. Vlijemo testo, skutin nadev zvaljamo v kroglice in jih polagamo na podlago. Testo postavimo v pečico in pustimo 45 minut.

Dober tek!

Hitra ribja pita v pečici

Ribja pita je odlična predjed za nenačrtovan piknik ali čajanko. Da bi pecivo ohranili dlje, morate izbrati samo sveže izdelke.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Moka - 600 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Kefir - 250 ml.
• Sončnično olje - 20 ml.
• Sladkor - 15 gr.
• Sol - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Citronska kislina - 2 gr.
• Ribji file - 200-250 gr.
• Čebula - 2 kos.
• Drobnozrnati riž - 100 gr.
• Sončnično olje - 50 gr.
• Sol - 5-10 gr.
• Mlet črni poper - 5-10 gr.
• Voda je za kuhanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino mize postavite globoko posodo in vanjo vlijte 15 gramov sladkorja in 10 gramov soli. Zmešajte začimbe.

Korak 2. Zdaj potrebujemo jajca. Enega stepemo v skledo s soljo in sladkorjem. Drugo razpolovimo in v eno skodelico vlijemo beljaka, v drugo pa rumenjaka.

3. korak. Tekoči zmesi dodajte beljak drugega jajca. V ločeni veliki skledi zmešajte moko (600 gramov) in sodo (5 gramov). Suho maso presejemo skozi cedilo. Zmes dodamo ostalim sestavinam in premešamo z žlico (ali z rokami).

Korak 4. Ne hitite, da dodate celotno količino moke v testo. Testo mora biti zmerno gosto in elastično. Če boste z moko pretiravali, bo pecivo trdo. V testo vlijemo kefir. Sledi olje in limonin sok. Premešamo in nato pustimo testo 20 minut, zavito v živilsko folijo.

Korak 5. Riž vlijemo v cedilo z majhnimi luknjami in ga večkrat speremo s tekočo vodo. Nato ga dajte v ponev in napolnite s skodelico vode. Na kuhalnik pristavimo ponev z rižem in kuhamo 7 minut. Nato preostalo vodo izpustite v umivalnik.

Korak 6. Medtem ko se riž ohladi, obe olupljeni čebuli narežite na majhne kocke. Čebulo prepražimo na 50 gramih sončničnega olja, predhodno segretega v ponvi. Po minuti dodajte sol in črni poper. Čebulo prestavite v ločeno posodo.

Korak 7. Ribji file postavite v skledo mešalnika in ga zlomite.Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180-200 stopinj. Pekač obložite s peki papirjem. Spočito testo prerežemo na pol. En del ga razvaljamo in položimo na dno modela. Odmerite 5 centimetrov od robov testa in položite riž. Naslednja plast je narejena iz rib. Vsak izdelek je treba poravnati z žlico. Nato ribe prekrijte s čebulo.

Korak 8. Drugo plast testa razvaljamo tako, da je njen premer manjši. Položimo ga na nadev in prekrijemo z robovi spodnje plasti. Pito postavimo v pečico za 45 minut.

Dober tek!

Hitra pita s kislo smetano doma

Pečenje lahko postane samostojna jed in osnova za vaše kulinarične mojstrovine. Po želji lahko v pito dodate poljubne sestavine: sadje, jagode, marmelado, mesne izdelke, zelenjavo.

Čas kuhanja - 45-50 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število porcij – 10.

Sestavine:

• Kisla smetana - 250 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 180 gr.
• Maslo - 30 gr.
• Vanilin je na konici noža.
• Pecilni prašek - 1 paket.
• Moka - 220 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite katero koli priročno posodo z globokim dnom za gnetenje testa. V skledo nalijte 180 gramov sladkorja in nato vmešajte nekaj jajc. Sladkor in jajca stepemo z metlico do gladkega.

2. korak. V nastalo maso dodajte 250 gramov kisle smetane (kislo smetano lahko nadomestite s kefirjem) in 30 gramov masla (rahlo stopljenega pri sobnih pogojih). Dodajte vanilin na konici noža. Lahko ga nadomestimo z ekstraktom vanilije. Zmešajte sestavine.

Korak 3. Pustite mešanico 5 minut, da pripravite moko. Z merilno skodelico odmerite potrebno količino izdelka in jo prelijte v ločeno posodo. Odprite vrečko pecilnega praška in vsebino stresite v moko.Suho maso zmešamo in presejemo skozi cedilo.

Korak 4. V mešanico jajc in kisle smetane postopoma dodajte moko. Testo gnetite dovolj močno, da se ne naredijo grudice. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Korak 5. Pekač ali pekač obložite s peki papirjem. Testo porazdelimo po dnu posode, nato pa obdelovanec postavimo v pečico. Čez pol ure bo zlato rjava torta pripravljena.

Dober tek!

Preprost recept za jagodno pito za čaj

Priporočamo, da pripravite pito po tem receptu z jagodami, ki vsebujejo kislost. Najboljša možnost bi bil ribez ali češnje. Pekovski izdelki imajo nežen okus in lep videz, tako da zlahka okrasijo tudi praznično mizo.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 35-40 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Sladkor - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1 žlica.
• Soda - 1/2 žličke.
• Jagode - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja jajca (3 kosi) sperite s tekočo vodo in obrišite s čisto brisačo. Na delovno površino mize postavimo skledo in vanjo nežno stepemo jajca. Pazite, da školjke ne padejo v posodo.

2. korak. V jajčno maso vlijemo 300 gramov sladkorja in zdrobimo izdelke z napravo, ki jo imate: mešalnik, mešalnik ali metlico.Korak 3. Moko in pecilni prašek je treba zmešati v skupni posodi in vnaprej presejati skozi sito. Nato sestavinam dodamo vanilijev sladkor in sodo. Suho maso zmešamo in dodamo zmesi jajc in sladkorja. Vlijemo kefir (300 mililitrov) in gnetemo testo dovolj intenzivno, da se izognemo pojavu grudic.

Korak 4. Poljubni pekač obložite s pergamentnim papirjem.Nanj vlijemo testo in ga enakomerno razporedimo po dnu posode. Testo okrasimo z jagodami – zamrznjenimi ali svežimi (jagode se morajo malo ugrezniti v testo). Če se odločimo za češnje, jih izkoščičimo. Obdelovanec potresemo z majhno količino sladkorja.

Korak 5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pito postavimo v pečico za 35-40 minut. Ko je pecivo pripravljeno, ga ohladimo in postrežemo s stepeno smetano.

Dober tek!

Domača mesna pita na hitro

Ponujamo vam star ruski recept za preprosto pito z mesnim nadevom, ki ga ni težko pripraviti niti neizkušeni gospodinji. Peka bo puhasta in okusna tudi brez dodajanja kvasa in jajc.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja - 30-40 minut.

Število porcij – 1.

Sestavine:

• Moka - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Sladkor - 1/2 žlice.
• Sol - 1 žlička.
• Soda - 1/2 žličke.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mleto meso - 300 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi primerne velikosti zmešajte 300 mililitrov kefirja in pol čajne žličke sode. Sestavinam dodajte pol žličke soli. Zmes še enkrat premešamo.Korak 2. V zmes vlijemo 3 žlice rastlinskega olja. Zmešajte izdelke. Moko presejemo skozi sito v ločeno skledo s širokimi robovi. Tekoči zmesi postopoma dodajamo moko in zgnetemo testo brez grudic.

Korak 3. Zgnetite kepo z rokami. Ko se testo neha lepiti na dlani, ga pokrijemo s prozorno folijo in pustimo "počivati" (20-30 minut).

Korak 4. Za pito vzamemo že pripravljeno mleto svinjino, saj je bolj sočna. S tem nadevom bo tudi pita bolj sočna in okusna. Mleto meso začinimo s soljo in poprom.

5. korakEno srednje veliko čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Mletemu mesu dodamo čebulo in premešamo z žlico.Korak 6. Dno pekača obložite s pergamentnim papirjem. 2/3 celotne količine testa razvaljamo v plast in jo položimo na papir v modelu. Mesni nadev s čebulo porazdelimo po testu in se umaknemo nekaj centimetrov od njegovih robov. Preostanek testa razvaljamo in z njim prekrijemo nadev. Za sijajni sijaj vrh namažite s sladko vodo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Robove pite pritrdimo in postavimo v pečico. Pito pečemo 30-40 minut.

Dober tek!