Pita z brusnicami v pečici

Osupljiva pita iz nežnega testa s sočnim brusničnim nadevom. Z 8 recepti, ki smo jih zbrali, boste lahko pripravili odlično pecivo za vsako priložnost.

Peščena pita z brusnicami v pečici

Kakšna čajanka bi bila popolna brez domačega peciva? Predstavljamo vam preprost recept za odlično pito iz krhkega testa. Za nadev bodo uporabljene sveže brusnice.

1. 
   Kako speči slastno brusnično pito v pečici? Zmehčano maslo zmeljemo skupaj s 100 grami sladkorja.
2. 
   Nato dodajte kokošje jajce in dobro premešajte.
3. 
   Nato dodamo sodo bikarbono, gašeni kis in presejano moko.
4. 
   Zamesimo trdo testo. Testo razdelimo na dva neenaka dela.
5. 
   Večino testa položimo v pomaščen pekač. Manjšo porcijo za nekaj časa postavimo v hladilnik.
6. 
   Brusnice operemo, zmeljemo v pire, zmešamo s preostalim sladkorjem in škrobom.Pustite, da se brusnični pire na majhnem ognju zgosti, nato ohladite.
7. 
   Na podlago iz krhkega testa položimo brusnični nadev.
8. 
   Drugi del testa vzamemo iz hladilnika in ga naribamo direktno na nadev.
9. 
   Pito pečemo v pečici pri 170 stopinjah 45-50 minut do lepo zlato rjave barve. Pito nekoliko ohladimo, razrežemo in postrežemo s čajem.

---

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pito s skuto in brusnicami

To zračno pecivo združuje trpkost brusnic in nežnost podeželske skute. Pita se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo, lahko jo postrežemo za zajtrk ali pripravimo posebej za prihod gostov.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Sladkor - 190 gr.
• Zdrob – 1 žlica.
• Skuta - 500 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Kisla smetana - 220 ml.
• Maslo – 50 gr.
• Krompirjev škrob - 0,5 tsp.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Brusnice - 300 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepemo 2 jajci, 60 gramov sladkorja in žlico zdroba.

2. Dodamo skuto, sestavine dobro premešamo.

3. Posebej stepemo preostala jajca, sol in 80 gramov sladkorja. Nato dodajte kislo smetano in stopljeno maslo.

4. Po tem v skledo vlijemo škrob, sodo in presejano pšenično moko, zgnetemo v homogeno testo.

5. Testo položimo v pomaščen model, nato damo skutin nadev, na vrh dodamo jagode, pomešane z žlico sladkorja.

6. Pito pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Pito nekoliko ohladimo in nato postrežemo.

Dober tek!

Hitra pita z nadevom iz brusnic in kisle smetane

Pite z nadevom iz kisle smetane so še posebej sočne in nežne. To pecivo se kar topi v ustih.Kako pripraviti ta kulinarični čudež vam bomo povedali v našem receptu.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 16.

Sestavine:

• Brusnice - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Moka - 300-350 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Za nadev iz kisle smetane:
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 100-150 gr.

Postopek kuhanja:

1. Zmehčano maslo zmeljemo z navadnim in vanilijevim sladkorjem.

2. Masleni mešanici dodajte jajca in dobro premešajte.

3. Presejano moko in pecilni prašek stresemo v skledo, zgnetemo v homogeno testo.

4. Testo položite v namaščeno obliko, porazdelite testo po celotnem območju, naredite nizke stranice.

5. Brusnice razvrstite in dobro operite. Jagode damo v cedilo, da odteče tekočina in se jagode posušijo. Nato na testo položite jagode. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-40 minut.

6. Pripravite nadev. Stepemo kislo smetano s sladkorjem.

7. Nadev prelijemo čez vročo pito in pustimo pečene 3-4 ure v hladilniku. Pita se izkaže za sočno in okusno.

Dober tek!

Kako speči okusno pito na kefirju z brusnicami?

To je morda najpreprostejši in najhitrejši recept za okusno pito. Vsi vedo, kako zdrave so brusnice, poleg tega pa se njihov svetel in zanimiv okus dobro ujema z nežnim testom, zato so pite z njimi tako okusne.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Vanilin - 1 ščepec
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Maslo - 125 gr.
• Za polnjenje:
• Brusnice - 250 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1.V skledi stepemo jajce s sladkorjem, dodamo sol, vanilin, kefir, sodo in presejano moko. Maslo stopimo na majhnem ognju, ohladimo in vlijemo v skledo s testom, premešamo.

2. Pekač namažemo z oljem in vanj položimo testo.

3. Brusnice razvrstite, operite in posušite.

4. Jagode v enakomerni plasti razporedite po testu. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.

5. Medtem stepemo kislo smetano in sladkor. Vročo pito namažite z nastalo kremo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Preprosta, a okusna pita je pripravljena, razrežemo in postrežemo.

Dober tek!

Bujna kvasna pita z brusnicami v pečici

Čudovita in dišeča pita, pripravljena po vseh tradicijah. Peka s kvasom v tandemu s svežimi jagodami vedno daje odlične rezultate. Vaša družina in prijatelji bodo veseli poslastice.

Čas kuhanja: 180 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 280 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 60 gr.
• Sol - 0,2 tsp.
• Maslo - 40 gr.
• Suhi kvas - 3 g.
• Mleko - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Za polnjenje:
• Sladkor - 100 gr.
• Brusnice - 140 gr.
• Koruzni škrob - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Kvas zmešajte z žličko sladkorja in toplim mlekom, mešanico pustite 15-20 minut.

2. V ločeni skledi zmešajte jajce s soljo in sladkorjem. Nato kvasno mešanico dodamo stepenemu jajcu in dobro premešamo.

3. Tekočo maso zmešamo s presejano moko in zgnetemo v homogeno testo.

4. Na koncu gnetenja dodajte stopljeno in ohlajeno maslo, gnetite testo z rokami, občasno namazanimi z rastlinskim oljem. Rezultat mora biti mehko in nelepljivo testo.

5.Testo pustimo na toplem vzhajati 60-80 minut.

6. Ko je testo pripravljeno, ga pregnetite z rokami in razdelite na dva neenaka dela.

7. Večino testa razvaljajte v okroglo podlago za pito in jo položite v pekač, tako da naredite majhne stranice. Model pokrijemo s prozorno folijo in pustimo testo 20 minut.

8. Pripravimo nadev. Brusnice zmešajte s škrobom in sladkorjem. Dobljeno zmes položimo na podlago iz kvašenega testa.

9. Manjši del testa razvaljamo v okroglo plast, na njej naredimo zareze in jo položimo na nadev. Zaprite robove zgornje in spodnje plasti testa.

10. Pito pečemo v pečici pri 190 stopinjah 18-20 minut. Vročo pito potresemo s sladkorjem v prahu, ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo brusnične pite z listnatim testom

Iz listnatega testa bo nastala hrustljava, a nežna pita, ki bo imela tudi čudovit jagodni nadev. Vaša družina si ne bo odrekla užitka, da bi popila skodelico čaja z dišečo plastno torto z nadevom iz brusnic.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kvašeno testo - 0,5 kg.
• Brusnice - 1 žlica.
• Sladkor - 3 žlice.
• Krompirjev škrob - 1,5 tsp.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Rastlinsko olje - za mazanje pite.

Postopek kuhanja:

1. Testo popolnoma odtalite pri sobni temperaturi.

2. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z maslom.

3. Eno polovico testa razvaljamo in položimo na pekač.

4. Brusnice dobro operemo, osušimo in stresemo po testu. Jagode potresemo s sladkorjem in škrobom.

5. Drugi del testa razvaljamo in zvijemo v rolado. Po vsej dolžini zvitka na obeh straneh zarežemo.

6.Testo odvijemo in položimo na nadev. Zaprite robove zgornje in spodnje plasti testa.

7. Površino pite namažite z rastlinskim oljem in pecite pito pri 180 stopinjah 40 minut do lepo zlato rjave barve. Torto ohladite in nato postrezite.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za pito z zamrznjenimi brusnicami

Tako sveže kot zamrznjene jagode so enako primerne za peko. Pite z brusnicami niso samo okusne, ampak tudi zelo zdrave, saj so brusnice naravni vir antioksidantov in vitaminov C, E, PP, A, B2.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Pšenična moka - 450 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor - 70 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Za polnjenje:
• Brusnice - 350 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Škrob - 30 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo jajca, zmehčano maslo in sladkor.

2. Nato dodamo ščepec soli in presejano moko, zgnetemo v homogeno testo.

3. Testo razdelite na dva dela. Večino razvaljamo in naredimo osnovo za pito z nizkimi stranicami. Obliko s testom za 30 minut postavimo v hladilnik.

4. Brusnice popolnoma odmrznite, zmešajte s sladkorjem in škrobom. Jagodno maso postavite na ogenj in kuhajte 7-10 minut. Končni nadev ohladite.

5. Podlago vzamemo iz hladilnika in nanjo položimo predhodno pripravljen nadev iz brusnic. Po vrhu naribamo drugi kos testa.

6. Pito pečemo pri 200 stopinjah 30-35 minut. Pita se izkaže za rožnato in dišečo, ohladimo in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Kako pripraviti slastno odprto pito z brusnicami?

Odprte pite so zelo priljubljene zaradi lepega videza in velike količine sočnega nadeva.V tem receptu vam bomo povedali, kako speči okusno in dišečo pito, polnjeno z brusnicami.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Za test:
• Kefir - 250 ml.
• Pšenična moka - 450 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 0,25 tsp.
• Soda - 0,25 žličke.
• Za polnjenje:
• Brusnice - 400 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Za glazuro torte:
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Mleko - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sol, jajce, sodo in rastlinsko olje, premešamo. Nato dodamo presejano moko in zamesimo testo. Testo razvaljamo v tanko ploščato pogačo in jo položimo v pomaščen pekač. Pustite malo testa za okrasitev pite.

2. Na testo položite brusnice.

3. Kislo smetano stepemo s sladkorjem in dobljeno zmes prelijemo čez jagode. Robove testa zapognemo proti sredini.

4. Preostanek testa razvaljamo in narežemo na tanke trakove. Trakove navzkrižno položimo čez nadev. Rumenjak stepemo z mlekom. Z dobljeno mešanico namažite pito.

5. Odprto brusnično pito pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 20-30 minut. Končano rdeče pito ohladite in postrezite s čajem.

Dober tek!