Borovničeva pita v pečici

Borovničeva pita je okusno in dišeče poletno pecivo. Kakšna domača čajanka bi bila popolna brez domačih pit. Peka s svežim sezonskim jagodičevjem in sadjem, kot so borovnice, je še posebej okusna. Članek vsebuje 10 čudovitih receptov za različne domače pite.

Slastna krhka pita z borovnicami v pečici

Borovnice se zelo pogosto uporabljajo pri pripravi različnih domačih sladic. Poleg tega lahko te jagode naberete na izletu na podeželju ali v naravi. Pite iz krhkega testa so neverjetno okusne.

1. 
   Kako speči slastno borovničevo pito v pečici? V skledo presejemo moko, dodamo rumenjake, navadni in vanilijev sladkor, sol, kislo smetano in zmehčano maslo.
2. 
   Zgnetemo krhko testo, ga zavijemo v folijo za živila in za pol ure postavimo v hladilnik.
3. 
   Nato testo razvaljamo. Kalup namažite z rastlinskim oljem, vanj položite testo in oblikujte majhne škornje. Testo prebodemo z vilicami. Pekač s torto postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 18 minut.
4. 
   Pripravimo nadev iz kisle smetane. Zmešamo kislo smetano, beljake, škrob, enostavni in vanilijev sladkor.
5. 
   V pripravljeno skorjo stresemo borovnice in jih potresemo s sladkorjem.
6. 
   Čez jagode prelijemo kislo smetano in model postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 25-30 minut.
7. 
   Pito iz krhkega testa nekoliko ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo pite s skuto in borovnicami

Recept za okusno in lahko pito z borovnicami in skuto. Lahko ga postrežemo za zajtrk z aromatično kavo ali zvečer zberemo goste ob skodelici čaja in rezini borovničeve pite.

Čas kuhanja: 105 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za test:
• Moka - 200 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Za polnjenje:
• Skuta - 500 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 100 gr.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Borovnice - 250-300 gr.

Postopek kuhanja:

1. Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo skozi cedilo. V skledi zmešajte moko in maslo, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Nato dodamo sladkor, jajce, zgnetemo testo, ga zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

2. Pripravimo nadev.Skuto pretlačimo skozi fino cedilo, dodamo kislo smetano, jajca in sladkor, stepamo do gladkega.

3. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo in damo v model, naredimo stranice.

4. Na osnovo damo skutin nadev in dodamo borovnice.

5. Pito pečemo pri 180 stopinjah 35 minut. Pito ohladimo, vzamemo iz modela in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Domača borovničeva pita z nadevom iz kisle smetane

Pita z nadevom iz borovnic in kisle smetane je enostavna in hitra za pripravo. Vendar se izkaže za neverjetno okusno in nežno, s kremastim nadevom z rahlo kislostjo.

Čas kuhanja: 75 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za test:
• Pšenična moka - 250 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Kondenzirano mleko - 1,5-2 žlici.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Sol – 1 ščepec.
• Za polnjenje:
• Borovnice - 1 žlica.
• Za polnjenje:
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Kondenzirano mleko - 100 ml.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Koruzni škrob - 1,5-2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Za polnjenje zmešajte kislo smetano, kondenzirano mleko, jajce in škrob.

2. Zamesimo testo. Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, da se stopi. Zmehčano maslo zmešajte s kondenziranim mlekom, sladkorjem in kislo smetano.

3. Nato dodamo presejano moko in pecilni prašek ter zamesimo testo.

4. Pekač obložimo s papirjem za peko. Testo razvaljamo v tanko plast in ga položimo v model, tako da naredimo majhne stranice. Dno osnove prebodemo z vilicami. Dodajte borovnice.

5. Nalijte kislo smetano.

6. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 45 minut. Pito previdno vzamemo iz modela in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Kako hitro in okusno speči kefirjevo pito z borovnicami?

Sladko-kisle borovnice se odlično podajo k puhastemu testu na kefirju. Te preproste pecivo lahko pripravite ob prihodu gostov in postrežete s skodelico zeliščnega čaja ali kakava.

Čas kuhanja: 75 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Kefir - 200 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Pšenična moka - 200 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Borovnice - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v skledo mešalnika in dodajte sladkor. Sestavine stepamo do gladkega.

2. Dodajte sodo v kefir, premešajte in pustite 5 minut.

3. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju, ohladite. Zmešajte jajčno maso, kefir in stopljeno maslo.

4. Dodajte presejano moko in premešajte testo do gladkega.

5. Operite in osušite borovnice, dodajte jagode v testo, premešajte.

6. Pekač namažemo z oljem in vanj položimo testo. Pito pečemo pri 180 stopinjah 40-45 minut.

7. Končano pito vzemite iz modela, ohladite na rešetki in postrezite s čajem.

Dober tek!

Bujna kvasna pita z borovnicami v pečici

Domače kvašene pite so ljubezen mnogih sladkosnedov. V tem receptu vam bomo pokazali, kako narediti puhasto borovničevo pito. Jagode lahko vzamete sveže ali zamrznjene.

Čas kuhanja: 180 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 400 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Piščančji rumenjak - za mazanje pite.
• Instant kvas - 5 g.
• Sladkor - 45 gr.
• Maslo - 35 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Za polnjenje:
• Borovnice - 350 gr.
• Sladkor - po okusu.
• Škrob - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1.V skledo presejemo 100 gramov moke, dodamo instant kvas in žličko sladkorja. Suhe sestavine prelijemo z mlekom, premešamo in pustimo stati pol ure.

2. Po pol ure, ko se testo poveča, lahko nadaljujete z gnetenjem testa. V testo dodamo preostalo moko in sladkor. V ločeni posodi stepemo jajca, nato pa jih dodamo v skledo s testom.

3. Sestavine zmešajte do gladkega. V testo naredimo majhno vdolbino in vanjo vlijemo predhodno stopljeno in ohlajeno maslo. Testo gnetemo z rokami, dokler se olje popolnoma ne vpije. Nato pustite testo 1-1,5 ure na toplem, da vzhaja.

4. Borovnice zmešamo s škrobom in sladkorjem.

. Ko je testo dobro vzhajalo, 2/3 testa razvaljamo in položimo v toplotno odporen model, naredimo stranice.

6. Na testo položimo borovničev nadev in ga prekrijemo s trakovi preostalega testa. Površino pite premažemo s stepenim rumenjakom.

7. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Torta dobro vzhaja in postane dišeča in zlato rjava.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno borovničevo pito z listnatim testom?

Zelo okusna in nežna pita iz listnatega testa z veliko borovničevega nadeva. V tem receptu bomo uporabili limonin sok in lupinico, da dodamo malo kislosti okusu pite.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Listnato testo iz kvasa - 500 gr.
• Borovnice - 500 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Limona - 0,5 kos.
• Škrob - 2 žlici.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo popolnoma odtalimo na sobni temperaturi. Borovnice operemo in osušimo.Jagode damo v ponev, dodamo navadni in vanilijev sladkor, škrob, lupinico polovice limone in sok, premešamo in postavimo na ogenj.

2. Borovničevo zmes zavrite, na majhnem ognju kuhajte 6-7 minut, dokler se ne zgosti. Nato ponev odstavimo z ognja in ohladimo njeno vsebino.

3. Listnato testo prerežemo na dva neenaka dela.

4. Večji del malo razvaljamo, služil bo za osnovo pite. Drugi del narežemo na tanke trakove. Večino testa položite v pomaščen pekač in naredite majhne stranice. Na testo razporedimo borovničev nadev.

5. Površino pite okrasite s trakovi testa, odrežite viseče dele.

6. Robove trakov pritrdite s podlago za pito, površino premažite s stepenim rumenjakom.

7. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Končano torto ohladite in postrezite s čajem.

Dober tek!

Domača pita z zamrznjenimi borovnicami

Okusno in dišečo čajno pito lahko spečete iz svežih ali zamrznjenih borovnic. Edina stvar, na katero morate biti pozorni, je, da pri odmrzovanju jagode dajejo veliko soka, ki ga je treba odcediti ali zmešati s škrobom.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Sladkor - 0,7 žlice.
• Sol – 1 ščepec.
• Pecilni prašek za testo - 1,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Borovnice - 250 gr.
• Škrob 100 gr.
• Za dojenčka:
• Moka - 0,7 žlice.
• Maslo - 70 gr.
• Sladkor - 0,3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek in sol.

2. V skledo mešalnika razbijte jajce, dodajte navaden in vanilijev sladkor, dodajte kislo smetano in prelijte rastlinsko olje.Sestavine stepemo.

3. Zmešamo suhe in tekoče sestavine, zgnetemo testo. Pekač obložite s pergamentom in namažite z rastlinskim oljem. Razporedite testo in ga zgladite.

4. Borovnice odmrznemo in damo v cedilo, da odcedijo tekočino. Jagode zmešamo s škrobom in položimo na testo.

5. Za preliv zmešamo moko, sladkor in maslo. Dobljene drobtine potresemo po piti.

6. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Pito ohladimo, vzamemo iz pekača in postrežemo.

Dober tek!

Odprta pita z borovničevim nadevom v pečici

Odprta pita je pečena, ko je nadev na površini ali kuka skozi vzorce testa. Vabimo vas, da poskusite sočno odprto pito z borovničevim nadevom.

Čas kuhanja: 150 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za test:
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Maslo – 200 gr.
• Sladkor - 2-3 žlice.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Za polnjenje:
• Borovnice - 1 žlica.
• Sladkor - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledo mešalnika presejemo moko, dodamo zmehčano maslo, sladkor, sol, rumenjake in par žlic vode. Zmešajte te sestavine.

2. Testo iz sklede preložimo na delovno površino in ga pregnetemo z rokami, nato pa ga zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.

3. Po eni uri testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva neenaka dela. Večino razvaljamo in iz nje naredimo osnovo za bodočo pito, testo prebodemo z vilicami. Pekač s podlago postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut.

4. Medtem operemo borovnice, jih osušimo in zmešamo s sladkorjem. Na podlago položimo nadev. Drugi del testa razvaljamo, narežemo na tanke trakove in z njimi okrasimo pito.

5.Pito pečemo na 180 stopinjah 30-35 minut, dokler ni lepo zlato rjave barve. Vročo pito potresemo s sladkorjem, ohladimo in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Nežna in zračna finska borovničeva pita

Pita se imenuje finska, ker vsebuje veliko mlečnih izdelkov, po katerih je ta država znana. Pita ima zelo nežen okus in topljivo teksturo.

Čas kuhanja: 95 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za skorjo:
• Pšenična moka - 125 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Skuta – 100 gr.
• Mleti mandlji - 50 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Za polnjenje:
• Kisla smetana - 250 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
• Sladkor - 70 gr.
• Borovnice - 200 gr.
• Za okras:
• Mandljevi cvetni listi - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo skuto, maslo in mlete mandlje. Sestavine mešamo z rokami, dokler ne nastanejo drobne drobtine.

2. Nato dodamo jajce in zgnetemo gladko testo.

3. Testo razvaljamo v tanko plast in ga položimo v model, oblikujemo majhne stranice. Skorjico prebodemo z vilicami in postavimo v hladilnik za 20 minut.

4. V skledi z mešalnikom zmešamo dve jajci, kislo smetano in sladkor.

5. Pekač vzamemo iz hladilnika, vanj vlijemo smetanov nadev in dodamo borovnice. Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 45 minut.

6. Končano pito potresemo z mandljevimi lističi, nekoliko ohladimo in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Kako speči borovničev biskvit v pečici?

Težko si je omisliti kaj bolj okusnega in enostavnega od borovničevega biskvita. Vse sestavine morate samo pretlačiti, vliti v model in počakati na omamen vonj iz pečice.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Sladkor - 1 žlica.
• Ekstrakt vanilije - 1 žlička.
• Sol – 1 ščepec.
• Borovnice - 2 žlici.
• Limonina lupina - 1 žlička.
• Stepena smetana - za okras.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepamo s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta pena. Nato dodajte vanilijev ekstrakt in nadaljujte s stepanjem še 1-2 minuti. V skledo presejemo moko, dodamo sol in premešamo.

2. Moko zmešajte z jajčno zmesjo do gladkega.

3. Nato z nežnimi počasnimi gibi v testo vmešajte borovnice in limonino lupinico.

4. Pekač obložite s pergamentom in namažite z maslom. Testo položite v model.

5. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Pečenost peciva preverite z lesenim nabodalom. Biskvit popolnoma ohladimo na rešetki, okrasimo s stepeno smetano in postrežemo gostom in najdražjim.

Dober tek!