Jagodna pita

Jagodna pita je zelo okusno in svetlo poletno pecivo. Jagodno pito lahko pripravimo iz poljubnega testa in prelijemo s kislo smetano ali jagodno marmelado. Pekovski izdelki so vedno nežni, aromatični in zelo okusni.

Pita z jagodami iz krhkega testa v pečici

Svetla in okusna sladica, v kateri je rahlo krhko testo dopolnjeno z nežnim nadevom iz kisle smetane in jagod. Pita je dobra za kokošjo zabavo ali družinsko čajanko.

1. 
   Kako speči okusno jagodno pito v pečici? Maslo zmehčamo, zmeljemo s sladkorjem, dodamo moko in pecilni prašek, vse dobro premešamo.
2. 
   V mešanico vtepemo jajce in zgnetemo testo.Moralo bi biti plastično in tesno.
3. 
   V drugi posodi stepemo kislo smetano s sladkorjem, škrobom in jajci.
4. 
   Vzmeten pekač namastite z maslom, razvaljajte testo in oblikujte podlago s stranicami. Testo po vsej površini prebodemo z vilicami, da se med peko ne napihne. Na dno modela na testo položimo koščke jagod, vlijemo mešanico kisle smetane, jajc, sladkorja in škroba.
5. 
   Pito damo v pečico, ki jo najprej vklopimo na 180 stopinj. Pečemo ga približno eno uro, dokler ni popolnoma kuhan. Po tem, ne da bi ga odstranili iz kalupa, sladico za nekaj ur postavite v hladilnik in nato postrezite s čajem ali kavo.

Slastna jagodna pita iz listnatega testa

Hitra in enostavna pita iz že pripravljenega listnatega testa, ko je do prihoda gostov le še pol ure. Najmanj sestavin poenostavi postopek peke, rezultat pa bo navdušil vaše ljubljene. Rezultat je okusna in impresivna sladica.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jagode - 300 gr.
• Listnato pecivo - 1 paket.
• Jagodna marmelada - 2 žlici.
• Rjavi sladkor - 2 žlici.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jagodam odstranite peclje, jih sperite in prerežite na pol.

2. Listnato testo pustimo na toplem, dokler se ne odmrzne, nato pa ga razvaljamo v pravokotnik in položimo na pergament. Na straneh pravokotnika naredimo zareze in sredino testa namažemo z jagodno marmelado.

3. Po vrhu položite jagode in jih potresite s sladkorjem.

4. Na nadev položimo trakove testa, ki jih premažemo s stepenim rumenjakom.

5. Jagodno pito pečemo približno pol ure, pečico segrejemo na 190 stopinj. Pecivo postrezite po porcijah z milkshakom ali aromatičnim čajem.

Hiter in enostaven način za pripravo zamrznjene jagodne pite

Za pito z zamrznjenimi jagodami pripravimo želeno biskvitno testo. Izkazalo se je nežno s sočnimi jagodami v notranjosti. Postrezite ga z mlekom, mlečnim napitkom ali čajem.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 160 gr.
• Pšenična moka - 250 gr.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Zdrob – 30 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Pitna voda - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepemo v primerno posodo, dodamo sladkor in stepamo do gladkega. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik, metlico ali vilice.

2. V jajčno-sladkorno mešanico vmešamo presejano moko, pecilni prašek in zdrob. Vse temeljito premešajte, dokler testo ne postane homogeno.

3. Maslo v ločeni posodi prelijte z vrelo vodo, dokler se popolnoma ne stopi. V testo dodamo stopljeno maslo in vse ponovno premešamo.

4. V pekač položimo list pergamenta in vanj vlijemo testo. Po vrhu razporedimo odmrznjene jagode, ki jih je najbolje najprej prerezati na pol. Pito pečemo 50 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

5. Končano pito postrezite po porcijah z mlekom ali sadnim čajem.

Kako speči okusno pito s skuto in jagodami?

Krema iz skute odlično dopolnjuje svetel okus jagod, testo iz krhkega peciva pa peki doda lahkotnost. Pomembno je, da ga hranite na hladnem, da se nežna skutina masa z jagodami strdi in pita ob rezanju obdrži obliko.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Maslo – 200 gr.
• Pšenična moka - 300 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 250 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilin - 1 gr.
• Skuta - 500 gr.
• Jagode - 400 gr.

Postopek kuhanja:

1. V primerno posodo presejemo moko, dodamo pecilni prašek in na koščke narezano maslo. Vse skupaj s sladkorjem zmeljemo v drobtine.

2. Za nadev zmešajte sladkor, skuto in vanilin, nato dodajte jajca in vse dobro stepite z mešalnikom, da dobite kremasto maso.

3. Razvrstite jagode, odstranite čašne liste in pokvarjene jagode.

4. Pekač obložite s pergamentom.

5. Polovico drobtin vlijemo v model, poravnamo in po površini razporedimo polovico jagod in vso skutno kremo. Na vrh položite preostale jagode, nato pa drobtine iz krhkega peciva.

6. Pito približno eno uro pečemo v pečici, ki jo najprej vključimo na 180 stopinj. Pečeno pustite, da se ohladi in jo pred serviranjem hranite na hladnem, da se krema dobro strdi in se pri serviranju porcij ne razlije.

Zračna pita z jagodami na kvašenem testu

Pita s kvašenim testom se bo pripravljala dlje kot običajno, a rezultat je vreden: zrele cele jagode v maslenem testu pridobijo svetel poletni okus in bogato aromo.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Granulirani sladkor - 70 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 žlica.
• Instant kvas - 1,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.

Za polnjenje:

• Jagode - 800 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• koruzni škrob - 35 gr.

Za mazanje:

• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. V primerno skledo dvakrat presejemo moko, v to posodo dodamo kvas, navadni in vanilijev sladkor ter sol. Zmešamo suhe sestavine in v sredino zmesi vlijemo topel kefir.Zamesimo testo.

2. Ko je masa premešana, dodajte rastlinsko olje in ponovno dobro pregnetite, kar bo trajalo 10-15 minut, dokler testo ne postane gladko in elastično. Pustimo zoreti na toplem eno uro.

3. Za pripravo nadeva razvrstite jagode, odstranite peclje in pokvarjene jagode, dobro sperite in posušite.

4. Vzhajano testo malo pregnetemo in pustimo na toplem še 50 minut. Po tem razdelite na dva dela - za osnovo pite in okras. Večji kos testa razvaljamo in položimo v pekač, ob robu naredimo stranice.

5. Jagode povaljamo v škrobu in enakomerno porazdelimo po površini testa, jagode potresemo s sladkorjem.

6. Preostalo testo položite na vrh, oblikujte mrežico ali vzorce po želji. Stisnite šive po obodu testa. Rumenjak zmešamo z vodo in namažemo testo, da se peče.

7. Pito pečemo približno 45 minut v pečici, vklopljeni na 180 stopinj. Pečeno postrezite po porcijah s čajem ali kavo.

Nežna jagodna pita z nadevom iz kisle smetane

Po tem receptu nastanejo spektakularni pekovski izdelki, ki spominjajo na zdaj modne jagodne torte s peščeno osnovo in nežnim kremastim jagodnim nadevom. Primeren je za postrežbo na družinskem praznovanju ali prijateljski čajanki.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

Za test:

• Maslo – 100 gr.
• Pšenična moka - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Ledena voda - 5 žlic.

Za polnjenje:

• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Jagode - 500 gr.

Postopek kuhanja:

1.Za testo zmešamo moko s sesekljanim maslom, nato v sredino dodamo jajce in ledeno vodo, dobro pregnetemo. Testo zavijemo v prozorno folijo in za 15 minut ohladimo.

2. Jagode operemo, da na njih ne ostane pesek, odstranimo pokvarjene jagode in odstranimo peclje. Velike jagode narežite na več kosov.

3. Za nadev pite zmešamo kislo smetano, navadni in vanilijev sladkor ter jajca. Stepajte z mešalnikom ali metlico, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo moko in škrob, ponovno premešamo.

4. Testo položimo v pekač, ga enakomerno razporedimo po površini modela, prebodemo z vilicami, da se med peko ne napihne. Pazite, da po obodu oblikujete stranice visoke 3-5 cm.

5. Koščke jagod porazdelimo po osrednjem delu testa in jih nadevamo s kislo smetano. Pito pečemo 30-40 minut v pečici, ki smo jo predhodno vklopili na 200 stopinj.

6. Nato pečico izklopite in pustite, da se pečeni izdelki pri odprtih vratih približno 15 minut hladijo. Pred serviranjem lahko pito okrasimo z listi mete in bazilike.

Recept po korakih za pripravo pite na kefirju z jagodami

Preprost in hiter recept za peko s svežimi jagodami, podobno kot jabolčna šarlota. Testo se izkaže za rahlo in zračno, jagode pa dodajo sočnost in kislost.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jagode - 150 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Soda - ¾ žličke.
• Granulirani sladkor - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jajca zmeljemo s ščepcem soli, dokler ne nastane svetla, homogena masa.

2. Stepenim jajcem dodamo sladkor in stepamo, dokler zrna sladkorja ne izginejo.

3.V zmes vlijemo topel kefir in na visoki hitrosti mešamo toliko časa, da se zmes nekoliko zgosti.

4. Sodo zmešajte z moko in po delih dodajte v testo.

5. Končano testo vlijemo v pekač in po površini enakomerno razporedimo jagode, ki jih predhodno operemo, sortiramo in osušimo s papirnato brisačo.

6. Pito pečemo 35 minut v pečici prižgani na 180 stopinj, medtem ko se pekači pripravljajo, pečice ne odpiramo, sicer se pita usede in izgubi puhastost. Končano pecivo ohladite in postrezite po porcijah, okrašeno s čokolado ali svežimi jagodami.

Preprost in hiter recept za odprto pito s svežimi jagodami

Hiter in enostaven recept za jagodno pecivo. Zaradi dejstva, da so jagode kuhane odprte, so pečeni izdelki videti spektakularni, krhko testo pa odlično poudari poletne note jagodnega okusa.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 180 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Sol - 5 gr.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Vanilin - 1 paket.
• Jajce – 1 kos.
• Jagode - 300 gr.
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Sladkor v prahu - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V primerni posodi zmešamo sladkor z vanilijo, maslo in moko, nato dodamo jajce in dobro pregnetemo. Testo zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku 15 minut.

2. Jagode razvrstite, jih dobro sperite, da odstranite pesek in odstranite čašne liste. Jagode osušimo in narežemo na četrtine, potresemo s sladkorjem in škrobom.

3. Krhko testo razvaljajte na list pergamenta in po obodu naredite majhne robove. Narezane jagode položite na sredino testa in previdno položite robove na jagode.

4. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah, kar bo trajalo približno 35 minut.

5.Pito odstranimo, ohladimo in narežemo na kose. Postrežemo toplo ali hladno, posuto s sladkorjem v prahu.

Bujna in neverjetno okusna Tsvetaevsky pita z jagodami

Slavno pito Tsvetaevsky lahko pripravite ne samo z jabolki, ampak tudi z aromatičnimi jagodami. Testo v tej piti je drobljivo in se topi v ustih, krema z jagodami pa nežna in bogata. Pita izgleda spektakularno in bo navdušila goste ne le s svojim neverjetnim videzom, ampak tudi z neverjetnim okusom.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Za polnjenje:

• Jagode - 500 gr.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Pšenična moka - 50 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Zmehčano maslo zmeljemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano in dobro stepemo.

2. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, zgnetemo testo, ki ga za pol ure postavimo na hladno.

3. Stepajte kislo smetano z jajci, vanilijo, navadnim sladkorjem in moko, dokler ne dobite homogene kreme.

4. Jagode razvrstite in operite, odstranite zalistnike in narežite na rezine.

5. Testo porazdelimo po dnu in stranicah modela, dobro stisnemo. Jagode porazdelimo po testu in prelijemo s kislo smetano. Pito pečemo 30-50 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

6. Za serviranje pite morate počakati, da se ohladi, da se lahko nadev strdi. K cvetajevski piti lahko postrežete čaj, kavo ali brezalkoholne pijače.

Kako speči zračen biskvit z jagodami?

Hiter biskvit z jagodami od gospodinje ne zahteva posebne priprave, zato ga lahko pripravi tudi kuhar začetnik.Mehak biskvit poudari sočnost svežih jagod, sladkor v prahu pa ublaži kislost jagodičja.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Vanilijev sladkor - 1 paket.
• Maslo – 50 gr.
• Soda - 0,5 žličke.
• Kis za gašenje sode - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sladkor v prahu - po okusu.
• Jagode velike - 9 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Beljake ločimo od rumenjakov, slednje stepamo dokler ne pobelijo, skupaj z vaniljevim sladkorjem in 75 g. običajni sladkor.

2. Beljake stepemo v trden sneg in previdno primešamo k rumenjakom.

3. Sodo pogasimo s kisom in vlijemo v stepena jajca. Tam damo stopljeno maslo in moko. Vse dobro premešamo, da dobimo testo gostote kisle smetane.

4. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo testo. Po vrhu porazdelimo jagode, ki smo jih predhodno oprali in narezali na četrtine.

5. Biskvitno testo z jagodami pečemo na 180 stopinjah približno 40 minut. Pred serviranjem pito ohladimo, po okusu potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo po porcijah s čajem ali kavo. Dober tek!