Domače pite so priljubljena sladica za čaj v mnogih družinah. Pripravljeni so tako ob praznikih kot ob delavnikih. Ponujamo vam svetlo idejo za peko za vašo mizo - dišečo pito, polnjeno z rdečim ribezom. Odkrijte 6 kulinaričnih receptov po korakih s fotografijami.
Pita iz krhkega peciva z rdečim ribezom v pečici
Nežno domačo pito lahko naredite iz krhkega testa in svetlečega nadeva iz rdečega ribeza. Jagode bodo sladici dale posebno aromo in prijetno kislost. Postrezite s čajem.
- Rdeči ribez 2 (očala)
- maslo 130 (grami)
- Moka 200 (grami)
- Kokošje jajce 2 (stvari)
- Kristalni sladkor 1 (očala)
- Pecilni prašek 1 (čajne žličke)
-
Kako speči pito iz rdečega ribeza v pečici? Moko presejemo, nato pa ji primešamo pecilni prašek in polovico sladkorja. -
V suho mešanico pomočimo koščke masla. -
Sestavine zmeljemo, dokler ne nastanejo drobne drobtine. -
Sem pošljemo tudi rumenjake. Beljake pustimo. -
Testo gnetite, dokler ne nastane gosta kepa. Za 30 minut ga postavimo v hladilnik. -
V tem času pripravite nadev. Rdeči ribez preberemo in operemo. Nato ga zmeljemo na poljuben primeren način. -
Jagode morajo tvoriti homogeno maso. -
Ohlajeno testo razvaljamo v tanko plast. -
Zmes damo v pekač. Z vilicami naredimo prebode po celotni površini. -
Beljake s preostalim sladkorjem stepamo toliko časa, da nastane gosta zmes. -
Maso ribeza združite z beljakovinsko kremo. -
Nežno premešajte sestavine. -
Testo pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj. -
Končano torto ohladimo in enakomerno premažemo z ribezovo mešanico. Jed pečemo še 15 minut. -
Pita iz rdečega ribeza je pripravljena. Razdelite ga na porcije in postrezite!
Slastna pita s skuto in rdečim ribezom
Svetla poslastica za domače čajanke je pita, polnjena s skuto in rdečim ribezom. Končana sladica vas bo prijetno presenetila s svojo aromo in okusom jagodičja. Postrezite z družino ali prijatelji.
Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
Čas kuhanja: 50 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Moka - 150 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Sladkor - 70 gr.
- Sol – 1 ščepec.
- Maslo - 70 gr.
- Pecilni prašek - 1 tsp.
Za polnjenje:
- Rdeči ribez - 140 gr.
- Skuta - 250 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - 2 žlici.
- Škrob – 1 žlica.
Za meringue:
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Moko presejemo s pecilnim praškom in ščepcem soli. Tukaj razbijte jajce in dodajte koščke masla.
2. Nato izdelkom dodajte sladkor. Zmes gnetemo, dokler ne postane homogena, gladka kepa. Ohladimo ga v hladilniku.
3. Za nadev zmešajte piščančja jajca s sladkorjem.
4. Sem dodajte škrob in skuto. Sestavine začnemo gnetiti do gladkega.
5. Ohlajeno testo razvaljamo in položimo v pekač. Pečemo ga 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
6.Po vrhu pripravljene skorje razporedite skutin nadev. Izdelek za isti čas postavite v pečico.
7. V tem času stepemo beljake s sladkorjem. Ohlajeno sladico obložimo z nastalo meringo.
8. Vrh pite potresemo s predhodno opranimi jagodami. Pečemo še 10 minut.
9. Svetla, aromatična pita s skuto in rdečim ribezom je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!
Zračna pita na kefirju z rdečim ribezom v pečici
Mehko in nežno pito na kefirju lahko dopolnite z aromatičnim rdečim ribezom. Jagode bodo jedi dodale posebno svetlost in prijetno kislost. Priboljšek postrezite s čajem in drugimi pijačami po okusu.
Čas kuhanja: 1 ura 20 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Rdeči ribez - 400 gr.
- Črni ribez - po okusu.
- Moka - 1 žlica.
- Jajca - 3 kos.
- Sladkor - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Maslo - 70 gr.
- Pecilni prašek - 1 tsp.
Postopek kuhanja:
1. Jagode ločimo od vej in listov, nato pa jih temeljito speremo pod vodo. Pustite, da se izdelek posuši.
2. V globoki skledi zmešajte jajca s sladkorjem.
3. Zmes stepamo toliko časa, da se suha sestavina raztopi in ji dodamo kefir s stopljenim in ohlajenim maslom.
4. Sem damo moko, presejano s pecilnim praškom. Izdelke gnetemo do homogenega testa.
5. Testo na tekočem kefirju vlijemo v pekač.
6. Pripravljeno jagodičevje enakomerno razporedimo po podlagi.
7. Sladico za 1 uro postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
8. Dišeča mehka pita z rdečim ribezom je pripravljena. Položimo ga na krožnik in postrežemo.
Bujna kvasna pita z rdečim ribezom v pečici
Bujno domačo pito iz kvašenega testa lahko pripravite z dodatkom sočnega rdečega ribeza.Jagodni nadev s kislim okusom bo svetla sladica za vašo družinsko čajanko.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Rdeči ribez - 300 gr.
- Moka - 0,8 - 1 kg.
- Mleko - 2 žlici.
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - 1 žlica.
- Suhi kvas - 15 gr.
Postopek kuhanja:
1. Piščančja jajca stepemo z eno žlico sladkorja do gladkega. Tukaj dodajte tudi mleko.
2. Nato dodamo presejano moko in dodamo suhi kvas. Izdelke začnemo gnetiti.
3. Testo temeljito premešajte, dokler ne nastane gosta krogla. Pustite na toplem 30 minut.
4. Čez nekaj časa razdelite končano testo na dva neenaka dela. Večji kos razvaljamo in položimo v pekač.
5. Na testo položite predhodno oprane jagode. Potresemo jih s sladkorjem.
6. Preostalo testo razdelite na tanke trakove. Z njimi okrasimo pito. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.
7. Rdeča kvasna pita z rdečim ribezom je pripravljena. Razdelimo ga na porcije in postrežemo.
Kako speči pito iz rdečega ribeza z listnatim testom?
Hrustljavo listnato testo odlično dopolnjuje dišeč rdeči ribez. Razveselite svojo družino s slastnimi in barvitimi pekovskimi izdelki. Upoštevajte ta preprost in hiter recept.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Listnato testo brez kvasa - 500 gr.
- Rdeči ribez - 400 gr.
- Sladkor - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Listnato testo razdelite na dva enaka dela. Po potrebi jih razvaljamo. Eno plast izdelka položimo v pekač in ga prebodemo z vilicami.
2. Rdeči ribez oplaknemo pod vodo, zmešamo s sladkorjem in vlijemo na pripravljeno testo.
3.Nadev tesno pokrijemo z drugo plastjo testa. Na vrhu naredimo tudi luknje z vilicami. Jed pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
4. Hrustljava zlato rjava pita z jagodnim nadevom je pripravljena. Razdelite ga na porcije in postrezite s čajem!
Preprost in hiter recept za pito z zamrznjenim rdečim ribezom
Dišeče pite so najboljši razlog za zbiranje najdražjih za eno mizo. Za to pripravite svetlo pito z rdečim ribezom. Uporabite lahko tudi zamrznjene jagode. Preizkusite ta okusen in preprost recept.
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Zamrznjen rdeči ribez - 300 gr.
- Črni ribez - po okusu.
- Moka - 300 gr.
- Maslo – 150 gr.
- Sladkor - 180 gr.
- Jajca - 3 kos.
- Kisla smetana - 5 žlic.
- Pecilni prašek - 1 tsp.
Postopek kuhanja:
1. Pekač obvezno premažemo z malo masla in prav tako posujemo z drobtinami. V tem času lahko začnete segrevati pečico na 180 stopinj.
2. Jajca stepemo s sladkorjem, nato pa jim dodamo stopljeno maslo in kislo smetano. Mešajte.
3. Sem presejemo moko pomešano s pecilnim praškom. Zmes mešajte, dokler ni gladka.
4. Del testa vlijemo v pekač. Nato stresite zamrznjene jagode in jih napolnite s preostalo mešanico moke. Pečemo 35 minut.
5. Bujna in rožnata pita z rdečim ribezom je pripravljena. Lahko se postreže k mizi!
