Jabolčna pita iz listnatega testa v pečici

Jabolčna pita je najljubša poslastica otrok in odraslih. Čaj z njim takoj postane okusnejši, vzdušje doma pa udobnejše. Različic njegovih receptov je veliko, in čeprav imajo vsi vedno tako znan okus, je bila glavna prednost naslednjih 8 receptov zračno listnato testo.

Jabolčna pita iz listnatega testa brez kvasa v pečici

Pita po tem receptu lahko okrasi vsako mizo in spremlja vsak praznik ali dogodek v družini, poleg tega pa je sploh ni težko pripraviti. Ima pa še eno posebnost, ki bo dekletom zagotovo všeč: ta pita je narejena iz brezkvašenega testa, kar pomeni brez dodatnih kalorij.

1. 
   Kako speči jabolčno pito iz listnatega testa v pečici? Rozine damo v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo. Jabolka narežite na majhne kocke, odstranite sredico. Pripravite limonino tekočino: na pol litra vode zadostuje pol limone. Nasekljana jabolka prestavimo v vodo z limono, da ohranijo barvo.
2. 
   Začnimo z nadevom. Segrejemo ponev in v njej stopimo maslo. V to olje prenesite jabolka. Ogenj nastavite na srednjo temperaturo in počakajte, da iz jabolk izhlapi odvečna tekočina. Po tem dodajte sladkor, vendar jabolka še naprej dušite. Nato dodamo rozine in vanilijev sladkor. Zmes v ponvi z leseno ali silikonsko lopatko dobro premešamo in po 1-2 min. Odstranite z ognja, da se nadev ohladi.
3. 
   Listnato testo brez kvasa odmrznemo in razvaljamo na mizi, posuti z moko, da se testo ne prime.
4. 
   V posebni posodi pripravimo preliv. Cimet zmešajte s sladkorjem in mletimi mandlji: ne bo le dodal pikantnega okusa, ampak bo tudi absorbiral odvečno vlago, ki je shranjena v jabolčnem nadevu.
5. 
   Že razvaljano testo v krog ali pravokotnik (kar vam je ljubše) namažite s stopljenim maslom. Pustite približno 1 cm okoli robov, da naredite stranice pite in ne izgubite nadeva. Na pomaščen del položimo nadev in prelive.
6. 
   Na pekač položimo peki papir in vanj položimo pito. Oblikujemo stranice. Površino pite z vilicami večkrat prebodemo, da med peko uhaja para. Pito pustimo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Po tem bo jabolčna pita iz listnatega testa brez kvasa pripravljena. Dober tek!

Kako okusno speči jabolčno pito iz listnatega testa v pečici?

Dišeča, sočna, bogata in še posebej okusna jabolčna pita iz listnatega kvašenega testa je lahko že danes na vaši mizi. Pripraviti je ni težko, a bo v veliko veselje vsem domačim, saj bodo listnato testo in jabolka piti poskrbeli za zanimivo kombinacijo okusov.

Čas kuhanja: 1 ura 45 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 12.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Jabolka - 5 kosov.
• Suhi kvas - 7 gr.
• Maslo - 80 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Sladkor - 70 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Piščančje jajce - 1 kos.

Za škropljenje:

• Maslo - 120 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Moka - 150 gr.

Postopek kuhanja:

1. Segrejte mleko in v njem raztopite sol in sladkor. Stopite maslo. Moko pretlačimo skozi sito in neposredno v moko dodamo suhi kvas. Zelo dobro premešamo, da kvas ne ostane samo na enem mestu. V moko naredimo jamico in vanjo vlijemo mleko s soljo in sladkorjem, maslo, ki smo ga stopili, ter vmešamo tudi jajce.

2. To mešanico stepemo in zgnetemo testo. Mehko bo in lepljivo, a še vedno ni treba dodajati moke. Testo gnetemo z rokami 7 minut. in postopoma dodajte rastlinsko olje, dokler se testo ne začne odmikati od vaših rok.

3. Homogeno testo razvaljajte v kroglico in jo položite v skledo, predhodno namazano z rastlinskim oljem. Pokrijte s prozorno folijo in pustite eno uro. V tem času bo testo nekajkrat vzhajalo in opazno povečalo prostornino.

4. Začnimo z nadevom. Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke.V ponvi raztopimo maslo in nanj položimo nasekljana jabolka. Med občasnim mešanjem jih dušimo približno 3-5 minut, da se zmehčajo. Na koncu dušenja dodamo cimet in ponovno premešamo. Nato odstranite z ognja in počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo.

5. Pripravite posip za drobtine. Moko zmešamo s sladkorjem, dodamo na drobno narezano ohlajeno maslo in te sestavine z rokami na hitro vtremo v grahove drobtine.

6. Testo je že vzhajano. Razdelite ga na 8 delov in vsakega od njih razvaljajte v kepo. Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati ​​5 minut. Po tem jih razvaljamo, tako da postanejo ravne torte. Premer vsakega mora biti nekoliko manjši od premera pite.

7. Na polovico razvaljane kroglice položimo posip. Krogce prepognemo na pol in jih na vrhu rahlo pritisnemo z dlanjo. Po robovih zloženega kruha namažemo jabolčni nadev. Sedaj na obeh koncih zvijemo kruh, da naredimo pecivo.

8. Namastite in pomokajte pekač, vanj položite pecivo z ostrim koncem na sredino, da naredite pito, sestavljeno iz trikotnikov. Pustite pito 30-40 minut.

9. Zdaj lahko torto spečemo. Za lepo sijočo barvo torto premažite s stepenim jajcem in potresite s preostalimi drobtinami. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40-50 minut. Rdečilo bo pokazalo pripravljenost. Ko pito vzamemo iz pečice, jo ohladimo in jo nato postrežemo. Dober tek!

Preprost in okusen recept za pito z jabolki in cimetom

Listnato testo je veliko lažje in zračnejše od maslenega testa, zato so pekovski izdelki iz njega še posebej okusni.Pita po tem receptu vsebuje enak nadev - jabolka, od ostalih pa se razlikuje seveda po cimetu. Torti daje nenavadno dišečo, sladko in bogato aromo.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jabolka - 800 gr.
• Listnato pecivo - 400 gr.
• Vanilijevi krekerji - 40 gr.
• Sladkor - 80 gr.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Cimet - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo predhodno odmrznemo in razdelimo na dva dela: eden naj bo za tretjino večji od drugega. Večji kos z valjarjem razvaljamo tako, da je velik kot pekač ali celo nekoliko sega čez robove. Podest namažemo z oljem in nanj položimo razvaljan pravokotnik.

2. Podlago potresemo z zdrobljenimi drobtinami. To bo omogočilo, da se obdelovanec ne bo razmočil zaradi vlage, ki bo prišla iz jabolk med kuhanjem.

3. Jabolka operemo, olupimo in jim izrežemo pečke. Neolupljeno sadje bo v končni jedi preveč opazno. In če sadje olupite, boste lažje dosegli homogeno in občutljivo konsistenco, ki se po okusu skoraj ne razlikuje od samega testa. Jabolka narežemo na majhne koščke.

4. Polagamo jih na dno modela v precej debeli plasti. Za okus jabolka potresemo s cimetom in sladkorjem. Njegovo količino lahko prilagodite glede na lastne okusne preference. Preostanek listnatega testa razvaljamo in s to plastjo prekrijemo nadev. Robove izdelka tesno stisnite, da torta ne razpade in nadev med peko ne uhaja ven. Z vilicami zgornjo plast pite na več mestih preluknjamo, da lahko para uhaja.

5.Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Končano pito je treba dati čas, da se ohladi, nato pa jo lahko postrežemo. Kos pite bo še posebej okusen, če ga poplaknemo z mlekom. Dober tek!

Hiter recept za pripravo pite iz pripravljenega listnatega testa v pečici

Če ste že kupili listnato testo, pa še nimate idej, kaj bi iz njega pripravili, potem se kar pogumno obrnite na ta recept. Pita iz listnatega testa iz nje se bo izkazala za preprosto okusno: nežno, ne sladko sladko, sočno - na splošno idealna poslastica. Poleg tega ga je mogoče enostavno pripraviti.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 400 gr.
• Piščančje beljakovine - 1 kos.
• Maslo - 0,5 žlice.
• Moka - 3 žlice.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Beli sladkor - 0,5 žlice.
• Cimet – 1 žlička.
• Rjavi sladkor - 0,5 žlice.
• Jabolka - 8 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj. V ponvi stopite maslo. Moko pretlačimo skozi cedilo in jo vmešamo, da nastane pasta. Dodamo vodo in sladkor: rjavi in ​​beli. Vse to zavremo. Nato znižamo temperaturo in pustimo nekaj časa na ognju. Dodamo žlico koruznega škroba, ki smo ga predhodno razredčili v majhni količini vode. Dobro premešaj.

2. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in narežemo na tanke rezine. Te rezine potresemo s cimetom in premešamo.

3. Eno od dveh plasti testa razvaljamo in položimo v pekač: to je osnova naše pite. Stepite beljak in z njim premažite testeno osnovo: potem pri peki ne bo mokra. Podstavek nadevamo s sesekljanimi jabolki in cimetom.

4.Drugo plast listnatega testa diagonalno narežemo na trakove. Razporedite jih v obliki mreže na vrh jabolk. Vse na vrhu prelijemo z jabolčnim sirupom, ki smo ga pripravili na samem začetku.

5. Pito pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 minut. Nato temperaturo znižamo na 175 stopinj in pečemo še 35-40 minut. Pripravljenost pite lahko preverite tako, da pogledate jabolka: morajo biti mehka. Dober tek!

Slastna odprta pita iz listnatega testa z jabolki

Okusna in sočna odprta pita iz listnatega testa z jabolki bo okrasila vsako čajanko. Je najbolj aromatičen med vsemi podobnimi recepti, nadev v njem je še posebej opazen, čas priprave pa vam ne bo močno prekrižal načrtov za dan, rezultat pa bo preprosto okusen!

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Jabolka - 1 kg.
• Sveže iztisnjen limonin sok - 2 žlici.
• Vanilijev sladkor - 40 gr.
• Mleti cimet - 30 gr.
• Beli granulirani sladkor - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Odmrznite listnato testo. Hkrati ne kršimo celovitosti kosa, sicer lahko nevede spremenite strukturo in porušite plastenje. Če želite odmrzniti testo, ga lahko preprosto vzamete iz hladilnika vnaprej ali nastavite način odmrzovanja v mikrovalovni pečici in pustite testo v njej nekaj minut.

2. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vzamemo pekač in ga potresemo z moko, da s tanko plastjo napolni ves pekač. V tem primeru lahko zavrnete uporabo olja, saj bo testo že precej mastno, zaradi moke pa se ne bo prijelo na pekač.

3. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in narežemo na enake rezine.Poškropite jih z limoninim sokom, da zaradi stika z zrakom ne oksidirajo in potemnijo. V ločeni posodi zmešajte beli sladkor z vanilijo, dodajte mleti cimet.

4. Mizo malo potresemo z moko in na njej z valjarjem razvaljamo stopljeno testo. Velikost plasti naj bo nekoliko večja od vašega pekača, ker boste morali narediti stranice. Mešanico sladkorja vlijemo na jabolka in dobro premešamo, da se sladkor enakomerno porazdeli po rezinah.

5. Testo položimo na pekač in jabolčni nadev enakomerno razporedimo po pekaču. Iz robov testa naredimo robove, da nam nadev med peko ne uhaja.

6. Pito pustimo v pečici 30-35 minut. pri temperaturi 180 stopinj. Ko jabolka postanejo rjava in mehka, testo pa pozlate, je pita pripravljena. Vseeno je bolje, da ga pustimo, da se ohladi v pečici (vsaj prvič), narežemo in postrežemo le nekoliko toplega ali hladnega. Dober tek!

Kako narediti okusno in nenavadno večplastno obrnjeno pito z jabolki?

Seveda obstaja ogromno različic jabolčnih pit, toda narobe obrnjena pita je povsem nov pogled na jabolčne sladice. Posebnost te pite je v tem, da se jabolka na začetku položijo na dno pekača kot nadev. Slastno bo!

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Voda - 50 ml.
• Jabolka - 800 gr.
• Sladkor - 5 žlic.
• Limonin sok - 2-3 žlice.
• Mleti cimet - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Maslo malo prej vzamemo iz hladilnika in narežemo na kocke. Postavite ga v posodo: bolje je, da ga vzamete globlje.Moko pretlačimo skozi cedilo in po njej potresemo maslo, ki ga na hitro pretremo z moko, da nastanejo drobne drobtine.

2. Najprej vlijemo 2 žlici. vode in začnite mesiti testo. Če vidite, da je premalo vode, dodajte enako količino in ponovno pregnetite. Posledično mora testo postati mehko, prožno, elastično in se ne lepiti na roke. Ni vam treba dolgo gnetiti, sicer se bo maslo stopilo iz toplih rok, moka pa bo "zamašila" testo. Dobljeno testeno kepo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.

3. Začnimo z nadevom. V segreto ponev damo maslo, ki mu primešamo cimet in sladkor. Pustite, da se stopi na majhnem ognju. Mase ne mešamo z ničemer. Jabolka olupimo, odstranimo lupino in sredico ter narežemo na enake dele. Ko sladkor v kozici potemni in porumeni, tej zmesi dodamo jabolka. Na majhnem ognju jih dušimo približno 15 minut. Tokrat ga boste morali obrniti: jabolčne rezine morajo biti na obeh straneh nasičene s karamelo. Pomembno je, da karamele na štedilniku ne prekuhamo, sicer se začne žgati in postane grenka ter pokvari končni okus sladice.

4. Odstranite pekač in pustite, da se jabolka in sladka mešanica nekoliko ohladijo. Testo vzamemo iz hladilnika, odstranimo folijo za živila in ga razvaljamo v pravokotnik (ali krog, če imamo okroglo obliko), tako da je malo večji od same oblike. S tem testom previdno pokrijte jabolka v ponvi in ​​poskusite zavihati robove torte: dobili boste obrnjeno skledo.

5. Vrh torte na več mestih preluknjamo, da lahko para uhaja. Testo postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 40 minut. Po tem pokrijte končano sladico s posodo in jo obrnite: tako bo jabolčno-karamelni nadev na vrhu.Narobe obrnjena torta bo bolj okusna, ko se nekoliko ohladi na sobni temperaturi. Dober tek!

Nežna in sočna skutina pita z jabolki iz listnatega testa

Najbolj nežna skutna pita z jabolki iz listnatega testa je prava najdba za vsako gospodinjo. Vsem bo všeč zaradi kombinacije jabolk in skute: še posebej, ker sta oba izdelka izjemno koristna za vitalne funkcije telesa, zato bo ta pita zagotovo postala pogost gost vaše mize.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Skuta - 180 gr.
• Listnato testo brez kvasa - 250 gr.
• Jabolko - 2 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Maslo – 20 gr.
• Sladkor – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Testo vzamemo iz hladilnika in ga odtalimo na sobni temperaturi. Če ne želite čakati, lahko uporabite funkcijo odmrzovanja v mikrovalovni pečici. Po tem z valjarjem testo razvaljamo v pravokotnik.

2. V posodi združite kislo smetano in skuto, stepite jajce in dodajte sladkor. Njegovo količino lahko uravnavate sami. Če vzamete zrnato skuto, ne bo škodilo, če jo pretlačite skozi sito ali uporabite mešalnik, da skuto rahlo zmeljemo. Velika zrna morda niso zelo prijetna za okus v končni jedi.

3. Vse zmešajte do gladkega. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in narežemo na enake dele. Jabolkom dodajte majhen košček masla in jih pustite 3 minute. v mikrovalovni pečici. To jim bo dalo mehkobo.

4. Maso še enkrat dobro premešamo. Testo položimo v model ali na pekač. Karkoli že izberete, namažite z malo olja.Jabolka združimo s skutno maso: na vrh razporedimo nadev.

5. Pito pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut. Dno pite mora biti zapečeno, nadev pa strjen. Ko se ohladi, lahko pito narežemo in postrežemo: okusnejša bo hladna ali topla kot vroča. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo domače jabolčne in bananine pite

Kupljeno pekovsko pecivo težko primerjamo z domačim, a zaradi pomanjkanja časa pogosto zanemarimo okus. Ta recept za torto iz jabolka in banane je prav za takšne priložnosti. Ne bo vam vzelo veliko časa, rezultat pa bo tako dober, da vam ne bo žal niti minute.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Listnato testo - 0,5 kg.
• Jabolka - 3 kos.
• Banane - 2 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - 3 žlice.
• Škropljenje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Vklopite pečico. Medtem ko pripravljamo pito, se bo le segrela na 180 stopinj. Odmrznite testo: če se vam mudi, bo to hitreje v mikrovalovni pečici v ustreznem načinu. V tem času operemo in olupimo banane ter jih narežemo na približno 1 cm velike kocke, operemo tudi jabolka, odstranimo lupino in izrežemo sredico. Narežemo jih na enako velike kose kot banane. Vse skupaj zmešamo v skledo in potresemo s sladkorjem. Previdno premešajte.

2. Testo razvaljamo v plast visoko pol centimetra: nato bomo iz njega izrezali približno 8 cm dolge trakove.

3. Po traku položite sadni nadev. Robove tega traku povežemo skupaj in jih močno pritisnemo drug na drugega. Po principu izdelave cmokov. Pomembno je, da so konci tesno povezani: potem se nadev med peko ne bo izgubil.

4.Pekač obložimo s peki papirjem in na sredino položimo cev nadeva. Zasukamo ga okoli svoje osi: kot polž. Nato vzemite naslednjo cev in nadaljujte z zvijanjem. Dobili boste veliko spiralno torto.

5. Z vilicami stepemo rumenjak in z njim premažemo pito. Če želite, lahko potresete s sezamom, makom, ostružki kokakole itd. Pekač s pito postavimo v pečico za 30 minut. Segreto je že na 180 stopinj. Pita bo kmalu pripravljena. Pustite, da se nekoliko ohladi in nato postrezite za pokušino. Pito je treba pred rezanjem ohladiti, da se zgornja zlata skorja zmehča. Dober tek!