Pita iz zelene čebule in jajc

Večina ljudi pripravlja pite z jagodami, sadjem, skuto oziroma sladkimi, danes pa bomo govorili o nič manj okusnem pecivu, vendar z bolj izvirnim in zadovoljivim nadevom - mlado zeleno čebulo in jajci. To jed lahko postrežete kot glavno jed in ne kot sladico, saj kombinacija sestavin omogoča, da se je hitro nasitite in za dolgo časa pozabite na občutek lakote.

Jellied pita z zeleno čebulo in jajci na kefirju

Danes bomo pripravili neverjetno okusno, aromatično in zelo nasitno jed - pito z veliko nadeva iz zelene čebule in jajc. To jed je zelo priročno vzeti s seboj kot prigrizek, na primer v službo ali šolo.

1. 
   V pečici je zelo enostavno speči želeno pito z zeleno čebulo in jajci. Maslo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
2. 
   Maslu dodajte sol in granulirani sladkor.
3. 
   V nastalo maso vlijemo kefir sobne temperature.
4. 
   V isto skledo damo rahlo stepena jajca.
5. 
   Z metlico mešamo do gladkega.
6. 
   Nato dodamo 300 gramov presejane moke s pecilnim praškom.
7. 
   Ponovno temeljito premešajte, dokler ni gladka.
8. 
   Perje zelene čebule drobno sesekljajte.
9. 
   Kuhana jajca narežemo na majhne kocke.
10. 
    Na sončničnem olju rahlo prepražimo sesekljano čebulo, zmešamo z jajci in solimo po okusu.
11. 
    Polovico testa vlijemo v pekač z visokimi stranicami.
12. 
    Razporedimo z dišečim nadevom.
13. 
    Preostalo testo prelijemo čez čebulo in jajca.
14. 
    Pečemo pri 170-180 stopinjah 40 minut.
15. 
    Vročo jed vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in narežemo na kose. Dober tek!

---

Želeirana pita z jajcem in zeleno čebulo na kisli smetani

Pripravimo nežno želeno pito s testom, pripravljenim s kislo smetano in aromatičnim nadevom iz zelene čebule in jajc. Jed se izkaže za neverjetno okusno in v nekaj minutah odleti z mize, zato je priporočljivo kuhati veliko naenkrat!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut,

Porcije – 8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 7 žlic.
• Sol - ½ žličke.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Majoneza - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Za polnjenje:

• Jajca (kuhana) - 4 kos.
• Zelena čebula - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za nadev v globoki skledi zmešajte drobno sesekljano zeleno čebulo in na kocke narezana kuhana jajca.

Korak 2. Naredimo testo. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, sol, rahlo stepena jajca, majonezo - dobro premešajte z metlico.

3. korakV nastalo maso presejemo moko skupaj s pecilnim praškom in zgnetemo gosto testo, kot za palačinke.

Korak 4. Pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja, izlijte polovico testa in enakomerno porazdelite celoten nadev.

Korak 5. Preostalo testo prelijte čez čebulo in jajca ter ga porazdelite z lopatko.

Korak 6. Pečemo v pečici 40-45 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Končano jed ohladite neposredno v ponvi, narežite na porcije in postrezite. Dober tek!

Pita z zeleno čebulo in jajci na listnatem testu

Ko se ne želite truditi in preživeti veliko časa za štedilnikom, vam pripravimo hitro in preprosto, a neverjetno okusno pito s sočnim in izvirnim nadevom iz zelene čebule in jajc. Zahvaljujoč uporabi pripravljenega testa se čas kuhanja prepolovi!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Zelena čebula - 250-300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Rumenjak - 1 kos.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke po seznamu: testo odmrznite pri sobni temperaturi, perje zelene čebule pa temeljito sperite pod tekočo vodo in pustite, da se malo posušijo.

Korak 2. Zelenje narežite na majhne obročke in hkrati začnite segrevati pečico na 200 stopinj.

3. korak. Razbijte tri piščančja jajca v sesekljano čebulo in dobro premešajte.

Korak 4. Nadev solimo in popramo po okusu, po želji dodamo drobno nariban sir in ponovno premešamo.

5. korak. Testo položite na delovno površino, posuto z moko, in ga razvaljajte v plast debeline približno 0,5-0,7 centimetra.

6. korakNadev prenesemo na testo v enakomernem sloju, pri čemer robove pustimo proste (umakniti se morate približno centimeter in pol).

Korak 7. Pokrijte čebulo in jajce z drugim kosom testa in stisnite robove z mokrimi prsti.

Korak 8. V globoki skledi zmešajte rumenjak in vodo.

Korak 9. Pito premažite z nastalo mešanico s čopičem za pecivo. Da pečenje med toplotno obdelavo ne bi počilo, v sredino naredite majhno luknjo.

Korak 10. Pečemo 25-30 minut, dokler ne nastane okusna skorja.

Korak 11. Dajte pito čas, da se ohladi in narežite. Dober tek!

Okusna pita z zeleno čebulo, jajcem in rižem

Predstavljamo vam recept za bujno slano pito z originalnim nadevom: čebulo, riž in kuhano jajce. Za pripravo takšne jedi boste morali porabiti veliko časa, saj kvas daje testu puhastost in potrebuje čas, da se aktivira, vendar je rezultat vsekakor vreden!

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 16.

Sestavine:

• Moka - 720 gr.
• Margarina - 120 gr.
• Serum – 300 ml.
• Jajca - 7 kosov.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - ½ žličke.
• Kvas (svež) - 20 gr.
• Zelena čebula - 150 gr.
• Maslo – 20 gr.
• Riž (kuhan) - ½ žlice.
• Rumenjak - 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Mleti črni poper - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite testo. V globoko posodo presejemo pšenično moko in jo zmešamo s pecilnim praškom in soljo. Nato dodamo margarino, ki smo jo predhodno narezali na koščke, in sestavine s suhimi rokami zmeljemo do drobtin.

Korak 2. Za testo v toplo sirotko dodamo svež kvas in granulirani sladkor - odstavimo 15 minut in nato vlijemo v mešanico moke, v isto posodo stepemo 2 jajci.

3. korakZgnetemo testo in ga postavimo na toplo mesto pod brisačo za eno in pol do dve uri. V določenem času je priporočljivo gnetiti 1-2 krat.

Korak 4. V tem času naredimo nadev. Skuhamo 5 jajc, olupimo in drobno sesekljamo. Premešamo s sesekljano čebulo in kuhanim rižem, začinimo s stopljenim maslom, soljo in poprom. Končni nadev temeljito premešajte.

Korak 5. Spočito testo razdelite na 2 dela in enega razvaljajte ter položite na dno modela, oblikujte stranice, na vrh pa položite nadev.

Korak 6. Na vrh položite drugo plast testa in robove tesno stisnite.

Korak 7. Postavimo na toplo za vzhajanje 20 minut in premažemo s stepenim rumenjakom.

Korak 8. Pečemo 30-40 minut pri 180 stopinjah. Nato pustite, da se nekaj časa ohladi neposredno v modelu, namažite z malo margarine in pustite 15 minut pod brisačo. Po tej manipulaciji bo torta veliko mehkejša in bolj nežna. Dober tek!

Kako speči pito z zeleno čebulo, jajci in sirom v pečici?

Recept za sočno poletno pito z zeleno čebulo, jajci in raztegljivim sirom je preprost, hiter in neverjetno okusen. Glavna prednost te jedi je, da je dobra tako hladna kot vroča.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Listnato testo iz kvasa - 500 gr.
• Jajca (kuhana) - 4-5 kosov.
• Zeleni lu – 1 šopek.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sir "Brynza" - 30 gr.
• Sezam - po okusu.
• Rumenjak - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej trdo skuhamo 4-5 jajc, jih olupimo, listnato testo odmrznemo pri sobni temperaturi.

Korak 2. Drobno sesekljajte oprano zeleno čebulo.

Korak 3. Dve vrsti sira naribajte na grobem Rende.

4. korakSiru dodamo naključno narezana jajca.

Korak 5. Dodajte tudi sesekljano čebulo in dobro premešajte.

Korak 6. Testo razvaljamo v tanko plast.

Korak 7. Plast prerežite na pol in na en del položite nadev (priporočljivo je, da pito pečete na pergamentnem papirju). Pečico začnemo segrevati na 200 stopinj.

Korak 8. Nadev pokrijemo z drugim delom listnatega testa, z mokrimi prsti stisnemo robove in po vrhu namažemo s stepenim rumenjakom.

Korak 9. Potresemo pito s sezamovimi semeni in postavimo v pečico 20-25 minut.

Korak 10. Odstranite vročo posodo iz pečice.

11. korak: Prenesite na rešetko in pustite, da se ohladi.

Korak 12. Po 10-15 minutah postavite dišečo pito na krožnik.

Korak 13. Razrežite na porcije in postrezite. Dober tek!

Bujna pita iz kvašenega testa z zeleno čebulo in jajci

Kombinacija rahlo prepražene zelene čebule in kuhanih jajc je čudovita kombinacija, ki se uporablja ne samo v solatah, ampak tudi za nadeve za slane pite. Takšne pite so pripravljene iz listnatega in choux peciva, vendar so pečeni izdelki iz kvasa najbolj okusni in zračni, čeprav zahtevajo malo več časa.

Čas kuhanja – 135 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 420 gr.
• Kvas (suh) - 1 žlica.
• Jajca - 6 kosov.
• Zelena čebula - 2 šopka.
• Rastlinsko olje - 6 žlic.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Voda - 70-100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Moko presejemo v globok krožnik in zmešamo s kvasom, soljo in granuliranim sladkorjem.

Korak 2. Suhi mešanici dodajte toplo vodo (približno 40 stopinj) in dodajte 2 žlici olja.

3. korakTesto gnetemo približno 7 minut, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, temno mesto za 60 minut.

Korak 4. Medtem ko testo počiva, naredimo nadev. 5 jajc kuhajte v slani vodi približno 8 minut po vrenju in takoj potopite v ledeno vodo. Perje zelene čebule temeljito operemo pod tekočo vodo, jih drobno sesekljamo in pražimo na preostalem rastlinskem olju približno 3 minute.

5. korak. Kuhana jajca drobno sesekljajte in zmešajte z mehko čebulo, soljo po okusu.

Korak 6. Po eni uri se mora testo podvojiti.

Korak 7. Puhasto testo prestavimo na delovno površino, predhodno posuto z moko, in ga razdelimo na dva enaka dela (oblikovali bomo dve majhni piti).

Korak 8. Vsak kos razvaljajte v ne zelo tanko plast in na eno stran položite ½ nadeva, rahlo se umaknite od robov.

Korak 9. Narežite čebulo in jajca v drugo polovico testa in stisnite robove z mokrimi prsti. V sredini naredimo majhno luknjo, da lahko para prosto uhaja.

Korak 10. Prenesite obdelovanec na pekač in ga pustite 15 minut za dokazovanje. Nato namažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico za 40-45 minut na 190 stopinj.

Korak 11. Po določenem času previdno odstranite pite iz pečice in rahlo ohladite pri sobni temperaturi.

Korak 12. Hrano narežite na porcije in postrezite. Dober tek!