Mesne pite

To mehko domačo torto obožujejo mnogi. Rdeče, zračne, s sijočo skorjo in sočnim mesnim nadevom - pite so idealne za obilen prigrizek. Primerni so za na pot in jih dajte otroku v šolo. Ponujamo vam recepte za pite s kvašenim in brezkvašenim testom.

Pite iz kvašenega testa z mesom v pečici

Testo zamesimo s kvasom - po peki se izkaže mehko, kot puh. Za nadev lahko uporabite poljubno mleto meso. Glavna stvar je, da ni preveč masten. Za sočnost dodamo čebulo.

1. 
   Kako speči okusne mesne pite? Za pripravo testa v posodo nalijemo toplo vodo, dodamo sladkor in kvas. Raztopite. Dodamo 3 žlice moke in mešamo do gladkega. Skledo z mešanico pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem dvajset minut, da se kvas aktivira.
2. 
   V tem času se mora na površini testa dvigniti "kapa" pene.
3. 
   Nato v testo dodamo jajca, toplo mleko, sol in nekaj žlic moke. Zmešajte.
4. 
   Dodamo stopljeno maslo, premešamo in po delih dodajamo presejano moko.
5. 
   Testo najprej premešamo z žlico, nato ga položimo na mizo in začnemo gnetiti z rokami. Testo mora biti mehko. Zvijemo ga v kepo, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem eno uro vzhajati. Prostornina mase naj se podvoji.
6. 
   Za pripravo nadeva za mleto meso dodajte drobno sesekljano čebulo, sol in mleti črni poper po okusu. V ločeni posodi stepemo jajce, polovico nastale jajčne tekočine vlijemo v mleto meso. Vse skupaj dobro premešamo.
7. 
   Vzhajano testo položimo na delovno površino, posuto z moko. Testo razdelimo na dva dela. Dve klobasi zvijemo in vsako narežemo na kose, iz katerih bomo oblikovali pite. Za udobje lahko roke namažete z rastlinskim oljem. Vsak kos razvaljamo v ravno torto in na sredino položimo mesni nadev. Trdno stisnite robove. Oblikovane pite položite s šivi navzdol na pekač, obložen z naoljenim pergamentom. Pite pokrijemo z brisačo in jih pred peko pustimo vzhajati pol ure.
8. 
   Površino vzhajanih pirhov namažemo s preostalo jajčno zmesjo s silikonskim čopičem in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pečemo petindvajset minut do zlato rjave barve. Končane pite preložimo iz pekača na krožnik in jih pred serviranjem nekoliko ohladimo.

Dober tek!

Mesne pite, ocvrte v ponvi

Ponujamo preprost recept za ocvrte mesne pite. Testo je ravno kvašeno, nadev mleto meso z zelišči. Pite oblikujemo v obliki trikotnikov - izgleda nenavadno in zelo okusno.

Čas kuhanja: 40 min. brez časa za dokazovanje

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Jajca – 1 kos.
• Mleko - 1 žlica.
• Sol – 2 žlički.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Suhi kvas - 10 gr.
• Mleto meso - 400 g.
• Sveže zelenje - 1-2 šopka.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo testa v majhni posodi zmešajte toplo mleko, sladkor in suhi kvas. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustite na toplem deset minut, da se aktivira – na površini se mora pojaviti pena. V skledo presejemo moko, razbijemo jajce, dodamo sol. Prilijemo mleko s kvasom. Zmešajte. Testo mora biti precej mehko. Zvijemo ga v kepo in pustimo eno uro na toplem. Prostornina mase naj se podvoji.

2. Za nadev damo mleto meso v skledo, dodamo sesekljano čebulo, sol in mleti črni poper po okusu. Uporabite lahko poljubno zelenjavo. Možnost win-win je koper in peteršilj. Zeleno operemo, osušimo, drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu.Vse skupaj dobro premešamo.

3. Testo položimo na delovno površino, posuto z moko. Testo oblikujemo v klobaso in jo narežemo na majhne koščke. Po potrebi dodamo moko, da se vam testo ne oprime rok. Vsak kos razvaljajte v tanko ravno torto in na sredino položite kroglico mletega mesa.

4. Nasprotna robova torte dvignemo in stisnemo v obliki trikotnika.

5. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dokler ni vroče. Vanj položimo oblikovane pite s šivi navzdol. Ko je skorjica na dnu zlato rjava, pite obrnemo na drugo stran in ocvremo do konca. Ogenj naj bo srednje majhen.

6. Končane pite polagamo iz ponve na papirnato brisačo, da se odvečno olje vpije. Posušene pite preložimo na krožnik in postrežemo vroče ali tople.

Dober tek!

Kako speči okusne mesne in krompirjeve pite?

Zelo hitre pite kljub dejstvu, da so pripravljene iz kvašenega testa. Poleg mesa bomo v nadev dodali krompir. Najprej ga je treba skuhati do mehkega. Začimbe za nadev uporabite po lastnem okusu.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Za test:
• Maslo – 100 gr.
• Mleko - 150 ml.
• Sol - 1/2 žličke.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Suhi kvas - 5 gr.
• Moka - 300 gr.
• Za polnjenje:
• Mleto meso - 200 g.
• Krompir - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Maslo – 30 gr.
• Mleko - 50-100 ml.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Jajce - za mazanje.

Postopek kuhanja:

1. Začnimo z nadevom.V ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler ni prozorna. Dodamo mleto meso, sol, mleti črni poper in druge začimbe po okusu, premešamo in vse skupaj še naprej pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.

2. Krompir olupimo, skuhamo, juho odcedimo in pretlačimo v pire. Dodajte mleko in maslo, premešajte. Nastali pire preložimo na popraženo mleto meso in premešamo.

3. Za pripravo testa v skledo vlijemo mleko, stopljeno maslo, dodamo suhi kvas, sol in granulirani sladkor. Zmešajte.

4. Po delih dodajamo presejano moko in postopoma zamesimo mehko oblikovano testo.

5. Testo razdelite na tri enake dele. Vsakega razvaljamo v pravokotnik dva milimetra debelo. Na rob položimo nadev in zvijemo. Šiv stisnemo.

6. Nato s stranjo dlani pritisnemo na zvitek in tako ločimo bodoče pite. Nato s prsti ločimo pite na udrtih mestih, kot na sliki. Ko jih ločite, jih še bolj stisnite.

7. Pite položite na naoljen pergament na pekač. Površino premažite s stepenim jajcem s silikonskim čopičem. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo petindvajset do trideset minut do zlato rjave barve.

8. Končane vroče pite preložimo iz pekača na servirni krožnik.

Dober tek!

Hitre pite z mesom iz listnatega testa

Puhaste kvašene pite so zelo okusne. Toda enako okusno možnost lahko naredite iz listnatega testa. Izdelki so drobljivi, lahki, s hrustljavo skorjo. Poleg okusne in vizualne razlike je pomembna tudi razlika v času kuhanja.Iz že pripravljenega listnatega testa so te pite pripravljene v dobesedno desetih minutah!

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 250 gr.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Mleta svinjina in govedina - 200 gr.
• Krušne drobtine - 1 žlica.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Listnato testo položite na spodnjo polico hladilnika, da se nežno odmrzne. Med odmrzovanjem pripravimo nadev. V skledo damo mleto meso, krušne drobtine, sol, mleti črni poper, provansalska zelišča in sol po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.

2. Odmrznjeno listnato testo položimo na pomokano površino. Rahlo razvaljajte. Narežemo na trakove širine dvanajst do štirinajst centimetrov.

3. Po dolžini vsakega traku položite mleto meso, kot na sliki. Zvijte.

4. Zvitke narežemo na približno pet centimetrov dolge kose. Po vrhu na več mestih prebodemo z nožem.

5. Oblikovane pite prenesite na naoljen pergament na pekač. Površino namažite s stepenim rumenjakom s silikonskim čopičem.

6. Pite postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo petindvajset minut do zlato rjave barve.

7. Končane rožnate pite preložimo iz pekača v lepo posodo in vroče postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo pite z mesom in zeljem

Le kdo ne mara zeljnih pit? Sočen, dišeč nadev se odlično poda k mehkemu testu in zlatorjavi skorjici. Te pite lahko jeste tople ali hladne ali pogrete, ne da bi izgubile okus.

Čas kuhanja: 40 min.brez časa za dokazovanje

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Za test:
• Voda - 1,2 l.
• Moka - 900-1000 gr.
• Sol - 1,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Suhi kvas - 1 paket (11 g).
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Za polnjenje:
• Mleta svinjina - 500 g.
• Zelje - 1 majhna glava.
• Čebula - 1-2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. V veliki skledi zmešajte toplo vodo, rastlinsko olje, sladkor, sol in suhi kvas. Zmešajte. Dodamo presejano moko in postopoma zgnetemo mehko voljno testo. Pustimo na toplem trideset do štirideset minut, da vzhaja. Nato ga pregnetemo in pustimo, da ponovno vzhaja.

2. Nato testo položimo na delovno površino, posuto z moko. Iz testa oblikujemo vrv in jo narežemo na majhne koščke. Po potrebi dodamo moko, da se vam testo ne oprime rok. Vsak kos testa bomo oblikovali v pito.

3. Za nadev drobno nasekljamo zelje in drobno sesekljamo čebulo. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni, dodamo zelje in na zmernem ognju pražimo še pet do deset minut. Solimo in popramo po okusu, premešamo, zmanjšamo ogenj in kuhamo zelje pod pokrovom, dokler ni kuhano. V drugi ponvi prepražimo mleto svinjino prav tako s čebulo. Sol in poper po okusu. Po praženju združimo zelje in meso ter premešamo.

4. Vsak kos testa razvaljamo v ravno torto in na sredino damo nadev iz mesa in zelja. Robove dvignemo nad nadev in jih močno stisnemo.

5. V ponvi segrejte dovolj rastlinskega olja, dokler ni vroče. Vanjo položimo oblikovane pite.Ko se na dnu naredi zlatorjava skorjica, pite obrnemo na drugo stran in ocvremo do zlato rjave barve. Ogenj naj bo srednje majhen. Pite ocvremo hitro, približno eno minuto na stran.

6. Končane pite osušite na papirnati brisači, da odstranite odvečno olje. Postrezite toplo ali hladno.

Dober tek!

Kako pripraviti domače pite z mesom in rižem?

Klasičen nadev za pite je mleto meso z rižem. Ni samo okusna, ampak tudi zelo nasitna. Za sočnost ne pozabite dodati čebule, potem ko jo prepražite v ponvi. Zamesimo testo s kvašenim testom. Te pite bomo pekli v pečici.

Čas kuhanja: 60 min. brez časa za dokazovanje

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Za polnjenje:
• Kuhana govedina - 400-500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - 1/3 skodelice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Za test:
• Moka - 4 žlice.
• Mleko - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Suhi kvas - 11 gr.
• Jajca – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Riž operemo in kuhamo v slani vodi dvajset minut. Po kuhanju položite žito v cedilo in pustite, da voda odteče.

2. Čebuli olupimo in nasekljamo. Prepražimo ga v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.

3. Kuhano govedino zavrtite skozi mlinček za meso s fino mrežo.

4. Na sesekljano meso dodamo prepraženo čebulo.

5. Nato dodajte kuhan riž in premešajte.

6. Po okusu dodajte sol in mleti črni poper ter premešajte.

7. Za pripravo testa v vrču zmešamo toplo mleko, sladkor in suh kvas.V skledo presejemo moko in vanjo vlijemo mleko in kvas.

8. Premešamo in pustimo na toplem petnajst minut, da vzhaja.

9. Nato v testo vlijemo s soljo stepeno jajce.

10. Nalijte rastlinsko olje.

11. Premešamo.

12. Zgnetemo oblikovano mehko testo in ga gnetemo z rokami na delovni površini.

13. Testo takoj začnemo rezati, ni ga treba pustiti za vzhajanje.

14. Testo narežemo na enako velike kose.

15. Vsak kos razvaljajte v ravno torto debeline pet milimetrov.

16. Velikost kolačev določite po lastni presoji, odvisno od velikosti pite, ki jo želite končati.

17. Nadev položite na sredino kruha.

18. Dvignite nasprotne robove torte in jih stisnite.

19. Vsako pito oblikujemo na ta način.

20. Oblikovane pite položite na pekač, obložen z naoljenim pergamentom, na razdalji drug od drugega, s šivi navzdol.

21. Pokrijte z brisačo in pustite pol ure. Nato površino namažemo z rumenjakom, zmešanim s ščepcem sladkorja in žlico vode.

22. Pekač s pitami postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo petindvajset do trideset minut.

23. Končane pite rahlo ohladimo in prestavimo na krožnik. Te pite lahko postrežete z juhami, juho, borščom ali preprosto s čajem ali kavo.

Dober tek!

Domače tatarske mesne pite

Kuhanje tatarskih pite z mesom. Njihova posebnost je, da se v nadev doda surov krompir, pita pa se oblikuje tako, da ostane odprta. Te pite spečemo v pečici in postrežemo vroče. Nadev v njih je zelo sočen.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Krompir - 5 kosov.
• Meso - 300 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mleti črni poper - 10 gr.
• Sol - 10 gr.
• Soda - 2 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. V večjo skledo presejemo moko in na koščke narežemo maslo. Zmeljemo v drobtine. Dodajte sol in sodo, premešajte. Nalijte kefir in razbijte jajca. Zgnetemo homogeno gladko testo. Konzistenca mora biti mehkejša od cmokov. Po gnetenju pustimo stati eno uro.

2. Za nadev olupite krompir in ga nastrgajte na grobo strgalo. Meso zmeljemo skozi mlinček za meso. Čebulo narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo mleto meso, čebulo in nariban krompir. Po okusu dodajte sol in mleti črni poper. Zmešajte.

3. Spočito testo položimo na delovno površino, posuto z moko. Narežemo ga na majhne koščke. Vsak kos testa razvaljamo v majhno ploščato torto in na sredino položimo nadev. Robove torte stisnemo in pustimo luknjo nad nadevom, kot je na sliki. Oblikujmo še ostale pite.

4. Oblikovane pite položite na pekač, obložen z naoljenim pergamentom. Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pečemo dvajset minut. Po tem času vzemite pekač in v vsako pito dajte majhen košček masla. Pustimo, da se peče še dvajset minut.

5. Nato pite namažemo z jajcem, v jamico dodamo malo juhe, vrnemo v pečico in pečemo še deset do petnajst minut. Končane pite vzamemo iz pečice, jih preložimo na posodo in pokrijemo z brisačo, da se zmehčajo in postanejo mlahave. Po približno petnajstih minutah jih lahko postrežemo.

Dober tek!

Bujne mesne pite na kefirju

Testo za takšne pite je gneteno brez kvasa. Je ohlapen in precej porozen, saj je pripravljen na kefirju. Za nadev vzamemo že kuhano meso, saj se pite hitro ocvrte in nadev morda nima časa za pripravo.

Čas kuhanja: 40 min. brez časa za dokazovanje

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Kefir 1% - 1,2 l.
• Granulirani sladkor - 2-3 žlice.
• Moka - 800-900 gr.
• Sol - 1-2 tsp.
• Soda - 2 žlički.
• Svinjina - 600 gr.
• Čebula - 2-3 kos.
• Sol za polnjenje - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledo nalijte kefir in rastlinsko olje. Dodajte sol, sladkor in sodo, premešajte.

2. Dodamo presejano moko in zamesimo mehko elastično testo.

3. Testo damo v skledo, pokrijemo s folijo za živila in pustimo na hladnem uro in pol.

4. Za nadev svinjino predhodno kuhajte uro in pol.

5. Čebuli olupimo, nasekljamo in zlato prepražimo na olju.

6. Kuhano meso pretlačimo skozi mlinček za meso s fino rešetko. Mesno zmes zmešamo s prepraženo čebulo, po okusu dodamo sol in mleti črni poper. Zmešajte.

7. Spočito testo razrežemo na dvaintrideset kosov. Vsak kos testa razvaljamo v ravno torto s premerom osem do deset centimetrov. Na sredino položimo pripravljen nadev.

8. Robove dvignite nad nadev in jih močno stisnite. Iz celotnega testa oblikujemo pite, pri čemer uporabimo ves nadev.

9. V ponvi segrejte rastlinsko olje brez vonja, dokler ni vroče. Vanj položimo oblikovane pite s šivi navzdol. Zaprite pokrov. Temperaturo štedilnika vzdržujemo na srednje nizki temperaturi.Ko se skorjica na dnu zapeče, pite obrnemo na drugo stran in ocvremo do zlato rjave barve.

10. Končane pite položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Postrezite toplo ali hladno.

Dober tek!

Okusne pite z mesom in gobami

Meso in gobe so še ena klasična kombinacija, ko gre za nadev pite. V tem primeru predlagamo uporabo šampinjonov in piščanca - ti izdelki ne zahtevajo dolgotrajne temperaturne obdelave. In vzamemo listnato testo. Te pite so pripravljene zelo hitro in so odlične kot "nujna" poslastica za čaj.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Listnato testo brez kvasa - 600 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Piščančje meso - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo - 60 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kisla smetana 15% - 2 žlici.
• Jajce - za mazanje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso skuhamo do mehkega. Odcedite juho, mesu odstranite kožo in kosti. Kul.

2. Šampinjone operemo in osušimo.

3. Narežemo na majhne koščke.

4. Čebuli olupimo in nasekljamo z nožem.

5. V ponvi segrejemo maslo, na njem prepražimo šampinjone do mehkega, nato dodamo čebulo in vse skupaj pražimo toliko časa, da tekočina povsem izhlapi. Solimo in dodamo mleti črni poper, dodamo kislo smetano, premešamo in pražimo še nekaj minut.

6. Kuhanega piščanca pretlačimo skozi mlinček za meso in dodamo gobjemu mleto meso. Nadev dobro premešamo.

7. Listnato testo odmrznemo. Nato ga preložimo na pomokano površino. Rahlo razvaljajte. Narežemo na kvadratke želene velikosti.

8.Pripravljen nadev položimo na kvadratke, kot na sliki.

9. S povezovanjem nasprotnih vogalov oblikujemo trikotnike. Robove potlačimo z vilicami. Oblikovane pite preložimo na pekač, obložen z naoljenim pergamentom. Površino pite premažite z jajcem.

10. Pekač s pitami postavimo v pečico, segreto na 220 stopinj. Pečemo petnajst do dvajset minut do zlato rjave barve. Končane pite preložimo v servirni krožnik in postrežemo vroče ali tople.

Dober tek!

Kako speči pite z mesom in jajci v pečici?

Če želite, da so pite bolj nasitene, dodajte mesnemu nadevu kuhana jajca. Ni le okusno, ampak tudi hranljivo. Za aromo, barvo in sočnost bomo dodali še zelenje. Predlagamo, da testo za takšne pite zamesimo s kvasom. Pite, pečene v pečici, so zelo mehke, z nežno zlato skorjo.

Čas kuhanja: 60 min. brez časa za dokazovanje

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Za test:
• Mleko - 250 ml.
• Moka - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 1/4 žlice.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Jajca – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Za polnjenje:
• Mleto meso - 400 g.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Maslo - 1 žlica.
• Peteršilj - 3 veje.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo testa v skledo nalijemo mleko. V njem raztopimo polovico volumna sladkorja in kvas. Dodamo eno žlico moke, premešamo in pustimo na toplem dvajset minut, da se kvas aktivira. Posebej stepemo jajce s preostalim sladkorjem ter presejemo moko in sol.V primerno testo vlijemo jajce, dodamo polovico moke in dodamo rastlinsko olje, premešamo. Testo položimo na mizo, vlijemo preostalo moko in pregnetemo z rokami. Nato testo oblikujemo v kroglo, jo položimo v skledo, pokrijemo s folijo in postavimo na toplo mesto za uro in pol.

2. Volumen testa se mora podvojiti. Ko se prilega, ga pregnetite in takoj nadaljujte z oblikovanjem pit.

3. Medtem ko testo vzhaja, pripravimo nadev. Čebuli olupimo in nasekljamo. V ponvi razpustimo maslo in na njem prepražimo čebulo do mehkega.

4. Nato dodajte mleto meso v ponev s čebulo in dobro premešajte. Pražite, dokler mleto meso ni pripravljeno. Na koncu praženja po okusu dodamo sol in mleti črni poper.

5. Trdo kuhana jajca olupimo in z nožem nasekljamo na majhne kocke. Peteršilj operemo, osušimo in sesekljamo. Prepraženemu mletemu mesu dodamo sesekljana jajca in zelišča ter premešamo. Če je nadev še vroč, ga ohladimo.

6. Vzhajano testo položimo na delovno površino, posuto z moko. Testo razdelite na majhne koščke, da vsakega oblikujete v pito. Vsak del razvaljajte v kroglico in gnetite v ravno torto. Na sredino položimo pripravljen nadev.

7. Močno stisnite nasprotne robove torte. Oblikovane pite položite s šivi navzgor na pekač, obložen z naoljenim pergamentom.

8. Izdelke pred peko pustimo vzhajati petnajst minut. Nato površino premažite s stepenim jajcem za sijaj.

9. Pekač s pitami postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo od dvajset do petindvajset minut do zlato rjave barve. Končane pite postrežemo vroče ali tople.

Dober tek!