Pite s skuto so preprosta za pripravo in zelo okusna poslastica za domačo mizo. Ta izdelek lahko pripravite sladko ali slan. Upoštevajte svetle kulinarične ideje iz našega izbora, kjer smo zbrali deset receptov s fotografijami po korakih.
Pite s skuto v pečici
Pite s skuto v pečici se izkažejo neverjetno puhaste in sočne. Tako nežen okus in privlačna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite s skodelico vročega čaja, za pripravo pa uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
- Skuta 300 (grami)
- Rozin 150 (grami)
- Moka 1 (kilogramov)
- kravje mleko 200 (mililitrov)
- Kokošje jajce 2 (stvari)
- Kristalni sladkor 100 (grami)
- Sveži kvas 20 (grami)
-
Kako narediti okusne pite s skuto? V globoko skledo presejemo moko. -
Odmerite potrebno količino mleka pri sobni temperaturi. -
Piščančja jajca razbijte v mešanico moke in začnite mešati. -
Tukaj dodajte mleko in vse skupaj še naprej mešajte. -
Zdaj pa pripravimo testo.Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte sladkor in žlico moke. -
Tukaj dodajte suhi kvas. -
Prilijemo malo toplega mleka in zmes temeljito premešamo. -
Pustite testo 10-15 minut. -
Nato ga vlijemo v testo in dobro pregnetemo. -
Dobljeno testo pustimo na toplem, da vzhaja. -
Za nadev skuto pretlačimo z vilicami. Rozine operemo in osušimo. -
Vzhajano testo razdelimo na majhne koščke. Vsak kos nadevamo s skuto in rozinami ter previdno oblikujemo pito. Vse pripravke preložimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 220°, za 30 minut. -
Pite s skuto so pripravljene v pečici. Pomagaj si sam!
Ocvrte pite s skuto v ponvi
Ocvrte pite s skuto v ponvi vas bodo navdušile s svojo mehkobo in nežnim okusom. Ta poslastica bo služila kot odličen prigrizek za vso družino. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 200 gr.
- Mleko - 1 žlica.
- Sladkor - 3 žlice.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Suhi kvas - 2 tsp.
- Moka - 3,5 žlice.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej pripravite kvašeno testo. V globoko skledo nalijemo mleko, dodamo žlico sladkorja in soli.
Korak 2. Nato tukaj dodajte kvas in premešajte.
Korak 3. Vlijte tri žlice olja in ponovno temeljito premešajte vsebino.
Korak 4. Tukaj dodajte presejano moko in začnite gnetiti mehko testo.
Korak 5. Pripravljeno testo pokrijte s filmom ali brisačo. Postavite na toplo mesto za 1 uro.
Korak 6. Za nadev z vilicami temeljito zdrgnite skuto z dvema vrstama sladkorja.
korak 7Po eni uri bo testo naraslo in se opazno povečalo.
Korak 8. Prenesite ga na delovno površino in ga gnetite z rokami.
Korak 9. Razdelite obdelovanec na majhne enake dele. Vsako posebej razvaljajte v tanko ploščato torto in jo napolnite s skutnim nadevom.
Korak 10. Nato stisnite robove okoli nadeva, da oblikujete pite.
Korak 11. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in tukaj položite pite s šivom navzdol.
Korak 12. Fry približno 3-4 minute na vsaki strani do zlato rjave barve.
Korak 13. Ocvrte pite s skuto v ponvi so pripravljene. Postrezite k mizi!
Pite iz kvašenega testa s skuto v pečici
Pite iz kvašenega testa s skuto v pečici so neverjetno okusna in okusna poslastica za vašo domačo mizo. Ta izdelek vas bo navdušil s svojo nežnostjo in zračnostjo. Razveselite sebe in svoje najdražje z našim preverjenim receptom po korakih s fotografijami.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Kvašeno testo - 500 gr.
- Skuta - 500 gr.
- Jajce – 1 kos. + za premazovanje.
- Sladkor - 4 žlice.
- Sol – 1 ščepec.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.
2. korak. Skuto položite v globoko skledo in jo temeljito pregnetite.
3. korak. V skuto razbijte piščančje jajce.
Korak 4. Tukaj pošljemo tudi dve vrsti sladkorja in soli.
Korak 5. Mešanico gnetite do gladkega in za nekaj časa postavite v hladilnik.
Korak 6. Kvašeno testo razdelite na enake kose, po vsakem od njih razvaljajte v tanko plast.
Korak 7. Dobimo čedne kroge in v vsakem naredimo dva vzporedna reza.
Korak 8. Na sredino rezov položite skutni nadev.
korak 9Rob testenega kosa vstavimo v rez drugega roba. Tako oblikujemo vse pite.
Korak 10. Nato pustite obdelovance na toplem 30 minut in jih pokrijte s prtičkom. Nato testo premažemo s stepenim jajcem.
Korak 11. Prenesite poslastico na pekač in postavite v pečico, segreto na 180 °, 30 minut.
Korak 12. Pite iz kvašenega testa s skuto so pripravljene v pečici. Pomagaj si sam!
Pite s skuto in jabolki
Pite s skuto in jabolki so neverjetno sočna in slastna poslastica za vso družino. To poslastico lahko postrežete s čajem ali kot zanimiv prigrizek. Za enostavno kuhanje doma uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 1 ura 50 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 150 gr.
- Jabolko - 2 kos.
- Moka - 3 žlice.
- Mleko - 1 žlica.
- Sladkor - 3 žlice.
- Sol – 1 žlička.
- Suhi kvas - 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V globoki skledi združite žlico sladkorja, soli in kvasa.
2. korak. Izdelkom dodajte toplo mleko in začnite mešati.
Korak 3. Tukaj dodajte tri žlice olja in ponovno premešajte.
Korak 4. Tukaj dodajte moko in gnetite gladko, mehko testo. Pokrijte ga z brisačo in postavite na toplo mesto za 1 uro.
Korak 5. Za nadev združite skuto s preostalim sladkorjem. Dobro pretlačimo z vilicami.
Korak 6. Jabolka operemo in olupimo, nato pa jih naribamo na drobno. Iz nastale mase rahlo iztisnite sok. Skuti dodamo jabolčno kašo in premešamo.
Korak 7. Vzhajano testo pregnetite z rokami in ga razdelite na enake majhne kose. Vsakega razvaljamo v tanek krog in nadevamo z nadevom. Robove testa tesno spojite in oblikujte pite.
Korak 8. Kose položite v ponev z rastlinskim oljem in prepražite do svetlo rjave barve na obeh straneh.
Korak 9. Pite s skuto in jabolki so pripravljene. Pohiti in si pomagaj!
Pite iz skute z mesom
Pite iz skute z mesom so krepka, sočna in zelo okusna poslastica za domačo mizo. Postrezite k mizi ali kot prigrizek. Za pripravo okusne jedi uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 125 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Maslo - 125 gr.
- Moka - 150 gr.
- Sol - ¼ žličke.
Za polnjenje:
- Mleto meso - 200 gr.
- Čebula - 30 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Za oblaganje testa:
- Rumenjak - 1 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Mleto meso položite v globoko skledo, sol in poper. Sem damo tudi čebulo, ki smo jo predhodno naribali. Vsebino posode temeljito premešajte.
Korak 3. V ločeni skledi zmešajte skuto, jajce in sol.
Korak 4. Tukaj položite koščke zmehčanega masla. Začnemo mešati izdelke.
Korak 5. V mešanico presejte moko.
Korak 6. Zamesimo homogeno mehko testo.
Korak 7. Nato testo razvaljamo v tanko plast in ga razdelimo na enake kvadrate. Na sredino vsakega kvadrata položite mesni nadev. Nato testo po robovih združimo z nadevom in oblikujemo lične trikotne pite.
Korak 8. Prenesite praznine na pekač s pergamentom. Testo premažemo s stepenim rumenjakom.
Korak 9. Pečemo 25 minut pri 180°.
Korak 10. Pite iz skute z mesom so pripravljene. Postrezite k mizi!
Pite iz listnatega testa s skuto
Pite iz listnatega testa s skuto vas bodo navdušile s svojim okusom in prijetnim videzom. Ta poslastica bo služila kot odličen dodatek k čaju za vso družino. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 180 gr.
- Listnato testo iz kvasa - 400 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Sladkor - 50 gr.
- Sezam - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. V globoki skledi zmešajte skuto in sladkor.
Korak 3. V ločeni skledi stepemo piščančja jajca in polovico te mešanice vlijemo v mešanico skute.
Korak 4. Temeljito pregnetite nadev iz skute.
Korak 5. Listnato testo predhodno odmrznemo in rahlo razvaljamo.
Korak 6. Nato ga razdelimo na enake kvadrate.
Korak 7. Na sredino vsakega kvadrata položite malo skutnega nadeva. Po robovih povežemo praznine.
Korak 8. Prenesite pite na pekač s pergamentom. Premažemo jih s stepenim jajcem in potresemo s sezamom. Pečemo 20 minut na 180°.
Korak 9. Pite iz listnatega testa s skuto so pripravljene. Postrezite in uživajte!
Kefirjeve pite s skuto, ocvrte v ponvi
Kefirjeve pite s skuto, ocvrte v ponvi, izidejo neverjetno sočne in rožnate. Tako okusna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Ne pozabite ga poskusiti narediti sami po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 0,6 kg.
- Moka - 4 žlice.
- Jajce - 2 kos.
- Kefir - 1,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 6 žlic. + za cvrtje.
- Koper – 1 šopek.
- Zelena čebula - 10 peres.
- Sol - po okusu.
- Soda - 1 čajna žlička.
- Citronska kislina - 0,5 tsp.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
2. korak. V globoko skledo vlijemo moko. Dodajte ščepec soli, žličko sode, pol žličke citronske kisline, razbijte kokošje jajce, prelijte rastlinsko olje in kefir.
Korak 3. Začnite gnetiti testo in ga gnetite približno 3 minute, dokler ni mehko.
Korak 4. Nato pokrijte obdelovanec s filmom za hrano in ga pustite nekaj časa.
Korak 5. Pripravite polnjenje v globoki skledi. Tukaj združimo skuto, piščančje jajce, sol in sesekljana zelišča. Oblikovati.
Korak 6. Pripravljeno testo razdelite na kroglice enake velikosti.
Korak 7. Vsako kroglico razvaljamo v tanek krog in na sredino položimo nadev.
Korak 8. Pokrijte nadev z robovi testa in ga tesno pritrdite.
Korak 9. Rahlo pritisnite obdelovance z rokami, dajte obliko čednih pite.
Korak 10. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in sem postavite naše pripravke. Pokrijemo s pokrovom.
Korak 11. Fry do zlato rjave barve na vsaki strani na zmernem ognju.
Korak 12. Kefirjeve pite s skuto, ocvrte v ponvi, so pripravljene. Lahko poskusite!
Pite s skuto in zelišči
Pite s skuto in zelišči vas bodo navdušile s svojim zanimivim okusom in prijetnim izgledom. Ta poslastica bo služila kot odličen prigrizek za vso družino. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 180 gr.
- Moka - 380 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Stisnjen kvas - 12 gr.
- Kisla smetana - 150 gr.
- Sladkor - 1 žlica.
- Sol - 1/3 žličke.
- Rukola - 80 gr.
- Koper - 50 gr.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.+ za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. korak. Kvas pregnetite z vilicami, ga zmešajte s sladkorjem, dvema žlicama kisle smetane in dvema žlicama moke. Dobro premešamo in pustimo 20 minut.
Korak 2. Na pripravljeno testo vlijemo preostalo kislo smetano, razbijemo jajce, dodamo rastlinsko olje in sol.
Korak 3. Zmešajte vsebino do gladkega in postopoma dodajte moko.
Korak 4. Zamesimo mehko, homogeno testo in ga pustimo 1 uro.
Korak 5. Po določenem času se bo izdelek dvignil in povečal volumen.
Korak 6. Za nadev zmešajte skuto s sesekljano rukolo in koprom. Po okusu lahko uporabite drugo zelenje.
Korak 7. Končano testo razdelite na majhne čedne kroglice. Pustite jih še 30 minut.
Korak 8. Vsako kroglico spremenite v lepo okroglo torto.
Korak 9. Nadev s skuto in zelišči položimo na testene somune. Oblikujemo lične pite in nadev prekrijemo z robovi testa.
Korak 10. Nato obdelovance položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.
Korak 11. Zaprite pokrov in prepražite do zlato rjave barve na obeh straneh.
Korak 12. Pite s skuto in zelišči so pripravljene. Postrezite okusno poslastico na mizo!
Pite s skutinim in češnjevim nadevom
Pite s skuto in češnjevim nadevom so svetla in sočna poslastica za vso družino. Nihče se ne more upreti okusni aromi takšnih pit. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih. Vaši najdražji in gostje bodo zadovoljni.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Moka - 500 gr.
- Mleko - 300 ml.
- Rastlinsko olje - 70 ml.
- Jajce – 1 kos.
- Sladkor - 2 žlici.
- Sol – 1 žlička.
- Vanilin - po okusu.
- Kvas - 7 gr.
Za polnjenje:
- Češnje - 300 gr.
- Skuta - 200 gr.
- Sladkor - po okusu.
- Koruzni škrob - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Testo lahko gnetete sami ali uporabite stroj za kruh. Če uporabite drugo možnost, potem v pekač kruha dajte mleko, jajce, rastlinsko olje, sladkor, vanilin in sol.
Korak 2. Dodajte moko in kvas.
3. korak. Vklopite program "testo" in počakajte, da se zaključi.
Korak 4. Za nadev položite češnje v ponev in jih potresite s sladkorjem. Postavite na majhen ogenj in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
5. korak. Iz ponve vzemite malo češnjevega soka in v njem razredčite škrob. Temeljito premešajte.
Korak 6. Mešanico škroba dajte v ponev s češnjami.
Korak 7. Nadev kuhajte, dokler se ne zgosti, nato pa ga prenesite v drugo posodo. Naj se ohladi.
Korak 8. Končano testo rahlo gnetite z rokami.
Korak 9. Nato ga razdelimo na majhne kroglice.
Korak 10. Vsako kroglico razvaljajte v tanek krog.
Korak 11. Na vsak krog položite malo mešanice skute in češenj.
Korak 12. Povežite robove testa okoli nadeva.
Korak 12. Oblikujte čedne dolge pite. Z rokami jih malo potlačimo.
Korak 14. Nato vsako ravno pito prepognite na polovico in pritrdite konce.
Korak 15. Postavite praznine na pekač s pergamentom. Na straneh naredimo privlačne reze in pustimo 20 minut.
Korak 16. Nato priboljšek premažemo z rumenjakom.
Korak 17. Pečemo približno 20-25 minut pri 180 °.
Korak 18. Pite s skuto in češnjevim nadevom so pripravljene. Lahko poskusite!
Pite s skuto in zeleno čebulo
Pite s skuto in zeleno čebulo vas bodo navdušile s svojo hranilno vrednostjo in nežnim okusom. Ta poslastica bo služila kot odličen prigrizek za vso družino.Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja - 1 ura 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Skuta - 350 gr.
- Moka - 0,8 kg.
- Suhi kvas - 10 gr.
- Voda - 1,5 žlice.
- Jajce – 1 kos.
- Zelena čebula - 1 šopek.
- Koper – 1 šopek.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Za testo združite kvas, ščepec soli, žlico rastlinskega olja, eno in pol kozarca tople vode in moko. Vse temeljito premešajte in pustite 60 minut na toplem.
Korak 3. V tem času operite in posušite zeleno čebulo in koper. Nato z nožem drobno sesekljajte zelenje.
Korak 4. V veliki skledi zmešajte skuto, piščančje jajce, sol in zelišča. Dobro premešamo z vilicami.
Korak 5. Po eni uri se bo testo opazno dvignilo in povečalo prostornino.
Korak 6. Testo rahlo pregnetite z rokami in ga razdelite na majhne kroglice. Vsako kroglico razvaljamo v raven krog in na sredino položimo nadev iz skute in zelene čebule.
Korak 7. Povežite robove testa, ki pokrivajo nadev.
Korak 8. S prsti rahlo poravnajte nastale praznine, da dobite čiste ravne torte.
Korak 9. Kose prenesite v ponev z rastlinskim oljem.
Korak 10. Priboljšek prepražimo do svetlo rjave barve na obeh straneh.
Korak 11. Pite s skuto in zeleno čebulo so pripravljene. Pomagaj si sam!
