Pite z jabolki

Pite z jabolki so domača radost za otroke in odrasle. Lahko jih postrežete s čajem ali mlekom in si pripravite okusen prigrizek kadarkoli v dnevu. Pripraviti jih ni težko, sploh če je na voljo 10 odličnih podrobnih receptov.

Pite z jabolki iz kvašenega testa v pečici

Pite so običajno narejene iz kvašenega testa, dobro vzhajajo in vedno postanejo nežne in okusne. Naredite lahko popolnoma kateri koli nadev, na primer jabolka so še posebej priljubljena jeseni.

1. 
   Kako speči jabolčne pite v pečici? V skledo nadrobimo kvas, dodamo mu žlico sladkorja.
2. 
   Nato prilijemo toplo mleko in ga zmešamo s kvasom in sladkorjem. Dodamo tudi 3 žlice moke in dobro premešamo. Skledo s testom pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na toplem 10-15 minut.
3. 
   V skledi stepemo jajca s soljo in preostalim sladkorjem.
4. 
   V jajčno maso dodajte rastlinsko olje in primerno testo, premešajte.
5. 
   Nato po delih dodajamo moko in gnetemo testo.
6. 
   Testo dobro pregnetemo z rokami, nato ga pokrijemo s prozorno folijo ali brisačo in pustimo 1,5-2 uri na toplem, da vzhaja.
7. 
   Pripravite nadev. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke. Jabolka potresemo z limoninim sokom in dodamo sladkor.
8. 
   Testo razdelite na 8-10 enakih delov.
9. 
   Vsako kroglico testa malo razvaljamo, dodamo približno žlico jabolčnega nadeva. Robove testa zapognemo proti sredini in oblikujemo pite.
10. 
    Pekač obložite s pergamentom in položite pite. Pustite jih 15 minut. Nato namažemo z mešanico rumenjakov in začimb. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, po 5 minutah temperaturo zmanjšamo na 160 stopinj in pečemo še 25-30 minut.
11. 
    Pite se izkažejo zelo dišeče in okusne. Malo jih ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Pite z jabolki iz listnatega testa

Pogosto lahko polpripravljeno listnato testo gospodinjam močno olajša življenje pri peki. Pite iz že pripravljenega listnatega testa, polnjene z jabolki, so zelo nežne in puhaste, ne morete se odtrgati od njih.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8-10.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Sladkor - 50-100 gr.
• Jabolka - 3-4 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka dobro operemo, odstranimo pečke in narežemo na kocke.

2.Jabolkom dodajte sladkor in premešajte.

3. Testo popolnoma odtajajte na sobni temperaturi. Nato ga razrežite na kvadratke s stranico 10 centimetrov.

4. Na vsak kvadrat testa položite nadev.

5. Naredite pito.

6. Da se bodo robovi bolje držali, jih stisnite z roglji vilic.

7. Pokrijte pekač s pergamentom in položite pite. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut.

8. Pite malo ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Slastne pite z jabolki in cimetom

Enostavne pite z jabolki in cimetom bodo všeč mnogim. V tem pecivu sta harmonično združena nežno okusno testo in sočen nadev. Pite postrezite s sveže skuhanim zeliščnim čajem.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 20-24.

Sestavine:

Za test:

• Mleko - 200 ml.
• Stisnjen kvas - 25 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Moka - 500 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilijev sladkor - po okusu.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Za polnjenje:

• Jabolka - 3-4 kos.
• Sladkor - 2 žlici.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Začimbe za peko - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Piščančje jajce - za ščetkanje testa.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo toplo mleko, kvas, žlico sladkorja in 2 žlici moke. Pustite testo 30-40 minut.

2. V ločeni skledi zmešamo jajca, zmehčano maslo, sol, navadni sladkor in vanilijo. Dodamo testo in presejano moko, zgnetemo testo. Pri gnetenju testa in oblikovanju pite si roke namažite z rastlinskim oljem.

3. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 1-1,5 ure, da vzhaja.

4.Jabolka operemo, izrežemo sredico s semeni in narežemo na kocke. Jabolka damo v skledo in jih pokapljamo z limoninim sokom. Jabolkom dodamo sladkor, cimet in začimbe ter premešamo.

5. Testo razdelite na kose, ki niso večji od piščančjega jajca.

6. Vsak kos testa pregnetemo z rokami in dodamo žlico nadeva.

7. Robove testa združimo in oblikujemo pite.

8. Pekač obložimo s peki papirjem in položimo pite. Testo namažite s stepenim jajcem.

9. Pite pečemo pri 160 stopinjah v pečici 25-30 minut. Končane pite malo ohladite in postrezite s čajem.

Dober tek!

Kako speči pite na kefirju z jabolki?

To je zelo ugoden in enostaven način za pripravo puhastih peciv z jabolčnim nadevom za čaj. Kefirno testo se hitro gnete in ne zahteva vzhajanja. Pite so enako okusne tako v ponvi kot v pečici.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kefir - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Instant kvas - 1 vrečka.
• Jabolka - 3-4 kos.
• Kisla smetana - za mazanje testa.
• Rumenjak - za mazanje testa.

Postopek kuhanja:

1. V skledo vlijemo topel kefir in rastlinsko olje.

2. Dodajte sladkor in sol, premešajte. Nato po delih dodamo presejano moko in suh kvas. Zamesimo testo.

3. Testo pustimo na toplem 20-30 minut. V tem času pripravimo nadev.

4. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke. Jabolka damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju do mehkega.

5. Testo razdelite na 10-12 enakih delov. Vsak kos testa rahlo razvaljamo, dodamo nadev in oblikujemo pite.Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite pite. Testo namažite z mešanico rumenjaka in kisle smetane.

6. Pite pečemo v pečici pri 180 stopinjah 25 minut. Končane pite malo ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pite z jabolki in skuto

Pripravite okusne, v ustih topeče pite z jabolki in skuto. Izdelava jih je neverjetno enostavna, še posebej, če imate paket že pripravljenega listnatega testa. Te pite so zelo primerne za okusen prigrizek čez dan.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Testo brez kvasa - 1 paket.
• Skuta - 150 gr.
• Sladkor - 4 žlice.
• Jabolko - 2 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Cimet – 1 ščepec.
• Limonin sok - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. V skledi pretlačimo skuto z jajcem in dvema žlicama sladkorja.

2. Jabolko operemo, izrežemo jedro s semeni, narežemo na rezine. Jabolka damo v skledo, dodamo preostali sladkor, cimet in limonin sok.

3. Testo odmrznemo na sobni temperaturi, ga narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo malo skute in par jabolčnih rezin.

4. Konce testa povežite skupaj.

5. Pekač obložite s pergamentom in nanj položite pite. Testo namažite s stepenim jajcem. Pite pečemo v pečici pri 200 stopinjah 10 minut.

6. Pite malo ohladite in postrezite s čajem.

Dober tek!

Pite brez kvasa z jabolki v pečici

Jabolčne pite so okusne tudi brez kvasa. Ta recept je primeren za kuharje začetnike in tiste, ki prihranijo svoj čas. Testo se izkaže za pusto, vendar se dobro ujema s sladkim jabolčnim nadevom.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 10-12.

Sestavine:

• Kisla smetana - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 2-3 kos.
• Maslo - 2-3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Moka - 2-2,5 žlice.

Za polnjenje:

• Jabolka - 4-5 kosov.
• Sladkor - po okusu.
• Maslo - za cvrtje.
• Piščančje jajce - za ščetkanje testa.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo jajca, sladkor, zmehčano maslo in sol.

2. Nato dodajte kislo smetano in premešajte. Nato po delih dodamo presejano moko in zamesimo testo.

3. Ko je testo dovolj gosto, ga položimo na delovno površino in nadaljujemo z gnetenjem z rokami, dokler se testo neha oprijemati rok. Morda boste potrebovali malo več ali manj moke, odvisno od lastnosti moke. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo počivati ​​40-50 minut.

4. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na rezine.

5. V ponvi stopimo maslo, dodamo jabolka in jih rahlo popražimo. Nato dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem, dokler jabolka ne posteklenijo.

6. Testo razdelite na enake dele. Vsak kos razvaljamo v okrogel kolač, dodamo nadev in naredimo pite.

7. Pekač namažite z maslom ali obložite s pergamentom. Nanj položite pite s šivi navzdol. Testo namažite s stepenim jajcem.

8. Pite pečemo v pečici pri 200-220 stopinjah 20-30 minut. Biti morajo zelo lepo zapečeni.

9. Da bo testo mehkejše, vroče pite namažemo z maslom in postrežemo.

Dober tek!

Bujne in zračne jabolčne pite z mlekom

Dišeče rožnate pite z jabolčnim nadevom so odličen dodatek k čaju. Čeprav je testo kvašeno, ga nikomur ne bo težko pripraviti.Ker se testo z mlekom hitro gnete in ne postane preveč trdo, se izkaže, da so pite zelo zračne.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 10-12.

Sestavine:

• Moka - 220 gr.
• Instant kvas - 4 g.
• Mleko - 100 ml.
• Maslo - 25 gr.
• Sladkor - 40 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - 0,3 tsp.

Za polnjenje:

• Jabolka - 300 gr.
• Sladkor - po okusu.
• Piščančje jajce - za ščetkanje testa.

Postopek kuhanja:

1. V posodo nalijemo toplo mleko, v njem raztopimo kvas in 1/3 sladkorja.

2. V drugo skledo presejemo moko, vlijemo kvasno zmes in premešamo. Posebej stepemo jajca s preostalim sladkorjem in to maso vmešamo v testo.

3. Na koncu dodamo stopljeno maslo in sol, zgnetemo testo. Po tem pokrijte s čisto brisačo in pustite vzhajati 1,5 ure na toplem.

4. Jabolka narežemo na kocke. Jabolka zmešamo s sladkorjem, postavimo na majhen ogenj in dušimo, dokler se jabolka ne zmehčajo. Pri dodajanju sladkorja se ravnajte po svojem okusu.

5. Testo razdelite na 10-12 enakih delov, jih malo razvaljajte, položite nadev in naredite pite. Pekač obložite s pergamentom, položite pite in jih pustite 15 minut, da vzhajajo.

6. Nato testo premažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico. Pite pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Končano pecivo nekoliko ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Maslene pite s svežimi jabolki

Domača peka je najboljša poslastica, ki jo lahko pripravite ob prihodu gostov čez vikend. Ta recept bo kot nadev uporabil sveža vrtna jabolka. Aroma pit vas bo obnorela.

Čas kuhanja: 3,5 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 23.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 120 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Stisnjen kvas - 18 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Moka - 600 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Vanilijev sladkor - 8 gr.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Za polnjenje:

• Jabolka - 6 kosov.
• Sladkor - 4 žlice.
• Maslo - 1 žlica.
• Cimet - po okusu.
• Kovačnik - 2 žlici.
• Piščančje jajce - za ščetkanje testa.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo testo. V skledo nadrobimo kvas, dodamo mu žlico sladkorja.

2. Polovico toplega mleka vlijemo v kvas in premešamo. Nato dodamo 4 žlice moke, dobro premešamo in pustimo na toplem 1 uro.

3. V ločeni skledi stepemo jajca s soljo, navadnim in vanilijevim sladkorjem.

4. Testo dodamo jajčni zmesi in prilijemo preostalo mleko. Nato dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.

5. Nato dodamo presejano moko in zamesimo testo. Testo gnetemo toliko časa, da se vam začne lepiti na roke. Skledo namažite z rastlinskim oljem, vanjo položite testo in pustite 2,5 ure na toplem. Vsakih 40 minut testo pregnetite z rokami.

6. Jabolka operemo, izrežemo sredico s semeni in jih narežemo na majhne koščke.

7. V ponvi raztopimo maslo, dodamo sladkor in premešamo.

8. V ponev damo jabolka in jih pražimo do mehkega.

9. Jabolka damo v skledo, jim dodamo cimet in kovačnik, premešamo in nadev je pripravljen.

10. Testo razdelite na 23 enakih delov, vsak približno 50 gramov. Testo razvaljamo v kroglice in pustimo testo 10 minut. Nato vsako kroglico razvaljajte v ravno torto in na testo položite nadev.

11. Naredite pite. Pekač obložite s pergamentom in položite pite z robom navzdol. Pite pokrijte s prozorno folijo in jih pustite 40 minut.

12.Nato testo namažemo s stepenim jajcem in pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pite pečemo 30-35 minut. Pite malo ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Kako speči okusne pite z jabolki in brusnicami?

Pite s sladkim in kislim nadevom iz jabolk in brusnic bodo všeč odraslim in otrokom. Pripravili bomo pite po tradicionalnem receptu iz kvašenega testa in jih spekli v pečici.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Mleko - 500 ml.
• Suhi kvas - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Sol – 2 žlički.
• Moka - 700-800 gr.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Za polnjenje:

• Jabolka - 1-2 kos.
• Brusnice - 1 žlica.
• Sladkor - 3-4 žlice.
• Škrob - 2 žlici.
• Piščančje jajce - za ščetkanje testa.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici raztopite maslo. Ohladimo in dodamo sladkor in sol, zalijemo z mlekom.

2. Nato dodamo suh kvas in kozarec moke, premešamo in postavimo na toplo, da vzhaja. Ko testo naraste in se na površini pojavijo mehurčki, lahko nadaljujete z gnetenjem testa.

3. V testo dodamo jajca, dobro premešamo, nato dodamo presejano moko. Zgnetemo v čvrsto in homogeno testo. Vlijemo rastlinsko olje in ponovno dobro pregnetemo testo.

4. Testo pustimo vzhajati na toplem 2-2,5 ure.

5. Jabolka operemo in narežemo na majhne kocke. Zmešajte jih z brusnicami in sladkorjem.

6. Ko je testo dobro vzhajano, ga z rokami pregnetemo in razdelimo na 12 enakih delov. Vsak kos testa razvaljamo, nanj naložimo nadev in oblikujemo pite.

7.Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite pite s šivi navzdol. Testo namažite s stepenim jajcem.

8. Pekač za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 50 stopinj. Nato povečajte temperaturo na 250 stopinj. Pečemo pite do zlato rjave barve, 20 minut. Pite čudovito dišijo, ohladimo jih in postrežemo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo postnih pit z jabolki

Recept za okusne postne pite z jabolki. Takšno pecivo lahko imenujemo rešilna bilka za gospodinje. Te zdrave pite so kot nalašč za pitje čaja, prigrizek ali izlet z otroki.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 10-12.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Kvas – 1 žlička.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Za polnjenje:
• Jabolka - 6 kosov.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo polovico moke, kvas in sladkor.

2. Nato zalijemo s toplo vodo in premešamo.

3. Konzistenca testa mora biti podobna kisli smetani, pokrijte skledo in pustite na toplem pol ure.

4. Jabolka olupimo in narežemo na kocke.

5. Sadje damo v segreto ponev in na majhnem ognju pražimo toliko časa, da tekočina izhlapi. Nato dodamo sladkor in jabolka dušimo še nekaj minut.

6. Po pol ure v testo dodamo sol in polovico masla, premešamo. Nato dodamo presejano moko in dobro pregnetemo testo. Na koncu dodamo preostanek masla in testo še enkrat dobro pregnetemo.

7. Testo zvaljajte v kepo, jo položite v skledo in pustite pol ure na toplem.

8. Testo razdelite na enake dele.

9. Vsak kos malo razvaljamo in nadev položimo na kruh.

10. Robove testa zapremo in oblikujemo okrogle pite.Pekač obložite s pergamentom, položite pite s šivi navzdol in jih pustite počivati ​​5-10 minut.

11. Nato jih pečemo v pečici pri 200 stopinjah 10 minut. Končane pite ohladite in postrezite z dišečim čajem.

Dober tek!