Pica z bučkami v pečici

Pica z bučkami v pečici je bolj zdrava in nič manj okusna različica tradicionalne pice z mokastim testom. Osnova te pice je naribana in ožeta bučka, testo pa je dopolnjeno z moko in jajcem. Polnjenje je izbrano po vaši osebni presoji. Pico iz bučk odlikuje enostavna priprava, manj kalorična vsebnost, sočna in nežna tekstura osnove ter odličen okus.

Pica iz bučk v pečici s klobaso in paradižnikom

Pica iz bučk v pečici s tradicionalno klobaso in paradižnikom bo krepka, preprosta in okusna jed za večerjo. V tem receptu zamesimo bučkino testo z dodatkom moke, zdroba, jajc in pecilnega praška. Nadevu dodamo zelišča in trdi sir z mocarelo.

1. 
   Za pripravo okusne pice z bučkami v pečici pripravite vse sestavine v skladu z razmerji iz recepta. Izberite mlade bučke s tanko lupino in jih operite.
2. 
   V skledi z metlico dobro stepemo jajca.
3. 
   Klobaso, paradižnik in mocarelo narežemo na tanke rezine, trdi sir pa naribamo na grobo strgalo.
4. 
   Bučko naribamo na grobo ali srednje veliko ribnik in z rokami čim bolj iztisnemo sok.
5. 
   Stepena jajca vlijemo v maso iz bučk, dodamo enako količino moke in zdroba, sesekljan peteršilj, dodamo sol, črni poper in pecilni prašek. Z žlico gnetite testo do gladkega.
6. 
   Pekač za pico namažemo s poljubnim oljem in potresemo z drobtinami. Bučkino testo položite v enakomerno plast.
7. 
   Po testu enakomerno razporedimo narezano klobaso, mocarelo in paradižnik. Pečico vključimo na 180°C. Pico pečemo 25 minut. Nato ga potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 minut, dokler se sir ne stopi.
8. 
   Pečeno pico pustimo nekaj minut v pekaču, da se nekoliko ohladi in obdrži obliko.
9. 
   Pečeni bučkini pici s klobaso in paradižnikom nato dodajte rukolo, jo narežite na porcije in postrezite za večerjo. Dober tek!

PP pica iz bučk brez moke v pečici

PP različica pice iz bučk brez moke je povprašena tako po pravilni kot dietni prehrani, ko so iz jedilnika izključeni moka in mastna živila. V tem receptu bučkino osnovo za PP pico dopolnimo z jajcem in ovsenimi kosmiči, nadev pa puranja šunka, paradižnik, paprika in sir gauda, ​​ki ga lahko nadomestimo z mocarelo ali sulugunijem.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Bučke - 300 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Ovsena kaša - 6 žlic.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sladka paprika - 0,5 kos.
• Puranja šunka - 50 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Česen – 2 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za PP pico po receptu. Ovsene kosmiče zmeljemo z mlinčkom za kavo.

2. korak. Bučke operemo in naribamo skupaj z lupino na grobem Rende.

Korak 3. Z istim graterjem naribajte olupljene stroke česna.

Korak 4. Mešanico bučk s česnom damo v posodo za gnetenje testa, vanjo razbijemo dve jajci ter dodamo sol in pecilni prašek.

Korak 5. Nato dodajte sesekljano ovseno kašo.

Korak 6. Z žlico gnetite testo do gladkega in pustite 20 minut, da ovsena kaša nabrekne. Testo mora biti precej gosto.

Korak 7. V tem času narežemo puranje šunko na majhne rezine, lahko jo nadomestimo s kuhanimi piščančjimi prsi.

Korak 8. Bolgarski poper narežite na majhne koščke.

Korak 9. Sir zmeljemo na grobem Rende.

Korak 10. Paradižnik narežite na tanke kroge.

Korak 11. Namastite pekač za pico in vanj v enakomerni plasti položite zgneteno bučkino testo.

Korak 12. Na testo enakomerno razporedite narezano šunko, papriko in paradižnik.

Korak 13. Pico potresemo z naribanim sirom in poljubnimi zelišči. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 14. Pico pečemo 30-40 minut, odvisno od značilnosti vaše pečice.

Korak 15. Bučkino pico, pripravljeno v PP pečici brez moke, narežemo na porcije in postrežemo. Dober tek!

Pica iz bučk s sirom in paradižniki v pečici

Bučkina pica s sirom in paradižnikom v pečici je enostavnejša in hitrejša za pripravo kot klasična pica. Jed se izkaže za lahko in hkrati dovolj nasitno tako za večerjo kot za prigrizek, tandem paradižnika in sira pa odlično dopolnjuje nevtralen okus testa iz bučk.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Velike bučke - 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 4 žlice.
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Zelenjava za serviranje - 5 vejic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke operemo, odstranimo lupino, odstranimo semena, zmeljemo kašo na grobem Rende in jo prestavimo v skledo za gnetenje testa.

2. korak. V bučke razbijte dve piščančji jajci.

Korak 3. To maso potresemo s soljo in poljubnimi začimbami.

Korak 4. Nato skozi sito vlijemo pšenično moko v bučke.

Korak 5. Z žlico gnetite testo in če se izkaže, da je tekoče, dodajte še eno žlico moke.

Korak 6. Okrogel pekač pokrijemo s folijo in s čopičem nanesemo plast rastlinskega olja.

Korak 7. Paradižnik z ostrim nožem narežemo na tanke rezine in enakomerno položimo na osnovo iz bučk.

Korak 8. Kos trdega sira zmeljemo na grobem Rende in ga potresemo po pici. Pečico prižgemo na 180 stopinj in pico pečemo 30 minut.

Korak 9. V pečici pečeno pico iz bučk s sirom in paradižnikom odstranite iz folije, narežite na porcije, okrasite s svežimi zelišči in postrezite. Dober tek!

Pica iz bučk z gobami v pečici

Pica iz bučk z gobami v pečici bo odlična nizkokalorična jed, gobji nadev pa jo bo naredil okusno in zadovoljivo. Gobe ​​se pogosto uporabljajo kot dopolnitev drugih nadevov za pico iz bučk, vendar v tem receptu uporabljamo le zamrznjene gobe in sir. Najprej spečemo osnovo za pico, nato pa nanjo položimo sir in gobe, prepražene s čebulo.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Mlade bučke - 3 kos.
• Gobe ​​- 300 gr.
• Čebula - ½ kos.
• Majhna jajca - 5 kosov.
• Moka - 120 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje gob.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za pico. Gobe ​​vnaprej odmrznemo ali skuhamo. Bučke operemo in čebulo olupimo.

Korak 2. Z lupilcem za zelenjavo odstranite lupino iz bučk.

3. korak. Bučke zmeljemo na grobem graterju neposredno v skledo za gnetenje testa.

Korak 4. V maso bučk dodajte poljubno drobno sesekljano zelenjavo.

Korak 5. Nato zlomite pet majhnih ali tri velika jajca. Po svojem okusu dodajte sol bučkam s poljubnimi začimbami (suhi česen, hmelj-suneli itd.).

Korak 6. Nato skozi sito prelijemo pšenično moko.

Korak 7. Z žlico premešajte testo do gladkega. Če so bučke zelo sočne, lahko dodamo še moko.

Korak 8. Pekač obložite s papirjem in namažite z oljem.

Korak 9. Vklopite pečico na 180 stopinj. Na pekač razporedite bučkino testo v enakomerni tanki plasti in ga postavite v pečico za 15-20 minut, da porjavi.

Korak 10. V ponvi prepražimo gobe z drobno sesekljano čebulo in jih potresemo s soljo.

Korak 11. Odstranite pečeno skorjo bučk iz pečice.

Korak 12. Enakomerno ga potresemo z naribanim sirom.

Korak 13. Nato enakomerno razporedite gobe, ocvrte s čebulo, vendar lahko najprej postavite gobe in sir na vrhu.

Korak 14. Pico z bučkami z gobami postavite v pečico in nadaljujte s peko še 5-7 minut, dokler se sir ne stopi. Nato pripravljeno pico narežemo na porcije in postrežemo. Dober tek!

Pica iz bučk z mletim mesom v pečici

Pica iz bučk z mletim mesom v pečici je enostavna za pripravo in se izkaže za zelo nežno, zadovoljivo in okusno jed. Možnosti kuhanja so različne. V tem receptu naredimo bučkino osnovo iz naribanih bučk.Mleto meso prepražimo s čebulo in paradižnikovo pasto. Pico dopolnimo s tradicionalnim paradižnikom in sirom.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 35 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Mleto meso - 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Jajca - 4 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Paradižnik - 6 kosov.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1: Olupite in drobno sesekljajte čebulo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite mleto meso in čebulo do kuhanja. Mleto meso dobro pretlačimo z vilicami. Proti koncu cvrtja mleto meso potresemo s soljo, črnim poprom in khmeli-suneli.

Korak 2. Nato dodajte dve žlici paradižnikove paste v mleto meso, premešajte in dušite na majhnem ognju 5-7 minut.

Korak 3. Bučke zmeljemo na grobo Rende, potresemo s soljo, premešamo in pustimo 10 minut, da bučke spustijo sok. Nato bučkino maso z rokami dobro ožamemo.

Korak 4. Z ostrim nožem narežite paradižnik na tanke kroge.

Korak 5. V ločeni skledi stepemo piščančja jajca s kislo smetano do gladkega.

Korak 6. Pekač namažite z oljem. V enakomerno plast položimo polovico bučkine mase. Na bučke položimo mleto meso, popečeno s čebulo, ki ga popolnoma prekrijemo s preostankom zmesi. Na bučkino maso položimo narezan paradižnik, enakomerno potresemo s polovico naribanega sira in prelijemo z mešanico jajčno-kisle smetane.

Korak 7. Vklopite pečico na 180°C. Pico pečemo 30 minut. Nato potresemo s preostalim sirom in lahko dodamo še nekaj zelišč. Nadaljujte s peko še 5 minut, dokler se sir ne stopi. Bučkino pico z mletim mesom, pečenim v pečici, postrežemo še vroče. Dober tek!