Pica v ponvi

Pica v ponvi v 10 minutah je hitra in preprosta alternativa klasični pici v pečici, katere priprava vzame le malo časa. Jed je praviloma sestavljena iz proračunskih sestavin, je preprosta za pripravo in je obilna večerja ali prigrizek.

Hitra in okusna pica v 10 minutah v ponvi

Resnično lahko v 10 minutah spečete okusno pico v ponvi. aktivnih dejanj, medtem ko mora biti nadev v celoti pripravljen in predhodno toplotno obdelan, če to zahteva izdelek. Iz te količine sestavin dobite 2 pici premera 20 cm.

1. 
   Kako kuhati pico v ponvi? Za testo zmešamo presejano moko, provansalska zelišča, jajca, sol in mleko. Dobro premešajte ali stepite z mešalnikom do gladkega, da razbijete grudice. Testo ima konsistenco kot gosta kisla smetana. Testo vlijemo v vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem, zmanjšamo toploto na srednje nizko.
2. 
   Palačinko iz testa pečemo na eni strani približno 4 minute, nato jo previdno obrnemo na drugo stran in pustimo še 2 minuti.
3. 
   Predkuhano klobaso narežemo na koščke in popečemo na zmernem ognju.
4. 
   Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
5. 
   Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke polobročke in prepražimo do zlato rjave barve.
6. 
   Najprej naredite omako za pico iz paradižnikove mezge. Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. V ponvi segrejemo olivno olje, na njem prepražimo česen in čebulo do zlato rjave barve. Praženju dodajte paradižnikovo pasto. Nalijte prečiščeno vodo in premešajte. Količina vode naj bo tolikšna, da bo konsistenca omake podobna kečapu. Solimo, dodamo sladkor, lovorjev list in zelišča. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo omako približno 10 minut. Pustite, da se omaka ohladi, preden jo nanesete na testo. Poleg tega, če nimate časa, da bi se ukvarjali z omako, lahko uporabite katero koli že pripravljeno omako, kupljeno v trgovini.
7. 
   Podlago za pico namažemo z omako in po celotni površini razporedimo nadev. Pokrijemo s pokrovko in na zmernem ognju kuhamo še 4-5 minut, dokler se sir ne stopi.
8. 
   Končano pico odstranite iz pekača, preložite na desko in narežite na porcije.

Dober tek!

Ekspresna pica doma s kislo smetano

Ta pica je odlična hitra možnost za okusno jed, ko nepričakovano pridejo gostje ali otroci pritečejo iz šole. V testo lahko uporabite celo rahlo postano kislo smetano.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 9 žlic. l.;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Polnomastna kisla smetana - 8 žlic. l.;
• Sol - majhen ščepec;
• Rafinirano sončnično olje - 1 žlica. l.

Za polnjenje:

• Klobase - 120 g;
• Vložene kumare - 70 g;
• Paradižnik - 140 g;
• Sol in mleti črni poper - po vašem okusu;
• Mehki sir Mozzarella - 50 g.

Postopek kuhanja:

1. Moko presejemo s soljo. Dodamo jajca, kislo smetano in stepamo z metlico ali mešalnikom, da se popolnoma združi, da ne izpustijo grudice.

2. Ponev namastite z rastlinskim oljem in po njej s hrbtno stranjo žlice razporedite testo.

3. Vložene kumare z rezalnikom za zelenjavo narežite na tanke kolobarje ali dolge tanke trakove. Klobase olupimo od ovoja in narežemo na tanke kolobarje.

4. Paradižnike operemo, odrežemo beli del pri peclju in prerežemo na pol in nato na tanke rezine.

5. Po želji lahko na kos testa narišete tanko mrežico majoneze. Razporedite koščke kumare in klobase.

6. V naslednjo plast položite sesekljan paradižnik.

7. Paradižnik potresemo s soljo in poprom.

8. Sir narežemo na tanke rezine in položimo na paradižnik. Za pico je najbolje vzeti Mozzarella ne v obliki kroglic, ampak v blokih. Ona je tista, ki izgleda tako lepa na fotografiji.

9. Ponev pokrijemo s pokrovko in postavimo na segret štedilnik na srednji ogenj.

10. Pico kuhajte približno 10 minut. V tem času se bo sir stopil in testo speklo.

11. Končano jed potresemo z drobno sesekljanimi čistimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Hitra pica z majoneznim testom

Najmanj truda in časa - in hitra pica v ponvi je pripravljena. Ima precej privlačen videz zaradi dodatka parmezana in špinače.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Pšenična moka - 9 žlic. l.;
• Majoneza - 7 žlic. l.;
• Piščančje jajce C0 - 1 kos;
• Paradižnikova omaka - 1 žlica. l.;
• Trdi sir - 100 g;
• Paradižnik - 140 g;
• Stroki česna - 3 kosi;
• Sol in mleti poper - po vašem okusu;
• italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• Špinača - 110 g;
• Parmezan - 80 g.

Postopek kuhanja:

1. Zmešajte jajce z majonezo. Dodamo presejano moko in ščepec soli, temeljito stepemo z metlico ali mešalnikom, da ne nastanejo grudice.

2. Ponev namastite z rastlinskim oljem brez vonja in po njej z žlico razporedite testo. Konzistenca končnega testa je podobna konsistenci bogate kisle smetane.

3. Pripravite nadev. Paradižnikovo omako nežno razporedite po površini testa.

4. Zelenjavo in zelišča predhodno operite in posušite. Paradižnik narežemo na kocke, gost beli del zavržemo. Tudi sir narežemo na majhne kocke, parmezan pa nastrgamo na srednje strgalo.

5. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico. Dodamo siru in paradižniku.

6. Zmes solimo, popramo in dodamo začimbe. Vse skupaj dobro premešamo.

7. Špinačo narežemo na trakove, poparimo z vrelo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Na testo položimo špinačne trakove.

8. Po vrhu razporedite začinjeno mešanico paradižnika in sira. Vse enakomerno potresemo z naribanim parmezanom.

9. Pekač s pico postavimo na majhen ogenj in pečemo približno 10 minut, da se sir stopi in podlaga porjavi.

10. Narežemo na kose in postrežemo.

Dober tek!

Pica s kefirjem v 10 minutah.

Testo za pico na kefirju ima prijeten kremast priokus in izgleda kot debela palačinka. Kot nadev se uporabljajo samo že pripravljene sestavine, ki jih ni treba dodatno obdelovati, kar pospeši proces kuhanja.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

Za test:

• Kefir - 200 ml;
• Pšenična moka - 200 ml;
• Piščančja jajca - 1 kos;
• Sol - 0,5 žličke;
• Soda bikarbona – 1 žlička. brez diapozitiva.

Za polnjenje:

• Pripravljena paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
• Paradižnik - 1 kos;
• Kuhana klobasa - 120 g;
• Zelena čebula - 2 perja;
• trdi sir - 110 g;
• Sončnično olje za cvrtje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Sodo v kefirju temeljito premešamo, ni je treba dodatno gasiti, v kislem okolju kefirja se bo soda sama pogasila. Glavna stvar je zagotoviti, da so grudice sode popolnoma razpršene v tekočini.

2. Zmesi dodajte jajce in dobro stepite z vilicami ali metlico.

3. Posebej presejemo moko in sol. V mešanico kefirja postopoma vlijemo moko, ne da bi se ustavili. Preprečite nastanek grudic.

4. Kuhano klobaso narežemo na tanke rezine (lahko z rezalnikom za zelenjavo). Zeleno čebulo operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Sir naribamo na grobo strgalo. Paradižnik z ostrim nožem narežemo na tanke rezine.

5. Pekač namažite z rastlinskim oljem, vlijte testo za pico in vrtite ponev, da se enakomerno porazdeli.

6. Na zmernem ognju pečemo približno 2-3 minute. Nato palačinko iz testa zelo previdno obrnemo in pod njo na obeh straneh potisnemo 2 lopatici.

7. Popečeno stran testa premažemo z omako, lahko naredimo mrežico iz majoneze. Položite paradižnik, nato plast klobase, zelene čebule. Po vrhu enakomerno potresemo nariban sir.

8.Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju približno 8-10 minut.

9. Pico previdno narežemo na kose in pazimo, da ne poškodujemo obloge pekača. Postrezite vroče s čajem ali vinom.

Dober tek!

Recept za pico brez kisle smetane in kefirja v ponvi

Če doma nimate kisle smetane ali kefirja za pripravo osnove, lahko zmešate majonezo in mleko. Za te namene lahko uporabite rahlo kislo mleko in staro majonezo, to je odličen način za shranjevanje in recikliranje hrane.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka Premium - 6 žlic. l.;
• Mleko - 6 žlic. l.;
• Majoneza - 2 žlici. l.;
• Jajce - 1 kos;
• Sol - 1 ščepec;
• Kečap + majoneza - 1,5 žlice. l.;
• Paradižnik - 1 kos;.
• Šunka - 130 g;
• Bolgarski poper - 0,5 kos .;
• trdi sir - 90 g;
• Začimba za pico - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. V ločeno skledo presejemo moko s soljo.

2. Jajce zmešajte z mlekom in majonezo, stepite z metlico ali vilicami.

3. Ne da bi prenehali stepati, po delih dodajajte moko in sol, vse skupaj zelo temeljito premešajte, da razbijete morebitne grudice testa.

4. Ponev namažite z rastlinskim oljem.

5. Šunko narežemo na tanke rezine, lahko jo predhodno brez olja popečemo v ponvi z obeh strani.

6. Zelenjavo operemo in osušimo. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Rdeči papriki odstranimo pokrovček, odstranimo semena in lupine ter narežemo na tanke pol kolobarje. Sir naribamo na grobo strgalo.

7. Združite kečap in majonezo ter premešajte, dodajte jim začimbe.

8. Na zmernem ognju segrejemo ponev, nanjo vlijemo testo, ki ga razporedimo v krog, da dobimo debelo palačinko. Konzistenca testa je podobna testu za palačinke.

9.Testo pražimo na eni strani 2-3 minute, previdno obrnemo na drugo stran.

10. Pripravljeno stran namažite z omako, položite paradižnik, nato položite šunko in poper v plast na vrhu. Vse skupaj potresemo z naribanim sirom.

11. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 8-10 minut. na majhnem ognju.

12. Pico prestavimo na krožnik in še toplo ponudimo za kosilo.

Dober tek!

Izvirna hitra lavash pica

Ko se ne želite ukvarjati s testom za pico, lahko za te namene kupite že pripravljen tanek pita kruh. Poleg tega znatno prihrani čas kuhanja.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 1 paket;
• Trdi sir - 250 g;
• Marinirani šampinjoni - 90 g;
• Paradižnik - 1 kos;
• Majoneza - 3 žlice. l.;
• Kečap - 1 žlica. l.;
• Maslo - 1 čajna žlička;
• Sol, mleti poper in zelišča - po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

1. Iz plasti pita kruha izrežite 3 kroge, premera nekoliko večjega od dna pekača, kjer se bo pekla pica. To bo pomagalo narediti stranice.

2. Sir grobo naribamo, paradižnike operemo in na rezalniku za zelenjavo narežemo na tanke rezine. Uporabite lahko kateri koli sir, vendar je priporočljivo uporabiti trde, ostre sorte sira, kot je parmezan.

3. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

4. Za omako med seboj zmešamo majonezo in kečap.

5. Za osnovo prvi tanki krog lavaša namažemo s tanko plastjo omake in vse skupaj potresemo z malo sira. Enako storite z drugima dvema krogoma pita kruha.

6. Omako namažemo na podlago.

7. V ponvi stopite maslo in ogenj nastavite na nizko.

8. Podlago za lavaš damo v ponev, po vrhu potresemo polovico naribanega sira, razporedimo sesekljane šampinjone, nato plast paradižnika.Obdelovanec solite in poprajte, lahko potresete s posebno mešanico začimb za pico. Vse skupaj potresemo s preostalim naribanim sirom.

9. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju približno 5-7 minut. Ko postrežete, izdelek po vrhu potresite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Najenostavnejša in najhitrejša pica na štruci "Študent"

Ta pica je zelo hitro kuhana, zato morate nadeve pripraviti vnaprej. Izdelki morajo biti že pripravljeni in ne zahtevajo nobene toplotne obdelave, razen rezanja ali lupljenja.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Štruca (bel kruh) - 7 kosov;
• Piščančja jajca - 1 kos;
• Mleko - 150 ml;
• Pšenična moka - 2 žlici. l.;
• Sol - 1 ščepec;
• Kuhana ali sušena klobasa - 120 g;
• Paradižnik - 1 kos;
• Rdeča paprika - 0,5 kos .;
• Olive brez koščic - 5 kosov;
• Trdi sir - 60 g;
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
• Majoneza - 2 žlici. l.;
• Sončnično olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej pripravite nadev. Zelenjavo operemo, papriki odstranimo pokrovček s semeni, odstranimo predelne stene, narežemo na tanke trakove.

2. Klobaso narežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo na tanke rezine. Olive prerežemo na pol, sir pa naribamo na grobo strgalo. Za omako zmešajte paradižnikovo pasto in majonezo.

3. Hlebček narežemo na 1 cm debele rezine, koliko kosov štruce potrebujemo, lahko ocenite tako, da z rezinami štruce obložite dno pekača.

4. Zdrobite ves kruh v globoko skledo. Tam nalijte mleko. Zmes pregnetemo z rokami, dodamo jajce, sol, moko in vse premešamo. Testo bo zelo gosto.

5. Hladno ponev namažemo z oljem, razporedimo testo, ga po dnu tanko pogladimo in ponev pokrijemo s pokrovom. Ogenj nastavite na srednjo temperaturo in kuhajte testo do zlato rjave barve na dnu, približno 5 minut.

6.Palačinko previdno obrnemo iz testa, da se ne razpade, ponev odstavimo z ognja.

7. Testo namažemo z omako, po testu razporedimo rezine klobase, rezine paprike, rezine paradižnika, polovičke oliv. Po vrhu vse potresemo s sirom.

8. Ponev pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo 5 minut.

Dober tek!

Recept za nežno aspik pico v ponvi

Recept uporablja klasično želeno testo na kefirju. Kot nadev lahko uporabite karkoli, tukaj klobaso, čebulo, paradižnik in sir.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 100 g;
• Kefir - 250 g;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• Sol, mleti črni poper in sladka paprika - po okusu;
• Prekajena klobasa - 8 kosov;
• Trdi sir - 100 g;
• velik paradižnik - 1 kos;
• Mlad česen - 1 steblo;
• Kečap in majoneza - 1 žlica. l.;
• Čebula - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

1. Zmešajte kefir, jajca in moko. Testo solimo, popramo in dodamo sladko papriko. Vse temeljito stepemo z mešalnikom.

2. Ponev namažemo z oljem in po njej razporedimo testo.

3. Palačinko cvremo na zmernem ognju približno 1 minuto. in ga obrnite.

4. Za omako zmešajte kečap in majonezo ter namažite podlago s silikonskim čopičem ali hrbtno stranjo žlice.

5. Klobaso razporedimo po testu. Česen prelijemo z vrelo vodo in drobno nasekljamo ter razporedimo po pici.

6. Čebulo olupimo, prepolovimo in nato polovico čebule narežemo na tanke pol kolobarje in razporedimo po testu.

7. Paradižnik narežemo na tanke rezine in položimo na površino pice.

8. Sir grobo naribajte, po vrhu potresite celoten kos s sirom.

9. Ponev pokrijemo s pokrovko in pico kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.

10.Pico postrezite vročo in jo narežite na kose.

Dober tek!

Recept za okusno krompirjevo pico korak za korakom

Potato Express Pizza, kot že ime pove, za osnovo uporablja nariban krompir. Rezultat je velika, zelo nasitna pica s hrustljavo osnovo.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Za test:

• Krompir - 620 g;
• Piščančje jajce C0 - 1 kos;
• Sol in mleti poper - po vašem okusu;
• Posušen timijan - 0,5 tsp;
• Pšenična moka - 2 žlici. l.

Za polnjenje:

• Por (beli del) - 2 kosi;
• Šampinjoni - 140 g;
• Slanina - 230 g;
• Majhni paradižniki - 2 kosi;
• Trdi sir - 60 g;
• Posušena bazilika - 1 čajna žlička;
• Peteršilj - nekaj vejic;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupite, sperite do čiste vode, naribajte na fino strgalo ali s kuhalnico. Dodamo jajce, moko, sol in začimbe. Dobro premešamo. Testo se izkaže podobno kot testo za palačinke.

2. Slanino (brusce) narežemo na tanke rezine, opran por nasekljamo na kolobarje, oprane in posušene šampinjone narežemo na tanke rezine. Hkrati postavimo ponev na srednji ogenj, da se segreje.

3. V ponev damo slanino, prepražimo, dodamo čebulo in gobe, med mešanjem pražimo nekaj minut. Po želji lahko vlijete 1-2 žlici. l. rastlinsko olje.

4. Istočasno segrejte drugo ponev, vanjo vlijte malo sončničnega olja brez vonja. Razporedimo polovico krompirjeve zmesi in pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve.

5. Oprane paradižnike narežemo na tanke rezine, sir grobo naribamo.

6. Krompirjevo palačinko zelo previdno obrnemo. Nanj položimo polovico nadeva. Položimo rezine paradižnika in potresemo s posušeno baziliko.

7.Po vrhu enakomerno potresemo nariban sir, ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 5 minut, da se sir stopi. Po vrhu pico potresemo s sesekljanim peteršiljem.

8. Iz drugega dela testa pripravimo drugi del testa, enako porazdelimo nadev in skuhamo na enak način.

Dober tek!

Hiter recept za leno pico v ponvi

Eden najhitrejših receptov za pico, testo uporablja samo 3 sestavine. Domači bodo veseli takšne pice, še posebej jo bodo cenili moški.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Pšenična moka - 4 žlice. l.;
• Kisla smetana - 4 žlice. l.;
• Piščančje jajce - 1 kos .;
• Sol - 1 ščepec;
• lovske klobase;
• velik paradižnik - 1 kos;
• Sir - 80 g;
• Kečap in majoneza - 1 žlica. l.;
• Zelišča in začimbe - po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zmešajte presejano moko, jajce, sol in kislo smetano, stepite z mešalnikom ali vilicami do gladkega.

2. Paradižnik operemo in osušimo. Narežemo ga na tanke rezine.

3. Lovske klobase poljubno narežemo na tanke rezine. Zeleno operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Sir grobo naribajte.

4. Za omako zmešajte majonezo in kečap, dodajte mešanico začimb za pico ali provansalskih zelišč in premešajte.

5. Ponev premažemo z rastlinskim oljem brez vonja, vlijemo testo in ga, krožno obračamo, razporedimo po dnu ponve.

6. Omako zelo previdno namažemo na podlago, po plasteh razporedimo nadev, po vrhu pa potresemo sir.

7. Ponev pokrijemo s pokrovko in na srednjem ognju kuhamo približno 10 minut. dokler se sir ne stopi in spodnji del pice ne zapeče. Pazimo, da se podlaga ne zažge.

8. Za serviranje izdelek potresemo z zelišči, lahko tudi namažemo svojo najljubšo že pripravljeno omako ali jo postrežemo s pico v ločenem omako.

9.Vročo pico položimo na krožnik, razrežemo na kose in vročo postrežemo s kavo ali čajem.

Dober tek!