Goveji pilav v kotlu

Goveji pilav v kotlu je okusen način za pripravo znane orientalske jedi. Ta možnost bo naredila jed neverjetno zadovoljivo, svetlega okusa in dišečega. Uporabite to idejo za družinsko kosilo ali večerjo. Za pripravo upoštevajte preverjene recepte po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Kako kuhati goveji pilaf v kotlu na štedilniku

Če ne veste, kaj bi svoji družini skuhali za kosilo, uporabite moje priporočilo in skuhajte neverjetno okusen goveji pilaf v kotlu. Jed je preprosta za pripravo, a da bi uživali v njenem okusu, boste morali biti potrpežljivi. Poskusite kuhati in vaši najdražji bodo deležni nepozabnega užitka.

1. 
   Kako skuhati okusen goveji pilaf v kotlu? Čebuli olupimo in speremo pod hladno tekočo vodo.Korenje temeljito operemo in nato olupimo z lupilcem za zelenjavo.
2. 
   Kotliček postavite na zmeren ogenj in vlijte potrebno količino rastlinskega olja.
3. 
   Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obroče in prepražimo do zlato rjave barve.
4. 
   Goveje meso temeljito operemo v hladni tekoči vodi in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljeno meso narežemo na srednje velike kose. Postavite pripravljeno meso.
5. 
   Meso med občasnim mešanjem dobro prepražimo z vseh strani.
6. 
   Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove. V tem času bo meso enakomerno ocvrto. Sesekljano korenje damo v kotel z mesom in med občasnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.
7. 
   Posolimo, dodamo potrebno količino začimb za pilav in mlet črni poper.
8. 
   Nalijte polovico zahtevane količine pitne vode. Zirvak zavremo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 30-40 minut.
9. 
   Nato dodamo kumino.
10. 
    Dodajte riž.
11. 
    Riž enakomerno porazdelite po celotni površini z žlico z režami. Položimo prej olupljen česen in pekočo rdečo papriko.
12. 
    Prilijemo preostalo količino vroče pitne vode. Pokrijte kotel s pokrovom, postavite na majhen ogenj in kuhajte približno 20-25 minut.
13. 
    Po preteku časa preverite pripravljenost pilafa.
14. 
    Če je še ostalo vode, z leseno žlico naredite luknje po krogu kotla. Pilav kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi.
15. 
    Nato ugasnite ogenj. Pokrijte kotel s pokrovom in pustite stati 30 minut.
16. 
    Iz končnega pilava odstranite česen in feferon.
17. 
    Vroči goveji pilav previdno preložimo na krožnike, po želji okrasimo z zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Goveji pilav v kotlu nad ognjem

Nedolgo nazaj sem imel priložnost poskusiti čudovit goveji pilav, kuhan v kotlu na ognju. Jed se je izkazala za nepopisno okusno in aromatično. Nikoli nisem poskusil česa takega. Predlagam, da uporabite ta recept in pripravite to dobroto.

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 15

Sestavine:

• Govedina - 1,3 kg.
• Riž - 1 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Česen - 2 glavi
• Sol - po okusu
• Zira - 2 žlički.
• Začimba za pilaf - 2,5 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu
• Pitna voda - 4 l.

Postopek kuhanja:

1. Prižgite ogenj vnaprej. Postavite kotel na ogenj in nalijte potrebno količino rastlinskega olja. Dobro segrejte, dokler se ne pojavi bel dim.

2. Goveje meso temeljito operemo v hladni tekoči vodi in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljeno meso grobo sesekljajte. Na segreto olje položimo govedino s kostmi.

3. Cvremo do zlato rjave barve. Nato previdno odstranite z žlico z režami in položite na krožnik.

4. Nato previdno, da se ne opečete, položite meso v kotel.

5. Popecite z vseh strani do zlato rjave barve, nato odstranite in položite na krožnik.

6. Čebulo olupite, sperite pod hladno tekočo vodo in narežite na velike obroče, dajte v kotel.

7. Pražimo, dokler se ne zmehčajo.

8. Korenje temeljito operemo in ga nato olupimo z lupilcem za zelenjavo. Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove in damo v kotel.

9. Sol, dodajte potrebno količino kumine, začimbe za pilaf in mleti črni poper. Med občasnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.

10.Nato dodamo popečeno govedino in goveje kosti.

11. Nato dodajte glave česna, olupljene z zgornje plasti lupine.

12. Nalijte polovico zahtevane količine pitne vode. Zirvak zavremo. Pokrito dušimo 40-50 minut.

13. Potrebno količino riža večkrat temeljito sperite v hladni vodi in jo položite v kotel. Riž enakomerno porazdelite po celotni površini z žlico z režami. Zalijemo s preostalo vodo in kuhamo pilaf približno 40-50 minut pod pokrovom.

14. Po pretečenem času riž zgrabite v sredino kupčka. Drva zgrabite ob straneh. Pilaf kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi, občasno preverjamo pripravljenost riža.

15. Ko voda popolnoma izhlapi, popolnoma odstranite drva in pustite pilaf stati 20-25 minut. Končni goveji pilaf postrezite k mizi.

Dober tek!

Klasični uzbeški goveji pilaf v kotlu

Rad bi delil čudovit klasičen recept za uzbekistanski goveji pilaf, kuhan v kotlu. Za pripravo vroče jedi ne potrebujete posebnih veščin ali posebnih sestavin. Jed je kot nalašč za obilno kosilo. Moška polovica bo to zagotovo cenila.

Čas kuhanja: 2 uri 10 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• Rjavi riž - 200 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 1 glava
• Sol - po okusu
• Začimba za pilaf - 2,5 žlice.
• Barberry - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Pitna voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine za klasični uzbekistanski goveji pilaf.

2. Goveje meso temeljito operemo v hladni vodi in osušimo s papirnatimi brisačkami.Pripravljeno meso narežemo na srednje velike kose. Čebulo olupimo, speremo pod hladno vodo in narežemo na pol obroče. Korenje temeljito operemo, olupimo z lupilcem za zelenjavo in narežemo na tanke trakove.

3. Kotliček pristavimo na zmeren ogenj. Dobro segrejte. Mastni rep narežemo na kocke in damo v kotel. Dobro prepražimo, dokler ne stopi vsa maščoba.

4. Ocvrte ocvirke poberemo iz kotla.

5. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo do zlato rjave barve.

6. Odstranite prepraženo čebulo iz kotla.

7. Postavite pripravljeno meso.

8. Med občasnim mešanjem ga dobro prepražimo.

9. V tem času bo meso enakomerno ocvrto. Prepraženo čebulo damo v kotel z mesom.

10. Nato dodamo sesekljano korenje in med občasnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve. Posolimo, dodamo potrebno količino začimb za pilav in mlet črni poper.

11. Nalijte potrebno količino pitne vode. Zirvak zavremo.

12. Dodamo neolupljeno glavico česna. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.

13. Potrebno količino rjavega riža večkrat temeljito sperite v hladni vodi in ga nato položite v kotel, tako da ga z žlico z režami enakomerno porazdelite po celotni površini. Pokrijte kotel s pokrovom, postavite na majhen ogenj in kuhajte približno 35-40 minut.

14. Dodajte barberry.

15. Po preteku časa preverite pripravljenost pilafa. Ugasnite ogenj. Po približno 30 minutah pilav previdno premešamo z lopatko.

16. Vroč klasičen uzbeški goveji pilaf razdelite na krožnike in postrezite.

Dober tek!

Preprost recept za kuhanje govejega in jagnječjega pilafa v kotlu

Predlagam, da pripravite nenavadno okusno in okusno jed, ki jo lahko pripravite ne le za kosilo ali večerjo, temveč tudi kot vročo jed za družinske počitnice. Goveji in jagnječji pilav je neverjetno aromatičen s popolno kombinacijo okusov.

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 20

Sestavine:

• Govedina - 1,5 kg.
• Jagnjetina - 1,5 kg.
• maščoba repa - 1 kg.
• Riž - 2 kg.
• Korenje - 2 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Rozine - 200 gr.
• Česen - 2 glavi
• Sol - po okusu
• Zira - 1 peščica
• Začimba za pilaf - 100 gr.
• Pitna voda - 5 l.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino temeljito operemo in osušimo, narežemo na srednje kose.

2. Goveje meso temeljito operemo v hladni tekoči vodi in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljeno meso grobo sesekljajte.

3. Mastno repno salo temeljito operemo v hladni tekoči vodi, nato osušimo s papirnatimi brisačkami in grobo nasekljamo.

4. Prižgite ogenj vnaprej. Kotliček pristavimo na ogenj in dodamo maščobo iz repa. Stopite maščobo in jo segrevajte, dokler se ne pojavi bel dim. Iz kotla previdno poberemo ocvirke.

5. Jagnjetino na kosteh položimo v kotel in dobro prepražimo.

6. Nato dodamo goveje meso in popečemo z vseh strani.

7. Čebulo olupimo, speremo pod hladno tekočo vodo in narežemo na velike kolobarje.

8. Čebulo položite v kotel.

9. Korenje temeljito operemo in ga nato olupimo z lupilcem za zelenjavo. Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove.

10. Pripravljeno korenje položite v kotel. Pražite do zlato rjave barve.

11. Pripravite začimbe za pilaf.

12. Odmerite potrebno količino kumine.

13. Kumino zmeljemo in dodamo zirvaku.Solimo in dodamo potrebno količino začimb za pilav. Pokrito dušimo 40 minut.

14. Potrebno količino riža večkrat temeljito sperite v hladni vodi in jo položite v kotel.

15. Riž enakomerno porazdelite po celotni površini z žlico z režami. Nato dodajte glave česna, olupljene z zgornje plasti lupine. Dodajte potrebno količino pitne vode in predhodno oprane rozine.

16. Zavremo. Pokrito dušimo 40-50 minut.

17. Po preteku časa zgrabite riž na sredino kupčka. Drva zgrabite ob straneh. Pilaf kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi, občasno preverjamo pripravljenost riža.

18. Ko voda popolnoma izhlapi, popolnoma odstranite drva in pustite, da se pilav strmi 30 minut. Končni pilaf iz govedine in jagnjetine postrezite, okrašen s svežimi zelišči.

Dober tek!

Kako kuhati pravi goveji pilaf z rozinami?

Predlagam, da v kotlu pripravite neverjetno okusen, aromatičen in svetel goveji pilaf z rozinami. Pilaf lahko pripravite ne samo za kosilo ali večerjo, ampak tudi kot vročo jed na praznični mizi.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Riž - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rozine - 100 gr.
• Česen – 1 glava
• Sol - po okusu
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Mlet črni poper - po okusu
• Pitna voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso temeljito operemo v hladni tekoči vodi in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Pripravljeno meso narežemo na srednje velike kose.

2. Kotel postavite na zmeren ogenj in vlijte potrebno količino rastlinskega olja. Dobro segrejte.Naložimo pripravljeno meso in ga med občasnim mešanjem dobro prepražimo.

3. Čebuli olupimo, splaknemo pod hladno tekočo vodo in nasekljamo z ostrim nožem. Korenje temeljito operemo in nato olupimo z lupilcem za zelenjavo. Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove.

4. V tem času bo meso enakomerno ocvrto. V kotel z mesom damo sesekljano čebulo in korenje ter med občasnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.

5. Solimo in dodamo mleti črni poper. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut. Potrebno količino riža in rozin temeljito sperite v hladni vodi in nato dajte v kotel. Nato dodajte glavo česna, olupljeno z zgornje plasti lupine.

6. Nalijte potrebno količino vroče pitne vode. Zavremo in kuhamo približno 35-40 minut.

7. Po preteku časa preverite pripravljenost pilafa. Ugasnite ogenj. Po približno 10-15 minutah pilav previdno premešamo z lopatko.

8. Vroči goveji pilav z rozinami preložimo na krožnike in postrežemo.

Dober tek!

Drobna strbulgur riba z govedino

Toplo priporočam, da pripravite okusen in nenavaden bulgur pilaf z govedino, ki ga lahko postrežete ne samo za kosilo ali večerjo, ampak tudi kot vročo jed za družinsko praznovanje. Postopek kuhanja je precej preprost. Bodite prepričani, da se pripravite!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Bulgur - 200 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kurkuma - po okusu
• Česen – 1 glava
• Sol - po okusu
• Zira - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Pitna voda - 500 ml.
• Za solato:
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 500 gr.
• Peteršilj - šopek
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine za bulgur pilaf z govedino.

2. Goveje meso temeljito operemo v hladni vodi in osušimo s papirnatimi brisačkami. Meso narežemo na srednje kose. Čebulo in česen olupimo in speremo pod mrzlo vodo. Čebulo narežite na pol obročke. Korenje temeljito operemo, nato ga z lupilcem za zelenjavo olupimo in narežemo na tanke trakove.

3. Kotel postavite na zmeren ogenj in vlijte potrebno količino rastlinskega olja. Dobro segrejte.

4. Dodamo korenje in čebulo, dobro prepražimo, dokler se ne zmehčata.

5. Naložimo pripravljeno meso in ga med občasnim mešanjem dobro prepražimo.

6. Nalijte polovico zahtevane količine pitne vode. Dušimo 10-15 minut na majhnem ognju.

7. Dodamo sol, mleti črni poper, kumino, kurkumo in olupljen česen. Potrebno količino bulgurja temeljito sperite v hladni vodi in jo nato položite v kotel.

8. Nalijte preostalo količino vroče pitne vode. Zavremo in pokrito kuhamo približno 20-30 minut.

9. Medtem ko se pilav kuha, pripravimo solato. Rdečo čebulo olupimo, speremo pod hladno vodo in narežemo na tanke polobroče.

10. Sesekljano čebulo prelijte s hladno vodo 5-7 minut, nato odcedite skozi sito in pustite, da odvečna tekočina odteče.

11. Paradižnik in peteršilj temeljito sperite v hladni vodi in nato osušite. Paradižnik narežemo na rezine, peteršilj sesekljamo. Paradižnik, rdečo čebulo in peteršilj damo v skledo, posolimo in začinimo z rastlinskim oljem. Temeljito premešajte.

12. Po preteku časa preverite pripravljenost pilafa.Ugasnite ogenj. Po približno 20 minutah pilav previdno premešamo z lopatko.

13. Na sredino posode položimo vroč bulgurjev pilav z govedino, ob robovih pa solato. In postrezite.

Dober tek!