Pilaf s piščancem v pečici

Piščančji pilav v pečici je kombinacija puhastega riža, zelenjavnih kock in sočnega piščančjega mesa. Ta jed je odlična za postrežbo med družinskim kosilom ali večerjo. Dišeči pilaf vključuje tako mesno komponento kot zelenjavo in žitarice, zato vam ni treba posebej pripravljati "elementov" obroka. Zahvaljujoč uporabi perutnine se končna jed izkaže za nizko vsebnost maščob, a hkrati neverjetno okusna in okusna, vsekakor jo poskusite!

Pilaf s piščancem v pečici v stekleni skledi

Piščančji pilaf v pečici v stekleni skledi je krepka, a hkrati lahka jed, ki vsebuje bistveno manj kalorij kot klasična različica z jagnjetino ali svinjino. Piment, česen in lovorjev list odlično dopolnjujejo in poudarjajo glavne sestavine.

1. 
   Piščančji pilaf v pečici je zelo enostaven za pripravo. Meso operemo in narežemo na srednje velike kocke, ki jih pražimo na vročem olju približno 7-8 minut.
2. 
   Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, dodamo k piščancu, premešamo in pražimo 5 minut.
3. 
   Nato dodamo olupljeno in oprano korenje, narezano na trakove, in kuhamo toliko časa, da se svetla zelenjava zmehča.
4. 
   Steklene posode začinimo z oljem in vanjo damo zirvak.
5. 
   Riž operemo v več vodah in ga porazdelimo po fileju in zelenjavi.
6. 
   Sestavine začinimo z lovorovim listom, soljo, pimentom, začimbami za pilav in česnom.
7. 
   Napolnite hrano z vročo vodo.
8. 
   Posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico za pol ure (180 stopinj).
9. 
   Nato sestavine jedi premešamo in vrnemo v vročo pečico še za 30 minut (ogenj naj bo že ugasnjen).
10. 
    Piščančji pilaf v pečici je pripravljen! Dišeči pilav naložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Dober tek!

Piščančji pilaf v rokavu v pečici

Pilaf s piščancem v rokavu v pečici je odlična možnost za družinsko večerjo ali kosilo, ki vam bo pomagal hitro in okusno nahraniti celotno gospodinjstvo, ne da bi za štedilnikom preživeli največ pol ure. Zahvaljujoč pečenju so vse komponente maksimalno nasičene in nasičene s sokovi in ​​aromami drug drugega.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Piščanec - 800 gr.
• Riž - 1,5 žlice.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 5 zob.
• Voda - 3 žlice.
• Začimbe za pilaf - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vse dele piščanca operemo z vodo in narežemo na segmente želene velikosti.

Korak 2. Riž stresite v cedilo in temeljito sperite, dokler voda ne postane bistra.

Korak 3. Olupite in olupite zelenjavo, čebulo narežite na majhne kocke.

Korak 4. Korenje narežite na palice ali naribajte na korejskem korenčku.

Korak 5. Stroke česna prenesite skozi stiskalnico ali jih čim bolj drobno sesekljajte.

Korak 6. Začinite žitarice in meso z začimbami in soljo.

Korak 7. Temeljito premešajte in začnite "sestavljati" posodo.

Korak 8. Riž, sesekljano zelenjavo in perutnino položite v pekač in premešajte.

Korak 9. Komponente napolnite z vročo vodo in jih na obeh straneh tesno zavežite.

Korak 10. Z zobotrebcem naredimo več lukenj na vrhu vrečke in jo postavimo v pečico za 60 minut pri 180 stopinjah.

Korak 11. Dober apetit!

Pilaf s piščancem v lončkih v pečici

Piščančji pilaf v lončkih v pečici je kompleksna jed, ki vključuje tako mesno komponento kot prilogo v obliki riževih kosmičev in zelenjave. Postopek kuhanja je zelo preprost, zato lahko lahek pilav pripravi tudi nekdo, ki je prvič stopil v kuhinjo.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 250 gr.
• Riž - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Curry - ½ žličke.
• Zira - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Voda/juha - po potrebi.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite lupine s čebule, olupite korenje z lupilcem za zelenjavo, piščančji file in riž sperite pod tekočo vodo.

Korak 2. Meso narežite na majhne koščke.

Korak 3. Korenje zmeljemo z graterjem boraga, čebulo nasekljamo.

Korak 4. Piščanca prepražimo v vročem olju.

Korak 5. Dodajte zelenjavo v file, prepražite in dodajte žitarice z začimbami, premešajte.

Korak 6. Lončke premažemo z oljem in jih do polovice napolnimo s perutnino, zelenjavo in rižem, zalijemo z vodo, da tekočina za približno centimeter prekrije sestavine.

Korak 7. Posode zaprite s pokrovi in ​​jih postavite v pečico. Pečemo 50 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!

Piščančji pilav v račjem loncu

Pilaf s piščancem v račji posodi je zelo okusna in okusna jed, ki je pripravljena preprosto in hitro, vsebuje pa le cenovno dostopne izdelke, ki so pogosto pri roki. Pri kuhanju v račjem loncu se riž izkaže za neverjetno drobljiv in prepojen s piščančjo maščobo in zelenjavnim sokom.

Čas kuhanja – 1 ura 5 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Piščanec - 800 gr.
• Riž - 1 kg.
• Korenje - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 500 ml.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprano meso narežite na precej velike segmente.

Korak 2. Olupljeno korenje in stroke česna narežite na palice.

Korak 3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 4. V račji posodi segrejte olje in prepražite meso skupaj z zelenjavo, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 5. Komponente napolnite z vročo vodo in kuhajte približno 5 minut na zmernem ognju. Nato vlijemo in razporedimo riž, dodamo začimbe, lovorov list, sol, zalijemo z vodo 2 cm nad hrano.

Korak 6. Zaprite posodo s pokrovom in jo pol ure postavite v pečico, segreto na 200 stopinj.

Korak 7. Vroči in dišeči pilav položite na krožnike in povabite družino k mizi. Dober tek!

Pilaf v pita kruhu s piščancem v pečici

Pilaf v lavašu s piščancem v pečici ali kot ga imenujejo tudi "Shah-pilaf" je tradicionalna azerbajdžanska jed, ki preseneti s svojimi okusnimi lastnostmi in videzom. Prej spominja na pito iz plasti tankega pita kruha. Ta jed bo vrhunec vsakega praznovanja in bo zagotovo presenetila vaše goste!

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja – 25-30 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Piščančje krače - 300 gr.
• Riž za pilaf - 150 gr.
• Lavaš - 1 plast.
• Čebula - ½ kos.
• Korenje - ½ kos.
• Posušene marelice - 50 gr.
• Rozine - 50 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Kurkuma – 1 ščepec.
• Žafran - 1 ščepec.
• Začimbe za pilaf - 2 ščepca.
• Maslo – 50 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda/juha - ¼ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž napolnite z vodo, začinite z oljem in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler ni popolnoma kuhan. Suho sadje prelijemo z vrelo vodo.

Korak 2. Grobo sesekljajte meso, olupljeno čebulo in korenje.

Korak 3. Segrejte rastlinsko olje v skledi, odporni na vročino, in porjavite sesekljane sestavine.

Korak 4. Suho sadje dajte v cedilo in pustite, da odvečna tekočina odteče. Suhe marelice narežemo na rezine, rozine pa dobro speremo z vodo.

Korak 5. V pekač dodajte suho sadje in začimbe.

Korak 6. Žafran položite v skledo in ga prelijte z vrelo vodo.

Korak 7. Dodajte v pripravljeno žito in premešajte.

Korak 8. Začinite zirvak z rezinami česna.

Korak 9. Pekač obložite s trakovi pita kruha, kot je prikazano na fotografiji, položite riž in meso v plasteh, nalijte ¼ skodelice vode.

Korak 10. Pilaf pokrijte z robovi pita kruha, ki visijo s posode, premažite z maslom in pokrijte s folijo. Pečemo pri 160 stopinjah 40-45 minut.

Korak 11. V približno 7-8 minutah odstranite folijo in popecite pšenične tortilje.

Korak 12. Shah pilaf položite na ravno, veliko posodo in razrežite na enake kose kot torto.

Korak 13. Uživajte v odličnem okusu. Dober tek!

Pilaf s piščancem v buči

Pilaf s piščancem v buči je izvirna in svetla jed, ki bo navdušila ne le člane gospodinjstva, ampak tudi vse prisotne goste, ne le s svojim nenavadnim videzom, temveč tudi s čudovitim okusom in neverjetno prijetno aromo, ki je ni mogoče primerjati z ničemer drugim.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Buča - 1,5 kg.
• Riž - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Piščančji file - 400 gr.
• Česen – 1 glava.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Zira - ¼ žličke.
• Mleta sladka paprika - ½ žličke.
• Curry - ½ žličke.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ptico sperite in pustite, da se posuši. Narežemo na srednje velike rezine.

Korak 2. Olupite in narežite zelenjavo: čebulo na pol obroče in korenje na palice.

Korak 3. V ponvi segrejemo olje in pražimo file 4-6 minut, dodamo zelenjavo in med občasnim mešanjem dušimo še približno 4 minute.

Korak 4. Riž operemo in kuhamo v slani vodi do polovice.

Korak 5. Zelenjavo in perutnino začinite s kumino, papriko in karijem – dobro premešajte in čez minuto odstranite z gorilnika.

Korak 6. Združite riž z ocvrtimi sestavinami, dodajte 100 mililitrov vode in soli.

Korak 7. Majhni buči odrežite vrh in z žlico odstranite semenski strok.

Korak 8. Svetlo zelenjavo zavijte v več plasti folije, nekoliko manjše od reza, in jo položite v toplotno odporno skledo.

Korak 9. Bučno votlino tesno napolnite s pilafom, na sredino dodajte glavo česna.

Korak 10. Pokrijte "strukturo" z odrezanim delom.

Korak 11. Zavijte v folijo in pecite 60 minut pri 170 stopinjah.

Korak 12. Po eni uri odstranite folijo, povečajte temperaturo na 200 in pecite še 15-20 minut.

13. korakNa koncu toplotne obdelave postrežemo. Dober tek!

Pilaf s piščančjimi bedri v pečici

Pilav s piščančjimi bedri v pečici je najboljši način za istočasno kuhanje krač in riža. Navsezadnje se piščančja maščoba pri peki topi in nasiči žito, zaradi česar je hrana neverjetno sočna in okusna. Vsekakor poskusite in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Piščančje noge - 1 kg.
• Riž - 1 žlica.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 2-2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Stegna z vseh strani previdno podrgnite s črnim poprom in soljo.

Korak 2. Drobno sesekljano zelenjavo prepražimo v majhni količini sončničnega olja.

Korak 3. Čebulo, korenje in papriko porazdelite po dnu pekača, vlijete oprane žitarice.

Korak 4. Sestavine začinite s soljo in črnim poprom, glede na vaše želje - premešajte.

5. korak. Vsebino toplotno odporne posode napolnite z vrelo vodo (dva ali dva kozarca in pol bosta dovolj).

Korak 6. Postavite piščanca na vrh in ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 60 minut. Po potrebi dodamo še malo vrele vode.

Korak 7. Kuhajte in se zabavajte!