Svinjska omaka v ponvi

Svinjska omaka v ponvi je čudovit dodatek k vsaki prilogi. Meso se izkaže za nežno in zelo mehko, okusna omaka pa prilogam doda sočnost. Omako lahko pripravite na različne načine. Nekaj ​​jih je zbranih v današnjem izboru. Med recepti bo vsak našel nekaj zase. Zapisujte si in kuhajte z užitkom.

Svinjska omaka z moko in paradižnikovo pasto

Svinjska omaka z moko in paradižnikovo pasto ima neverjetno teksturo in okus. Priprava bo trajala manj kot eno uro. Celoten postopek je podrobno opisan spodaj. Dišečo poslastico postrežemo s kruhom, somunom, pita kruhom ali dopolnimo s prilogami.

1. 
   Svinjsko omako v ponvi je zelo enostavno pripraviti.Pripravite sestavine. Po želji hrbet nadomestimo z drugim delom svinjine. Za tiste, ki imate radi bolj mastno, izberite meso s plastmi maščobe.
2. 
   Meso operemo in popivnamo ter odstranimo morebitne kapljice. Narežemo na poljubne kose enake velikosti. Korenje odstranimo z lupilcem za zelenjavo. Korenino narežemo na kocke ali naribamo. Ko olupite čebulo, jo narežite na kocke.
3. 
   Na štedilnik pristavimo ponev, jo segrejemo in vanjo vlijemo sončnično olje. Meso položimo na segreto površino in pražimo, da porjavi. Ni nujno, da porjavi. Potresemo s čebulo in začimbami. Dodamo začimbe po okusu.
4. 
   Po 4 minutah praženja hrane dodajte korenje. Po mešanju nadaljujte s kuhanjem, dokler se zelenjava ne zmehča. Med stalnim mešanjem sestavine potresemo z moko.
5. 
   Začinite s paradižnikovo pasto in napolnite z vrelo vodo. Dobro premešamo. Solimo in dodamo lovorjev list. Kuhajte pol ure pod pokrovom.
6. 
   Preverjanje pripravljenosti mesa. Čas pečenja je odvisen od velikosti kosov mesa, svežine izdelka in delov mesa. Po želji pripravimo prilogo. Univerzalna omaka se harmonično poda h krompirju, testeninam ali kosmičem.
7. 
   Omako postrezite. Dober tek!

Svinjska omaka s čebulo in korenjem v ponvi

Svinjska omaka s čebulo in korenjem v ponvi ima nepopisen okus. Jed lahko brez težav pripravi vsak. Z dodajanjem priloge omaki dobite popoln, uravnotežen obrok. Tako pripravljeno meso ima nežno teksturo in izjemno okusno.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Svinjska kaša - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Začimba za meso - 1 žlička.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Česen – 3 stroka.
• Paradižnikova pasta - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Pimentov grah - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

1. korak. Meso operemo pod pipo. Obrišite s papirnatimi servietami. Odrežite maščobo in odstranite filme. Meso narežemo na enake kose - trakove ali kocke.

Korak 2. Ponev postavite na močan ogenj in dodajte rastlinsko olje. Segrevajte na močnem ognju. Narezano meso previdno, da se ne opečemo, spustimo v vrelo olje in na hitro popečemo z vseh strani.

3. korak. Ko osvobodite čebulo in 3 stroke česna (količino prilagodite sami) iz lupin, jih sesekljajte. Česen lahko vzamete suh. Način rezanja določimo sami. Korenje olupimo s kuharjem in narežemo na trakove. Rezine preložimo na meso in pražimo nekaj minut do mehkega. Zmanjšajte plamen.

Korak 4. Presejano moko vlijemo v skledo, postopoma dodajamo vrelo vodo, temeljito premešamo in razbijemo vse grudice. Kozarec vode bo dovolj.

5. korak. Meso in zelenjavo začinite z začimbami (količino in vrsto začimb določimo po lastni presoji), sol, dodamo lovorjev list in dodamo 100 gramov visokokakovostne paradižnikove paste. Po mešanju prilijemo tekočino. Vsebino ponve temeljito premešamo.

Korak 6. Pokrijte, nadaljujte s kuhanjem in občasno premešajte. Po 40 minutah okusimo meso. Če je mehka, ugasnite ogenj. Če je še pretrdo, dušimo še 10 minut.

Korak 7. Omako dopolnite z žiti ali testeninami. Potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Svinjska omaka z moko in kislo smetano

Svinjska omaka z moko in kislo smetano je idealna za pire krompir, špagete ali kuhan riž.Priloga se izkaže za vlažno in zelo okusno. Če ne želite kuhati priloge, jedi preprosto dodajte pecivo. To so lahko kruh ali tortilje. Izkazalo se je mega okusno!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Pusta svinjina - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Kurkuma – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Granuliran česen - 0,5 tsp.
• Voda - 200 ml.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.

Za kislo smetanovo omako:

• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zrnata/dijonska gorčica - 1 čajna žlička.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Po izpiranju mesa po potrebi odrežite folije.

2. korak. Kos svinjine narežite na majhne kocke. Vzemite veliko ponev z visokimi stenami. V vročo ponev vlijemo 2 žlici rastlinskega olja. Meso previdno odstranimo in med močnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.

3. korak. Čebulo osvobodimo lupine, operemo in narežemo na kocke. Jaz sem uporabila 2 veliki čebuli. Moralo bi biti veliko čebule. Tako bo bolj okusno in sočno.

Korak 4. Zlato rjavi svinjini dodajte čebulo in pražite do mehkega. Mešajte za enoten postopek.

Korak 5. Ko vsebina ponve pridobi zlato barvo, začinite z začimbami. Imam kurkumo, papriko in granuliran česen. Pražimo toliko časa, da se začimbe odprejo.

Korak 6. Izlijte toplo vodo. Kosi morajo biti potopljeni v tekočino. Pokrijte in zmanjšajte ogenj ter pustite vreti pol ure.

Korak 7. Medtem ko se meso duši, pripravite nadev iz kisle smetane.Zmešamo sol, poper in moko, zalijemo s 50 mililitri tople vode in mešamo, dokler ne izginejo grudice.

Korak 8. V gladko mešanico dodajte še 50 mililitrov vode, dodajte gorčico (zrnato ali dijonsko) in 150 gramov kisle smetane s poljubno vsebnostjo maščobe. Zmešajte omako.

Korak 9. Mešanico kisle smetane premažite po mehkem mesu. Temeljito premešajte. Počakamo, da zavre, poskusimo in prilagodimo okus z začimbami. Dušimo 5 minut in prestavimo na krožnik ali vročo rešetko.

Korak 10. Po želji pripravite prilogo. Imam pire krompir. Najprej damo prilogo. Nato dišečo omako z mehkim mesom razdelimo na porcije.

Korak 11. Omako lahko postrežemo brez ničesar, dodamo le nekaj mokastega. Pita kruh, somun, kruh ali štruca na izbiro.

Korak 12. Uživajte v okusni jedi. Dober tek!

Svinjska omaka z majonezo

Svinjska omaka z majonezo je recept, ki ga lahko ponovi vsak, ne da bi imel posebne kuharske sposobnosti. Izvedba jedi bo trajala približno 40 minut.Sočna svinjina in okusna omaka vas ne bosta pustila ravnodušne. In pire se odlično poda k omaki.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite sestavine.

2. korak. Meso operemo in obrišemo s papirnatimi prtički. Narežemo na kose s stranico 1 centimeter.

Korak 3. To je tako pomemben kup.

Korak 4. Segrejte ponev. Na vročo površino vlijemo sončnično olje in vanj stresemo meso.

Korak 5. Olupite veliko čebulo.

Korak 6. Razrežite na kocke.

korak 7Česen olupimo in grobo sesekljamo.

Korak 8. Meso bo spustilo sok in začelo vreti. Kuhajte 10 minut.

Korak 9. Ko mesni sok nekoliko izhlapi, dodajte sesekljano čebulo in česen.

Korak 10. Vsebino premešajte.

Korak 11. Pražite, dokler čebula ni prozorna in meso rahlo porjavi. Potresemo s soljo in poprom.

Korak 12. Začinite s kečapom in majonezo.

Korak 13. Dodajte malo vrele vode in premešajte. Konzistenca omake mora spominjati na srednje gosto kislo smetano.

Korak 14. Pokrijte, kuhajte tretjino ure. Ne pozabite občasno premešati.

Korak 15. Postrezite s pire krompirjem. Dober tek!

Svinjska omaka s čebulo

Svinjsko omako s čebulo je enostavno pripraviti. Meso postane mehko in se praktično drobi v vlakna. Dišeč dodatek se harmonično poda k kateri koli prilogi. Najbolj idealna kombinacija so seveda krompirjeve priloge – pire, kuhan ali pečen krompir po izbiri.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Svinjski file - 500 gr.
• Čebula - 300 gr.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Beli vinski kis - 30 ml.
• Sol – ščepec.
• Sončnično olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Meso operemo in osušimo. Če so filmi, jih odstranite in odrežite odvečno maščobo.

2. korak. Meso narežite na koščke. Velikost ne sme presegati 1,5 centimetra.

Korak 3. Dodajte malo soli in potresemo s papriko. Po mešanju pustimo marinirati približno 5 minut, da se meso vpije začimb. Uporabimo lahko tudi druge začimbe.

Korak 4. Ponev postavite na močan ogenj. Segrejte in nalijte 4 žlice rastlinskega olja.Ko se olje dovolj segreje, meso razložimo, ogenj zmanjšamo na srednjo temperaturo, na hitro premešamo in prepražimo meso.

Korak 5. Ko se oblikuje sok in meso posvetli, pokrijte s pokrovom.

Korak 6. Po lupljenju in pranju čebule narežite na polovice obročev.

Korak 7. Po tretjini ure bo mesni sok rahlo izhlapel, meso pa bo spremenilo barvo in postalo precej mehko. Dodajte vinski kis in sojino omako. Tekoče sestavine bodo mesu dodale žar in ohranile sočnost. Premešamo, pokrijemo in dušimo par minut.

Korak 8. Dodajte čebulo in premešajte. Več čebule, okusnejša je omaka. Pri daljšem dušenju se čebula spremeni v homogeno maso in deluje kot zgoščevalec.

Korak 9. Pokrijte in občasno premešajte, kuhajte, dokler čebula ne postekleni.

Korak 10. Jed razdelite na porcije, po želji dodajte pire krompir ali drugo prilogo in okrasite s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Svinjska omaka s paradižniki v ponvi

Svinjska omaka s paradižnikom v ponvi je enostavna za pripravo, vendar izgleda svetlo in sočno. Nič sramotnega ni, če to neverjetno jed postrežemo na večerji. Preprost postopek ne bo obremenil niti najbolj popolnega amaterja. Če sledite korak za korakom, se ne bodo pojavila nobena vprašanja.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjska kaša - 500 gr.
• Velika čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Mlet koriander - 2 ščepca.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Kečap - 3 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Koper – 4 vejice.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Peteršilj - 4 vejice.
• Česen – 3 stroka.
• Mesno-zelenjavna juha - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Meso sperite pod vodo. Ko s papirnatimi brisačkami popijemo vlago, začnemo z rezanjem.

2. korakMeso narežite na trakove ali kocke. Na močnem ognju segrejte ponev s sončničnim oljem. Meso razložimo in takoj začinimo z mletim poprom in koriandrom. Pražimo, mešamo in pustimo, da se začimbe odprejo.

Korak 3. Pri cvrtju se sprosti mesni sok. Izparite sok in ga dušite do zlate barve.

Korak 4. Odstranite lupino s čebule in narežite na kocke. Dodamo k mesu in pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

Korak 5. Operite paradižnik. Ko odstranimo pecelj in ga narežemo na kocke, ga pošljemo k mesu. Po lastni presoji odstranite lupine s paradižnika. Med mešanjem kuhamo, dokler se paradižnik ne zmehča.

Korak 6. Ko česen olupimo in operemo, ga drobno sesekljamo ali zdrobimo s stiskalnico za česen. Mesu dodamo kečap, česen in moko. Mešajte.

Korak 7. Nalijte 500 mililitrov mesne ali zelenjavne juhe ali tople vode. Po mešanju dodamo sol. Pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte 45 minut. Med postopkom ne pozabite mešati. Omaka se med kuhanjem zgosti.

Korak 8. Omaka se bo zgostila in meso bo imelo nežno teksturo. Okusimo ga. Okus uravnavamo po lastni presoji. Po mešanju kuhajte približno minuto. Koper in peteršilj operemo, osmukamo groba stebla, ju nasekljamo in potresemo omako z mesom.

Korak 9. Razdelite prilogo (pire krompir, testenine ali žitarice) na porcije in začinite z gosto omako z okusnim mesom. Dober tek!

Svinjska omaka za testenine

Svinjska omaka za testenine ji daje nepozaben okus in navadno domačo hrano spremeni v kulinarično mojstrovino. Gosta omaka in mehka svinjina bosta zadovoljila mnoge. Tudi začetnik lahko obvlada recept. V slabi uri ga bo našel vsak, ki bo želel svoj dnevni obrok malo popestriti.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjska kaša - 0,6 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Začimbe za svinjino - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Voda - 250 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino pripravite tako, da jo sperete pod visokim pritiskom vode, nanesete na papirnato brisačo in posušite. Čebuli in korenju odstranimo lupine in lupine. Zelenjavo zalijemo z vodo.

Korak 2. Svinjsko meso narežite na kose želene velikosti.

Korak 3. Ponev postavite na srednji gorilnik. Nalijte sončnično olje in segrejte na močnem ognju. Previdno položite kose mesa. Vrelo olje lahko strelja. Cvremo na močnem ognju. Na hitro premešamo, da sok ne uhaja. Meso je treba ocvrti z vseh strani in ohraniti sok v notranjosti.

Korak 4. Zmeljemo olupljeno zelenjavo.

Korak 5. Dodajte rezine popečenemu mesu. Med mešanjem pražimo največ pet minut.

Korak 6. Potresemo z začimbami. Sol in poper. Po želji potresemo z drugimi začimbami.

Korak 7. V vrelo vodo ali juho (mesno ali zelenjavno) stepemo moko, z metlico razbijemo grudice.

Korak 8. Tekočino iz moke vlijemo v zmes za cvrtje in premešamo, da se zmes enakomerno porazdeli. Če meso ni prekrito s tekočino, dodamo malo vode.

Korak 9. Dodajte kakovostno paradižnikovo pasto. Sestava mora vsebovati samo paradižnik.

Korak 10. Temeljito premešajte, zmanjšajte plamen in pokrijte. Kuhajte 40-45 minut, dokler se ne zgosti. Poskusite in po potrebi uravnotežite okus s ščepcem sladkorja.

Korak 11. Omako razdelite na porcije.

Korak 12. Po želji postrezite okusno omako s prilogo. Okusno meso z omako se dobro ujema ne le s testeninami, ampak tudi s krompirjem in žiti.Dober tek!

Svinjska omaka za pire krompir

Svinjska omaka s pire krompirjem spremeni običajno kosilo v nepozaben dogodek. Vsakdo lahko ponovi recept. Sočno meso z gosto omako odlično dopolnjuje občutljivo krompirjevo prilogo. Ta neverjetna jed bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Rdeči krompir - 500 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Paradižnik - 60 gr.
• Limone - 1 rezina.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Česen - 2 zoba.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Maslo - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite krompir z lupilcem za zelenjavo. Narežemo jih na četrtine, da se krompir hitreje skuha. Prestavimo v vodo in damo kuhat. Solimo vodo.

Korak 2. Ko olupite korenje, ga grobo naribajte. Ko paradižnike operete in jim odstranite peclje, jih narežite na kocke.

Korak 3. Meso operite in obrišite vso vlago s papirnatimi brisačami. Odrežite maščobo in filme. Kos narežemo na priročne segmente.

Korak 4. Sesekljajte obrezano maščobo in jo položite na vročo ponev. Pražimo toliko časa, da nastanejo ocvirki.

Korak 5. Dodajte rastlinsko olje. Ko dodamo meso, prepražimo na močnem ognju. Ko meso pobeli, razložimo zelenjavo in vse skupaj popražimo.

Korak 6. Vsebino ponve potresemo z dvema žlicama moke in premešamo.

Korak 7. Dodajte paradižnikovo pasto. Ko ga rahlo popražimo, ga združimo z mesom.

Korak 8. Razredčite s toplo vodo, soljo in dodajte lovorjev list. Pokrijte in zmanjšajte ogenj, dušite tretjino ure in občasno premešajte.

Korak 9. Iz kuhanega krompirja odcedite polovico juhe, preostanek odlijte.Z mešalnikom pretlačimo pire ali pretlačimo z mešalnikom. Po okusu začinimo z maslom. Po potrebi dosolimo. Dobro premešamo.

Korak 10. Končano omako začinite s sladkorjem in rezino limone. Potresemo s sesekljanimi zelišči. Dodamo sesekljan česen in poper. Premešamo in pokrijemo, pustimo 5 minut.

Korak 11. Pire razdelite na porcije in prelijte omako z mesom. Dober tek!

Svinjska omaka s smetano v ponvi

Svinjska omaka s smetano v ponvi je neverjeten recept, ki ga zlahka ponovijo tudi začetniki. Poslastica ima nežno teksturo in je odličen dodatek k testeninam, kosmičem ali krompirjevim prilogam. Ta okusna jed s kremno omako doda prilogi sočnost, izgleda čudovito in je sploh ni težko pripraviti, saj za celoten postopek porabite manj kot eno uro. Orožje vsem zaposlenim!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Svinjina - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Čilijeva omaka - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Smetana - 0,5 žlice.
• Koper - 0,5 šopka.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kos mesa, ki tehta 400 gramov, operemo pod močnim pritiskom vode in ga obrišemo s papirnatimi brisačkami za lažje delo. Ko odrežemo filme in odvečno maščobo, jih razdelimo na zrezke in vsakega potolčemo s kuhinjskim kladivom, da se vlakna zmehčajo. Narežemo na dolge trakove. Po segrevanju dezodoriranega sončničnega olja v globoki ponvi prepražite rezine na močnem ognju, dokler ne pobelijo.

2. korak. Ko glavo čebule odstranite iz lupine in jo sperite, jo narežite na kocke. Sesekljano čebulo preložimo na meso.Med močnim mešanjem pražimo do svetlo zlato rjave barve. Ko dosežemo enakomerno cvrtje, vsebino začinimo s soljo in začimbami. Količino in vrste začimb določimo po okusu.

Korak 3. Zmešajte moko (pšenično ali koruzno) in pol kozarca smetane, dodajte čili omako (omaka bo dodala pikantnost) in kislo smetano. Mešajte, dokler ne ostanejo grudice. Za udobje uporabljam metlico. Uporabljamo smetano in kislo smetano s poljubno vsebnostjo maščobe. Za bogatejši okus uporabite mastno hrano.

Korak 4. Ocvrto meso prelijemo s kremno omako. Po mešanju in pokritem dušimo 15 minut na najmanjšem ognju ob minimalnem in redkem brbotanju. Od časa do časa močno premešamo, da se ne naredijo grudice in se omaka ne zažge.

Korak 5. Sesekljajte pol šopka opranega in posušenega kopra in dodajte v omako. Po potrebi zamenjajte s suhim ali zamrznjenim koprom. Dodamo lovorov list in pokrito dušimo 7 minut. Dišečo omako postrezite s kruhom, somunom ali pita kruhom. Po želji skuhamo prilogo - bulgur, riž, ajdo, špagete ali pire krompir. Dober tek!

Svinjska omaka s paradižniki v ponvi

Svinjska in paradižnikova omaka v ponvi izgleda živahno. Ima privlačen videz in je primeren ne le za vsakodnevno prehrano. Jed je enostavna za pripravo, vse bo trajalo približno 1,5 ure. Meso dobi nežno teksturo in ob rahlem pritisku razpade.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjska kaša - 700 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Mleta paprika - 1,5 žlice.
• Pšenična / koruzna moka - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Kumina/jeera – 1 žlička.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite lupine z dveh glav čebule. Izperite v hladni vodi. Tanko narežemo na polovice obročev. Vzemite globoko ponev. Postavite na močan ogenj. Nalijte 2-3 žlice rafiniranega sončničnega olja. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo, da postane prozorna.

Korak 2. Začinite s kumino (ali kumino) in papriko. Mešajte. Po želji dodamo še druge začimbe. Pražimo s čebulo, da spusti začimbe.

3. korak. Meso operemo in osušimo s papirnatimi brisačami. Narežemo na kocke velikosti 1 x 1 centimeter. Prenesite na čebulo. Premešamo in pražimo.

Korak 4. Izlijte vročo vodo. Nivo tekočine mora pokrivati ​​vsebino. Ko zavremo, pokrijemo in zmanjšamo ogenj na najmanjšo stopnjo. Dušimo do mehkega.

Korak 5. Po pranju paradižnika naredite plitke reze in jih prelijte z vrelo vodo. Prenesite v ledeno vodo, ohladite in odstranite kožo. Ko sadje olupite, odstranite pecelj in ga narežite na kocke. 20 minut po začetku kuhanja damo v ponev. Solimo in popramo.

Korak 6. V zmehčano meso vlijemo 100 gramov kisle smetane (vsebnost maščobe v izdelku ni pomembna) in potresemo z žlico moke. Mešajte, dokler se moka enakomerno ne porazdeli. Uporabljamo pšenično ali koruzno moko. Moko lahko zmešate s kislo smetano, aktivno razbijete grudice, nato pa mešanico prelijete čez meso.

Korak 7. Zavremo in zgostimo omako. Po 3 minutah vrenja poskusite preveriti, ali je dovolj začimb in soli. Po potrebi dosolimo.

Korak 8. Postrezite omako. Dober tek!