Korejski paradižnik za zimo

Korejski paradižniki za zimo so nenavadna paradižnikova predjed ali solata, dopolnjena s korenjem, dvema vrstama paprike (sladko in pekočo), česnom in začimbami korejske kuhinje. Zanj so izbrani močni paradižniki, tako da v marinadi ohranijo svojo obliko. Marinada je pripravljena na osnovi kisa, ki vam omogoča shranjevanje izdelka vso zimo, delež in sestava sestavin pa se vzameta v skladu z izbranim receptom.

Okusni korejski paradižniki "za prste obliznit" za zimo

Slasten korejski paradižnik za prste oblizniti za zimo, katerega okus nakazuje že ime recepta, bo odličen dodatek številnim jedem na zimski mizi. Tehnologija priprave je preprosta: korenje s papriko in česnom nasekljamo, začinimo z začimbami in korejskimi začimbami, paradižnik damo v kozarce s to mešanico in pripravek steriliziramo.

1. 
   Paradižnik v korejskem slogu je za zimo pripravljen zelo preprosto. Po receptu pripravimo vso zelenjavo, jo olupimo in oplaknemo. Izberite paradižnik z gosto kašo. Korenje, sladko in pekočo papriko narežemo na koščke. V skledi mešalnika sesekljajte korenje, papriko in strok česna, dokler ne nastanejo drobna zrna.
2. 
   Lahko meljete vse skupaj ali enega po enega, kot vam dopušča prostornina posode. Zelenjavno maso prenesite v ločeno skledo.
3. 
   Dodajte količino soli s sladkorjem in korejskimi začimbami, ki je navedena v razmerjih recepta. Vse dobro premešamo, dokler se začimbe popolnoma ne raztopijo. Nato tej mešanici dodajte rastlinsko olje in namizni kis, ponovno premešajte in pustite mešanico 5 minut. Med tem časom oplaknemo šopke zelene in jih drobno sesekljamo.
4. 
   Sterilizirajte majhne kozarce in pokrove na kakršen koli način. Čist paradižnik narežemo na velike rezine. V sterilne kozarce po plasteh in kompaktno naložimo rezine paradižnika, zelenjavno maso in sesekljana zelišča.
5. 
   Kozarce s paradižniki pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte 10 minut, kot vse domače konzervirane izdelke.
6. 
   Nato hermetično zaprite korejske "paradižnike za prste obliznit". Kozarce postavite na pokrove, jih za en dan pokrijte s krznenim plaščem in po ohlajanju prenesite na hladno mesto za shranjevanje. Okusne in uspešne priprave!

Korejski paradižnik s korenčkom za zimo

Možnost paradižnika s korenčkom v korejskem slogu za zimo je najpreprostejša, a kljub temu okusna. Korenje za to pripravo sesekljamo na korejskem graterju.Zelenjavna mešanica za preliv je narejena iz sesekljane sladke paprike s česnom in zelišči, dodatek posebnih korejskih začimb pa je povsem neobvezen. Priprava steriliziranega prigrizka.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 2 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Česen – 1 glava.
• Peteršilj - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Zelena čebula - po okusu.
• Pekoča paprika - ½ stroka.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Sladkor - 40 gr.
• Sol - 1 žlica. s toboganom
• Kis 9% - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in narežite korenje na tanke trakove s korejskim graterjem.

Korak 2. Odstranite semena in membrane iz sladke in pekoče paprike. Česen olupimo. To zelenjavo zmeljemo z mešalnikom ali kuhinjskim robotom. Zelenje sperite pod tekočo vodo in drobno sesekljajte. V ločeno skledo položite korenčkove palčke, dodajte sesekljano zelenjavno maso in sesekljana zelišča. Nato dodamo sol in sladkor po receptu ter vlijemo rastlinsko olje in kis. Te sestavine dobro premešajte.

Korak 3. Paradižnik operemo in narežemo na polovice, odstranimo dno pecljev.

Korak 4. Vnaprej sterilizirajte kozarce in tesnilne pokrove. Polovičke paradižnika zložimo v pripravljene kozarce in jih prelijemo s pikantnim zelenjavnim prelivom. Kozarce napolnimo do vrha.

Korak 5. Nato sterilizirajte obdelovanec, kot vse domače konzerve. Čas sterilizacije za pollitrske kozarce je 15 minut. Kozarce s korejskimi paradižniki in korenčkom hermetično zaprite, ohladite na glavo in pod "krznenim plaščem". Takšni paradižniki so dobro in brez izgube okusa shranjeni v hladnem, temnem prostoru. Srečno in okusne priprave!

Paradižnik po korejsko za zimo z začimbami za korejsko korenje

Okus priljubljene zimske priprave paradižnika v korejščini določa nabor začimb. Lahko jih izberete ločeno, vendar v tem receptu vzamemo že pripravljene začimbe za korejsko korenje, saj je delež začimb v njem pravilno izbran. Predjed bo imela oster in pikanten okus, zanjo pa so izbrane debele vložene sorte paradižnikov. Kuhanje s sterilizacijo.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 2,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg.
• Veliko korenje - 250 gr.
• Bolgarski poper - 250 gr.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Začimba za korejsko korenje - 1 žlica.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Česen – 1 glava.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 1 žlica.
• Kis 9% - 40 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite paradižnik za to konzerviranje. Paradižnik dobro operemo, narežemo na polovice in odstranimo dno pecljev. Sesekljane paradižnike položite v globoko skledo.

Korak 2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

3. korak. Papriko olupite iz semen s pregradami, sperite in narežite na tanke trakove.

Korak 4. Olupite, sperite in nasekljajte korenje na korejskem graterju. V skledo s paradižnikom damo sesekljano čebulo in papriko ter palčke korenja.

Korak 5. Postavite 150 ml rastlinskega olja za segrevanje. Zelenjavi dodamo sesekljan česen in dodamo korejsko začimbo z mletim koriandrom.

Korak 6. Šope zelenja sperite pod tekočo vodo, otresite odvečno tekočino in nato zelenje sesekljajte.

Korak 7. Zelenjavi dodajte sol in sladkor ter prelijte vroče rastlinsko olje.

8. korakNa koncu jih prelijemo z jedilnim kisom in dodamo sesekljano zelenje.

Korak 9. Zelenjavo dobro premešajte z začimbami, začimbami in oljem. Posodo pokrijemo s prtičkom in pustimo marinirati 1 uro. Med tem časom zelenjavo nekajkrat premešamo z žlico.

Korak 10. Sterilizirajte kozarce in pokrove za izdelek na način, ki vam ustreza. Po pretečenem času mariniranja paradižnik z zelenjavnim prelivom naložimo v kozarce.

Korak 11. Prelijte jih z marinado in napolnite kozarce do vrha.

Korak 12. Nato pokrijte kozarce s pokrovi in ​​sterilizirajte obdelovanec v veliki ponvi 20 minut od začetka vrele vode v njej.

Korak 13. Zaprite korejski paradižnik z začimbami za korejsko korenje, postavite kozarce na pokrove, pokrijte s "krznenim plaščem" in po ohlajanju postavite v temen, hladen prostor za shranjevanje. Srečno in okusne priprave!

Korejski paradižnik z baziliko za zimo

Paradižnik po korejsko z baziliko ima poseben pikanten okus in je pripravljen za zimo brez toplotne obdelave, tako da se ohrani pikantna aroma tega zelišča. Prigrizek shranjujemo samo v hladilniku, sterilizacija kozarcev pa je obvezna. Pripravimo korejski zelenjavni preliv za paradižnik na osnovi sesekljane paprike, česna, bazilike, sojine omake, rastlinskega olja in začimb.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 1 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Česen – 1 glava.
• Bazilika - 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Pekoča paprika - ½ stroka.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Sladkor - 50 gr.
• Kis 9% - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite začinjen preliv za paradižnik.Papriko očistimo semen in membran, operemo in narežemo na koščke.

Korak 2. Operite šopek kopra in ga narežite na koščke.

Korak 3. Operite baziliko, otresite odvečno tekočino in jo razdelite na ločene liste.

Korak 4. Olupite glavo česna. V posodo mešalnika damo sesekljano papriko, polovico sesekljane bazilike s koprom in stroke česna. Sesekljamo jih le ne zelo drobno, ampak tako, da paprika ostane na drobne koščke.

Korak 5. Nato v skledo vlijemo količino rastlinskega olja s sojino omako in kisom, navedeno v receptu, dodamo sol in sladkor ter ponovno zavrtimo.

Korak 6. V nastali preliv dodajte drugo polovico sesekljane bazilike in kopra ter vse dobro premešajte.

Korak 7. Paradižnik operemo in narežemo na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti izbranih paradižnikov.

Korak 8. Vnaprej sterilizirajte kozarce in pokrove. Rezine paradižnika strnjeno in po plasteh položite v pripravljene kozarce in jih prelijte s pikantnim bazilikinim prelivom. Kozarce popolnoma napolnimo. Nato jih dobro zaprite s pokrovi in ​​jih takoj obrnite na glavo v hladilnik.

Korak 9. Paradižnik v korejskem slogu z baziliko bo pripravljen v samo enem dnevu, prigrizek pa lahko shranite v hladilniku več mesecev, a da zagotovite zanesljivo shranjevanje, ga lahko sterilizirate, kot običajno domačo hrano v pločevinkah, 15 -20 minut. Okusne in uspešne priprave!

Korejski paradižnik s hmeljem suneli

Tradicionalno se korejski paradižnik pripravlja z začimbo korejskega korenčka ali podobnimi začimbami, lahko pa jih nadomestimo tudi s hmelji suneli. Ta začimba ima bolj izrazito pikantno aromo zaradi večjega nabora zelišč v svoji sestavi in ​​je bolj primerna za zelene paradižnike.V tem receptu zelene paradižnike dopolnimo s papriko, čebulo in korenjem ter kuhamo brez sterilizacije.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 2 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,5 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Korenje - 300 gr.
• Čili poper – 1 kos.
• Čebula - 250 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sol - 50 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Kis 9% - 130 ml.
• Khmeli-suneli - 15 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelene mlečno zrele paradižnike dobro sperite s hladno vodo.

Korak 2. Narežite jih na tanke rezine, odstranite dno pecljev.

3. korak. Papriko olupite iz semen s pregradami in narežite na tanke trakove.

Korak 4. Pekočo papriko narežite na tanke obroče, ne da bi odstranili semena, potrebna za pikantnost.

Korak 5. Olupljeno čebulo narežite na tanke pol obroče.

Korak 6. Olupljeno in oprano korenje zmeljemo na korejskem graterju.

Korak 7. Sesekljajte stroke česna z mlinčkom za česen.

Korak 8. Sesekljano zelenjavo položite v globoko skledo, dodajte sol in sladkor ter hmelj suneli, prelijte rastlinsko olje in vse dobro premešajte. Pustite zelenjavo z začimbami in začimbami marinirati 30-40 minut pri sobni temperaturi.

Korak 9. Po tem času postavite jedi z zelenjavo na srednji ogenj in dušite 10 minut pod pokrovom. Zelenjavo prelijemo s kisom, premešamo in po 5 minutah ugasnemo ogenj. Nato paradižnik in zelenjavo naložimo v predhodno sterilizirane kozarce, prelijemo z vročo marinado in takoj dobro zapremo. Kozarce s paradižniki po korejsko in hmeljem suneli postavite na pokrove, pokrijte s poljubnim "krznenim plaščem" in po ohlajanju prenesite na hladno in temno mesto za shranjevanje. Okusne in uspešne priprave!

Okusna priprava korejskih paradižnikov s peteršiljem

Paradižnik na korejski način, kot preprosta in pikantna predjed, je v tem receptu pripravljen s peteršiljem. Svež peteršilj ima specifično pikantno aromo in dopolnjuje vse marinade za zelenjavo, v tej različici pa nadomesti vse začimbe. Za spravilo izberemo močne, mesnate sorte paradižnikov različnih barv. Zanje pripravimo marinado ali preliv iz sesekljane paprike, česna in peteršilja. Recept za zimo vključuje sterilizacijo paradižnikov.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 5 kg.
• Bolgarski poper - 8 kosov.
• Pekoča paprika - 2 kos.
• Peteršilj - 1 velik šopek.
• Česen - 4 glave.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sol - 5 žlic.
• Sladkor - 150 gr.
• Kis 6% - 250 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik, papriko in peteršilj, izbrane za to pripravo, sperite pod tekočo vodo in položite na brisačo, da se malo posuši.

Korak 2. Čiste paradižnike narežite na rezine poljubne velikosti in položite v globoko skledo.

Korak 3. Olupite stroke česna. Papriko olupimo od semen s pregradami in narežemo na koščke. Peteršilj sesekljajte. Česen, sesekljano papriko in peteršilj dajte v posodo mešalnika ali kuhinjskega robota. Dodamo sol.

Korak 4. Te sestavine zmeljemo v pulzirajočem načinu naprave do gladkega, tako da zelenjava ostane drobna drobtina.

Korak 5. Rezine paradižnika v celoti prelijemo s pripravljenim zelenjavnim prelivom ali omako. Vanj stresemo sladkor, katerega količino lahko spreminjamo glede na sladkost paradižnika, prilijemo kis in vse previdno premešamo, da preliv prekrije rezine z vseh strani.Posodo pokrijemo s prtičkom ali pokrovom in pustimo pol ure, da se marinira. V tem času bo zelenjava dala svoj sok in jo morate poskusiti, da prilagodite slanost in sladkost.

Korak 6. Vnaprej sterilizirajte kozarce in pokrove na način, ki vam ustreza. Po pretečenem času mariniranja paradižnik skupaj z zelenjavnim prelivom naložimo v pripravljene kozarce in zelenjavo prelijemo s preostalo marinado.

Korak 7. Nato sterilizirajte paradižnik v pločevinkah v veliki ponvi kot druge domače konzerve. Čas sterilizacije za pollitrske kozarce je 6 minut, za litrske pa 12 minut, šteto od začetka vrenja vode v kozici.

Korak 8. Nato zaprite paradižnike v korejskem slogu s peteršiljem, jih postavite na glavo za en dan, tesno pokrijte s katerim koli "krznenim plaščem" in jih po ohlajanju prenesite v klet za shranjevanje. Okusne in uspešne priprave!

Korejski paradižnik s papriko za zimo

Sladka in pekoča paprika ter korenje so tradicionalno vključeni v številne recepte za pripravo korejskih paradižnikov za zimo, predjed pa dopolnjujejo klasične korejske začimbe: česen, koriander, paprika in peteršilj. Po tem receptu so korejski paradižniki s papriko dobro shranjeni v običajnih stanovanjskih razmerah, kar je pomembno za mnoge gospodinje. Paradižnik sterilizirajte v pečici.

Čas kuhanja: 3 ure 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 3,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kg.
• Bolgarski poper – 3 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Korenje - 500 gr.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Paprika - 1 žlica.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 80 gr.
• Kis 9% - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Paradižnik dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na enake rezine.

Korak 2. Olupljeno korenje sesekljamo s korejskim graterjem na tanke trakove.

Korak 3. Bolgarski poper očistimo semen s pregradami, operemo in narežemo na tanke trakove.

Korak 4. Peteršilj operemo in glavo česna olupimo. Feferone narežemo na kolobarje skupaj s semeni. Te sestavine zmeljemo v mešalniku do gladkega.

Korak 5. V globoko skledo za mariniranje položite sesekljano korenje in sladko papriko. V njih vlijemo sol s sladkorjem in suhe začimbe v skladu z razmerji recepta, vlijemo rastlinsko olje in dodamo sesekljano zeleno mešanico iz posode mešalnika. Nato se vse dobro premeša.

Korak 6. V zelenjavno maso položite rezine paradižnika in ponovno nežno premešajte. Posode pokrijemo s prtičkom in pustimo, da se zelenjava marinira 2 uri. Ob koncu tega časa v zelenjavo vlijemo namizni kis in vse ponovno premešamo.

Korak 7. Kozarci in pokrovi za obdelovanec so sterilizirani na način, ki je sprejemljiv za vas. Vanj naložimo paradižnik, papriko in korenje ter napolnimo kozarce do višine obešank.

Korak 8. Nato je zelenjava popolnoma napolnjena s preostalo marinado in kozarci so pokriti s pokrovi.

Korak 9. Nato kozarce postavimo v hladno pečico. Toploto nastavimo na 150 stopinj in paradižnik steriliziramo 20 minut. Po končani sterilizaciji kozarce hermetično zapremo, položimo na pokrove, pokrijemo s frotirno brisačo in po ohlajanju prenesemo v domačo shrambo ali drug temen prostor. Srečno in okusne priprave!

Korejski zeleni paradižniki za zimo

Zeleni paradižniki so okusen prigrizek v korejskem slogu, ki po okusu ni slabši od rdečih paradižnikov. V tem receptu vas vabimo, da kuhate zelene paradižnike v korejskem slogu brez toplotne obdelave solate, ker zeleni paradižnik vsebuje veliko kisline, kar bo dober konzervans. Pripravek je popolnoma shranjen 3-4 mesece, samo v hladilniku.

Čas kuhanja: 13 ur

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 1 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Mlet koriander - 2,5 tsp.
• semena koriandra - 3 ščepca.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 8 žlic.
• Sol - 25 gr.
• Sladkor - 50 gr.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Korenje olupite, sperite, sesekljajte na korejskem graterju in položite v ločeno skledo. Potresemo ga s polovično količino sladkorja in soli, ki je navedena v receptu, ter ga malo podrgnemo z rokami, da se korenje zmehča in spusti sok.

Korak 2. Operite zelene paradižnike in jih obrišite s prtičkom. Paradižnik narežemo na tanke rezine in prestavimo v skledo za mariniranje.

3. korak. Česen olupimo in drobno sesekljamo z nožem. Na rezine paradižnika dodamo korenje, sesekljan česen, preostanek soli in sladkorja ter mlet koriander.

Korak 4. Čebulo narežite na tanke pol obroče. Feferon narežemo na kolobarje. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo do zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo kolobarje feferona s koriandrovimi semeni, nekaj sekund pražimo in ugasnemo ogenj.

Korak 5. Pečenko vlijemo v paradižnik in dodamo kis. Nato prepraženo zelenjavo dobro premešamo.

6. korakPosodo z zelenimi paradižniki po korejsko pokrijemo s krožnikom, nanjo položimo poljubno utež in postavimo na hladno, da se marinirajo vsaj 12 ur.

Korak 7. Po preteku časa mariniranja paradižnik položite v majhne sterilne kozarce in prelijte marinado. Kozarce zapremo s tesnimi najlonskimi pokrovi in ​​shranimo v hladilniku. Okusne in uspešne priprave!

Korejski paradižnik brez korenja v kozarcih za zimo

V tem receptu vas vabimo, da za zimo pripravite paradižnike v kozarcih po korejsko brez tradicionalnega korenja in paprike, ki jih nadomestite z ocvrtimi jajčevci. Prigrizek ima nenavaden, a pikanten korejski okus. Edina začimba, ki mu je dodana, je česen. Kuhanje s sterilizacijo.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 40 minut.

Obroki: 4 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg.
• Jajčevci – 2 kg.
• Česen – 1 kg.
• Mleta rdeča paprika - 15 gr.
• Rastlinsko olje - 500 ml.
• Sol - 20 gr.
• Kis 9% - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Jajčevcem odstranite peclje. Nato to zelenjavo sperite v hladni vodi.

2. korak. Jajčevce položite v ponev, dodajte vodo in sol ter kuhajte 15 minut. Nato vodo odlijemo in jajčevce ohladimo.

Korak 3. Paradižnik dobro sperite, posušite s prtičkom, paradižnik narežite na srednje debele rezine in položite na krožnik.

Korak 4. Ohlajene jajčevce narežite na kroge, jih potresite z rdečo mleto papriko, prepražite v segretem rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh in prenesite na krožnik.

Korak 5. Olupite česen in odstranite suhe osnove strokov.

Korak 6. Nageljnove žbice drobno sesekljajte z nožem in jih položite na ločen krožnik, tako da so vse sestavine pri roki.

Korak 7. Za pripravo vzemite čiste, suhe kozarce.Vanje po plasteh in kompaktno naložimo ocvrte jajčevce, rezine paradižnika in sesekljan česen. V vsak kozarec nalijemo kis.

Korak 8. Nato pločevinke paradižnika postavite v veliko ponev, pokrito z brisačo, napolnite s toplo vodo do nivoja obešalnikov in sterilizirajte 40 minut od začetka vrele vode v ponvi.

Korak 9. Nato zaprite kozarce s paradižniki v korejskem slogu brez korenja, ohladite, ne da bi jih zavili v krzneni plašč, in jih shranite v hladnem temnem prostoru. Srečno in okusne priprave!

Paradižnik na korejski način s sojino omako

Korejska različica priprave paradižnika s sojino omako vam omogoča, da pripravite zelo okusen prigrizek s pikantnim, sladko-kislim okusom, vendar ga lahko shranite v hladilniku ali hladni kleti le 2-3 mesece. Sestava sestavin in način kuhanja sta podobni običajni metodi korejskega paradižnika, paradižnik pa je pripravljen brez toplotne obdelave.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 1 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Česen – 1 glava.
• Sladka paprika - 1,5 kos.
• Čili poper – 1 strok.
• Koper – 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Bazilika - 1 šopek.
• Sojina omaka katere koli znamke - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 4 žlice.
• Kis 9% - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik za to pripravo dobro operemo in narežemo na 2-4 rezine, odvisno od velikosti paradižnika.

Korak 2. Sladke paprike katere koli barve olupite iz semen in membran, sperite in narežite na koščke. Feferon narežemo na kolobarje.

Korak 3. Zelenje sperite, otresite odvečno tekočino in nato sesekljajte.

Korak 4. Olupite česen. Nasekljano papriko z zelišči, stroki česna damo v posodo mešalnika ali kuhinjskega robota in prelijemo s sojino omako.

Korak 5. Nato v skledo s temi sestavinami vlijemo rastlinsko olje in kis ter vse zmeljemo.

Korak 6. Nato v skledo vlijemo sladkor in žličko soli.

Korak 7. Zmeljemo papriko z zelišči, česnom in začimbami v gladko pasto.

Korak 8. Sesekljane paradižnike damo v skledo za mariniranje, prelijemo s pripravljeno začinjeno mešanico in dobro premešamo. Po 12 urah mariniranja lahko paradižnike uživamo.

Korak 9. Za daljše shranjevanje paradižnika s korejsko sojino omako jih položite v sterilne kozarce, prelijte s preostalo marinado, zaprite s čistimi pokrovi in ​​shranite v hladilniku ali kleti pri temperaturi, ki ni višja od 4 ° C. Srečno in okusne priprave!