Paradižnik z aspirinom za zimo

Pri pripravi paradižnika z aspirinom ostane zelenjava bolj elastična kot pri dodajanju kisa. Tudi pri razumnih odmerkih aspirin ni opazen v tesnilih, ne prekrije okusa paradižnika in omogoča shranjevanje kozarcev pri sobni temperaturi.

Paradižnik z aspirinom v 3-litrskem kozarcu brez kisa za zimo

Aspirin se odlično spopade z nalogo, ki je dodeljena kisu - dolgo časa ohranja zvitke. Zato mnoge gospodinje priporočajo dodajanje tega čudežnega izdelka paradižnikovim pripravkom.

1. 
   Kako pripraviti paradižnik z aspirinom v kozarcih za zimo? Za valjanje izberemo gostejše in bolj zrele paradižnike: za nas so primerni zreli, majhni plodovi brez poškodb. Zelenjavo speremo v curku vode in jo očistimo prahu.
2. 
   Izberemo potreben kozarec in pokrov za pripravo. Posodo očistimo s sodo in jo speremo s tekočo toplo vodo. Kozarec je treba poslati v pečico za sterilizacijo. Pokrov je treba vreti 3 minute.Stroke česna olupimo in z nožem drobno sesekljamo. Na dno čistega kozarca položite predhodno oprane dežnike kopra in sesekljano zeleno. Tja pošljemo tudi feferon, lovorjev list, piment in sesekljane stroke česna.
3. 
   Paradižnik v kozarec nalagamo ohlapno: manjše plodove poskušamo položiti na večje. Posodo pretresite, da se paradižniki tesno prilegajo drug drugemu.
4. 
   Za prelivanje zelenjave potrebujemo kuhano vodo. V kozarec ga vlijemo v tankem curku, tako da najprej udari ob žlico (spustimo v kozarec, da posoda ne poči). Ko je kozarec napolnjen z vodo do vrha, ga pokrijte s pokrovom in pustite 20-25 minut. To vodo bo nato treba odtočiti v umivalnik.
5. 
   Ponovno nalijte vodo v ponev. Dodajte mu sol in sladkor. Ko tekočina zavre, jo ob stalnem mešanju kuhamo približno tri minute.
6. 
   Tablete aspirina položite v kozarec in prelijte z marinado, da sega do vrha posode.
7. 
   Zavijte pokrov kozarca. Obrnite ga in tesno ovijte s toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Dober tek!

Paradižnik z aspirinom v 1-litrskih kozarcih na hladen način

Tablete Aspirin se uspešno upirajo bakterijam, zato se zvitki ne pokvarijo in jih lahko dolgo časa hranimo. Izdelek tudi omogoča, da zelenjava postane hrustljava in ohrani vse svoje koristne lastnosti.

Čas kuhanja - 45 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Koper – 1 šopek.
• Voda - 0,7 l.
• Aspirin - 2 kos.
• Sladkor - 2,5 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1.V procesu nabiranja paradižnika je treba skrbno izbrati plodove: ne smejo biti zelo veliki, zreli, a hkrati precej gosti, mesnati, brez vidnih poškodb ali gnilobe. Ko so paradižniki izbrani, jih je treba temeljito oprati z vodo.

Korak 2. Zdaj pripravimo preostale sestavine: operite poper in koper, olupite nekaj strokov česna. V ponev ali električni kotliček nalijemo hladno vodo, zavremo in popolnoma ohladimo.

Korak 3. Izberite primeren kozarec in pokrov za zapiranje paradižnikov. Posodo prekrijemo z majhno količino sode bikarbone, nato pa jo speremo s praška in steriliziramo. Kozarec postavite v pečico in pokrov kuhajte približno 3 minute.

Korak 4. V posodo dajte vse sestavine: paradižnik, grobo sesekljano papriko, česen, koper, lovorjev list in zrna črnega popra.

Korak 5. Potresemo hrano s soljo in sladkorjem, dodamo aspirin in napolnimo z ohlajeno kuhano vodo. Postavite pokrov na kozarec in ga zavrtite v rokah, da se sladkor in sol enakomerno porazdelita.

Dober tek!

Paradižnik z aspirinom za zimo pod najlonsko prevleko

Paradižnik pod najlonskim pokrovom bo pripravljen za uživanje v treh tednih. Recept je precej preprost in ne zahteva veliko truda.

Čas kuhanja - 45 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kg.
• Česen – 1 glava.
• Koper – 1 šopek.
• Sladka paprika - ½ kg.
• Pekoča paprika - 1-2 kos.
• Voda - 3 l.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Aspirin - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnimo s sterilizacijo kozarcev. Najprej jih operemo z raztopino sode in do čistega operemo. Prepričajte se, da na stenah kozarcev ni madežev sode.Nato pošljemo posode v toplotno obdelavo.

Korak 2. Operite zelenjavo za seaming: paradižnik, sladko in vročo papriko, koper. Pred rezanjem paprike odstranimo odvečne dele. Feferon takoj sesekljajte.

Korak 3. Na dno čistega kozarca položite lovorov list, zrna popra in predhodno olupljene stroke česna. Zraven položimo paradižnik, koščke sladke in pekoče paprike.

Korak 4. Prečiščeno vodo nalijte v kotliček ali ponev (kar je bolj priročno), dodajte sol in sladkor ter zavrite. Počakamo, da se tekočina ohladi. V vsak kozarec damo aspirin. Za 3-litrski kozarec - 2 tableti.

Korak 5. Ko se voda ohladi, jo nalijte v kozarce in jih zelo tesno pokrijte z najlonskimi pokrovi. Posode z zelenjavo postavimo v hladilnik za daljše shranjevanje.

Dober tek!

Kako pripraviti paradižnik z aspirinom in citronsko kislino za zimo?

Iz količine sestavin, navedenih v receptu, boste dobili 3-litrski kozarec okusnih in aromatičnih paradižnikov. Pozimi bo predjed postala vaša rešilna bilka, ko postrežete prilogo za večerjo.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov – 1.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg 700 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sladkor - 50 gr.
• Sol - 3 žlice.
• Citronska kislina - 10 g.
• Aspirin - 2 tableti.
• Pimentov grah - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pri izbiri paradižnikov za seaming smo zelo previdni: izberemo le najbolj zrele in najbolj odporne paradižnike brez gnilobe ali drugih poškodb. Sadje operemo s tekočo vodo.

Korak 2. Raztopino sode nanesite na kozarec. Z njim podrgnemo celotno površino posode, zunaj in znotraj, nato posodo speremo s toplo vodo in pošljemo v sterilizacijo. Bolje je kuhati pokrov.

3. korakLotimo se sekljanja zelenjave: korenju odrežemo zgornjo plast, čebuli in papriki olupimo odvečne dele. Zelenjavo poljubno sesekljajte. Položite jih na dno steriliziranega kozarca.

Korak 4. Nato previdno položite paradižnik. Zdaj moramo zelenjavo preliti z vrelo vodo (tekočino zavremo na štedilniku ali s kuhalnico). Kozarec pokrijte s pokrovom in pustite 20 minut. Nato je treba marinado vliti v ponev in ponovno zavreti.

Korak 5. Dodajte sol in sladkor v kozarec zelenjave. Nato dodamo piment, aspirin in citronsko kislino. Nalijte marinado in zavijte kozarec. Položaj obdelovanca spremenimo v nasprotno in ga zavijemo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Dober tek!