Postne solate so zdravi prigrizki, ki ne vsebujejo mesnih sestavin, jajc, mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov. Postne solate so cenovno ugodne jedi, ki blagodejno vplivajo na telo, hkrati pa ohranjajo denar in lepo postavo. Po Maslenici se začne post. Čas je, da poiščete okusne recepte, s katerimi boste očistili telo in se znebili prenajedanja. Takoj bom rekel, da postne solate ne jedo samo med pustom in ne samo tisti, ki so na tešče. Preverite ponudbo in izberite okusen prigrizek zase.
Postna solata z rakovimi palicami in koruzo
Najlažja predjed je postna solata z rakovimi palicami in koruzo. Solata ne zahteva kuhanja sestavin. Tudi šolarji se lahko spopadejo z receptom. Jed se izkaže svetla in neverjetno okusna. Postna solata je idealna za zaposlene ljudi.
- Belo zelje 150 (grami)
- korenček 1 (stvari)
- Rakove palice 100 (grami)
- Konzervirana koruza 100 (grami)
- Olivno olje okus
- Sol okus
- Zelenje okus
-
Belo zelje nasekljamo s posebnim nožem ali sekljalnikom. -
Predhodno olupljeno pomarančno korenasto zelenjavo nastrgamo na grobo strgalo. -
Iz rakovih polizdelkov odstranite lupino in jih narežite na kvadratke. -
Odprite pločevinko koruze in odcedite tekočino. -
Zelenje oplaknite in nasekljajte. -
Združite vse sestavine v veliki skledi. Solimo, dodamo kurkumo in začinimo z olivnim oljem. Zmešajte sestavine. -
Napolnite servirno skledo s solato in z njo pogostite svojo družino in prijatelje. Dober tek!
Solata s konzerviranim fižolom
Solata s konzerviranim fižolom vas bo presenetila s svojim izjemnim okusom. Okusni preliv ni nič slabši od običajne majonezne omake ali kisle smetane. Svetla solata bo videti odlično na vsakem posebnem dogodku. Goste je mogoče nahraniti čim bolj okusno in zadovoljivo, ne da bi pri tem porabili veliko denarja.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 6
Sestavine:
- Rdeči fižol - 400 gr.
- Beli fižol - 400 gr.
- Pusta ciabatta - 0,5 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Zelena z zelenimi listi - 4-5 pecljev.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Česen – 2 stroka.
- Sol - po okusu.
- Rdeči vinski kis - 1 žlica.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Ciabatto raztrgajte z rokami ali jo narežite na koščke primerne velikosti. Olupljen česen zmešajte s soljo in rastlinskim oljem. Prelijemo čez ciabatto, najprej jo položimo na s pergamentom obložen pekač. Pečico segrejemo in kruh hrustljavo spečemo.
Korak 2. Rdečo čebulo olupimo, narežemo na perje, posolimo in pokapljamo z rdečim vinskim kisom. Zeleno z zelenimi listi potopimo v vodo in sesekljamo.
Korak 3. Odprite pločevinke konzerviranega fižola, odcedite tekočino in postavite v posodo.Dodamo kislo čebulo in sesekljano zeleno. Prelijemo s preostalim česnovim oljem in začinimo.
Korak 4. V solato dodajte pečeno ciabatto.
5. korak: Združite sestavine. Napolnite servirno skledo s solato in pogostite svoje prijatelje. Dober tek!
Postna solata z lignji
Postna solata z lignji je osupljiva in vzame le nekaj minut. Za predjed priporočam, da vzamete že pripravljene lignje. To je veliko bolj priročno in bo prihranilo veliko časa. Ta jed, ki jo je enostavno narediti, vam po jedi ne bo pustila težkega občutka.
Čas kuhanja - 10 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 2
Sestavine:
- Lignji - 5-6 kosov.
- Pekinško zelje - 0,5 kos.
- Paradižnik - 0,5 kos.
- Bolgarski poper - 0,5 kos.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Postna majoneza - za preliv.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Morski izdelek narežite na trakove. Uporabite kuhane ali konzervirane polizdelke.
Korak 2. Kitajsko zelje sesekljajte s posebnim nožem ali drobilnikom.
3. korak. Paradižnik in papriko operemo in po želji nasekljamo. Peteršilj oplaknemo in drobno sesekljamo.
Korak 4. Združite vse sestavine v veliki skledi. Solimo in začinimo s pusto majonezo. Zmešajte sestavine.
Korak 5. Napolnite servirno skledo s solato in postrezite svojim prijateljem.
Korak 6. Jejte okusno in zdravo. Uživajte!
Solata z gobami za post
Solata z gobami za post je neverjetna poslastica, ki vas bo navdušila s svojo zanimivo kombinacijo sestavin. Marinirane gobe dodajo nenavaden pridih. Okusna solata je vredna vodenja prazničnega dogodka. Predjed bo videti privlačno na vsakem dogodku.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 2
Sestavine:
- Marinirane medene gobe - 350 gr.
- Konzervirana koruza - 340 gr.
- Rakove palice - 300 gr.
- Čebula - 130 gr.
- Postna majoneza - 100 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak: Zberite svoje sestavine. Odstranite lupino iz polizdelkov iz rakov. Odprite pločevinke koruze in gob ter odcedite tekočino. Čebuli olupimo.
Korak 2. Vložene gobe položite v sito in sperite pod pipo. Pustite stati, da odteče odvečna vlaga. Gobe preložimo v solatno skledo.
Korak 3. Gobam dodamo konzervirano koruzo in sesekljano čebulo.
Korak 4. Olupljene palčke narežite na rezine in jih dodajte vsebini solatne sklede. Solimo in popramo. Začinimo s pusto majonezo. Zmešajte sestavine.
Korak 5. Servirni krožnik napolnite s pisanimi predjedmi in postrezite svojim najdražjim. Uživajte!
Postna solata z ribami
Postna solata z ribami ni samo okusna, ampak tudi nasitna. Prigrizek lahko štejemo za poln obrok. Popolna kombinacija izdelkov se odlično dopolnjuje. Priporočam, da vzamete ribo, ki je že očiščena kosti ali pa vsebuje najmanj kosti.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 4
Sestavine:
- Riž - 100 gr.
- Ribji file brez kože - 400 gr.
- Pekinško zelje - 0,5 glave.
- Vložene/sveže kumare - 2 kos.
- Sojina omaka - 2 žlici.
- Postna majoneza - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Dodajte predhodno opran riž v vrelo slano vodo.
2. korak: Ko ponovno zavre, kuhajte 5 minut. Nato se premaknite na gorilnik z najnižjo temperaturo. Pustite vreti 10 minut in ugasnite ogenj. Pustite kuhati pod pokrovom, ne da bi ga odstranili z gorilnika.
3. korakRibji izdelek oplaknite in skuhajte v vreli in slani vodi. Ribe so čim hitreje kuhane. Kuhano ribo odstranite iz juhe in ohladite. Zmeljemo tako, da pretlačimo z vilicami.
Korak 4. Kitajsko zelje sesekljajte s posebnim nožem ali drobilnikom. Sveže kumare operemo. Imam tako sveže kot vložene kumare. Kumare narežemo na trakove.
Korak 5. Združite vse sestavine v veliki skledi. Solimo in začinimo s sojino omako in pusto majonezo. Zmešajte sestavine.
Korak 6. Napolnite servirno skledo s solato in začnite okušati. Uživajte!
Solata s kitajskim zeljem
Solata s kitajskim zeljem je neverjetno okusna predjed. Dišeča solata izgleda svetlo in privlačno. Tudi navdušeni mesojedci bodo cenili to razkošno poslastico. Izdasten prigrizek, idealen za tiste, ki se postite ali iz nekega razloga ne uživate mesa.
Čas kuhanja – 50 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 6
Sestavine:
- Krompir - 600 gr.
- Vložene kumare - 600 gr.
- Pekinško zelje - 250 gr.
- Zamrznjene gozdne gobe - 200 gr.
- paprika - 75 gr.
- Olivno olje - 40 ml.
- Rafinirano sončnično olje - 2 žlici.
- Peteršilj - za serviranje.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak: Pripravite sestavine. Krompir skuhamo v vreli vodi, solimo. Korenovko je priročno kuhati v mikrovalovni pečici. Odstranite zamrznjene gobe, da se odtalijo. Sperite papriko.
Korak 2. Odmrznjene gobe prepražimo v vroči ponvi z rastlinskim oljem. Kitajsko zelje sesekljajte s posebnim nožem ali drobilnikom. Po želji sesekljajte papriko.
Korak 3. Kuhano korenasto zelenjavo olupimo in narežemo na kvadratke.Vložene kumare narežemo na trakove. Združite vse sestavine v veliki skledi. Začinimo s soljo, poprom in oljčnim oljem. Zmešajte sestavine.
Korak 4. Servirni krožnik napolnite s pisano predjedjo, okrasite s peteršiljevimi listi in pogostite svoje prijatelje.
Korak 5. Jejte z užitkom. Dober tek!
Postna solata Olivier
Postna solata Olivier je idealna za tiste, ki v svoji prehrani zavračajo mesne izdelke. Solata se izkaže za zadovoljivo, kljub odsotnosti klobas in mesnih polizdelkov. Zdrav prigrizek izgleda kar se da privlačno. Eleganten prigrizek se ne izkaže nič slabši od tradicionalnega.
Čas kuhanja – 2 uri 00 minut
Čas kuhanja – 1 ura 00 minut
Porcije – 6
Sestavine:
- Vložene / vložene kumare - 4 kos.
- Krompir - 4 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Konzervirani / kuhani lignji - 400 gr.
- Zamrznjen grah - 400 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Jabolčni kis - 1-2 žlici.
- Granulirani sladkor - po okusu.
- Postna majoneza - 4-6 žlic.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite korenasto zelenjavo na način, ki vam ustreza. Olupite kožo in narežite na kvadratke. Enako storite s konzerviranimi kumarami in lignji. Čebuli olupimo.
Korak 2. Zamrznjen grah položite v skledo in ga prelijte z vrelo vodo, ki jo malo sladkate. Po 5 minutah odcedite skozi cedilo.
Korak 3. Čebulo sesekljajte, prelijte z vrelo vodo, dodajte jabolčni kis in dodajte sladkor. Po nekaj minutah odcedimo in pustimo, da odvečna tekočina odteče.
Korak 4. Zberite sestavine v veliko skledo. Solimo in začinimo s pusto majonezo. Obstaja veliko možnosti za pusto majonezo. Všeč mi je omaka, narejena z aquafabo. Zmešajte sestavine.
Korak 5. Napolnite servirno skledo s solato in postrezite svojim prijateljem. Dober tek!
Solata s korejskim korenjem in fižolom
Solata s korejskim korenjem in fižolom je pripravljena čim bolj preprosto in hitro. Če ste popolnoma novi v kuhanju, vam bo ta odličen recept zagotovo uspel. Celo otrok lahko meša sestavine. Okusna predjed je nasitna in svetla.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 2
Sestavine:
- Korejsko korenje - 200 gr.
- Čebula - 60 gr.
- Konzervirani fižol - 200 gr.
- Koper - 20 gr.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. korak: Odprite pločevinko fižola in odcedite tekočino. Olupite zgornjo plast čebule. Izperite koper.
Korak 2. V solatno skledo položite korenje v korejskem slogu. Največkrat ga pripravim sama, tokrat pa mi je zmanjkalo zaloge in sem morala uporabiti malico iz trgovine.
Korak 3. Sesekljajte čebulo in jo dodajte korenju. Če je čebula pregrenka, jo prelijemo z vrelo vodo in odložimo v sito.
Korak 4. Nato dodajte fižol v pločevinkah.
Korak 5. Sesekljajte koper in dodajte vsebini solatne sklede.
Korak 6. Po potrebi dodajte sol in začinite z rastlinskim oljem. Zmešajte sestavine.
Korak 7. Lahko začnete degustacijo. Dober tek!
Postna solata z avokadom
Postna solata z avokadom je idealna poslastica za tiste, ki skrbite za svojo postavo, se postite ali radi jeste pozno zvečer. Zdrav prigrizek je uravnoteženega okusa in idealnega razmerja hranilnih snovi. Solata ne bo vzela veliko časa za pripravo in bo prinesla edinstven užitek.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 2
Sestavine:
- Paradižnik - 100 gr.
- Kumare - 100 gr.
- Avokado - 100 gr.
- Rdeča čebula - 75 gr.
- Sol - po okusu.
- Limonin sok - 40 ml.
- Olivno olje - 40 ml.
- Koper – 1 vejica.
- Beli sezam - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak: Zberite svoje sestavine. Operite kumaro, paradižnik, avokado in limono. Čebulo olupimo z zgornje plasti.
2. korak. Odstranite kožo s kumare s pomočjo gospodinjske pomočnice in sesekljajte na kocke. Čebulo narežemo na kocke. Paradižnik ter olupljen in izkoščičen avokado narežemo na rezine oz.
Korak 3. Sestavine damo v solatno skledo, posolimo, potresemo z limoninim sokom in oljčnim oljem. Zmešajte sestavine.
Korak 4. Napolnite servirno skledo s solato, potresite s sesekljanim koprom in belim sezamom. Če solato postrežete izven posta, jo okrasite z rezinami kuhanega jajca.
Korak 5. Razvajajte svoje prijatelje. Dober tek!
Postna solata s tuno iz konzerve
Postna solata s tunino iz konzerve je idealen lahek in zdrav prigrizek. Predjed je pripravljena v nekaj minutah in izkaže se okusnejša od mnogih prefinjenih solat. Preprost prigrizek izgleda predstavljivo in je primeren za vsak dogodek.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 4
Sestavine:
- Konzervirana tuna - 200 gr.
- Listna solata - 100 gr.
- Vijolična čebula - 1-2 kos.
- Kumare – 1 kos.
- Redkev - 6-7 kosov.
- Češnjev paradižnik - 5-6 kosov.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Limonin sok - 1 žlica.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Sezam - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Izperite in posušite liste zelene solate. Z rokami ga natrgamo in damo v globoko posodo.
Korak 2. Operite kumare in redkev, narežite na rezine. Čebulo olupimo z zgornje plasti, narežemo na kolobarje. Postavite na listje solate.
Korak 3. Operite češnjeve paradižnike, razrežite na pol ali na 4 dele. Pošljite vsebino solatne sklede.
4. korakOdprite pločevinko tune iz konzerve, odcedite tekočino in vsebino pretlačite z vilicami.
Korak 5. Prenesite na zelenjavo.
Korak 6. Posušite sezamovo seme v suhi ponvi.
7. korak: Potresemo po solati. Potresemo z limoninim sokom, rastlinskim oljem in sojino omako. Zmešajte sestavine. Če je premalo soli, uravnotežite po okusu. Solato pripravimo tik pred serviranjem, da solatni listi ne ovenejo in predjed ne izgubi svojega videza.
Korak 8. Napolnite servirno skledo s solato in začnite z okušanjem. Dober tek!
