Postna zeljna juha iz kislega zelja

Postna zeljna juha iz kislega zelja je neverjetno okusna jed, ki jo boste zagotovo poskusili vsaj enkrat v življenju! Juha iz kislega zelja je po svoje okusna. Postno zeljno juho pripravimo med postom ali ko si zaželimo lahke hrane. Juha s svojo značilno kislostjo je idealna za tiste, ki pazite na svojo obliko ali ne uživate mesa in vseh njegovih derivatov. V izboru boste našli več možnosti za neverjetno okusno prvo jed. Izberite tistega, ki vam je všeč, in ga oživite!

Postna zeljna juha iz kislega zelja - klasičen recept

Postna zeljna juha iz kislega zelja je klasičen recept, ki ga lahko pripravi vsak. Obilje zelenjave bo navaden dan spremenilo v svetel dogodek. Dišeča juha bo prinesla veliko nepozabnih vtisov in vas ne bo obremenjevala s postopkom kuhanja. Kuhajte in razvajajte svoje najdražje!

1. 
   Kislo zelje temeljito oplaknemo v pitni vodi in pustimo na situ, da se znebimo odvečne vode.
2. 
   Zavremo vodo in dodamo kislo zelje. Po ponovnem vrenju vodo odlijemo in ponovimo postopek.Drugič ga ni treba odcejati. Osnovo kuhamo 20 minut.
3. 
   Medtem ko se osnova kuha, pripravimo cvrtje. V ponev ali ponev z debelimi stenami nalijemo olje brez vonja. Ogrejte ga. Olupljeno čebulo po želji nasekljamo in prepražimo.
4. 
   Pomarančno korenasto zelenjavo zdrgnemo ali olupimo s kuharjem, naribamo na sekljalniku in dodamo čebuli.
5. 
   Paradižnik operemo, narežemo na kvadratke, odstranimo steblo. Prenesite na zelenjavo. Če ni paradižnika, vzemite paradižnikovo pasto. Delala bo tudi omaka ali kečap.
6. 
   Začinimo s papriko. Zmešajte sestavine. Dušimo, dokler voda ne izhlapi.
7. 
   Krompir olupimo z gospodinjsko pomočnico in ga narežemo, kot ga običajno režemo za juho. Prenesite na cvrtje.
8. 
   Ohrovt odcedimo in ga dodamo k zelenjavi. Posebej zavremo 1,5 l vode in jo vlijemo v zelenjavno mešanico, pustimo vreti 20 minut.
9. 
   Okusite in prilagodite z granuliranim sladkorjem. Juho kuhajte še 10 minut, temperaturo nastavite na minimum.
10. 
    Nato izklopite ogenj in pustite, da se kuha pod pokrovom.
11. 
    Preden postrežemo, sesekljamo oprano zeleno. Svetlo, okusno zeljno juho razdelite na porcije in potresite s sesekljanimi zelišči. Povabi svojo družino na večerjo. Če niste tešči, dodajte žlico kisle smetane. Dober tek!

Postna zeljna juha iz kislega zelja z gobami

Postna zeljna juha iz kislega zelja z gobami je navdušujoča jed, ki vas bo obnorela. Kljub odsotnosti mesnih izdelkov je juha krepka in neverjetno okusna. To je idealna možnost za tiste, ki ne morejo brez mesa, a se nameravajo postiti. Jed je enostavna za pripravo, pripravo obvlada vsak neprofesionalec.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Kislo zelje - 700 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Mleta sladka paprika - 1/2 žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo. Režite poljubno. Način rezanja ni pomemben – nekateri imajo radi večje, nekateri manjše. Zelenjavo prepražimo na olju brez vonja. Preložimo v posodo, v kateri bomo kuhali zeljno juho.

Korak 2. Odrežite oranžno korenasto zelenjavo ali jo olupite z gospodinjsko pomočnico, jo naribajte na drobilniku in pošljite na praženje.

3. korak: Začinite s papriko.

Korak 4. Izperite sočno papriko, narežite na kvadratke, odstranite steblo in jedro. Prenesite na zelenjavo. Dušimo 5 minut in dodamo čebuli.

Korak 5. Če je treba gobe olupiti, odstranite kožo in po želji narežite. Suhe gobe predhodno poparite v vreli vodi.

Korak 6. Raztovorite za cvrtje.

Korak 7. Ko so gobe porjavele, jih dodajte ostalim sestavinam.

Korak 8. Kislo zelje temeljito sperite v pitni ali tekoči vodi, pustite na situ, da se znebite odvečne vode.

Korak 9. Prenesite v toplotno odporno posodo.

Korak 10. Olupljen krompir narežite tako, kot ga običajno režete za juho. Položimo na vrh zelja. Vse skupaj zalijemo z vodo 3 centimetre nad nivojem krompirja. Pokrijte s folijo ali pokrovom.

Korak 11. Postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Dušimo 1,5-2 ure.

12. korak: Pred serviranjem premešajte.

Korak 13. Povabite družino, da okusijo čudovito poslastico. Če niste tešči, juho začinite z žlico kisle smetane. Jed bo pridobila poseben okus. Dober tek!

Postna zeljna juha s fižolom

Pusta kisla zeljna juha s fižolom se izkaže za neverjetno okusno, odsotnost mesa pa niti malo ne pokvari jedi.Juha se izkaže za krepko in okusno. Če želite imeti postne dni po velikih praznikih, je to odlična možnost. Zeljna juha je pripravljena preprosto, ne bo težav. Le da se bo čas kuhanja podaljšal, če nimate predhodno kuhanega fižola. A to se da vse popraviti, le fižol namočite večer prej ali uporabite tistega iz pločevinke.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Kislo zelje – 100 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula - 0,5 kos.
• Listi zelene - 4 kos.
• Česen - 4-5 strokov.
• Zelenjavna juha / voda - 2,5 l.
• Kuhan ali konzerviran fižol - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Korenje olupimo z gospodinjsko pomočnico in narežemo na kvadratke. Olupljeno čebulo po želji nasekljamo. Način rezanja ni pomemben – nekateri imajo radi velike kose, drugi majhne. Liste zelene oplaknite in nasekljajte. Kose položimo v ponev, segreto na olju, in jih pražimo do mehkega.

Korak 2. Začinite s paradižnikovo pasto, nalijte malo katere koli tekočine - vode ali zelenjavne juhe. Dušimo 10 minut. Če nimate paradižnikove paste, uporabite paradižnik v pločevinkah. Delala bo tudi omaka ali kečap.

3. korak. Krompirju s kuhalnico odstranite lupino in ga narežite, kot ga običajno režete za juho. Pošljite na cvrtje. Odložite fižol iz pločevinke. Če nimate konzerviranega fižola in imate prosti čas, poskrbite za to vnaprej, tako da izdelek namočite in skuhate večer prej.

Korak 4. Kislo zelje temeljito sperite v pitni ali tekoči vodi, pustite na situ, da se znebite odvečne vode. Prenesite na zelenjavo.

5. korakZalijemo z vročo zelenjavno juho ali vodo. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte zeljno juho pol ure. Okusite in prilagodite z začimbami.

Korak 6. Če je treba gobe olupiti, odstranite kožo in po želji narežite. Suhe gobe predhodno poparite v vreli vodi. Položimo v ponev, segreto z oljem.

Korak 7. Ko so gobe porjavele, jih dodajte ostalim sestavinam. Olupljen česen sesekljajte in ga dodajte juhi ali pa uporabite nastrgane česnove puščice, kot sem jaz. Nato izklopite ogenj in pustite, da se kuha pod pokrovom.

8. korak: Povabite družino na večerjo. Če niste tešči, dodajte žlico kisle smetane. Dober tek!

Postna zeljna juha iz kislega zelja s krompirjem

Postne zeljne juhe iz kislega zelja s krompirjem ni treba predstavljati. Jed je zelo priljubljena med slovanskimi prebivalci. Juha se izkaže svetla in okusna. Če se boste postili, mora biti ta jed v vaši prehrani. Prijetna kislost naredi jed zelo okusno. Povem več, to juho pogosto pripravljam, ne glede na to, ali smo na tešče ali ne.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Stisnjeno kislo zelje - 200 gr.
• Krompir - 130 gr.
• Paradižnikova pasta - 10 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 20 gr.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Kislo zelje temeljito sperite v pitni vodi in pustite na situ, da odstranite odvečno vlago.

2. korak. Segrejte ponev z oljem brez vonja. Dušimo zelje. Začinite s paradižnikovo mezgo, dodajte malo tekočine - vode ali zelenjavne juhe. Dušimo 20 minut. Če nimate paradižnikove paste, uporabite paradižnik v pločevinkah.Delala bo tudi omaka ali kečap.

Korak 3. Olupljeno čebulo narežite po želji. Korenovko skrtačite ali odstranite lupino z gospodinjsko pomočnico. Korenje zmeljemo na drobilniku. Krompir narežemo tako, kot ga običajno režemo za juho.

Korak 4. V ponev vlijemo olje brez vonja. Segrejte in prepražite čebulo in korenje.

Korak 5. Zavremo vodo, dodamo krompir. Kuhajte do polovice.

Korak 6. Krompirju dodajte dušeno zelje in ocvrto zelenjavo. Dušimo 20 minut. Okusite in prilagodite z začimbami. Nato izklopite gorilnik in pustite, da se kuha pod pokrovom.

7. korak: Povabite družino na večerjo. Če niste tešči, dodajte žlico kisle smetane. Dober tek!