Postna juha

Kljub odsotnosti mesa v takšnih juhah so še vedno zelo okusne in aromatične. Ta jed bi bila odlično kosilo, saj je lahka in zdrava. Juho lahko pripravimo z grahom, lečo, bučo, gobami itd. Zato vam ponujamo 10 možnosti za pripravo.

Kako skuhati pusto grahovo juho?

Narezan krompir in grah skuhamo v vreli vodi. Nato dodajte sesekljano čebulo, naribano korenje, sol, poper in vse skupaj kuhajte pod pokrovom, dokler se ne zmehča. Izkaže se zelo okusna in lahka juha za kosilo.

1. 
   Kako skuhati preprosto in okusno postno juho? Zdrobljen grah najprej temeljito sperite pod tekočo vodo, nato ga preložite v posebno posodo, prelijte s hladno vodo in pustite stati eno uro. V tem času olupimo in dobro operemo krompir, nato pa ga narežemo na majhne kocke.
2. 
   V globoko ponev nalijemo vodo, postavimo na ogenj in zavremo. Nato dodamo strt grah, ponovno zavremo in dodamo sesekljan krompir.
3. 
   En korenček olupimo, operemo in naribamo na grobo strgalo. Tudi čebuli olupimo in z nožem drobno sesekljamo. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev s krompirjem in grahom, po okusu dodamo sol in mleti črni poper.
4. 
   Zdaj ponev pokrijemo s pokrovko in še naprej kuhamo juho na majhnem ognju, dokler grah ne izgleda kot pire.
5. 
   Pripravljeno pusto grahovo juho prelijemo v sklede in postrežemo za kosilo z zeleno. Dober tek!

Postna juha iz rdeče leče

Narezan krompir ter prepraženo čebulo in korenje damo v vrelo vodo. Dobesedno po 5-7 minutah dodamo rdečo lečo in zelenico. Po nekaj minutah pripravljeno pusto juho vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi kot kosilo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Rdeča leča - 150 gr.
• Pitna voda - 2 l.
• Krompir - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Zelena čebula - 0,5 šopka.
• Koper - 0,5 šopka.
• Peteršilj - 0,5 šopka.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej napolnite posodo primerne velikosti z vodo, jo postavite na ogenj in zavrite. V tem času olupimo korenje in ga naribamo na grobo strgalo. Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in v njem nekaj minut pražite zelenjavo.

2. korakKrompir olupimo, dobro operemo pod tekočo vodo, narežemo na majhne kocke in damo v vrelo vodo skupaj s popraženo čebulo in korenčkom.

Korak 3. Po 5-7 minutah dodajte oprano rdečo lečo v juho.

Korak 4. Juho kuhamo še nekaj minut in dodamo sesekljan peteršilj, zeleno čebulo in koper. Nato po okusu solimo, krompir preverimo pečenost, nato kuhamo še minuto in ugasnemo ogenj.

Korak 5. Pripravljeno pusto juho z rdečo lečo prelijemo v sklede in postrežemo kot lahko kosilo. Dober tek!

Slastna pusta bučna juha

Najprej prepražimo čebulo in korenje, nato ju zalijemo z vrelo vodo, dodamo bučo in vse skupaj kuhamo 20 minut. Nato zelenjavi dodamo česen, lovorjev list, začimbe in vse zmešamo z mešalnikom. Končano juho vlijemo v krožnike, okrasimo z zelišči in semeni ter postrežemo k mizi.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Bučna semena - 3 žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sveže zelenje - po okusu.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Sol - 2-3 žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 1,5-2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučo olupimo, odstranimo semena in jih odstavimo. Korenje in čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kocke.

Korak 2. V ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje, dodajte čebulo in korenje ter ju med občasnim mešanjem pražite 2-3 minute.

Korak 3. Olupljeno bučo narežite na velike kocke 1,5-2 cm.

4. korakZdaj zelenjavo prelijemo v ponev z 1-1,5 litra vrele vode, dodamo lovorov list in pustimo, da čebula in korenje nekaj minut dušimo na zmernem ognju. Nato dodamo bučo, ponev pokrijemo s pokrovko in vse skupaj kuhamo 20 minut na majhnem ognju.

Korak 5. V tem času olupimo bučna semena in jih nekaj minut pražimo v suhi ponvi na zmernem ognju, da rahlo porjavijo.

Korak 6. Po zahtevanem času zmešajte zelenjavo v ponvi in ​​kuhajte še 5 minut. Nato vanj vlijemo še pol litra vrele vode, dodamo sol in mleti črni poper, nato ponev zapremo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Po 5 minutah dodamo česen, pretisnjen skozi stiskalnico, in vzamemo lovorjev list.

Korak 7. Zdaj izklopite ogenj in pustite, da se juha kuha pod pokrovom 5 minut.

Korak 8. Našo juho zmeljemo s potopnim mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Nato vse skupaj prelijemo v krožnike in postrežemo s svežimi zelišči in popraženimi bučnimi semeni. Dober tek!

Preprost in okusen recept za pusto fižolovo juho

V juho iz kuhanih gob dodamo korenje, krompir, čebulo in vse kuhamo 20 minut. Nato dodamo buče, kuhan fižol, gobe, juho kuhamo še 20 minut, prelijemo v krožnike, potresemo z zelišči in postrežemo.

Čas kuhanja: 10 ur 30 minut

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Suhi fižol - 200 gr.
• Posušeni jurčki - 80 gr.
• Pitna voda - 2 l.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Velik krompir - 1 kos.
• Bučna kaša - 80 gr.
• Sveže zelenje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, pripravite fižol.Prelijemo v primerno posodo, prelijemo z litrom hladne vode, pokrijemo z brisačo in pustimo stati na sobni temperaturi 8-12 ur.

Korak 2. Posušene jurčke dobro operemo pod toplo vodo, nato jih prestavimo v ponev, v kateri bomo kuhali juho, zalijemo s hladno pitno vodo in pustimo 2 uri na sobni temperaturi.

Korak 3. Namočen fižol položite v cedilo in ga sperite pod hladno vodo. Nato ga preložimo v manjšo ponev, dodamo 1,5 litra vode, zavremo in kuhamo eno uro na nizkem ognju, nato fižol odcedimo v cedilu.

Korak 4. Ponev z jurčki postavimo na ogenj, zavremo, odstranimo peno in damo eno čebulo, prerezano na pol. Kuhamo 1 uro na majhnem ognju.

Korak 5. Gobovo juho precedite skozi sito, obloženo z gazo, in jo vlijte v ponev. Kuhane gobe operemo pod mrzlo vodo in drobno nasekljamo.

Korak 6. V vročo gobovo juho dodajte na kocke narezan krompir, korenje, čebulo in vse skupaj kuhajte na srednjem ognju 20 minut.

Korak 7. Zdaj v juho dodajte bučo, fižol in gobe, narezane na majhne kocke. Solimo in popramo po okusu ter kuhamo še 20 minut.

Korak 8. Končano fižolovo juho prelijemo v sklede, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo puste gobove juhe

Čebulo s korenčkom in medenimi gobami prepražimo v ponvi. Nato vse kuhamo 20 minut, nato dodamo krompir, opran bulgur in juho kuhamo, dokler ni pripravljena. Nato ga infundiramo 10 minut, vlijemo v krožnike, potresemo z zelišči in postrežemo.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 1-2 kos.
• Zamrznjene medene gobe - 300 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bulgur - 5 žlic.
• Mleta kumina (jeera) - 1 žlička.
• Pitna voda - 2 l.
• Sveže zelenje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite zelenjavo. Čebulo, korenje in krompir olupimo, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Olupljeno čebulo z nožem drobno sesekljamo.

Korak 2. V ponvi, v kateri bomo kuhali juho, segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite sesekljano čebulo, korenje in česen. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve, potresemo s kumino, premešamo in jim pošljemo odmrznjene medene gobe. Po okusu dodamo sol in mleti črni poper ter vse skupaj med občasnim mešanjem pražimo 2-3 minute.

3. korak. Zdaj zelenjavo in gobe prelijemo z vročo vodo, zavremo in kuhamo vse na majhnem ognju pod pokrovom 20 minut.

Korak 4. Dodajte krompir v pripravljeno gobovo juho, ponovno zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte juho, dokler krompir ni pripravljen.

Korak 5. Bulgur dobro operite pod tekočo vodo, ga odcedite v cedilu, da odstranite odvečno vlago in ga dodajte v juho skupaj s sesekljanimi zelišči. Po potrebi dodamo še sol in mlet črni poper, juho zavremo, ugasnemo ogenj in pustimo, da pod pokrovom vzhaja 10 minut.

Korak 6. Pripravljeno pusto gobovo juho vlijemo v sklede in postrežemo kot kosilo. Dober tek!

Hitra in enostavna zelenjavna juha brez mesa

V ponev s krompirjem dodamo riž, praženo peso, čebulo, korenje in paradižnikovo pasto.Juho zavremo, nato pa dodamo sesekljana zelišča. Končano jed vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi. Izkazalo se je okusno in aromatično kosilo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 3-4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - 2 žlici.
• Pesa – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2-3 žlice.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sveže zelenje - 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Sončnično olje - 20 ml.
• Pitna voda - 2,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodo primerne velikosti nalijte 2,5 litra vode in jo zavrite. V tem času olupimo in operemo krompir, nato pa ga narežemo na kocke. Postavite v vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Korak 2. Nato pripravite cvrtje. Peso in korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Čebulo narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte pripravljeno zelenjavo, dodajte paradižnikovo pasto in sol po okusu. Nato dobro premešamo, prilijemo 100 ml vode ali jušne juhe in med stalnim mešanjem dušimo do mehkega.

Korak 3. Kuhanemu krompirju dodajte dve žlici opranega riža. Ne dodajajte več, da juha ne postane podobna kaši.

Korak 4. Zdaj dodajte ocvrto čebulo, korenje in peso v juho, dodajte sol po okusu in premešajte. Nato dodamo lovorjev list in vse skupaj zavremo.

Korak 5. Poljubna sveža zelišča drobno sesekljajte in dodajte juhi.

Korak 6. Izklopite ogenj, nalijte pusto zelenjavno juho v sklede in postrezite za kosilo s črnim kruhom. Dober tek!

Postna juha s krompirjem in šampinjoni

Biserni ječmen skuhamo v vodi, nato mu dodamo krompir, prepražimo korenje in šampinjone in vse kuhamo do mehkega. Končano juho vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi. Izkazalo se je zelo okusno in lahko kosilo.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Voda - 1,5-2 l.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej dobro sperite biserni ječmen, nato ga prelijte v primerno ponev, napolnite z vodo, dodajte malo soli in postavite na ogenj. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo 40-60 minut.

Korak 2. V tem času pripravite cvrtje. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem nekaj minut pražite zelenjavo.

Korak 3. Zelenjavi dodamo na tanke rezine narezane šampinjone, premešamo in vse pražimo eno minuto, nato ponev odstavimo z ognja.

Korak 4. Krompir olupite, dobro sperite pod tekočo vodo, narežite na kocke in položite v ponev z ječmenom. Nadaljujte s kuhanjem juhe na majhnem ognju, dokler ni končana.

Korak 5. Dodajte ocvrto čebulo, korenje in šampinjone v vrelo juho. Vse kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

Korak 6. Pripravljeno pusto juho s šampinjoni in krompirjem vlijemo v krožnike, potresemo z zelišči in postrežemo. Dober tek!

Kako skuhati okusno pusto juho kharcho?

Krompir in riž skuhamo v loncu. Nato se tja pošlje praženje čebule, korenja, paradižnikove paste, vode, soli, popra in suhe adjike.Nato juhi dodamo zelenjavo in česen, nato pa jo vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi za kosilo.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 500 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Sveže zelenje - 1 šopek.
• Česen – 3 stroka.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Začimba Adjika - 1 žlica.
• Pitna voda - 3 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V primerno ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj, da zavre. V tem času olupite krompir in ga narežite na srednje velike kocke. Riž temeljito operemo pod tekočo vodo. Nato vse skupaj damo v vrelo vodo.

Korak 2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje prav tako olupimo, operemo in naribamo na grobo strgalo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite zelenjavo do mehkega.

Korak 3. Zdaj dodajte paradižnikovo pasto, malo vode in premešajte. Nato dodajte sol in mleti črni poper po okusu ter žlico suhe adjike.

Korak 4. Odstranite končano cvrtje iz ognja in ga položite v ponev z rižem in krompirjem. Vse premešaj.

Korak 5. Zelenje dobro operemo, sesekljamo z nožem in dodamo v juho, potem ko sta krompir in riž kuhana. Nato dodamo sesekljan česen, posolimo in ugasnemo ogenj.

Korak 6. Končano pusto juho kharcho nalijte na krožnike in postrezite kot kosilo. Dober tek!

Postna kremna cvetačna juha

Moko prepražimo v rastlinskem olju. Nato vlijemo vodo, dodamo sesekljano čebulo in cvetačo ter vse skupaj kuhamo 20 minut pod pokrovom.Nato juhi dodamo začimbe, pretlačimo z mešalnikom, vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• cvetača - 500-700 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Pitna voda - 1-1,5 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta paprika – 1 ščepec.
• Mleta piment - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. korak. Odstranite liste z glave zelja, odstranite pecelj, ga razstavite na socvetja, prenesite v cedilo in jih temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Nato posušite socvetja na papirnati brisači in jih razrežite na 2-3 dele. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 2. V globoki aluminijasti ponvi z debelim dnom segrejemo rastlinsko olje, dodamo dve žlici moke, ki smo jo predhodno presejali, in med stalnim mešanjem z leseno lopatko pražimo dve minuti, dokler ne postane zlato rjave barve.

3. korak. Nato v ponev vlijemo potrebno količino vode in tam dodamo sesekljano čebulo.

Korak 4. Nato dodamo sesekljano cvetačo, vse skupaj zavremo, nato zmanjšamo ogenj na srednje, ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni mehka.

Korak 5. Nekaj ​​minut, preden je pripravljena, dodajte mleto papriko, mleti črni poper in sol v juho. Nato ugasnemo ogenj, ponev prestavimo na desko za rezanje in vsebino s potopnim mešalnikom zmeljemo v gladek pire. Po potrebi dodajte še začimbe, nato ponev pokrijte s pokrovom in juho pustite vreti 7-10 minut.

6. korakKončano juho prelijemo v sklede, jo potresemo s ščepcem mletega pimenta, prelijemo s pol žlice rastlinskega olja in postrežemo. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo postne juhe z rezanci

Krompir skuhamo v ponvi, nato pa dodamo prepraženo čebulo, korenje in zelišča. Nato juho zavremo, odstranimo z ognja, pustimo pod pokrovom 10-15 minut, vlijemo v krožnike in postrežemo. Izkazalo se je, da je okusna in zdrava jed.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Vermicelli - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Pitna voda - 1,5-2 l.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Sveže zelenje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite krompir, ga dobro sperite pod tekočo vodo, narežite na srednje velike kocke, dajte v ponev in napolnite s hladno vodo. Vse skupaj postavimo na ogenj, posolimo, zavremo in kuhamo do mehkega.

Korak 2. V tem času pripravite cvrtje. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Čebulo narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na majhnem ognju prepražite zelenjavo do mehkega.

3. korak. Dodajte poljubne začimbe, prepražite čebulo in korenje v ponev s skoraj pripravljenim krompirjem in nadaljujte s kuhanjem, dokler ni končano.

Korak 4. Na koncu v juho dodajte vermicelli, dodajte sesekljana sveža zelišča, zavrite, po nekaj minutah ugasnite ogenj, nato ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se jed kuha 10-15 minut dokler vermicelli niso kuhani.

Korak 5. Pripravljeno postno juho z rezanci nalijemo na krožnike in postrežemo kot kosilo.Dober tek!