Marelična marmelada za zimo je poslastica, ki je idealna za sirove torte, palačinke, palačinke in druge pekovske izdelke. Marmelada se pripravlja na različne načine. Za obiranje izberite zrele mehke plodove. Vsak lahko zlahka pripravi poslastico. Izbor vsebuje priljubljene recepte, od katerih je vsak čudovit na svoj način.
Gosta marelična marmelada brez pečk za zimo
Gosta marelična marmelada brez pečk za zimo ima čudovito aromo in jantarno barvo. Privlačen videz nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Marmelada je idealna za pite in sladice. Poslastica je pripravljena na preprost način in vas s pripravo ne bo utrudila.
- Marelica 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor ¾ (kilogramov)
-
Kako narediti marelično marmelado za zimo po preprostem receptu? Vzemite zrelo sadje in izmerite granulirani sladkor. -
Ko operete marelice, jih osušite. Prerežemo po dolžini in odstranimo kosti. -
Predelano sadje prebodemo z vilicami. -
Veliko posodo napolnite s sadjem in potresite plasti z granuliranim sladkorjem. -
Odstavimo za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik. Marelice bodo spustile sok in sladkorni kristali se bodo stopili. -
Zmes vlijemo v ponev in postavimo na kuhalnik.Zmanjšajte toploto takoj, ko mešanica zavre. Odstranite peno, občasno premešajte. Kuhamo pol ure. -
Sadno maso pretlačimo s stiskalnico. Marmelado vrnemo na štedilnik, ko se pojavijo mehurčki, ogenj ugasnemo. -
Kozarce operemo v topli vodi s sodo bikarbono in jih na primeren način steriliziramo. Suhe, čiste kozarce napolnimo z marelično marmelado. S strojem za šivanje zavijte s sterilnimi pokrovi. -
Marmelado ohladite tako, da jo zavijete v toplo odejo. Ohlajena marmelada bo postala gosta. Odrezke premaknemo na skladišče in jih uporabimo po potrebi. Dober tek!
Marelična marmelada skozi mlinček za meso za zimo
Marelična marmelada skozi mlin za meso za zimo ima enotno teksturo. Priprava poslastice ne bo povzročala težav. Vsak ima pol ure časa za dokončanje preprostega recepta. Marelice ne zahtevajo posebne priprave, za razliko od češenj lahko brez težav odstranimo koščico.
Čas kuhanja – 40 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 8
Sestavine:
- Marelice – 1 kg.
- Granulirani sladkor - 800 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Ko pripravimo sestavine, začnemo kuhati marmelado.
Korak 2. Iz opranih in posušenih marelic odstranite koščice.
3. korak. Sadje zmeljemo z mlinom za meso. Zdrobljeno maso dajte v posodo z debelimi stenami.
Korak 4. Po odtehtanju granuliranega sladkorja ga prelijemo po zvitih plodovih. Namestite na peč.
Korak 5. Po vrenju se oblikuje pena, jo previdno odstranite.
Korak 6. Zmanjšajte temperaturo, kuhajte marmelado, dokler se ne zgosti pol ure.
Korak 7. Po temeljitem pranju pločevink sode jih sperite pod pipo in sterilizirajte v mikrovalovni pečici. Pokrove poparite z vrelo vodo. Kozarce napolnite s toplimi dobrotami. Privijte s sterilnimi pokrovčki. Pokrijte s toplo odejo ali brisačo in ohladite.
Korak 8. Ohlajeno poslastico prenesite na hladno mesto.
Korak 9. Uporabite marmelado za okusne zajtrke in čajanke. Dober tek!
Marelična marmelada za zimo z limono
Marelična marmelada za zimo z limono izgleda okusno. Pripravek naredim posebej za namakanje biskvitne rolade in nadev pite. Marmelada se vedno izkaže za spodobno in ne zahteva neverjetnih stroškov. Sadna poslastica je pripravljena iz zrelih plodov. To je odličen način za predelavo sadja, ki ni primerno za kompot.
Čas kuhanja – 1 ura 10 minut
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 4
Sestavine:
- Marelice brez koščic - 1,5 kg.
- Granulirani sladkor - 1,5 kg.
- Limona - 1 kos.
- Voda - 200 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Zrele marelice temeljito operemo in hkrati odstranimo pokvarjene primerke. Po sušenju sadja odstranite semena. Limono prelijemo z vrelo vodo, obrišemo in narežemo na koščke, odstranimo pečke.
Korak 2. Predelano sadje zmeljemo z električnim mlinom za meso.
Korak 3. Sadni pire prenesite v kotel in dodajte vodo.
Korak 4. Po merjenju granuliranega sladkorja ga dodajte masi.
Korak 5. Postavite na gorilnik in gnetite mešanico.
Korak 6. Ko masa zavre, zmanjšajte plamen. Občasno premešajte in spremljajte postopek.
Korak 7. Odstranite peno. Sladkosnedi mu bodo takoj našli uporabo. Marmelado kuhamo 40 minut. Medtem kozarce operemo z detergentom ali sodo bikarbono. Kozarce steriliziramo nad paro ali v mikrovalovni pečici. Pokrove zavrite in obrišite do suhega.
Korak 8. Čiste kozarce napolnite s pekočo sladkobo in dobro zaprite. Ko se kosi ohladijo, jih pospravimo v skladišče.
Korak 9. Preostalo poslastico lahko takoj poskusite. Dober tek!
Marelična marmelada z orehi za zimo
Marelična marmelada z orehi za zimo je nebeška poslastica, ki je zelo priljubljena med prijatelji in sorodniki. Neverjetna kombinacija sadja in oreščkov obnori sladkosnede. Poslastica je pripravljena brez večjih težav, konča pa še preden utegnete migniti.
Čas kuhanja - 3 dni.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 6
Sestavine:
- Marelice brez koščic - 1 kg.
- Granulirani sladkor - 600 gr.
- Olupljeni orehi - 300 gr.
Postopek kuhanja:
1. korak. Orehe ločimo od predelnih sten in lupin, marelice pa od pokvarjenih primerkov.
2. korak. Ko sortirate sadje, ga operite in posušite. Odstranimo semena in jih takoj damo v posodo, v kateri se bo marmelada kuhala.
Korak 3. Nalijte granulirani sladkor na sadje in ga poravnajte.
Korak 4. Po mešanju pustite stati 4-5 ur, da nastane sirup.
Korak 5. Zrna sladkorja se bodo skoraj raztopila in sok bo prišel ven.
Korak 6. Ko posodo z vsebino postavite na štedilnik, plamen nastavite na minimum. Po vrenju kuhamo 20 minut.
Korak 7. Ohladite vročo poslastico in jo pustite do naslednjega dne. Postopek še enkrat ponovimo. Ko mešanica tretjič zavre, dodajte orehe. Mešanico premešamo in kuhamo 20 minut.
Korak 8. V tem času pripravite kozarce. Ko kozarce operemo in steriliziramo, jih napolnimo z marmelado. Privijte s čistimi pokrovi.
Korak 9. Ohladite obdelovance tako, da jih zavijete v odejo. Nato ga postavimo na hladno mesto za shranjevanje.
Korak 10. Uporabite marmelado kot poslastico. Dober tek!
Marelična marmelada skozi mešalnik za zimo
Priprava marelične marmelade z mešalnikom za zimo je čim preprostejša, vendar zahteva nekaj priprave. Gladka tekstura poslastice omogoča uporabo kot plast za biskvit in zavitke.Takšna poslastica ne traja dolgo, gospodinjstvo pomete marmelado in preden se zaveste, se ne boste imeli časa ozreti nazaj. V dobrem letu se trudim, da dobroto pripravljam v večjih količinah.
Čas kuhanja – 9:00 00 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 8
Sestavine:
- Marelice – 1 kg/
- granulirani sladkor - 900 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Razvrstimo zrele marelice in jih speremo pod pipo. Posušite na brisači.
Korak 2. Razdelite po dolžini, odstranite semena.
Korak 3. Sadeže pogosto prebadamo z vilicami, da izpustijo čim več soka.
Korak 4. Po tehtanju granuliranega sladkorja ga prelijemo čez sadje. Pustite čez noč.
Korak 5. V tem času se bodo zrna skoraj raztopila in nastal bo sirup.
Korak 6. Maso razložite v ponev z debelimi stenami in jo postavite na ogenj.
Korak 7. Po vrenju kuhajte 15 minut, pri čemer odstranite morebitno nastalo peno.
Korak 8. Previdno odstranite zmehčano sadje iz gorilnika.
Korak 9. Rahlo ohladite.
Korak 10. Sadje zmešajte s potopnim mešalnikom.
Korak 11. Nalijte v večjo posodo.
Korak 12. Vrnite marmelado na štedilnik in kuhajte 12 minut, ne pozabite mešati.
Korak 13. Sterilizirane kozarce napolnite z vročo osnovo. Zaprite s sterilnimi pokrovi in ohladite pod toplo odejo.
Korak 14. Odložite marmelado za shranjevanje. Pozimi uživamo v domačih dobrotah. Dober tek!
Gosta marelična marmelada z želatino
Gosta marelična marmelada z želatino odlično drži obliko in se ne razleze. Recept je vsekakor vreden vaše pozornosti. Za pripravo potrebujete kakovostne sestavine, najmanj časa in dobro razpoloženje. Tudi začetnik zlahka obvlada osnovni postopek.
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 4
Sestavine:
- Marelice - 700 gr.
- Granulirani sladkor - 400 g.
- Želatina - 2 tsp.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Zbrane marelice ločimo od pokvarjenih primerkov.
2. korak. Želatino napolnite z vodo (dovolj bo 3-4 žlice). Pustimo, da nabrekne 10 minut.
Korak 3. Sadje temeljito operite in posušite.
Korak 4. Sadje ločite od semen in jih vrnite v ponev z debelimi stenami.
Korak 5. Potresemo z granuliranim sladkorjem.
Korak 6. Po mešanju postavite na srednji ogenj. Ko zavre, temperaturo znižamo in marmelado kuhamo 40 minut.
Korak 7. Ko raztopite nabreklo želatino, jo vnesite v vsebino. Po mešanju ugasnite ogenj.
Korak 8. Pripravite kozarce tako, da jih operete s sodo in sterilizirate. Napolnimo jih s pripravljeno marmelado.
Korak 9. Zavijte s steriliziranimi suhimi pokrovi. Ko se zvitki ohladijo pod odejo, jih prestavimo v klet ali klet. Jemo marmelado z užitkom! Dober tek!
