Najbolj okusna vrsta ozimnice iz sliv je marmelada. Ima bolj enotno konsistenco kot marmelada. Marmelado lahko namažemo na toast ali uporabimo pri domači peki. Izbrali smo 8 preprostih receptov za slivovo marmelado, ki jo lahko pripravite doma.
- Preprost recept za slivovo marmelado brez pečk za zimo
- Gosta marmelada iz rumenih sliv brez koščic
- Kako narediti slivovo marmelado z želatino?
- Slivova marmelada skozi mlinček za meso za zimo
- Domača marmelada iz suhih sliv brez pečk
- Preprosta in okusna izkoščičena slivova marmelada v počasnem kuhalniku
- Okusna slivova marmelada s kakavom
- Korak za korakom recept za marmelado iz sliv in jabolk za zimo
Preprost recept za slivovo marmelado brez pečk za zimo
Jam je domača poslastica, ki jo dobimo po dolgotrajnem kuhanju jagodičja in sadja. Slive je treba najprej zelo drobno sesekljati ali kako drugače zdrobiti, da bo marmelada enotna in gosta.
- Sliva 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 500 (grami)
- voda 1 (očala)
-
Kako pripraviti gosto marmelado iz izkoščičenih sliv za zimo? Slive morajo biti zelo zrele. Operemo jih, odstranimo semena, damo v ponev, prilijemo vodo in kuhamo 15 minut. Dobro kuhane slive pretlačimo v mešalniku. -
Slivovo maso damo v ponev, zavremo, dodamo sladkor in kuhamo 10 minut. -
Nato zmanjšamo ogenj in ob stalnem mešanju marmelado kuhamo do želene gostote. -
Marmelado kuhamo približno 1,5 ure. -
Marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce, zavijemo s čistimi pokrovi, ohladimo in shranimo v klet.
Dober tek!
Gosta marmelada iz rumenih sliv brez koščic
S pečkami ali brez so sladice iz rumenih sliv okusne in dišeče. Rahla kislost slivove marmelade bo osvežila vsako čajanko in puhasto domače pecivo. Pripravimo marmelado brez sladkorja. V skladu s tem marmelado shranite na hladnem.
Čas kuhanja: 90 min.
Čas kuhanja: 50 min.
Porcije: 8.
Sestavine:
- Rumene slive - 3 kg.
- Voda - 150 ml.
Postopek kuhanja:
1. Slive operemo, prerežemo na pol in odstranimo peščico.
2. Slive damo v ponev in prilijemo vodo. Ponev postavite na močan ogenj in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem sliv 15 minut.
3. Nato z mešalnikom pretlačite jagode v pire.
4. Dobljeni pire zavremo in kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
5. Marmelado takoj nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s čistimi pokrovi. Zvitke zavijemo v odejo in pustimo, da se čez noč popolnoma ohladijo. Marmelado hranimo na hladnem.
Dober tek!
Kako narediti slivovo marmelado z želatino?
Slive vsebujejo veliko količino pektina, marmelada iz njih je gosta in bogata. Če pa dodate malo želatine, lahko naredite marmelado še bolj podobno marmeladi.
Čas kuhanja: 90 min.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Slive - 1 kg.
- Sladkor - 0,5 kg.
- Citronska kislina - 2 g.
- Želatina - 10 gr.
- Voda - 50 ml.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine po seznamu, slive dobro operite.
2. Slive prerežemo na pol in odstranimo koščice.
3.Polovice sliv zmeljemo skozi mlinček za meso. Dobljeno maso damo v ponev, dodamo sladkor in citronsko kislino ter postavimo na ogenj. Slivovo mešanico kuhajte na srednjem ognju, dokler se ne zgosti, približno 1 uro. Občasno premešamo in posnamemo peno s površine.
4. Želatino razredčite v 50 mililitrih vode. Nato želatinsko maso vlijemo v marmelado, pustimo vreti 2 minuti in ugasnemo štedilnik.
5. Vročo marmelado lahko takoj vlijemo v sterilizirane kozarce in zapremo s čistimi pokrovi. Slivov džem hranimo na hladnem.
Dober tek!
Slivova marmelada skozi mlinček za meso za zimo
Slive so okusno jagodičje, od katerega se ne morete odtrgati. Če želite ohraniti letino sliv za zimo, zvijte aromatično marmelado brez pečk. Da bo poslastica bolj enotna, jagode zmeljemo skozi mlin za meso.
Čas kuhanja: 160 min.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Slive – 1 kg.
- Sladkor - 0,7 kg
Postopek kuhanja:
1. Za pripravo marmelade boste potrebovali slive in sladkor.
2. Slive dobro operemo, prerežemo na pol in odstranimo peščico.
3. Slive zavrtite skozi mlin za meso.
4. Slivovo maso prestavimo v ponev, dodamo sladkor in premešamo.
5. Ponev postavite na ogenj, mešanico zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 1,5-2 uri, občasno premešajte. Marmelada se mora dobro zgostiti.
6. Nato vročo marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in jih zapremo s kovinskimi pokrovi. Zvitke popolnoma ohladimo, zavijemo v odejo in shranimo na hladnem.
Dober tek!
Domača marmelada iz suhih sliv brez pečk
Gosta marmelada iz suhih sliv brez pečk je idealen dodatek k hrustljavemu toastu in dišeči jutranji kavi.Za zimo ga lahko pripravite sami, sploh ni težko: za kuhanje jagodne mase boste potrebovali suhe slive, sladkor in malo časa.
Čas kuhanja: 100 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 4.
Sestavine:
- Suhe slive - 500 gr.
- Sladkor - 500 gr.
- Limonin sok - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite in razvrstite suhe slive.
2. Slive operemo, razrežemo in odstranimo peščico.
3. Slive damo v ponev, dodamo sladkor in pustimo 20-30 minut. Ponev postavite na ogenj, jagodno maso zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 30-40 minut. Po tem vlijemo limonin sok in premešamo.
4. Ko se marmelada dobro zgosti, ponev odstavimo z ognja.
5. Marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in jih dobro zapremo s pokrovi. Zvitke ohladimo na sobni temperaturi, nato jih shranimo na hladnem.
Dober tek!
Preprosta in okusna izkoščičena slivova marmelada v počasnem kuhalniku
Slive so eno najbolj priljubljenih jagod na naših zemljepisnih širinah. Iz teh sočnih, sladko-kislih jagod nastane čudovita gosta marmelada. Najlažji način za pripravo je uporaba počasnega kuhalnika.
Čas kuhanja: 70 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 10.
Sestavine:
- Slive - 2 kg.
- Sladkor - 1,2 kg.
Postopek kuhanja:
1. Slive operemo, prerežemo na pol, odstranimo pečke in meso zmeljemo skozi mlinček za meso.
2. Dobljeno maso damo v skledo multivarka, dodamo sladkor, premešamo.
3. Posodo postavite v večnamenski kuhalnik, zaprite pokrov in izberite način "Obarvanje" za 40 minut.
4. Po pisku marmelado nadevamo v sterilizirane kozarce.
5. Kozarce tesno zaprite s čistimi kovinskimi pokrovi in ohladite ter jih pokrijte z odejo.Slivove zvitke shranimo na hladnem.
Dober tek!
Okusna slivova marmelada s kakavom
Eden najbolj okusnih in zanimivih receptov za slivovo marmelado. Ta okusna domača sladica je narejena iz kakava. Med kuhanjem marmelade bo vašo kuhinjo napolnila čarobna aroma čokolade.
Čas kuhanja: 70 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Slive - 1 kg.
- Sladkor - 0,4 kg.
- Kakav - 3 žlice.
- Oreh - 100 gr.
- Maslo - 90 gr.
- Limonin sok - 2-3 žlice.
- Voda - 50 ml.
Postopek kuhanja:
1. Slive preberemo in operemo.
2. Slive prerežemo na pol in odstranimo koščice.
3. Vsako polovico narežemo na tanjše rezine.
4. Slive prenesite v emajlirano posodo, nalijte vodo, dodajte 100 gramov sladkorja in dodajte limonin sok, premešajte in postavite na ogenj. Slive kuhamo 20 minut od trenutka, ko zavrejo.
5. Kakav zmešajte s preostalim sladkorjem. Dobljeno zmes dodamo k slivovi masi, premešamo in kuhamo še 5 minut.
6. Nato marmeladi dodamo maslo, premešamo in kuhamo še 3 minute.
7. Orehe nasekljamo in dodamo marmeladi, premešamo in kuhamo še 5-7 minut.
8. Vročo marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in pustimo na sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi.
9. Marmelado lahko shranite v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.
Dober tek!
Korak za korakom recept za marmelado iz sliv in jabolk za zimo
Slivova in jabolčna marmelada se izkaže za gosto, aromatično, z rahlo kislostjo v okusu. Poleg tega je to zdrava, vitaminsko bogata domača poslastica, ki jo pozimi lahko postrežemo k čaju.
Čas kuhanja: 90 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 8.
Sestavine:
- Jabolka - 1 kg.
- Slive – 0,5 kg.
- Voda - 300 ml.
- Sladkor - 0,6 kg.
- Limonin sok - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Slive operemo, prerežemo na pol in kuhamo 7 minut.
2. Nato slive zmeljemo v blenderju.
3. Jabolka operemo, narežemo na rezine in prav tako zmeljemo v pire. Jabolčni mešanici dodajte limonin sok.
4. V vodo, kjer so se kuhale slive, dodamo jabolčno kašo.
5. Nato dodamo slivovo kašo in sladkor, premešamo in marmelado kuhamo na majhnem ognju približno eno uro.
6. Ko se marmelada dovolj zgosti, jo odstavimo z ognja in damo v sterilizirane kozarce. Kozarce tesno zaprite s pokrovi in jih povaljajte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Marmelada je dobro shranjena na hladnem.
Dober tek!
