Bujno mehko grmičje na kefirju

Bujen, mehak grmičevje na kefirju je poslastica, ki jo lahko hitro in enostavno pripravimo doma. Okus grmičevja pozna skoraj vsak človek že od otroštva. Zanimiv videz, privlačna oblika in prijetna aroma - to so glavne lastnosti tega zelo okusnega piškota. Čeprav ne vsebuje nadeva, je okus mehkega grmovja, kuhanega na kefirju, neprimerljiv.

Korak za korakom recept za bujne, mehke grmovnice s kefirjem

Z veliko izbiro najrazličnejših slaščic v trgovini se je pozornost do te sladice nekoliko zmanjšala. Hkrati te domače pekovske jedi nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Drvo na osnovi kefirja se vedno izkaže za hrustljavo, puhasto in mehko.

Čas kuhanja – 1 ura.

Obroki – 10 (3 veliki krožniki).

1. 
   Kako pripraviti bujno mehko grmovnico s kefirjem? V skledo za gnetenje testa razbijemo kokošje jajce, dodamo potrebno količino soli in sladkorja ter z vilicami ali metlico vse zmeljemo do gladkega.
2. 
   V mikrovalovni pečici segrejte kefir, dodajte sodo in premešajte. Nato kefir vlijemo v skledo z jajcem in vlijemo rastlinsko olje.
3. 
   V nastalo tekočo osnovo dodamo potrebno količino moke in z rokami zgnetemo testo. Gnetemo toliko časa, da se neha prijemati rok in postane gladko in elastično.
4. 
   Nato skledo s testom pokrijemo s prtičkom in pustimo počivati ​​30 minut.
5. 
   Po tem času testo razrežemo na 2-3 dele in vsak kos razvaljamo v list do 2 mm debelo. List razrežemo na pravokotnike velikosti 2x7 cm, vsak izdelek prerežemo po sredini in en konec zavijemo skozi rez. Tako iz celotnega testa oblikujemo izdelke.
6. 
   V posebni posodi (kotlu ali ponvi) dobro segrejte rastlinsko olje. Za peko te količine grmovja boste potrebovali do 400 ml olja. Na olju na obeh straneh zlato rjavo popečemo grmičevje.
7. 
   Končni izdelek položite na krožnike in potresite s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Klasični hrustljavi grmičevji na kefirju v ponvi

Predstavljamo vam klasičen recept za hrustljavo grmovje iz kefirnega testa. Pečeni izdelki bodo znotraj mehki in luknjasti, zunaj pa prekriti z zlato hrustljavo skorjico. Vaša družina bo navdušena nad to poslastico.

Sestavine:

• Kefir - 2 žlici.
• Moka - 6 žlic.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 3-5 žlic. l.
• Vanilijev sladkor po okusu.
• Sol in soda - po ½ žličke.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jajca razbijemo v posodo za gnetenje testa in jih zmeljemo s potrebno količino sladkorja, soli in vanilije.

2. V mikrovalovni pečici segrejte kefir, dodajte sodo bikarbono, premešajte in to mešanico dodajte jajcem.

3. V to zmes vlijemo rastlinsko olje in z metlico vse stepamo do gladkega.

4. Nato v tekočo osnovo dodamo presejano moko in z rokami zgnetemo testo. Gnetemo, dokler se ne preneha prijemati rok.

5. Posodo s testom pokrijemo s prtičkom in pustimo počivati ​​30 minut.

6. Nato ga razrežite na 3-4 kose.

7. Vsak kos z valjarjem razvaljamo v list do 2 mm debelo.

8. Liste testa narežemo na 6–7 cm dolge trakove, vsak trak prerežemo po sredini in konce testa dvakrat prepognemo, da dobimo lepo pentljo.

9. Segrejte globoko ponev z zadostno (do 400 ml) količino rastlinskega olja.

10. Na porcijah na obeh straneh prepražite grmičevje do zlato rjave barve.

11. Končane pušpane položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje, in jih potresite s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Kako speči bujne grmovnice v pečici?

Kuhanje grmovja s testom na kefirju v pečici ima več prednosti v primerjavi s tradicionalno metodo cvrtja. To gospodinji prihrani čas, saj ji ni treba stati pri štedilniku. Hkrati lahko pripravite veliko porcijo pekovskih izdelkov, sladica pa bo nizkokalorična, ker ni globoko ocvrta.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Moka - 2 žlici.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 5 žlic. l.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1.V skledo za gnetenje testa razbijte piščančja jajca (testo za tovrstne grmičevje mora biti trdo) in jim dodajte potrebno količino sladkorja.

2. Z mešalnikom stepamo jajca s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta pena in se sladkor popolnoma raztopi.

3. V nastalo mešanico vlijemo topel kefir in vse skupaj mešamo pri nizki hitrosti mešalnika.

4. Zahtevano količino moke presejte v ločeno skledo in jo premešajte s sodo.

5. Nato še naprej delajte z mešalnikom, dodajte moko in sodo v maso kefirja in gnetite testo.

6. Testo položimo na delovno površino in nadaljujemo z gnetenjem z rokami, dokler ne postane homogeno in se ne lepi na roke.

7. Pripravljeno testo razdelite na dva dela, vsakega z valjarjem razvaljajte na tanke liste. Tanjši kot je list vlečenega testa, bolj suh in hrustljav bo grmičevje.

8. Liste testa narežite na pravokotnike 2x8 cm.

9. Vsak obdelovanec prerežite po sredini in en konec obdelovanca 2-3 krat zavrtite skozi rez.

10. Pekač obložimo s posebnim papirjem in nanj položimo vse pripravke. Postavite jih tako, da se med seboj ne dotikajo.

11. Iz pripravljenega testa dobite dve porciji šiška.

12. Krompir pečemo na 180° 10–15 minut, ne več, sicer bo trd.

13. Končano grmičevje potresemo z majhno količino sladkorja v prahu in ga lahko postrežemo s čajem.

Dober tek!

Mehka grmičevja na kefirju brez dodajanja jajc

Krtača, kuhana brez dodajanja jajc, je dobra alternativa klasični metodi. Takšno pecivo bo zelo okusno in ga lahko jeste v postnih dneh. Posut s sladkorjem v prahu, bo ta grmičevja lahek prigrizek, okras jedilne mize in čudovit dodatek k večerji.Testo zgnetite na kefirju z dodatkom majhne količine vodke.

Sestavine:

• Kefir - ½ žličke.
• Kisla smetana in sladkor - po 2 žlici. l.
• Moka - 1,5 žlice.
• Vodka - 1 žlica. l.
• Sol – 1 ščepec.
• Olje za globoko cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Kefir, segret v mikrovalovni pečici, vlijemo v posodo za gnetenje testa, dodamo sol, sladkor in dodamo vodko.

2. Vse to z metlico zmešamo do gladkega.

3. Nato v kefirno maso po delih dodajte presejano moko in z rokami gnetite testo. Biti mora elastičen, gladek in se ne sme lepiti na roko.

4. Skledo s testom pokrijemo s prtičkom in pustimo počivati ​​30 minut.

5. Nato testo razdelite na dva dela in vsakega razvaljajte v tanko pecivo.

6. Kruhke narežite na poljubno velike pravokotnike ali rombove.

7. Vsak kos prerežemo po sredini in tako, da en konec testa zavijemo v rez, oblikujemo lepe pentlje.

8. V ponvi ali globoki ponvi segrejte zadostno količino rastlinskega olja in v njem prepražite grmičevje do zlato rjave barve na obeh straneh.

9. Pripravljeno grmovje položimo na papirnate serviete, da odstranimo odvečno olje, in jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Preprost in okusen recept za grmičevje na kefirju z vodko

Dodatek vodke v testo za grmičevje daje pečenim izdelkom poseben hrustljav okus in ustvari lepo in okusno skorjo. Razveselite svoje najdražje s čudovito sladico za čaj.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Moka - 2,5 žlice.
• Vodka - 3 žlice. l.
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Soda - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. V mikrovalovni pečici segrejte kefir in ga vlijte v posodo za gnetenje testa.V kefir vlijemo sodo in mešamo, dokler se na površini ne pojavijo zračni mehurčki.

2. V skledi penasto stepemo jajca s sladkorjem, soljo in vanilijo. Jajcem dodajte vodko in ponovno premešajte.

3. Dobljeno mešanico vlijemo v kefir in premešamo.

4. Nato v kefirno maso po delih vlijemo presejano moko in zgnetemo testo najprej z metlico, nato pa z roko. Gnetite, dokler se ne preneha oprijemati rok. Dodate lahko več moke, kot je navedeno v receptu.

5. Zgneteno testo zvijemo v kiflo in ga za 30 minut pokrijemo z brisačo. Za ta čas ga lahko postavite v hladilnik.

6. Nato testo razdelite na dva dela in ga z valjarjem razvaljajte v okrogle kolačke debeline do 3-5 mm, ne več.

7. Testo razrežemo na trikotnike po polmeru kroga. Vsak kos prerežemo na sredini in ozek rob trikotnika zavijemo v rez, da dobimo grmičevje nenavadno obliko, za razliko od klasične.

8. V poljubni posodi (ponvi, kotlu, ponvi) prepražite grmičevje do zlato rjave barve na obeh straneh.

9. Končane pušpane potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za izdelavo grmovja s kefirjem in skuto

Ta recept vas vabi k pripravi grmičevja s posebnim okusom. Pripravljen je na kefirju in skuti. Sladica se bo izkazala za mehko in zračno, kar bo nedvomno všeč vašim ljubljenim.

Sestavine:

• Kefir - 0,5 l.
• Moka - 4 žlice.
• Skuta - 1 paket.
• Jajce – 1 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sladkor in vanilin po okusu.
• Olje za cvrtje in prah za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje jajce razbijemo v skledo za gnetenje testa, dodamo skuto, sladkor in dobro stepemo do gladkega.

2.Kefir malo segrejte v mikrovalovni pečici, dodajte sodo in premešajte.

3. Nato zmešajte kefir z jajčno-skutno mešanico.

4. V nastalo tekočo testeno osnovo postopoma, kozarec za kozarcem, vlivamo presejano moko in zgnetemo testo.

5. Nato testo prenesite na mizo in ga, posuto z moko, nadaljujte z gnetenjem z rokami, dokler se ne preneha lepiti na roke. Po potrebi dodamo malo moke, vendar testo ne sme biti zelo gosto.

6. Pripravljeno testo zvijemo v žemljo, pokrijemo s prtičkom in pustimo počivati ​​30 minut.

7. Po tem času testo razrežemo na 3-4 dele in vsak kos razvaljamo v list do 3-4 mm debelo.

8. Liste narežemo na pravokotne trakove velikosti približno 4x7 cm.

9. Vsak trak prerežemo na sredino in, zavijemo en konec, oblikujemo pentlje.

10. V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo.

11. Na olju po porcijah na obeh straneh prepražimo grmičevje do zlato rjave barve.

12. Končano ščetko potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem.

Dober tek!

Bujni grm, kuhan na kefirju in pecilnem prašku

Z gnetenjem testa za grmičevje na osnovi kefirja z dodatkom pecilnega praška lahko hitro pripravite bujno, okusno in rožnato sladico. Pomembni pogoji za njegovo pripravo so cvrtje v veliki količini rastlinskega olja in pustite, da se testo loči vsaj 40–45 minut.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Moka - 3 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Sol - ½ žličke.
• Pecilni prašek - 1 vrečka.
• Olje za testo - 2 žlici. l.
• Olje za cvrtje in prah za posipanje.

Postopek kuhanja:

1.V skledo za gnetenje testa razbijte piščančje jajce in ga stepite s količino sladkorja in soli, navedeno v receptu.

2. Nato v to mešanico vlijemo topel kefir, dodamo zavitek pecilnega praška in dve žlici sončničnega olja ter vse dobro premešamo.

3. V nastalo tekočo testeno podlago vlijemo v cedilo presejano moko in z rokami pregnetemo testo. Biti mora mehak in se ne sme lepiti na roke.

4. Testo razvaljamo v kepo, pokrijemo s prtičkom in obvezno pustimo 45 minut, da se loči.

5. Nato testo razdelite na več delov in vsak kos razvaljajte v ravno torto do debeline 3-5 mm.

6. Kruhke narežemo na poljubno velike pravokotnike ali rombove.

7. Izrežite vse praznine na sredini in jih zavijte z loki.

8. V posebni posodi segrejte zadostno količino rastlinskega olja.

9. Fry vse kose na obeh straneh do okusne zlato rjave barve.

10. Pripravljeno grmovje najprej preložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje, nato pa jo položimo na velik lep krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Mehka in nežna grmičevja s kefirjem in kislo smetano

Poskusite narediti grmičevje iz testa, zmešanega s kefirjem in kislo smetano. To je zelo uspešen recept. Dobili boste puhasto, mehko in okusno pecivo za pitje čaja.

Sestavine:

• Kefir - ½ žličke.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Moka - 2,5 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Soda - 0,5 žličke.
• Olje za cvrtje in sladkor v prahu za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. V posodi za mešanje stepemo jajce, sladkor in sol.

2. Nato dodajte kislo smetano, topli kefir in soda. Vse premešajte in počakajte nekaj minut, da soda reagira s fermentiranimi mlečnimi izdelki in se na površini pojavijo zračni mehurčki.

3.Nato jim dodamo presejano moko in z rokami zgnetemo testo. Biti mora mehak in se ne sme lepiti na roke.

4. Testo zvaljamo v kepo, pokrijemo s prtičkom in pustimo 30 minut, da se loči.

5. Nato testo razdelite na več kosov in vsakega razvaljajte v list do 3-4 mm debelo.

6. Liste narežemo na pravokotne oblike velikosti 3x7 cm, jih prerežemo po sredini in ovijemo s pentljo.

7. Na dobro segretem rastlinskem olju prepražimo grmičevje do zlato rjave barve na obeh straneh.

8. Končane pušpane najprej preložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje, nato jih prestavimo v posodo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Zelo okusen recept za napihnjene grmičevje s kefirjem in kvasom

Pekovski kvas bo dodal posebno mehkobo grmiču na osnovi kefirja. Peka takšnih šibrov zahteva nekaj več časa kot navadnih, vendar pridejo izredno aromo, še posebej, če sladkor nadomestite z medom. Poskusi!

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Moka - 3,5 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• tekoči med - 4 žlice. l.
• Vanilin - 2 gr.
• Suhi kvas - 3 tsp.
• Sol - ½ žličke.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite vse potrebne izdelke za peko grmičevja.

2. V mikrovalovni pečici segrejte kefir in stopite potrebno količino masla in medu. Pšenično moko presejemo skozi sito.

3. V posodo za gnetenje testa vlijemo topel kefir, mu dodamo suhi kvas, dodamo tekoči med in vse dobro premešamo.

4. To mešanico pustite 10 minut.

5. V ločeni skledi z vilicami ali metlico stepemo jajca s soljo.

6. Kefirjevi masi dodamo stepena jajca in stopljeno (ne vroče) maslo ter dobro premešamo.

7.Nato v nastalo tekočo osnovo dodamo na cedilo presejano pšenično moko in z rokami pregnetemo testo.

8. Skledo s testom pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo za 1,5 ure, da dobro naraste.

9. Po tem času testo razvaljamo v ravno torto do 4-5 mm debelo in jo razrežemo na pravokotnike ali diamante.

10. Iz nastalih praznin oblikujte loke skozi rez na sredini.

11. Globoko prepražite grmičevje po običajnih pravilih.

12. Končane pušpane potresemo z malo mletega sladkorja in lahko postrežemo.

Jejte za svoje zdravje!