Ramen je zelo hranljiva azijska poslastica s svetlim, bogatim okusom in aromo. Pripravite ga za kosilo, večerjo ali svetlo malico. Najboljše kulinarične recepte za pravi ramen doma boste našli v našem izboru preverjenih receptov po korakih s fotografijami. Bodite pozorni na to in presenetite svoje najdražje z novimi elementi menija.
Japonska ramenska juha doma
Japonska ramenska juha doma je neverjetno bogata, okusna in hranljiva. Če cenite jedi z azijskim navdihom, potem vsekakor poskusite pripraviti poslastico po našem preverjenem receptu. Pripravljen ramen lahko postrežemo za kosilo ali kot prigrizek.
- Svinjina 200 (grami)
- voda 600 (mililitrov)
- Česen 2 (deli)
- Ingverjeva korenina 20 (grami)
- Zelena čebula 20 (grami)
- Sol ⅓ (žlice)
- Sojina omaka 2 (žlice)
- Kokošje jajce 2 (stvari)
- Kristalni sladkor 1 (čajne žličke)
- Japonski rezanci 80 (grami)
- voda 1 l. (za rezance)
-
Japonsko ramen juho je enostavno pripraviti doma. Pripravili bomo potrebne izdelke po seznamu. -
Svinjino operemo in narežemo na tanke trakove. -
Sesekljajte ingverjevo korenino, česen in zeleno čebulo. Hrano grobo narežemo. -
V loncu zavremo vodo. Tukaj dodajte svinjino, ingver, česen, čebulo in sol.Pustite vreti 20-25 minut. -
V posebni kozici v slani vodi skuhamo rezance. Običajno se rezanci kuhajo tri minute. -
Vso vsebino odstranite iz juhe in jo položite na krožnik. -
Kose svinjine položite v ponev. Dodajte sojino omako in sladkor. -
Meso pražimo približno dve minuti. -
Piščančja jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in razdelimo na polovice. Pripravite koščke zelene čebule. -
V globoki skledi zmešajte meso, rezance, čebulo in jajca. Prilijemo aromatično juho. -
Japonska ramenska juha doma je pripravljena. Postrezite in uživajte!
Ramen s piščancem
Ramen s piščancem je zelo nežna in okusna različica znane azijske jedi. Če želite popestriti svoj jedilnik in presenetiti svoje najdražje, se spomnite naše preverjene kulinarične ideje. Ob tako okusni juhi nihče ne bo ostal ravnodušen. Preverite!
Čas kuhanja - 5 ur
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Piščančja juha - 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Ramen rezanci - 400 gr.
- Kalčki soje/fižola - 200 gr.
- Zelena čebula - 1 šopek.
- Jajca - 6 kosov.
- Miso pasta - 2 žlici.
- Sojina omaka - 100 ml.
- Belo vino - 50 ml.
- Sladkor - 0,5 tsp.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Piščanca napolnite z vodo. Vsebino zavremo in dodamo sol, koščke korenja in čebule. Na majhnem ognju kuhamo 4 ure. Nato juho precedimo in piščančje meso ločimo od kosti.
2. korak. Skuhajte piščančja jajca, jih ohladite in olupite.
Korak 3. V priročni nepredušni vrečki zmešajte sojino omako, belo vino in sladkor. V to mešanico položite piščančja jajca. Marinirajte jih 3-4 ure.
Korak 4. Od precejene juhe ločite 1,2 litra.V tekočino vmešamo miso pasto, pristavimo na kuhalnik in zavremo.
Korak 5. Ločeno skuhajte rezance v slani vodi, nato jih odcedite v cedilu.
Korak 6. V globoke krožnike položite piščanca, čebulo, sojine kalčke in rezance. Napolnite pripravke z vrelo juho in dodajte polovico jajc.
Korak 7. Privlačen in svetel ramen s piščancem je pripravljen. Lahko postrežete in uživate!
korejski ramen
Korejski ramen je neverjetno okusna in izvirna poslastica, ki bi jo moral vsak pripraviti doma. Ta jed bo služila kot svetel prigrizek ali poln obrok. Vsekakor si oglejte našo preverjeno kulinarično idejo.
Čas kuhanja – 25 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Ramen - 1 paket.
- Por – 1 kos.
- Česen – 5 strokov.
- Jajce – 1 kos.
- Voda - 600 ml.
- Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine s seznama. Česen takoj olupimo in razdelimo na rezine.
Korak 2. Por operemo in osušimo. Narežemo ga na majhne kocke.
Korak 3. V ponev, segreto z oljem, položite zelenjavo in jo prepražite, dokler se ne zmehča in se pojavi svetla aroma.
Korak 4. Napolnite obdelovanec z vodo in dodajte mleto rdečo papriko.
Korak 5. Zavremo, tukaj dodamo ramen in kuhamo približno 4 minute.
Korak 6. Na koncu kuhanja v vsebino razbijemo surovo jajce. Premešamo in odstavimo z ognja.
Korak 7. Okusni in aromatični korejski ramen je pripravljen. Položimo na servirne krožnike in postrežemo!
Domači ramen iz doshiraka
Domači ramen iz doshiraka je zelo enostavno narediti z lastnimi rokami. To je bolj poenostavljena, a nič manj okusna različica znane azijske jedi.Vsekakor ga poskusite za svoje hitro domače kosilo, večerjo ali malico. Privoščite sebi in svoji družini!
Čas kuhanja – 20 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Doshirak - 1 paket.
- Prsi - 30 gr.
- Trdi sir - 30 gr.
- Voda - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine.
2. korak. V ponev nalijte vodo in jo postavite na štedilnik. Zavremo.
Korak 3. Postavite doshirak v vrelo vodo.
Korak 4. V tem času narežite trdi sir na majhne rezine.
Korak 5. Nato prsi narežemo na majhne kocke.
Korak 6. Zmehčanim rezancem dodajte sir in prsi. Dodajte začimbe iz doshiraka. Premešamo in kuhamo 10 minut.
Korak 7. Preprost in hiter ramen z doshirakom je pripravljen. Nalijemo v krožnike in postrežemo!
Ramen s piščancem in gobami
Ramen s piščancem in gobami se izkaže za neverjetno bogato, aromatično in zadovoljivo. Če imate radi živahno azijsko kuhinjo, potem vsekakor poskusite pripraviti poslastico po našem preverjenem receptu. Pripravljen ramen lahko postrežemo za kosilo ali kot prigrizek.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Piščančji file - 200 gr.
- Jajčni rezanci - 400 gr.
- Šampinjoni - 4 kosi.
- Jajca - 3 kos.
- Kalčki zlatega fižola - 60 gr.
- Zelena čebula - 1 šopek.
- Por - po okusu.
- Čilijeva pasta - 1 žlica.
- Piščančja juha - 1 l.
- Miso pasta - 1 žlica.
- Ingver - 3 rezine.
- Česen – 2 stroka.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak. V ponvi zmešajte močno piščančjo juho z miso pasto, ingverjem in česnom. Segrejemo in kuhamo približno 10 minut. Ni treba močno vreti.
2. korak. Piščančja jajca kuhajte do kuhanja, nato jih ohladite, olupite in narežite na polovice.
3. korakJajčne rezance skuhamo po navodilih in odvržemo na cedilo.
Korak 4. Narežite dve vrsti čebule. Kuhan piščančji file in popražene gobe narežemo na tanke rezine.
Korak 5. Na globoke krožnike položite rezance, piščanca, gobe, zelišča in jajca.
Korak 6. Hrano napolnite z vročo juho. Po okusu lahko dodate čili pasto in sol.
Korak 7. Jed okrasite z zelišči in postrezite. Okusni ramen z gobami in piščancem je pripravljen!
Ramen z govedino
Ramen z govedino se izkaže za neverjetno zadovoljivega, aromatičnega in nepozabnega okusa. Odlična rešitev za vašo obilno malico ali polno kosilo. Za pripravo bogate poslastice z dodatkom govedine uporabite preverjen recept iz našega izbora.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Govedina - 200 gr.
- Jajčni rezanci - 100 gr.
- Česen – 2 stroka.
- Beli sezam - 2 žlici.
- Sveža kumara - 1 kos.
- Sojina omaka - 100 ml.
- Jajce - 2 kos.
- Zelena čebula - 50 gr.
- Maslo - 15 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Dobro oprano govedino narežite na tanke trakove.
Korak 2. Meso položite v vrelo vodo in kuhajte približno 40 minut.
Korak 3. Olupite česen in ga sesekljajte na poljuben primeren način.
Korak 4. Operite kumaro in jo narežite na majhne trakove.
Korak 5. Piščančja jajca kuhajte do mehkega, pustite, da se ohladijo.
Korak 6. Segrejte ponev in v njej nekaj minut pražite bela sezamova semena.
Korak 7. Izdelku dodajte maslo in sesekljan česen.
Korak 8. Pražite nekaj minut in redno mešajte.
Korak 9. Dodajte kumare v sezamovo seme. Premešamo in dušimo še tri minute.
Korak 10. V ponev položimo tudi kuhano govedino. Precedite preostalo juho.
Korak 11. V cvrtje vlijemo sojino omako.Pokrito kuhamo 7 minut.
Korak 12. V tem času sperite zelenice pod vodo. Kasneje bomo v juho dodali zelene korenine.
Korak 13. Zelene liste drobno sesekljajte.
Korak 14. Juho ponovno zavremo. Vanj položite ocvrto hrano.
Korak 15. Postavite korenine zelenice v juho. Kuhajte 5 minut in ugasnite štedilnik.
Korak 16. Ločeno skuhajte jajčne rezance, dokler niso kuhani.
Korak 17. Ohlajena jajca olupimo in narežemo na polovice.
Korak 18. Izvrsten in bogat ramen z govedino je pripravljen. Postrezite z rezanci in jajcem!
Vegetarijanski ramen brez mesa
Vegetarijanski ramen brez mesa je enostavno pripraviti doma. To je bolj poenostavljena, a nič manj zanimiva in okusna različica znane azijske jedi. Vsekakor ga poskusite za svoje hitro domače kosilo, večerjo ali malico. Privoščite sebi in svoji družini!
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Čebula – 1 kos.
- Česen – 1 glava.
- Brokoli - 300 gr.
- Šampinjoni - 400 gr.
- Olivno olje - 2 žlici.
- Miso pasta - 4 žlice.
- Tahini pasta - 1 žlica.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Teriyaki omaka - 4 žlice.
- Sladkor - 1 žlica.
- Ajdovi rezanci - 250 gr.
- Čilijeva omaka - 1 žlica.
- Sezamovo olje - 1 žlica.
- Sezam - 2 žlici.
- Vrela voda - 1,5 l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kose. Česen ločimo na stroke in jih olupimo.
2. korak. V ponvi segrejte olje in prepražite čebulo. Sem pošljemo tudi sesekljan česen. Pod pokrovom dušimo 10 minut, nato prelijemo z litrom in pol vrele vode in kuhamo 20 minut. Končano juho precedite in zelenjavo pretlačite, da iztisnete čim več soka.
3. korak. Brokoli položite v ponev in jo napolnite z vodo.
4. korakZelenjavo kuhajte do mehkega, vendar ne prekuhajte. V nasprotnem primeru bo brokoli izgubil svojo svetlo barvo.
Korak 5. V ločeni skledi zmešajte sladkor, miso pasto, tahini omako, sojino omako in sladkor. Postavite v juho in začinite s poprom in soljo.
Korak 6. Gobe narežemo na majhne rezine in prepražimo na olju do zlato rjave barve, dodamo omako teriyaki in premešamo.
Korak 7. V krožnik položite juho z vsebino, gobami, brokolijem in kuhanimi rezanci. Dodamo sezamovo olje, čili omako in okrasimo s sezamovimi semeni. Izvirni vegetarijanski ramen brez mesa je pripravljen!
Ramen juha z morskimi sadeži
Ramenska juha z morskimi sadeži je izvirna poslastica za vašo mizo, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Če radi presenetite sebe in svoje najdražje s pisanimi jedmi iz različnih držav, potem si vsekakor oglejte našo kulinarično idejo. Z receptom po korakih lahko to storijo tudi začetniki.
Čas kuhanja – 30 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Ramen rezanci - 400 gr.
- Tigrove kozice - 500 gr.
- Rdeča paprika - 1 kos.
- rumena paprika - 1 kos.
- Čili poper – 1 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Zelena čebula - po okusu.
- Ingverjeva korenina - 10 gr.
- Sezamovo seme - 2 žlici.
- Sojina omaka - 1,5 žlice.
- Ostrigina omaka - 1,5 žlice.
- Temno sezamovo olje - po okusu.
- Česnovo olje - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Cilantro - za dekoracijo.
- Voda - 150 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Tigrove kozice skuhamo do konca, ohladimo in olupimo, potresemo s česnovim oljem, soljo in poprom.
2. korak. Rezance kuhajte do popolne kuhanosti, kot je zapisano v navodilih. Nato ga damo v cedilo in pustimo, da voda odteče.
Korak 3. Olupite in operite zelenjavo po seznamu.
4. korakPapriko narežite na tanke trakove, čebulo pa na pol obročke. Zmeljemo zelišča, čili poper in ingverjevo korenino.
Korak 5. Zelenjavo in kozice prepražimo na olju dve minuti. Dodamo še 150 ml vode, sezamovo olje, ostrige in sojino omako.
Korak 6. Vsebino zavremo, dodamo sezamovo seme, cilantro in rezance ter premešamo.
Korak 7. Originalni morski ramen je pripravljen! Postrezite z aromatičnim cilantrom.
Ramen z jajčnimi rezanci
Ramen z jajčnimi rezanci se izkaže za neverjetno okusen, aromatičen in hranljiv. Če cenite jedi z azijskim navdihom, potem vsekakor poskusite pripraviti poslastico po našem preverjenem receptu. Pripravljen ramen lahko postrežemo za kosilo ali kot prigrizek.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Jajčni rezanci - 200 gr.
- Svinjina / piščanec - 200 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Česen – 2 stroka.
- Čebula – 1 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Sezamovo olje - 1 žlička.
- Sladkor – 1 žlička.
- Ingverjeva korenina - po okusu.
- Zelena čebula - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Voda - 2 l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Svinjino narežemo na majhne koščke in skuhamo v vodi.
Korak 2. Olupite čebulo in jo narežite na srednje kose. Postavite v juho.
Korak 3. Juho kuhajte približno eno uro. Nato odstranite meso in precedite juho. V juho dodajte sezamovo olje, sol in poper.
Korak 4. V rastlinskem olju prepražimo sesekljan česen in ingver. Sem dodajte koščke svinjine, sojino omako in sladkor. Premešamo in pražimo 2-3 minute.
Korak 5. Ločeno skuhajte jajčne rezance, dokler niso kuhani. To naredimo, kot je navedeno na embalaži.
6. korakPiščančja jajca skuhajte, dokler niso pripravljena, nato jih ohladite, olupite in razdelite na polovice.
Korak 7. Na krožnik položite rezance, meso, juho, jajca in čebulo. Dišeči in zadovoljivi ramen z jajčnimi rezanci je pripravljen. Postrezite k mizi!
Ramen z raco
Ramen z raco je zelo okusna in izvirna poslastica, ki bi jo moral vsak pripraviti doma. Ta jed bo služila kot svetel prigrizek ali poln obrok. Vsekakor si oglejte našo preverjeno kulinarično idejo.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Udon rezanci - 200 gr.
- Raca (kuhana) - 1 kos.
- Voda - 1,2 l.
- Sojina omaka - 60 ml.
- Ostrigina omaka - 80 ml.
- Peteršilj - 40 gr.
- Cilantro - 40 gr.
- Koper - 40 gr.
- Čebula - 20 gr.
- Korenje - 12 gr.
- Zelena čebula - 4 perja.
- Čili poper – 1 kos.
- Črni poper v zrnu - 8 kosov.
- Zvezdasti janež - 8 kosov.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Raco kuhajte v slani vodi, dokler ni kuhana. Nato ohladimo in ločimo meso od kosti.
2. korak. Udon rezance skuhajte do mehkega, kot je navedeno na embalaži. Odvržemo v cedilo.
Korak 3. Pripravite juho. V vodo dodamo dve vrsti omake, zvezdasti janež, poprova zrna in zelišča. Zavremo in precedimo.
Korak 4. V juho dodajte koščke race in na trakove narezano korenje. Ponovno zavrite.
Korak 5. Pripravo dopolnimo z zeleno čebulo, čebulo in čilijem.
Korak 6. Posodo kuhajte nekaj minut in izklopite štedilnik.
Korak 7. Bogat račji ramen je pripravljen. Postrezite z rezanci!
