Rassolnik v počasnem kuhalniku z ječmenom

Rassolnik v počasnem kuhalniku z ječmenom je odlična alternativa dolgočasnemu boršču in zeljni juhi. Vložene kumare, ki jih dodamo kislim kumaricam, pripravljenim po katerem koli receptu, dajejo prvi jedi poseben elan, kisle kumare poudarjajo okus bogate mesne juhe in kuhanega žita. Običajno je juho postreči s porcijo ohlajene kisle smetane, ki uravnava kislost in naredi okus bolj nežen.

Klasični rassolnik z ječmenom in kumaricami v počasnem kuhalniku

Klasični rassolnik z ječmenom in kumaricami v počasnem kuhalniku je odlična alternativa dolgočasni zeljni juhi in boršču. Kombinacija sestavin je tako uspešna, da bo vaše gospodinjstvo zahtevalo več – zagotavljamo. Na podlagi navedenega vam svetujemo, da se pripravite vnaprej!

1. 
   Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
2. 
   Na drobno narežemo tudi olupljeno čebulo, korenje in kisle kumarice.
3. 
   V posodo vlijemo olje in zaženemo program "Cvrtje", dodamo sesekljano zelenjavo (razen krompirja) in kuhamo približno 10 minut, nato dodamo paradižnikovo mezgo v izbrano zelenjavo.
4. 
   Po nekaj minutah dodamo še koščke krompirja.
5. 
   Nato pošljemo oprane ječmenove in goveje kocke - sestavine napolnimo z vodo ali mesno juho, pa tudi slanico. Začinite z najljubšimi začimbami, soljo in črnim poprom.
6. 
   Multicooker preklopite v način "Enolončnica", zaprite pokrov in nastavite časovnik na "120 minut".
7. 
   Po izklopu opreme vlijemo kumarice v sklede, začinimo s kislo smetano, zelišči in začnemo kosilo. Dober tek!

Rassolnik z gobami v počasnem kuhalniku

Rassolnik z gobami v počasnem štedilniku je izviren recept, po kuhanju juhe vas bo prijetno presenetila harmonična kombinacija sestavin, pa tudi izjemna sitost. In to kljub dejstvu, da juha ne vsebuje mesa, nadomestili ga bomo s slanimi mlečnimi gobami.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2,6 l.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Pearl ječmen - 100 gr.
• Soljene mlečne gobe - 50 gr.
• Paradižnikova pasta / sesekljan paradižnik - 50 gr.
• Vložene kumare - 1-2 kos.
• Krompir - 2-3 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z graterjem sesekljajte kisle kumare in korenje, naključno narežite mlečne gobe.

Korak 2. V načinu "Žar" prepražite gobe, korenje, kumare in naribano paradižnikovo pasto v segretem rastlinskem olju (10 minut).

Korak 3. Po pretečenem času v skledo položite rezine krompirja.

4. korakNato vlijemo temeljito oprane žitarice.

Korak 5. Sestavine potresemo s poprom, začimbami in soljo, prelijemo s hladno vodo.

Korak 6. Spustite pokrov in zaprite ventil, vklopite način "Juha / enolončnica" in pozabite na kuhanje 50 minut. Po pisku kumarico postrežemo k mizi. Dober tek!

Rassolnik z govedino v počasnem kuhalniku

Rassolnik z govedino v počasnem kuhalniku, pripravljen brez dušenja zelenjave in z dodatkom riža, je odlična možnost za lahkotno, a hkrati zadovoljivo kosilo, po katerem vam ne bo težko v želodcu. Zaradi uporabe govejega mesa je juha bogata in prozorna.

Čas kuhanja – 1 ura 50 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Riž - 50 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Kumare v sodu - 200 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 tsp.
• Voda - 2 l.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir in meso operemo pod tekočo vodo. Gomolje narežemo na kocke.

Korak 2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 3. S pomočjo graterja z velikimi luknjami sesekljajte korenje.

Korak 4. Kumarice narežite na kocke.

Korak 5. Govejo kašo temeljito sperite in narežite na srednje velike kocke.

Korak 6. Pripravljene sestavine dajte v skledo, nato opran riž, paradižnikovo pasto, začimbe in sol. Izdelke napolnite z vodo, dodajte lovorjev list in po mešanju zaprite pokrov.

Korak 7. Vklopite način "Juha" za uro in pol.

Korak 8. Bogat rassolnik postrezite na mizo v porcijskih skledah, izdatno začinjen s kislo smetano. Kuhajte in se zabavajte!

Rassolnik s svinjskim mesom in ječmenom v počasnem kuhalniku

Rassolnik s svinjskim mesom in ječmenom v počasnem kuhalniku je okusna in enostavna za pripravo juha, ki bo zadovoljila vsakogar, ki bo okusil celo žlico. Vložene kumare se zelo dobro "prilegajo" v ansambel žitaric, mesa in zelenjave - poskusite in se prepričajte sami!

Čas kuhanja - 5 ur

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Svinjina - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Vložene / vložene kumare - 2 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Biserni ječmen - ½ več skodelice.
• Voda - 1,5 l.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Paradižnikova pasta/paradižnikov sok – 2 žlici/½ več skodelice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Žito operemo do prozornosti, napolnimo z vodo in pustimo 3 ure.

Korak 2. V trenutku, ko je biserni ječmen otekel, očistite in sperite zelenjavo. Korenje zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 3. Krompir narežite na palice.

Korak 4. Čebulo drobno sesekljajte.

Korak 5. Kumarice narežemo po želji.

Korak 6. Svinjino prelijemo z vodo in narežemo na majhne koščke.

Korak 7. V skledi segrejte rastlinsko olje in prelijte korenje in čebulo, vklopite način "Pečenje" 65 minut.

Korak 8. Po 10 minutah dodajte kumare, meso in paradižnikov sok ali pasto k cvrtju. Napolnite z vodo in dodajte malo soli, zaprite pokrov.

Korak 9. Na koncu režima prelijte juho v krožnike in začnite z obrokom. Dober tek!

Rassolnik s piščancem, ječmenom in kumaricami v počasnem kuhalniku

Rassolnik s piščancem, ječmenom in kislimi kumaricami je veliko lažje pripraviti v počasnem kuhalniku kot na štedilniku. Zahvaljujoč tej moderni tehniki kuharju ni treba mešati sestavin in paziti, da juha ne »pobegne« in s svojo bogato juho umaže štedilnik.

Čas kuhanja – 2 uri 20 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščančja hrbtenica – 1 kos.
• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Korenček – 1 kos.
• Vložene kumare - 5-7 kosov.
• Kumarična slanica - ½ žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Opran biserni ječmen vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, napolnimo z vodo in kuhamo v načinu "Enolončnica" 40 minut.

Korak 2. Po določenem času položite greben v juho in nadaljujte s kuhanjem na istem programu še 35-40 minut. Začinite z najljubšimi začimbami in soljo.

3. korak. Hkrati olupite krompir in korenje, odstranite kumare iz kozarca.

Korak 4. Krompir narežite na rezine.

Korak 5. S pomočjo strgalnika boraga sesekljajte korenje in narežite kumare na kocke.

Korak 6. Odstranite kuhan greben iz juhe, ločite meso in ga vrnite v ponev. Nato vlijemo zelenjavno mešanico, zalijemo s slanico in po potrebi vodo. Dodamo sol in kuhamo še 50-60 minut na istem programu. Kuhajte in se zabavajte!

Postne kumarice brez mesa v počasnem kuhalniku

Postna kumarica brez mesa v počasnem kuhalniku je prva jed, ki si jo lahko privoščijo tudi tisti, ki načeloma ne jedo mesa ali se začasno vzdržijo iz verskih razlogov. Kljub odsotnosti ene od glavnih sestavin jed absolutno ne izgubi svojega svetlega in bogatega okusa.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 7-8.

Sestavine:

• Biserni ječmen - 160 gr.
• Voda - 3 l.
• Krompir - 3 kos.
• Vložene kumare - 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2-3 žlice.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Kumarična slanica - ½ žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.V posodi večnamenskega kuhalnika segrejte rastlinsko olje in na njem 10 minut pražite naribano korenje (program za žar).

Korak 2. Dodajte kumare, sesekljane podobno kot korenje.

3. korak. Nato dodajte sesekljano papriko in paradižnikovo pasto, premešajte in počakajte na zvočni signal.

Korak 4. Po 10 minutah dodajte kocke krompirja.

Korak 5. In tudi temeljito oprana žita.

Korak 6. Sestavine napolnite z vodo in slanico, začinite z mletim poprom in soljo ter v juho potopite celo olupljeno čebulo.

Korak 7. Ko zaprete pokrov, za pol ure zaženite način "Juha" ali "Enolončnica". Dober tek!