Narezane kumare za zimo

Narezane kumare za zimo so okusna priprava za vso družino. Ta predjed se izkaže za neverjetno sočno in zanimivega okusa. Obstaja veliko možnosti za izdelavo narezanih kumar za dolgoročno shranjevanje. Za vas smo zbrali najboljše ideje v našem kulinaričnem izboru osmih okusnih receptov s fotografijami po korakih.

Narezane kumare za zimo - odličen recept

Narezane kumare za zimo so odličen recept, ki ga je vsekakor vredno upoštevati. Sočna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite kot samostojno predjed ali skupaj s toplimi jedmi za kosilo. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept po korakih.

1. 
   Kako pripraviti okusne narezane kumare za zimo? Izberite potrebno število kumar in jih dobro sperite pod vodo.
2. 
   Kozarce oplaknemo in na dno položimo rezine čebule, dodamo gorčična semena.
3. 
   Oprane kumare narežemo na rezine in jih damo v steklene kozarce.
4. 
   V ponvi zmešajte vodo s soljo, sladkorjem, karijem, lovorjevimi listi in kisom. Vsebino kuhajte približno dve do tri minute.
5. 
   Z dobljeno marinado prelijemo rezine kumar. Kose pokrijte s pokrovi.
6. 
   Napolnjene kozarce postavite v ponev z vrelo vodo (na dno obvezno položite brisačo). Sterilizirajte kozarce po vrenju vode 10 minut.
7. 
   Zvijemo, obrnemo na glavo, zavijemo v topel material in pustimo, da se popolnoma ohladi.
8. 
   Narezane kumare za zimo - odličen recept! Hranimo na hladnem in postrežemo kadarkoli v letu.

---

Cut kumare brez sterilizacije v kozarce za zimo

Narezane kumare brez sterilizacije v kozarcih za zimo so zelo zanimiva in okusna priprava za vašo mizo. Končni izdelek vas bo navdušil s svojo sočnostjo in bogatim okusom. Idealen je za serviranje k toplim prilogam in mesnim jedem. Bodite pozorni na naš preizkušen recept s fotografijami po korakih!

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

Za pollitrski kozarec:

• Kumare – 3 kos.
• Listi hrena - 1 kos.
• Dežnik kopra - 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Semena koriandra - ¼ žličke.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Voda - 250 ml.
• Sladkor - 0,8 tsp.
• Namizni kis 9% - 1 čajna žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare dobro operemo in narežemo na rezine. Kozarec tudi dobro speremo s sodo.

2. korak. Na dno pripravljenega kozarca položite dežnik kopra, stroke česna, zelišča in zrna črnega popra ter sesekljane kumare.

Korak 3. Kumare prelijemo z vrelo vodo in pustimo pokrite 15 minut. Nato vodo odlijemo in dodamo novo vrelo vodo. Ponovno pustite 15 minut pod pokrovom.

Korak 4. V ponev nalijte čisto vodo (250 ml).Dodajte mu sol, sladkor, koriandrova semena in lovorjev list. Vreti tri minute.

Korak 5. Nalijte kis, premešajte in izklopite ogenj.

Korak 6. Kumare prelijemo z marinado. Zvijemo, obrnemo na glavo, zavijemo v topel material in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Korak 7. Narezane kumare v kozarcih brez sterilizacije so pripravljene za zimo. Hraniti na hladnem!

Solata iz kumar in čebule za zimo

Solata iz kumar in čebule za zimo je neverjetno sočna in bogata okusna priprava, ki bo dopolnila številne vroče jedi. Prav tako lahko tak izdelek preprosto postrežemo s kruhom kot ločeno hladno prigrizek. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Kumare - 0,6 kg.
• Čebula - 90 gr.
• Koper - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 3,5 žlice.
• Sladkor - 0,9 žlice.
• Sol - 0,3 žlice.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare dobro operemo in narežemo na rezine. Kozarce tudi dobro operemo s sodo in jih steriliziramo na poljuben primeren način.

Korak 2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

Korak 3. Operite in posušite koper, ga drobno sesekljajte z nožem.

Korak 4. V globoko ponev položite kumare, zelišča in čebulo. Izdelke dopolnimo s soljo, sladkorjem, kisom in rastlinskim oljem.

Korak 5. Zmešajte in pustite mešanico tri ure, dokler se ne sprosti sok.

Korak 6. Po določenem času ponev postavite na majhen ogenj. Vsebino zavremo in pustimo vreti na srednjem ognju 7 minut. Vsebino občasno premešajte in poskušajte ne poškodovati oblike kumar.

Korak 7. Solato položite v sterilne kozarce. Zvijemo, obrnemo na glavo, zavijemo v brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

8. korakSolata iz kumar in čebule je pripravljena za zimo. Hraniti na hladnem.

Narezane kumare v paradižnikovi omaki

Narezane kumare v paradižnikovi omaki so zelo sočne, zanimivega okusa in neverjetno okusne. Tako svetlo prazno bo zagotovo popestrilo vašo mizo in nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

Za 800 gramski kozarec:

• Kumare - 0,5 kg.
• Česen – 2 stroka.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Paradižnikova pasta - 70 gr.
• Voda - 300 ml.
• Sol - 15 gr.
• Sladkor - 25 gr.
• Citronska kislina - ¼ tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Kumare dobro operemo pod vodo.

2. korak. V čist, steriliziran kozarec dajte stroke česna, lovorjev list in poper v zrnu.

Korak 3. Oprane kumare narežite na rezine. Položite jih v kozarec z začimbami.

Korak 4. Kumare prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 5 minut. Nato vodo odlijemo. Postopek ponovimo še enkrat.

Korak 5. V ponvi zmešajte vodo, paradižnikovo pasto, sol, sladkor in citronsko kislino. Mešanico premešamo in zavremo na štedilniku.

Korak 6. V kumare vlijemo vročo paradižnikovo marinado.

Korak 7. Zavijte obdelovanec s pokrovom, ga obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Narezane kumare v paradižnikovi omaki so pripravljene. Hraniti na hladnem!

Finske rezane kumare za zimo

Finsko narezane kumare za zimo vas bodo navdušile s svojim svetlim okusom in prijetnim videzom. Tako sočna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite kot samostojno predjed ali skupaj s toplimi jedmi za kosilo.Upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

Za pollitrski kozarec:

• Kumare - 0,3-0,4 kg.
• Česen – 2 stroka.
• Dežnik kopra - 1 kos.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Zrna gorčice - 0,5 tsp.
• Sladki grah - 2 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 250 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Kumare dobro operemo pod vodo.

Korak 2. Zelenjavo narežite na debele rezine.

Korak 3. Operite in sterilizirajte kozarec. Posušite in na dno položite olupljene stroke česna, dežnik kopra, lovorov list in piment v zrnu. Dodamo zrna gorčice.

Korak 4. Napolnite kozarec z začimbami z rezinami kumare.

Korak 5. Vsebino napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut.

Korak 6. Nato previdno prelijte vodo iz kozarca v ponev. Dodamo sol, sladkor in zavremo. Po raztapljanju suhih sestavin dodajte kis in izdelek odstavite s štedilnika.

Korak 7. Nalijte marinado v kumare. Obdelovanec zapremo s pokrovom, obrnemo na glavo, zavijemo v odejo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Finsko narezane kumare so pripravljene za zimo. Hraniti na hladnem!

Poljske kumare za zimo

Kumare na poljski način za zimo so zanimiv in okusen pripravek, ki bo služil kot dodatek številnim toplim jedem. Ta izdelek lahko postrežemo tudi kot ločen hladen prigrizek. Za pripravo uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Sladkor - ¼ žlice.
• Kis 9% - ¼ žlice.
• Rastlinsko olje - ¼ žlice.
• Sol - ½ žlice.
• Sesekljan česen - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kumare temeljito operemo pod vodo in odrežemo konce.

Korak 2. Nato pripravljeno sadje narežite na vzdolžne trakove. Za udobje jih damo v globoko ponev.

3. korak. Česen sesekljajte na poljuben primeren način. Uporabite lahko posebno stiskalnico ali strgalo.

Korak 4. Pošljemo ga kumaram. Tukaj vlijemo kis, rastlinsko olje, dodamo sol in sladkor. Vsebino pustite tri ure, da nastane sok. Ponev občasno pretresite.

Korak 5. Izdelek postavite v sterilne kozarce in napolnite s sproščenim sokom.

Korak 6. Napolnjene kozarce postavite v ponev z vodo (na dno položite brisačo ali postavite podstavke). Ko voda zavre, sterilizirajte pripravke (pol litra - 15 minut, liter - 20). Nato kozarce vzamemo iz vrele vode, zavijemo s pokrovi, jih obrnemo na glavo, zavijemo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Korak 7. Poljske kumare so pripravljene za zimo. Hraniti na hladnem!

Narezane kumare za zimo s čilijevim kečapom

Narezane kumare za zimo s čilijevim kečapom so zelo svetla in pikantna priprava za vašo mizo. Končni izdelek vas bo navdušil s svojo sočnostjo in bogatim okusom. Idealen je za vroče mesne jedi ali preprosto zaužit s kruhom. Bodite pozorni na naš preizkušen recept s fotografijami po korakih!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Kumare - 0,5 kg.
• Čili kečap - 180 gr.
• Voda - 0,5 l.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - 1,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Peteršilj - 3 veje.
• Gorčični fižol - 1 žlička.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Kumare dobro operemo in jim odrežemo konce. Nato zelenjavo narežemo na enako debele kroge. Postavite jih v globoko posodo.

2. korak. Prenesite kroge v čiste, sterilizirane kozarce (lahko vzamete en liter). Sem pošljemo tudi olupljene stroke česna.

Korak 3. Operite peteršilj in ga položite na kumare s česnom. Vsebino kozarca napolnite z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut.

Korak 4. V tem času naredimo pikantno marinado. V ponev damo čilijev kečap, dodamo sladkor in sol.

Korak 5. Dodajte vodo in rastlinsko olje. Premešamo in zmes postavimo na štedilnik.

Korak 6. Dodajte mešanico z gorčičnimi zrni, poprovimi zrni in lovorjevimi listi.

Korak 7. Marinado kuhamo tri minute, na koncu dodamo kis.

Korak 8. Odcedite vodo iz kozarca in takoj prelijte začinjeno marinado. Nato sterilizirajte kozarec v ponvi z vrelo vodo 10 minut, nato zaprite pokrov in popolnoma ohladite.

Korak 9. Narezane kumare za zimo s čilijevim kečapom so pripravljene. Odnesite ga v skladišče!

Rezine kisle kumare v kozarcih za zimo

Rezine vloženih kumaric v kozarcih za zimo so zelo okusen pripravek za domačo mizo. Končana poslastica vas bo navdušila s svojo sočnostjo in okusnim videzom. Postrežemo kot hladno predjed samostojno ali k toplim jedem za kosilo.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 2 l.

Sestavine:

Za 2-litrske kozarce:

• Kumare - 1,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Voda - 1,2 l.
• Sol - 55 gr.
• Sladkor - 35 gr.
• Citronska kislina - 6 g.
• Kumina - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Koriander - po okusu.
• Nageljnove žbice - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Listi ribeza - 4 kos.
• Dežnik kopra - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Kumare dobro operemo in jim odrežemo konce.

Korak 2. Nato sadje narežite na kroge enake debeline. Damo jih v skledo.

Korak 3. V kroge dodajte rezine čebule. V čiste kozarce naložimo stroke česna in zelišča.

Korak 4. Prenesite zelenjavo (kumare in čebulo) v kozarce z zelišči in česnom.

Korak 5. Vsebino kozarcev napolnite z vrelo vodo, pustite 10 minut, vodo odcedite. Postopek ponovimo in v ponev vlijemo drugo vrelo vodo. V to vodo dodajte sol, sladkor, citronsko kislino in začimbe. Pustite vreti 5 minut.

Korak 6. Kumare prelijemo z vročo marinado. Pokrijte s pokrovom in pošljite na sterilizacijo.

Korak 7. Za sterilizacijo obdelovance hranite v ponvi z vrelo vodo 15 minut, na dno pazite, da položite brisačo. Nato kozarec zapremo, obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se počasi ohladi.

Korak 8. Vložene kumare v rezinah v kozarcih so pripravljene za zimo. Pošlji v hrambo!