rimska pica

Rimska pica je prava pica, ki se od naše običajne ne razlikuje le po obliki, ampak tudi po svetlem okusu. Za pripravo pice v najboljših italijanskih tradicijah doma uporabite preizkušen kulinarični izbor petih receptov s fotografijami po korakih.

Rimska pica - klasičen recept

Rimska pica je klasičen recept, ki ga je vsekakor vredno upoštevati. Ta slastna pica ovalne oblike vas bo navdušila s hrustljavo osnovo in neverjetno okusnimi prelivi. Bodite prepričani, da poskusite skuhati pravo italijansko jed po našem preverjenem receptu.

1. 
   Klasično rimsko pico je enostavno pripraviti doma. V hladno vodo razmešamo kvas in sol.
2. 
   Sem dodamo še moko in olivno olje.
3. 
   Zamesimo mehko, homogeno testo. Pokrijte s folijo ali brisačo in pustite 15 minut.
4. 
   Z rokami pregnetemo testo. Testo postavimo nazaj na toplo za približno 15-20 minut.
5. 
   Na ta način morate testo gnetiti 5-krat.
6. 
   Nato lahko končano testo razdelimo na dva dela, da osnova ne izpade prevelika.
7. 
   Iz delov oblikujemo čiste kroglice, jih pokrijemo s folijo in za 2 uri postavimo v hladilnik za fermentacijo.
8. 
   10 minut pred peko testo vzamemo iz hladilnika. Z rokami ga raztegnite v ovalno obliko.
9. 
   Podlago položite na pekač s pergamentom. Pečemo 15 minut na 150 stopinjah.
10. 
    Zlato rjavo osnovo obložimo z naribanim paradižnikom. Sem položite narezan svež paradižnik, čebulo in nariban mehki sir. Pečemo še 6 minut.
11. 
    Priboljšek vzamemo iz pečice. Dopolnimo s solatnim miksom, pršutom in rezinami parmezana.
12. 
    Rimska pica po klasičnem receptu je pripravljena. Pomagaj si sam!

Rimska pica "feferoni"

Rimska pica "Peperoni" nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Takšne poslastice v redni dostavi ne boste mogli naročiti. Zato si vsekakor oglejte preverjeno kulinarično idejo. Vsakdo lahko kuha pravo italijansko pico doma. Poskusi!

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Voda - 400 ml.
• Sveži kvas - 25 gr.
• Morska sol - 2 tsp.
• Olivno olje - 40 ml.

Za polnjenje:

• Surova prekajena klobasa - 200 gr.
• Mozzarella sir - 200 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 1 strok.
• Sveža bazilika - 1 veja.
• Svež timijan - 1 veja.
• Rukola - 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kvas in sol raztopite v hladni vodi. Sem dodamo še moko in olivno olje.

Korak 2. Zamesimo mehko, homogeno testo. Pokrijte ga s prozorno folijo in pustite 15 minut.

Korak 3. Testo dobro pregnetite z rokami. Ponovno postavite obdelovanec na toplo mesto za približno 15-20 minut. Torej morate testo gnetiti 5-krat.

Korak 4. Nato pripravljeno testo postavite v hladilnik za 2 uri, da fermentira.

Korak 5. 10 minut pred peko vzemite testo in ga oblikujte v čeden oval.

Korak 6. V mešalniku zmeljemo paradižnik, česen, baziliko, timijan, sol in mleti črni poper. Podlago premažite z obdelovancem.

Korak 7. Tanko narežite klobaso. Položimo ga na pico skupaj z rezinami mocarele. Pečemo približno 10-15 minut na 220 stopinjah.

Korak 8. Rimska pica feferoni je pripravljena. Postrezite k mizi, okrašeno z zelenjem!

Rimska pica "4 siri"

Rimska pica "4 sira" je neverjetno okusna jed italijanske kuhinje, ki jo lahko vsakdo ponovi doma. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih. Tako slastni pici se vaši najdražji ne bodo mogli upreti.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Sol – 2 žlički.
• Sveži kvas - 25 gr.
• Voda - 400 ml.
• Olivno olje - 40 ml.

Za polnjenje:

• Maasdam sir - 100 gr.
• sir gorgonzola - 50 gr.
• Mozzarella sir - 100 gr.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Bazilika - po okusu.
• Posušen origano - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite potrebno količino vseh sestavin brez seznama.

Korak 2. V hladni vodi raztopite kvas s soljo. Tukaj dodajte moko in olivno olje. Zamesimo homogeno testo, ga pokrijemo s folijo in pustimo 15-20 minut.

Korak 3. Testo pregnetite z rokami, robove zavihajte proti sredini. Nato ga postavite na toplo mesto za 15 minut. Postopek ponovimo 5x. Nato testo razdelimo na dve krogli in postavimo za 2 uri v hladilnik.

Korak 4. Kose testa razvaljamo v ravne ovale. Podlago pečemo 15 minut na 150 stopinjah.

Korak 5. Naribajte štiri vrste sira.

6. korakNa podlago položimo vse štiri vrste sira in dodamo origano. Pečemo še 10-15 minut, dokler se siri ne stopijo.

Korak 7. Rimska pica "4 sira" je pripravljena. Okrasite z baziliko in postrezite!

Rimska pica "Margherita"

Rimska pica "Margherita" je okusna kulinarična rešitev za vašo družinsko mizo ali počitnice. Takšno jed je enostavno pripraviti po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih. Ta italijanska poslastica vas bo navdušila z mehkim in hrustljavim testom.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Suhi kvas - 8 gr.
• Voda - 350 ml.
• Olivno olje - 60 ml.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Bazilika - po okusu.
• Paradižnik - 3 kos.
• Nariban sir - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej pripravite starter. Polovico moke zmešamo s polovico vode in kvasom. Stepajte nekaj minut na nizki hitrosti in postavite čez noč v hladilnik.

Korak 2. Dodajte drugo polovico sestavin končnemu starterju. Zgnetemo testo in ga postavimo na toplo za nekaj ur, da vzhaja.

Korak 3. Paradižnik poparite in olupite. Olupljene sadeže zmeljemo s soljo, sladkorjem in baziliko.

Korak 4. Končano testo razvaljamo v ovalno ali pravokotno obliko.

Korak 5. Podlago premažemo s paradižnikovim pripravkom.

Korak 6. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. 7 minut pred pripravljenostjo poslastico potresemo z naribanim sirom.

Korak 7. Pizza Roman Margherita je pripravljena. Okrasite z baziliko in postrezite!

Rimska pica z gobami

Rimska pica z gobami je neverjetno okusna jed italijanske kuhinje, ki jo je enostavno pripraviti doma. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.Vaši najdražji ali gostje se ne bodo mogli upreti tako okusni jedi.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sveži kvas - 7 gr.
• Voda - 125 ml.
• Olivno olje - 20 ml.

Za polnjenje:

• Gobe ​​lisičke - 100 gr.
• Mozzarella sir - 150 gr.
• Trdi sir - 30 gr.
• Češnjev paradižnik - 100 gr.
• Paradižnikova omaka - 4 žlice.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine.

Korak 2. Kvas, sol in olivno olje razmešamo v hladni vodi.

Korak 3. Tukaj postopoma uvajamo presejano moko.

Korak 4. Zamesimo homogeno testo, ga premažemo z oljčnim oljem, pokrijemo s filmom in postavimo na toplo mesto 15-20 minut. Testo pregnetemo z rokami in postopek ponovimo še štirikrat. Nato ga za 2 uri postavimo v hladilnik.

Korak 5. Lisičke prepražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve.

Korak 6. Testo razvaljamo v čeden oval ali majhen krog. Premažemo s paradižnikovo omako.

Korak 7. Dodajte koščke mocarele.

Korak 8. Tukaj položite češnjeve paradižnike in lisičke.

Korak 9. Potresemo z naribanim trdim sirom in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, 25-30 minut.

Korak 10. Rimska pica z gobami je pripravljena. Postrezite k mizi!