Riž z zelenjavo v ponvi

Riž z zelenjavo v ponvi ni pilaf ali riževa kaša, ampak okusna samostojna jed ali priloga, ki ima nekaj posebnosti pri pripravi. Za riž je primerna katera koli zelenjava, jed pa pogosto dopolnjujejo mesni izdelki. Enostavno kuhanje in dostopnost sestavin omogoča gospodinji, da diverzificira svoj domači meni in skuha riž v ponvi po katerem koli receptu.

Hrustljav riž v ponvi z zelenjavo

Hrustljav riž v ponvi, dopolnjen z različno zelenjavo, bo preprosta in elegantna večerja ali priloga k mesu, s spreminjanjem nabora zelenjave pa bo okus jedi vsakič nov. Pri tem receptu, da se riž razpade in ni kaša, ga skupaj z zelenjavo prepražimo in nato še malo dušimo. Riž z zelenjavo ne potrebuje dodatnih začimb. Običajno razmerje riža in vode je 1:2.

1. 
   Riž z zelenjavo v ponvi je zelo enostaven za pripravo.Zelenjavo za jed takoj olupimo in oplaknemo. Nekaj ​​zelenjave lahko vzamete zamrznjeno. Čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje zmeljemo na grobem Rende.
2. 
   Stročji fižol narežite na srednje velike kose.
3. 
   Sladko papriko narežemo na trakove.
4. 
   V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem prepražimo korenje in čebulo do mehkega. Nato jim dodamo sesekljano papriko in pražimo še nekaj minut. Riž večkrat splaknemo v hladni vodi, dodamo k zelenjavi in ​​med mešanjem pražimo, dokler se zrna ne napojijo z oljem in postanejo prozorna.
5. 
   Nato v ponev dodamo sesekljan stročji fižol in stročji grah, solimo in popramo po okusu ter vse premešamo.
6. 
   Ponev previdno prelijemo s 300 ml vrele vode, vse dobro zapremo s pokrovom in na majhnem ognju dušimo riž in zelenjavo 20 minut. Jedi ni treba več mešati. Ugasnite ogenj in pustite riž pokrit še 10 minut.
7. 
   Na servirne krožnike naložimo drobtin riž z zelenjavo, kuhano v ponvi.
8. 
   Riž z zelenjavo v ponvi je pripravljen! Jed po želji okrasite in jo lahko postrežete za večerjo. Dober tek!

Riž s piščancem in zelenjavo v ponvi

Riž s piščancem in zelenjavo v ponvi bo tako alternativa pilafu kot hitra jed za večerjo ali kosilo. Lahko kuhate s poljubnimi deli piščanca, vendar v tem receptu uporabljamo piščančji file. Za to jed je primeren kateri koli riž. Pri zelenjavi dodamo korenje, čebulo in sladko papriko, ki bo jed naredila sočno.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gr.
• Riž - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda/juha - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine v skladu z receptom in številom porcij, ki jih potrebujete.

Korak 2. Olupite in sperite zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Korenje nasekljajte z nožem ali graterjem. Papriko narežemo na enake kocke kot čebulo.

Korak 4. Piščančji file sperite s hladno vodo, posušite s prtičkom in narežite na srednje kocke ali kocke.

Korak 5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite sesekljano zelenjavo. Nato dodamo koščke fileja in ga med mešanjem z lopatko pražimo nekaj minut.

Korak 6. Riž večkrat sperite s hladno vodo in pobrišite odvečno vlago s prtičkom. Z njim prelijemo popražene sestavine. Po želji lahko riž malo popražimo.

Korak 7. Nato te sestavine potresemo s soljo in črnim poprom po vašem okusu in vlijemo 2 skodelici vrele vode ali juhe. Ponev tesno pokrijemo s pokrovom in kuhamo riž na majhnem ognju 30 minut. Med dušenjem sestavin ni treba mešati.

Korak 8. Riž zmešajte s piščancem in zelenjavo, kuhano v ponvi, vzemite vzorec in postrezite za večerjo. Dober tek!

Kitajski riž z jajci in zelenjavo

Kitajski riž z jajci in zelenjavo, tako kot vse jedi te kuhinje, je enostaven za pripravo in je podoben vroči solati in pilavu ​​hkrati, vendar je okus popolnoma drugačen. Osnova jedi je kuhan riž z ocvrtim jajcem, zelenjava pa je lahko poljubna. Riž je bolje kuhati v vok ponvi in ​​v mešanici olj - lanenega, sezamovega, arašidovega, potem bo okus edinstven.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Dolgozrnati riž - 500 gr.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Zeleni grah - 40 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Paprika – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za jed po receptu. Riž temeljito sperite in skuhajte, dokler ni pripravljen. Olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. Čebulo, korenje in poper narežite na tanke trakove. V vok ponvi segrejemo rastlinsko olje in na njem 2 minuti na hitro pražimo sesekljano korenje in čebulo. Nato dodamo zeleni grah s sesekljano papriko in pražimo še 2 minuti.

3. korak: Jajca razžvrkljamo in jih med mešanjem popečemo v drugi ponvi kot umešana jajca.

Korak 4. V vok s prepraženo zelenjavo dodamo kuhan riž, premešamo z zelenjavo, da ne ostanejo majhne grudice in vse pražimo 3 minute. Nato dodamo ocvrta jajca, dodamo sol, črni poper in papriko, zalijemo s sojino omako, ponovno premešamo in čez minuto ugasnemo ogenj.

Korak 5. Kuhan kitajski riž z jajcem in zelenjavo preložimo na servirne krožnike in postrežemo ter dodamo kitajske začimbe. Dober tek!

Riž z zelenjavo in kozicami v ponvi

Riž z zelenjavo in kozicami v ponvi je azijska jed in za njeno pripravo ni strogih receptov, lahko pa dodate poljubne sestavine, še posebej zelenjavo. V tem receptu vzamemo zamrznjene kozice, korenje s papriko in dodamo jajce s sojino omako, kar bo azijsko.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Zamrznjene kozice - 300 gr.
• Dolgozrnati riž - 1 žlica.
• Voda - 2 žlici.
• Česen – 2 stroka.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Čili poper - ½ stroka.
• Sojina omaka - 5 žlic.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za jed po receptu. Odmrznite in očistite kozico. Ni jih treba kuhati.

2. korak: Olupite česen. Feferon drobno sesekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje, prenesite poper in dodajte stroke česna, stisnjene skozi stiskalnik česna.

Korak 3. Riž sperite kot za pilaf in kuhajte do mehkega v razmerju 1: 2 z vodo. Riž takoj posolite po svojem okusu.

Korak 4. Olupite in operite korenje s sladko papriko, po možnosti rdeče. Zelenjavo narežemo na tanke trakove ali kocke.

Korak 5. Prepraženemu česnu dodamo sesekljano zelenjavo, premešamo in med mešanjem na močnem ognju pražimo 3 minute.

Korak 6. Zelenjavi dodajte kuhan riž in vse premešajte.

Korak 7. Nato v ponev položite olupljene kozice.

Korak 8. Riž skupaj s kozico prelijemo s sojino omako in vse ponovno premešamo.

Korak 9. V sredino riža z žlico naredite luknjo, vanjo razbijte kokošje jajce in takoj močno premešajte vse sestavine, da se jajce enakomerno porazdeli. Riž pražimo še nekaj minut.

Korak 10. Nazadnje v jed dodajte sesekljana zelišča in izklopite ogenj.

Korak 11. Riž z zelenjavo in kozicami, kuhanimi v ponvi, lepo razporedite po krožnikih.

Korak 12. Okrasite ga po svojih željah in ga lahko postrežete na mizi. Jed se izkaže za samozadostno, zato je ni treba dopolnjevati z različnimi dodatki. Dober tek!

Zelenjavna rižota z zelenjavo

Možnost za okusno in nizkokalorično riževo jed v ponvi je lahko zelenjavna rižota. Ima drugačno tehnologijo kuhanja v primerjavi s pilafom: juho dodajamo rižu, ko izhlapi, zaradi česar je okus riža drugačen. Riž za jed je izbran z visoko vsebnostjo škroba, kompleti zelenjave pa so lahko različni. Za zaključek zelenjavne rižote naj bo trdi sir.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Poliran okrogel riž - 200 gr.
• Čebula – 3 kosi.
• Listna zelena - 2 stebla.
• Česen – 3 stroka.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mesna juha - 500-700 ml.
• Zeleni za serviranje - po okusu.
• Trdi sir za serviranje - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Pripravite sestavine za zelenjavno rižoto po receptu. Olupite in sperite zelenjavo.

2. korak. Čebulo, zeleno in papriko zelo drobno nasekljajte. V ponvi segrejemo olje in na njem 3-4 minute pražimo sesekljano zelenjavo, ki jo dodajamo eno za drugo.

Korak 3. Prepraženi zelenjavi dodamo sesekljan česen in dodamo dobro opran riž. Riž med mešanjem pražimo, da postekleni.

Korak 4. Nato v ponev po porcijah z zajemalko vlivamo mesno juho in na majhnem ognju pod pokrito pokrovko kuhamo riž, naslednjo porcijo dodajamo, ko prejšnja že povre. Na ta način dušimo riž z zelenjavo, dokler ni popolnoma kuhan.

Korak 5. Paradižnik olupimo, prelijemo z vrelo vodo in drobno sesekljamo.

Korak 6. Paradižnik prenesite v že pripravljen riž, dodajte sol in črni poper po svojem okusu, vse premešajte in po nekaj minutah izklopite toploto.

korak 7Na drobno naribajte kos trdega sira, po možnosti parmezan. Zelenje drobno sesekljajte. In zmešajte s sirom.

Korak 8. Zelenjavno rižoto, kuhano v ponvi, razdelite na porcijske krožnike, potresite s sirom in zelišči ter jed postrezite. Dober tek!

Riž z mesom in zelenjavo v ponvi

Riž z mesom in zelenjavo v ponvi je pripravljen hitro, enostavno in bo dobra večerja za majhno družino. V tem receptu uporabljamo svinjino, vendar lahko izberete drugo meso. Od zelenjave k rižu z mesom dodamo čebulo in papriko. Meso prepražimo s čebulo, nato dodamo sladko papriko z rižem in čez pol ure bo jed pripravljena. Da bo riž drobljiv, vzemite kuhan na pari ali dolgozrnat riž.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Svinjska kaša - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Riž - ½ žlice.
• Sol - po okusu.
• Curry - 1 ščepec.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Vrela voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino sperite in narežite na majhne koščke. V globoki ponvi segrejte tri žlice rastlinskega olja in na močnem ognju prepražite kose mesa do zlato rjave barve z vseh strani.

Korak 2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, dodamo mesu in pražimo na močnem ognju, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 3. Sladko papriko olupimo, narežemo na velike kose in damo v ponev.

Korak 4. Parjeni riž malo sperite s hladno vodo in dodajte ostalim sestavinam. Riž z zelenjavo in mesom prelijemo s 300 ml vrele vode, dodamo sol, ščepec karija, lovorov list po okusu in vse premešamo.

Korak 5. Zaprite ponev s pokrovom in posodo dušite na majhnem ognju 25-30 minut.V tem času bo riž vpil vso tekočino in postal drobljiv.

Korak 6. Riž z mesom in zelenjavo, kuhano v ponvi, prenesite na porcijske krožnike in vročo jed postrezite, posuto s poljubnimi svežimi zelišči. Dober tek!

Riž z zamrznjeno zelenjavo v ponvi

Riž se odlično ujema z zelenjavo v kateri koli različici, komplet zamrznjene zelenjave pa gospodinji omogoča hitro pripravo jedi v ponvi kadarkoli. Mehiška mešanica korenja, paprike, graha, koruze in fižola je odlična za riž. Hitro zamrzovanje te zelenjave ohrani vse njene koristne lastnosti, jed pa se izkaže za okusno.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Set zamrznjene zelenjave – 500 gr.
• Riž - 250 gr.
• Voda - 250 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Maslo – 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Posoda se hitro kuha, zato takoj pripravite preprost nabor sestavin po receptu. Zamrznjeno zelenjavno mešanico lahko vzamete s katero koli sestavo.

Korak 2. Na zmernem ognju malo segrejte suho ponev, vanjo stresite zamrznjeno zelenjavo in malo prepražite.

Korak 3. Riž sperite, dodajte ocvrti zelenjavi, dodajte sol in začimbe po svojem okusu. Namesto soli in začimb lahko rižu dodate sojino omako.

Korak 4. Nato tem sestavinam dodajte vročo vodo v razmerju 2:1 do riža. Dodamo na koščke narezano maslo.

Korak 5. Zaprite ponev s pokrovom. Na majhnem ognju med občasnim mešanjem riž dušimo 20 minut.V ponvi kuhan riž z zamrznjeno zelenjavo naložimo na porcijske krožnike, dodamo zelišča in postrežemo kot prilogo ali samostojno jed. Dober tek!

Riž z gobami in zelenjavo

Riž z gobami in zelenjavo pripravimo kot prilogo k mesu in ribam ali kot glavno jed za postno mizo, kuhanje v eni ponvi pa vam omogoča, da vse naredite preprosto in hitro. V tem receptu uporabljamo sveže šampinjone, primerne pa so poljubne gobe, še posebej suhe. Nevtralen okus šampinjonov dopolnimo s kečapom in sojino omako, riž namočimo, da se hitreje skuha, od zelenjave pa vzamemo čebulo in korenje.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Riž - 1 žlica.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kečap / paradižnikova omaka - 100 gr.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Med praženjem gob in zelenjave riž večkrat sperite in dodajte vodo.

Korak 2. Šampinjone olupite, sperite in narežite na koščke poljubne oblike.

Korak 3. V ponvi segrejte dve žlici rastlinskega olja in vanj položite narezane gobe.

Korak 4. Čebulo in korenje olupite, sperite in narežite na tanke kocke.

Korak 5. Šampinjone prepražimo do zlato rjave barve in gobji sok popolnoma izhlapi.

Korak 6. Dodajte sesekljano zelenjavo v gobe.

Korak 7. Te sestavine potresemo s soljo in črnim poprom ali drugimi začimbami po vašem okusu. Zelenjavo med mešanjem pražimo nekaj minut.

Korak 8. Namočen riž odcedimo in damo v ponev.

Korak 9. Nato z lopatico vse dobro premešajte.

Korak 10. Rižu dodajte kečap ali paradižnikovo omako.

korak 11Ponovno premešajte te sestavine.

12. korak: V ponev nalijte dve skodelici vroče vode.

Korak 13. Nazadnje rižu dodajte sojino omako in premešajte.

Korak 14. Pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju kuhajte riž 20 minut. V tem času bo vpil vso tekočino in postal drobljiv.

Korak 15. Kuhan riž z gobami in zelenjavo lahko postrežete na mizo in ga lepo prestavite na porcijske krožnike. Dober tek!

Tajski ocvrt riž z zelenjavo

Možnost priprave tajskega ocvrtega riža z zelenjavo, za razliko od kitajskega ocvrtega riža, vključuje uporabo samo tajskega jasminovega riža, to je sorte "Jasmine" in oljčnega ali arašidovega olja. To jed pogosto dopolnjujejo s piščancem ali kozicami. V tem receptu kuhamo tajski riž samo z nizom zelenjave in jajcem. Skuhajte riž in jedi po okusu dodajte sojino omako in pražene arašide.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jasminov riž - ½ žlice.
• Zeleni grah - 2 žlici.
• Brstični ohrovt - 5 kosov.
• Jajce – 1 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Arašidi - 1 žlica.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Arašidovo olje - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Sirni sir - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej skuhajte jasminov riž, dokler ni pripravljen. Takoj pripravite preostale sestavine po receptu. Čebulo in korenje narežemo na majhne kocke. Česen drobno sesekljajte. Arašide prepražimo v suhi ponvi.

Korak 2. V ponvi segrejte arašidovo olje in na močnem ognju prepražite sesekljano korenje in čebulo.

Korak 3. Proti koncu cvrtja jim dodamo sesekljan česen.

Korak 4. V skledi z vilicami ali metlico zmešajte jajce in mleko.

5. korakV ponev k popraženi zelenjavi vlijemo 1 ali 2 žlici sojine omake, potem vam ni treba soliti.

Korak 6. Nato zelenjavi dodamo kuhan riž, premešamo in pražimo 1 minuto.

Korak 7. Mešanico jajc in mleka prelijte čez riž.

Korak 8. Nato rižu takoj dodamo zeleni grah, dodamo na polovice narezan brstični ohrovt in vse skupaj močno premešamo. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo posodo na majhnem ognju, dokler ni kuhana.

Korak 9. Okusite končno jed, po potrebi dodajte sol in črni poper.

Korak 10. Pripravljen tajski ocvrt riž z zelenjavo položite na porcijske krožnike, potresite s ocvrtimi arašidi in sirom ter jed postrezite. Dober tek!

Pečen riž s korenjem in čebulo

Ocvrt riž s korenčkom in čebulo bo preprosta in okusna priloga k vsaki mesni ali ribji jedi, v postnih dneh pa bo že sam po sebi obilen obrok. V tem preprostem receptu bomo okus ocvrtega riža dopolnili samo s svežim koprom, brez različnih začimb, ki bodo navadno prilogo naredile nenavadno.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Riž - 1,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - ¼ žlice.
• Voda - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž v cedilu temeljito sperite pod hladno tekočo vodo in pustite nekaj minut, dokler vsa tekočina ne odteče.

Korak 2. Olupite in operite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa na drobnem ali srednjem ribežu.

Korak 3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite sesekljano čebulo do mehkega.

Korak 4. Čebuli dodamo naribano korenje, premešamo in pražimo še 5-7 minut.

5. korakNato zelenjavi dodamo pripravljen riž in ga med mešanjem z lopatko pražimo 3-4 minute, da se riž napoji z oljem in postane prozoren.

Korak 6. Riž prelijemo s tremi skodelicami vrele vode. Solimo po okusu in ponovno premešamo. Riž kuhamo na šibkem ognju in ponve ne pokrijemo s pokrovko.

Korak 7. Operite šopek kopra in ga drobno sesekljajte.

Korak 8. Riž kuhajte, dokler se vsa tekočina popolnoma ne absorbira in dokler ni kuhan.

Korak 9. Nato rižu dodamo sesekljan koper, premešamo, dušimo še 1 minuto in izklopimo ogenj.

Korak 10. Zaprite ponev s pokrovom in pustite riž 20 minut, zaradi česar bo postal drobljiv.

Korak 11. Postrežemo lahko kuhan ocvrt riž s korenčkom in čebulo. Dober tek!