Gobova rižota je priljubljena italijanska jed na osnovi riža. Ta izdelek bo močno popestril vaš domači meni in je primeren tudi za počitnice. Če želite pripraviti svojega, upoštevajte naš preverjen kulinarični izbor desetih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Klasična italijanska rižota z jurčki
Klasična italijanska rižota z jurčki vas bo navdušila s svojim nežnim, rahlim okusom in zanimivo prezentacijo. Ta jed bo služila kot idealna kulinarična rešitev za vaše kosilo ali večerjo. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
- Riž arborio 200 (grami)
- Čebulna čebula 1 (stvari)
- Koren zelene 100 (grami)
- korenček 1 (stvari)
- Česen 1 (deli)
- Pimentov grah 2 (stvari)
- maslo 25 (grami)
- Bele gobe 150 (grami)
- Suho belo vino 100 (mililitrov)
- Koktajl paradižnik 5 (stvari)
- Parmezan (ali drug trdi sir) 25 (grami)
- Sveža bazilika 3 veje
- voda 1 (litri)
-
Rižoto z gobami je zelo enostavno pripraviti.Najprej skuhamo zelenjavno juho iz litra vode, korenja, korena zelene, stroka česna in polovice čebule. Preostalo čebulo narežemo na majhne kocke. Odmrznite jurčke in jih narežite na manjše kose. -
V ponvi z maslom prepražimo sesekljano čebulo, da postane prozorna. -
Sem položimo jurčke in pražimo, dokler vlaga ne izhlapi. -
Dodamo riž in ga ob stalnem mešanju pražimo 1 minuto. -
Nato tukaj nalijte suho belo vino. Kuhajte 2 minuti, dokler alkohol ne izhlapi. -
Sem postopoma prilivamo pripravljeno zelenjavno juho. Riž z gobami dušimo približno 20 minut. Takoj, ko vlaga začne izhlapevati, dodajte še juho. -
Klasična italijanska rižota z jurčki je pripravljena. Postrezite s paradižnikom, tankimi rezinami parmezana in baziliko.
Rižota s piščancem in gobami doma
Domača rižota s piščancem in gobami je neverjetno okusna in hranljiva jed za vaše kosilo ali večerjo. Ta izdelek nikogar ne bo pustil ravnodušnega in bo močno popestril običajen meni. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Riž - 200 gr.
- Piščančji file - 400 gr.
- Šampinjoni - 100 gr.
- Kremni sir - 140 gr.
- Parmezan sir - 30 gr.
- Maslo – 20 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Zelena - 40 gr.
- Bazilika - za okras.
- Rožmarin - po okusu.
- Česen - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
2. korak. Gobe temeljito operemo in narežemo na srednje kose.Piščančji file narežemo na enake kose.
Korak 3. Čebulo, zeleno in česen drobno sesekljajte. Zlomi vejico rožmarina.
Korak 4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej nekaj minut prepražite sesekljano čebulo.
Korak 5. Čebuli dodajte česen, zeleno in rožmarin. Med rednim mešanjem pražimo 3 minute.
Korak 6. Tukaj položite riž in vse skupaj kuhajte približno 5 minut. Prav tako ne pozabite mešati.
Korak 7. Vsebino prelijemo z vrelo vodo, tako da pokrije riž za 1 cm, in kuhamo, dokler ne izhlapi in je riž pripravljen.
Korak 8. Gobe pražite v rastlinskem olju nekaj minut do zlato rjave barve.
Korak 9. Tukaj dodajte piščanca, sol in poper. Vse skupaj pražimo do konca.
Korak 10. Rižu dodajte maslo, skuto in nariban parmezan. Po okusu dodamo sol in vse temeljito premešamo. Segrevajte 1 minuto in odstavite s štedilnika, nato pa zmešajte z gobami in piščancem.
Korak 11. Rižota s piščancem in gobami doma je pripravljena. Postrezite okrašeno z baziliko!
Rižota z gobami v smetanovi omaki
Rižota z gobami v kremni omaki se izkaže za neverjetno nežno in prijetnega okusa. Ta poslastica, ki jo je navdihnila italijanska kuhinja, bo postala pravi okras vaše mize. Vsak si ga lahko pripravi doma. Če želite to narediti, sledite preizkušenemu receptu po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Okrogli riž - 320 gr.
- Čebula - 100 gr.
- Šampinjoni - 400 gr.
- Piščančja juha - 1 l.
- Maslo - 60 gr.
- Česen – 1 strok.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
- Parmezan sir - 50 gr.
- smetana - 70 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1.Pripravili bomo potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Piščančjo juho zavrite na majhnem ognju.
Korak 3. V segreti ponvi z rastlinskim oljem prepražimo sesekljan česen, dokler se ne pojavi aroma. Nato dodajte gobe, narezane na srednje kose. Solimo in popramo po okusu. Premešamo in vse skupaj pražimo 5 minut.
Korak 4. V ponvi ali ponvi stopite polovico masla in prepražite sesekljano čebulo, dokler ni prozorna.
Korak 5. Dodajte riž na čebulo in jo pražite nekaj minut.
Korak 6. Segreto juho vlijemo v riž po delih in dušimo, dokler ne izhlapi. Po izhlapevanju dodajte novo porcijo juhe in tako naprej, dokler riž ni pripravljen.
Korak 7. Ocvrte gobe položite v skoraj končan riž in prelijte smetano.
Korak 8. Odstranite mešanico z ognja in dodajte preostalo maslo in nariban sir. Vse skupaj dobro premešamo.
Korak 9. Rižota z gobami v kremni omaki je pripravljena. Pred serviranjem lahko okrasite z zelišči!
Rižota z gobami in zelenjavo
Rižota z gobami in zelenjavo je presenetljivo sočna in svetla. Ta okusna italijanska jed bo odlična ideja za vaše kosilo ali večerjo. Za pripravo doma upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 50 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Riž - 1 žlica.
- Mešanica zelenjave - 300 gr.
- Ocvrti šampinjoni - 300 gr.
- Zelenjavna juha - 2 žlici.
- Sol - po okusu.
- Suho belo vino - 0,5 žlice.
- Korenje – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Česen – 3 stroka.
- Maslo – 30 gr.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Segrejte ponev z zelenjavo in maslom.Nasekljan česen in čebulo prepražimo, dokler ni prozorna in se pojavi svetla aroma.
Korak 2. Tukaj pošljemo tudi naribano korenje. Pražimo do mehkega.
Korak 3. Ločeno prepražimo šampinjone in jih dodamo zelenjavi.
Korak 4. Tukaj položite riž, dodajte začimbe in prelijte vino.
Korak 5. Nato vlijemo zelenjavno juho.
Korak 6. Pripravite obdelovanec na majhnem ognju.
Korak 7. Počakajte, da vlaga popolnoma izhlapi in je riž pripravljen.
Korak 8. Tukaj dodajte zelenjavno mešanico in kuhajte še nekaj minut. Na koncu po okusu dosolimo.
Korak 9. Rižota z gobami in zelenjavo je pripravljena. Položimo na krožnike in postrežemo!
Postna rižota z gobami
Postna rižota z gobami je izvirna in neverjetno okusna ideja za vašo mizo. Okusno italijansko jed lahko pripravite po pravilih postnega menija. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora. Privoščite sebi in svoji družini!
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Riž - 100 gr.
- Šampinjoni - 4 kosi.
- Čebula – 1 kos.
- Mešanica zelenjave - 50 gr.
- Zelenjavna juha - 70 ml.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite gobe. Polovico ene večje gobe narežemo na tanke rezine za okras. Prepražimo jih v rastlinskem olju.
2. korak. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo z nožem.
3. korak. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
Korak 4. Preostale gobe narežite na srednje kocke.
Korak 5. Gobe položite v ponev s čebulo. Pražimo, dokler vlaga ne izhlapi in gobe niso pripravljene.
Korak 6. Izberite primeren riž za pripravo rižote. Izberete lahko arborio.
Korak 7. Dodajte riž gobam in čebuli.Sem dodajte zelenjavno mešanico in pražite nekaj minut.
Korak 8. Vse napolnite z juho in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom, dokler vlaga ne izhlapi in je riž pripravljen. Sol po okusu.
Korak 9. Postna rižota z gobami je pripravljena. Postrezite in uživajte!
Domača rižota s sirom in gobami
Domača rižota s sirom in gobami je neverjetno okusna, nežna in svetla jed za vaše kosilo ali večerjo. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega in bo močno popestrila običajen meni. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- riž arborio - 400 gr.
- Šampinjoni - 500 gr.
- Juha - 1,5 l.
- Suho belo vino - 300 ml.
- Čebula – 1 kos.
- Česen - po okusu.
- Parmezan - po okusu.
- Maslo - za cvrtje.
- Olivno olje - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Šampinjone temeljito operemo in narežemo na majhne kocke. Eno gobo lahko za dekoracijo narežemo na rezine.
Korak 3. V ponvi stopite maslo.
Korak 4. Tukaj položite gobe in jih začnite pražiti.
Korak 5. Kuhajte gobe, dokler vlaga ne izhlapi in postane rjava.
Korak 6. V ločeni ponvi segrejte maslo in oljčno olje. Tu prepražimo sesekljano čebulo in česen do zlato rjave barve. Nato dodajte riž.
Korak 7. Pražite riž nekaj minut, nenehno mešajte.
Korak 8. Tukaj nalijte vino in kuhajte še 5 minut, dokler alkohol ne izhlapi.
Korak 9. Nato postopoma odlijte juho in pustite, da izhlapi. Dodamo še juho, dokler riž ni kuhan.
10. korakNato dodamo popražene gobe in sesekljana zelišča. Zmešajte.
Korak 11. Potresemo obdelovanec s parmezanom, naribanim na fino Rende.
Korak 12. Ogenj zmanjšajte na minimum, dodajte sol in poper po okusu.
Korak 12. Kuhajte še nekaj minut in odstranite z ognja.
Korak 14. Domača rižota s sirom in gobami je pripravljena. Prinesite poslastico na mizo!
Rižota z gobami in kozicami
Rižota z gobami in kozicami je izvirna in neverjetno okusna ideja za vašo mizo. Ta jed se izkaže za okusno in zelo hranljivo. Vaši najdražji se vam ne bodo mogli upreti. Za pripravo se prepričajte, da upoštevate naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Riž - 300 gr.
- Olupljene kozice - 250 gr.
- Šampinjoni - 200 gr.
- Parmezan sir - 50 gr.
- Krema 20% - 150 ml.
- Suho belo vino - 100 ml.
- Piščančja juha - 1 l.
- Olivno olje - 2 žlici.
- Maslo - 2 žlici.
- Čebula – 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Za pripravo rižote izberite kakovosten riž. Najboljši je okrogel ali poseben riž za rižoto.
Korak 2. Segrejte ponev z maslom in oljčnim oljem. Tu prepražimo pol glavice sesekljane čebule, dokler ne postane prozorna. Sem dodamo riž in med stalnim mešanjem pražimo nekaj sekund. Nato prilijemo suho belo vino in kuhamo nekaj minut, da alkohol izhlapi.
Korak 3. Tukaj nalijte juho po delih. Dodamo eno ali dve zajemalki in kuhamo na majhnem ognju, dokler vlaga ne izhlapi. Tako postopoma odlivamo vso juho, dokler riž ni popolnoma kuhan.
Korak 4. Končnemu rižu dodajte fino nariban sir.Vse takoj premešajte.
Korak 5. Ločeno prepražimo preostalo polovico čebule skupaj z drobno sesekljanimi gobami. Nato sem dodamo olupljene kozice. Kuhajte še 1 minuto in odstavite z ognja.
Korak 6. Rižu dodamo kozice in gobe, solimo in popramo ter vse dobro premešamo.
Korak 7. Rižota z gobami in kozicami je pripravljena. Postrezite in uživajte!
Rižota s šampinjoni doma
Domača šampinjonova rižota je svetla in okusna jed, ki bo služila kot odlično kosilo ali večerja za vašo družino. Vsakdo lahko pripravi tradicionalno italijansko poslastico. Če želite to narediti, si oglejte naš recept po korakih s fotografijami.
Čas kuhanja - 50 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- riž arborio - 150 gr.
- Šampinjoni - 100 gr.
- Čebula - 0,5 kos.
- Začimbe - po okusu.
- Peteršilj - po okusu.
- Gobova juha - 500 ml.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej skuhajte šampinjone, da dobite gobovo juho. Nato sesekljajte četrtino čebule in jo prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Čebuli dodamo kuhane šampinjone in jih dušimo 20 minut. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite preostalo četrtino čebule.
2. korak. Na štedilniku segrejte gobovo juho in po potrebi dodajte začimbe.
Korak 3. Riž položite v ponev z dušeno čebulo. Dobro premešamo in na majhnem ognju pražimo 5 minut.
Korak 4. Prilijemo malo gobove juhe in dušimo, dokler ne izhlapi. Postopoma prilivamo vso juho in dušimo, dokler ni riž pripravljen.
Korak 5. Končnemu rižu dodajte sesekljan peteršilj in dušene gobe.
6. korakVsebino temeljito premešamo, kuhamo 3 minute in odstavimo z ognja.
Korak 7. Rižota s šampinjoni doma je pripravljena. Poskusi!
Rižota z gobami in vinom
Rižota z gobami in vinom ima bogat okus in zanimivo prezentacijo. Ta jed bo služila kot idealna kulinarična rešitev za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Za pripravo poslastice uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja - 50 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Riž - 300 gr.
- Šampinjoni - 300 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Maslo – 100 gr.
- Suho belo vino - 200 ml.
- Piščančja juha - 1 l.
- Sol - po okusu.
- Zeleni - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.
Korak 2. Čebulo drobno sesekljajte in jo nekaj minut prepražite na rastlinskem olju in maslu.
Korak 3. Gobe narežite na majhne rezine in jih dodajte čebuli. Cvremo skupaj.
Korak 4. Ko gobe sprostijo vlago, dodajte riž. Vse skupaj med stalnim mešanjem pražimo približno tri minute.
Korak 5. Pripravek napolnite z vinom in delom piščančje juhe.
Korak 6. Ko vlaga izhlapi, postopoma dodajte juho in kuhajte, dokler riž ni mehak. Solimo po okusu.
Korak 7. Rižota z gobami in vinom je pripravljena. Postrezite k mizi, posuto z zelišči!
Rižota z lisičkami
Rižota z lisičkami je neverjetno okusna, okusna in privlačna jed za vaše kosilo ali večerjo. Ta izdelek nikogar ne bo pustil ravnodušnega in bo močno popestril običajen meni. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 30 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- riž arborio - 200 gr.
- Gobe lisičke - 500 gr.
- Suho belo vino - 1 žlica.
- Juha - 2 žlici.
- Parmezan sir - 200 gr.
- Maslo – 50 gr.
- Olivno olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Izberite potrebno število lisičk in jih razvrstite.
2. korak. Nato gobe temeljito sperite pod vodo.
Korak 3. Majhen del gob pustite cele za dekoracijo. Ostalo sesekljamo.
Korak 4. Cele gobe prepražimo na maslu.
5. korak. Lisičke kuhajte, dokler niso zlato rjave barve. Prepražimo tudi narezane gobe.
Korak 6. Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo in česen do mehkega.
Korak 7. Nato tukaj dodajte riž.
Korak 8. Zmešajte vsebino in pražite nekaj minut.
Korak 9. Tukaj položite maslo in nalijte belo vino. Kuhajte na pari 1 minuto.
Korak 10. Nato sem položite gobe in prelijte juho. Kuhajte, dokler vlaga ne izhlapi in je riž pripravljen. Na koncu vmešamo še nariban parmezan.
Korak 11. Priboljške položite na krožnike in okrasite s celimi lisičkami.
Korak 12. Rižota z lisičkami je pripravljena. Postrezite k mizi!
